中医学认为，妇女怀孕之后，全身精血多数都集中于下焦以养育胎儿，因此妊娠期妇女所需营养增大，稍一疏忽就容易出现阴血偏虚现象。而在产后，一般情况下随着妇女体内精血津液等营养物质的亏耗，身体也要有一度虚弱阶段。在这两种特殊时期，适当给服一些滋补药物是必要的。由于阿胶的滋阴补血功能显著，常常被选用，这是不奇怪的，但是必须用得“得法”。例如，孕妇和产妇如果胃口不好，不思饮食，服用阿胶后可能会加重，这时就应配伍一些砂仁、陈皮等。有些孕妇和产妇可能是阳虚，有小腹冷痛、腰膝酸软、白带过多、恶露不尽等，这时就不应用阿胶而应用助肾阳的中药了。还有些时候，虽是妊娠期或产后，结果患的并不是虚证，反是实证，这种情况虽然很少，却并不是没有，这时也不应该用阿胶，而应该去医院找大夫开方。明代著名医学家张景岳曾说过：“产后气血俱去，诚多虚证。然有虚者，有不虚者，有全实者。凡此三者，但当随症随人，辨其虚实，以常法治疗，不得有成心概行大补，以致助邪”。这段话虽是劝诫医生的，但对今天掌握一定医学知识的读者来说也还是有教益的。
妊娠饮食保健
孕早期宜采用的营养方法有哪些
孕早期，即前三个月，这一阶段由于胚胎组织尚小，对营养无特殊需要。一般说来，孕妇如能保证日常饮食，就能基本满足胚胎组织的正常发育需要。但有两点应该注意：
必须满足蛋白质尤其是完全蛋白质的供给。这需要比平时稍多吃一点瘦肉、鱼、蛋和大豆制品。
须防止孕吐，可在起床前吃些于食，如烤馒头片、饼干等，不要吃汤菜或稀粥；另外，少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物，也有益于防止孕吐。
孕服营养宜采取哪些基本措施
重视孕期饮食调理。孕妇的饮食状况，与胎儿的生长发育有着密切关系，历代医家和养生家都十分重视妊娠期的饮食宜忌。有些孕妇故意少吃东西，怕吃多了胎儿长得过大而使分娩发生困难。其实，这种做法是不正确的。因为，当孕妇从饮食中所得的营养不能满足胎儿发育需要时，胎儿将夺取母亲维持本身代谢所需的营养，影响孕妇健康。如孕妇营养大差，胎儿发育也将不良。但进食过多或不当，会增加身体负担，或使胎儿过大，增加分娩困难，也是不恰当的。
孕妇营养的具体要求是：
热量：比非孕妇高25％，在一般情况下，孕妇每日约需11720千焦。碳水化合物是热量的主要来源，平均每日0．4～0．45千克。
蛋白质：一般妇女平均每天需蛋白质约60克，当怀孕4～6个月时，每日增加15克，7～9个月时每日增加25克。在增加蛋白质摄入量的同时，还要注意提高蛋白质的质量，多摄入优质蛋白质。如果膳食中蛋白质供应不能满足孕妇的需要，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后体力恢复迟缓、乳汁稀少，对母子身体都有不良影响。
脂肪：脂肪类食物可供给人体需要的磷脂和必需的脂肪酸，孕妇所需脂肪约占总热量的25％。
矿物质：我国孕妇钙的供给量标准为：4～6个月时为600毫克／日，7～9个月时为1500毫克／日。对孕妇铁的供给量标准为18毫克／日，比一般人多3毫克／日。
维生素：孕妇对维生素的需要量要比平时高，因为其充足与否与孕妇发病率、流产、早产等都有关系。例如，维生素D，每日应供给400～800国际单位；维生素B1的供给量应比正常时增加0．6毫克。维生素C每日供给量应比正常时增加20毫克。
