漆器是将漆刷在器物上形成的，它同瓷器一样都是很驰名的器皿和艺术品，直到现在都很受欢迎。对于这样的艺术瑰宝作为炎黄子孙的我们实在有必要详细了解一下它的发展历程。
战国时期的《韩非子·十过》一书中关于舜用漆器的记载将漆器历史推移到四千二百多年前：“尧禅天下，虞舜受之，作为食器，斩山木而财之，销锯修之迹，流漆黑其上，输之于宫，以为食器，诸侯以为奢侈，国之不服者十三。”这个记载具体说了舜将漆刷在器物上，当做食器使用，不过在那个时候漆器被视为奢侈品。同篇中还有如下记载：“舜禅天下而传之于禹，禹作为祭器，墨染其外，而朱画其内。”是说舜之后禹继位，这个时候漆器不仅可以作为祭器使用，最重要的是出现了色彩，外面漆的是黑色，里面漆的则是朱红色，并且以后漆器也多以这种形式流传。
舜禹时期的漆器多为奢侈品，使用很少，但是到了战国时期，开始大规模发展，《史记·老庄列传》中关于庄子生平有这样的记载：“庄子者蒙人也，名周，尝为漆园吏。”可见那个时候国家对漆已经有了掌控，并且专门设置了官员，而且那个时候漆器的颜色也变得丰富了，不再局限于单调的黑或红。
到了秦汉时期，开始有了专业的制漆房间，并且漆已经越来越多地用于生活器具，而且逐渐在民间流行。到了唐代，出现了各种花纹图样跟漆胶粘的金银平脱技艺物品。宋代的时候，使用最多、最广泛的是通体只有一种颜色的光素漆器制品。元代更为流行的是雕漆制品。清代中叶有种叫脱胎漆器的开始闻名。