水与纤维素：为使孕妇能排出体内废物，每日应多饮水。为防止便秘，孕妇应适当多吃含纤维素高的食物。
为了保证孕妇和胎儿的健康，孕妇的饮食安排中应注意以下点：
（1）饮食要均匀，适当增加副食品的种类及数量。
（2）杂合面、小米等粗粮含维生素E和蛋白质都比大米、白面为高。多食用粗粮少食用精制米面，可以补充这方面的需要。
（3）多吃蔬菜瓜果，蔬菜种类可依季节、地区而定。这样可以充分供应维生素A和维生素C以及钙质和铁质，但需要注意烹调方法。
（4）多吃豆类、花生及芝麻酱等，黄豆及其制品含有大量易于消化的蛋白质，黄豆芽含有丰富的维生素C，花生、花生酱、芝麻酱等含有大量的维生素B、铁及钙等，又可供给一部分脂肪。
（5）经常食用一些水产品，如虾、海带、紫菜等，这样可补充碘；虾皮中钙含量很高，可多食用。
（6）动物肝脏也是一种值得推荐的食物，它含铁及维生素A和维生素B都较多，最好每周吃1～2次，每次100克。
祖国医学认为，孕妇的饮食宜富于营养，又易于消化，还要饥饱适中，古代名医徐之才在“逐月养胎”中，就谈到“饮食煨熟”，“食甘美”，“调五味’等。调五味，就是要讲究搭配，五味不可过偏，过偏则害其五脏。
妇女怀孕期应忘食肥甘厚味，忌食生冷、炙烤、辛辣。肥甘厚味，指肥腻甘甜不易消化的食物，容易损伤脾胃；生冷，指生冷食物，过食生冷瓜果也容易损伤脾胃；炙烤，指煎炒、油炸、火烤的食物；辛辣是指辛辣的食物。炙烤的辛辣食物属于热性，能助长人体的湿热，孕妇若湿热内盛，就会影响胎儿，造成胎热、胎毒，小儿出生后体质弱，易生病。另外，对于偏于寒性滑利的食物，也不能多食，否则也可导致滑胎、流产。
酒，是属于热性的食物，且走窜活血，忌醉酒，是中医“产前十忌”之一。据现代资料统计，孕妇过多饮酒引起的酒精中毒胎儿综合征中，有93％为小儿畸形，44％智力低下，还有生长发育迟缓、特殊面容、白内障等。
孕中期宜采用的营养保健法有哪些
孕中期是指妊娠第4至第7个月，这是胎儿发育生长最兴旺最迅速的时期，对营养的需求甚大，因此，这一阶段饮食的原则不仅数量要多，质量要求也较高，蛋白质、糖、维生素、矿物质和微量元素都不可缺少。一般说来，每天应吃1～2只鸡蛋，50～11克瘦肉，100～150克大豆制品，500克左右蔬菜；如果能常吃些动物肝脏、血、骨头汤、鱼类、新鲜水果更好；海带、紫菜、海米、虾皮等海产品，芝麻、花生、核桃等，对孕妇尤为有益，常吃有助于实现优生。
孕晚期宜采用的营养保健法有
孕晚期是指孕期的最后两个月，这一阶段的饮食原则是因人而异，因为每个孕妇原来的体质不尽相同，孕中期胎儿发育的情况也有差异。若孕妇本来就肥胖，胎儿又发育较快，长得较大，为防止胎儿长得过大而给分娩造成困难应适当限制孕晚期的饮食，不必和中期一样吃得那么多和好；相反，孕妇原来体质较瘦弱，中期胎儿发育又较差，孕妇体重增长未达到正常水平，则应该继续加强营养，吃得更好一些，争取达到正常标准。
孕妇临产时宜选用的营养法有哪些
临产前，由于子宫收缩给产妇造成的疼痛和忙于做产前准备，往往在饮食方面注意不够，有些产妇甚至因心情焦虑而不愿进餐。
分娩虽属于生理过程，但因产妇体力消耗大，生理负担重，受伤机会多，并易产生意外，危及母婴两人的生命安全和健康。因此，除了应做好产前的各种准备外，还应重视产前的饮食调节，满足能量的供应，否则会造成难产。
临产前饮食选择的原则是：应该吃高蛋白、半流质、新鲜而且味美的食品。这是因为临产前，产妇一般心情比较紧张，不想吃东西，或吃得不多，所以，首先要求食品的营养价值高和热量高，这类食品很多，常见的有：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾和大豆制品等。同时，要求食物应少而精，防止胃肠道充盈过度或胀气，以便顺利分娩。再则，分娩过程中消耗水分较多，因此，临产前应吃含水分较多的半流质软食，如面条、大米粥等。民间的习惯是于临产前让产妇吃白糖（或红糖）卧鸡蛋或吃碗肉丝面、鸡蛋羹等。这些都是临产前较为适宜的饮食。应该注意的是，临产前不宜吃油腻过大的油煎、油炸食品。
为满足产妇对热量的需要，临产前如能吃一些巧克力（不宜过多）很有种益。因巧克力合脂肪和糖丰富，产热量高，尤其对于那些吃不下食物的临产妇更为适宜。
中医学认为，当孕妇进入临产阶段以后，在饮食调节上应采取利窍滑胎的方法，这对于促进分娩、缩短产程、减少产痛有积极的作用。尤其是初产妇、胎体偏大或产窍涩滞者，更为重要。这方面的食物有：冬葵叶、苋菜、马齿苋、牛乳、蜂蜜、慈菇、兔脑等。
孕期如何采用“逐月养胎法”
“因时择食”是指妇女怀孕后，一要注意根据妊娠的月份不同，随时更换食谱；二是随着季节的变化，在饮食上有所差异。
中医认为，“人与天地相应，与日月相参”，自然界气候的变化，时时影响着人体的生理、病理，孕妇更容易受影响。因此，随着胎儿在孕妇体内的生长发育，其营养需求不同，故孕妇的饮食不应千篇一律，应根据胎儿和胎盘的成长，适应其生理性、代谢性需要，采取适宜的饮食。
妊娠一月：胚胎始成，孕妇多喜食酸，此时饮食应精细熟烂，主食宜食大麦粉，副食调味以酸味为主，酸味养肝血以养胞胎。
妊娠二月：勿食辛辣腥燥之品。此时孕妇常有腰脊强痛，小腹拘急，自觉乍热乍寒反应，可服用艾叶汤治疗。药剂有艾叶、丹参、当归各6克，党参、阿胶各9克，甘草3克，生姜18片，红枣12枚，煎汤饮用。
妊娠三月：孕妇易喜易怒，宜服雄鸡汤；取肥公鸡一只炖汤，加甘草、党参、茯苓、阿胶各6克，黄芩、白术各3克，麦门冬9克，白芍12克，红枣12枚，生姜3片，能调肝养胎。
妊娠四月：孕妇常愠愠欲吐，食欲不振。日常饮食宜进粳米粥，菜肴常食鱼肉，并可服菊花汤：取乌鸡一只炖汤，加菊花10克，麦门冬5克，阿胶9克，党参3克，甘草、当归各6克，生姜15片，半夏12克，红枣12枚，可调和肝气，消肝养胎。
妊娠五月：主食米面杂粮，副食宜以高蛋白的牛、羊肉为主。若心烦欲呕，腹胀痛，胎动无常处，宜服阿胶汤：取雌乌鸡一只炖汤，加阿胶10克，山茱萸10克，生姜18克，当归、白芍、甘草、黄芩各6克，党参、麦门冬各3克，可止呕、镇痛、安胎。
妊娠六月：应常食粳米粥，副食常啖飞禽走兽之肉，以强肾坚骨，勿大饱，勿食坚硬之物。如有突然胎动剧烈，寒热往来，腹内胀满，身体水肿，可服麦门冬汤：取雌乌鸡一只炖汤，麦门冬10克，白术。芍药、黄芩、甘草各6克，干地黄9克，阿胶，12克，生姜18片，红枣15枚。
妊娠七月：饮食应避寒凉，如有精神紧张，腹痛腹满，手足冷，可用葱白汤：取黄雄鸡一只炖汤，葱白一把，生姜20片，生夏5克，甘草、当归、黄芪、麦门冬各10克，阿胶，党参各6克，黄芩3克，旋复花1克。能温散血中之寒，养血、补气、安胎。
妊娠八月：勿食燥热生火之物，如有周体疼痛，小便不利等反应者，宜服芍药汤：取雌乌鸡一只炖汤，加芍药12克，生姜12片，厚朴6克，甘草、当归、白术、党参各9克，薤白10克。
妊娠九月：为防早产，可取猪肾一具，氽汤，另加白术12克，茯苓、桑寄生、于姜、干地黄、川芎各9克，麦门冬10克，附子3克，大豆15克。
为什么妊娠不宜烟酒
通过调查和动物试验，已经证明孕妇饮酒对胎儿是有危害的。酒里面主要含有酒精，酒精是一种致畸因子。酒精可以通过胎盘从母体进入胎儿体内，当孕妇饮酒后，胎儿体内酒精浓度与母亲一样高。怀孕后饮酒过多，胎儿可发生畸形、生长迟缓或死胎。国外报道几百例饮酒过多的母亲所生的儿童，他们都具有一种特殊的面型，并有生长缺陷和中枢神经系统方面障碍。他们将这种儿童畸形称为“胎儿酒精综合征”。特殊的面型表现为：眼小、鼻梁低、短鼻子、内眼角有皱褶、鼻唇沟不明显、上嘴唇狭窄、小下巴及上眼皮下垂等。生长缺陷表现为：房间隔或室间隔缺损、法乐氏四联症等先天性心脏病，兔唇、腭裂等。中枢神经系统的障碍可表现为：智力低下、脑畸形及白痴等。这些畸形的出现率取决于孕妇饮酒量的多少。据统计，在饮酒过多的孕妇中约有20％～43％可发生“胎儿酒精综合征”。
母亲怀孕期间吸烟，可引起死股或胎儿生后死亡率增高，可使婴儿先天性心脏病增加一倍，还可使婴儿血胆红素水平降低。
在我国女性吸烟者较少，但父亲吸烟同样可使胎儿畸形，根据报道，日本调查了十所医学院校的医院，自1977年10月至1979年12月底出生的畸形儿与父亲吸烟有关，母亲怀孕期间，父亲每日吸烟量1～10支者，胎儿畸形发生率为0．5％，11～20支者为0．7％，20支以上为1．7％。
此外，一些不讲公德的人，在公共场所如火车上、开会时或看戏时大量吸烟，污染了空气，使很多不吸烟的人，被迫吸入尼古丁等有毒物质，虽然父母不吸烟，同样可危害后代。因此，在此也劝说诸君应戒烟，否则不但害己，而且还害他人，更危害着子孙后代。
为什么孕妇宜注意饮食多样化
妇女在怀孕期往往大吃鸡鸭鱼肉，以为鸡鸭鱼肉才是营养品，但美国普杜大学著名营养学家柯克希教授对埃及、肯尼亚、墨西哥、中国和美国等10余个国家的数千名孕妇所作的营养调查却证实，不论在西方还是在东方，也不论在发达国家还是发展中国家，大多数孕妇摄入的蛋白质并不缺乏，但占相当比例的却明显缺乏各种维生素和微量元素。而一旦孕妇缺乏维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12和钙、铁。锌等微量元素，生下的新生儿就可能导致神经系统明显受损，表现为对外界反应迟钝。据对100余名新生儿所作的反应测试，缺乏维生素和微量元素的孕妇生下的婴儿对光、声等刺激尽管也能作出反应，但此后却难以恢复平静，出现了信息处理失调的早期症状。
鉴于此，柯克希建议孕妇特别须注意饮食多样化，多多摄入富含各种维生素及矿物质的新鲜蔬菜和瓜果。
为什么孕期更宜“吃粕”
在当今社会，由于人民生活水平的普遍提高，不仅城里人要吃精米精面，就是乡下人也告别了土豆、玉米、红薯、其实，嫌粗并不好。
人吃饭菜的目的不单是为了口福，更重要的是为了从食物中摄取机体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，以促进入体的正常生长发育和生理活动，满足组织修复，进行新陈代谢，增强免疫功能等作用，避免营养不良、贫血、热能不足，某种物质缺乏所引起组织、器官功能损害，给人体健康带来危害。因此，吃东西要注意营养，不要只讲色鲜味美，香甜可口。