一、历史茶叶产地
魏晋南北朝：以前茶叶产地 陆羽《茶经》引傅巽《七诲》：“南中茶子”；西晋孙楚《出歌》：“姜、桂、茶、荈出巴蜀”；《续搜神记》：“晋武帝时，宣城人秦精常入武昌山捋茗”；《桐君录》：“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗，巴东别有真香茗”；《坤元录》：“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，……山多茶树”；《括地图》：“临城县东北一百四十里有茶山条溪”；南朝宋代山谦之《吴兴记》：“乌程县西二十里有温山，出御荈”；《夷陵图经》：“黄牛、荆门、女观、望州等山，茶茗出焉”；《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”；《淮阴图经》：“山阳县南二十里有茶坡”；《茶陵图经》：“茶陵者，谓陵谷生茶茗”。此外，如东晋常璩《华阳国志》：“涪陵郡，……惟出茶、丹、漆、蜜、蜡”；“什邡县，山出好茶”；“南安、武阳，皆出名茶”；“平夷县，郡治，有□津、安乐水，山出茶、蜜”。上述记载，表明六朝时茶的生产已遍及长江流域各省。
隋唐茶叶产地：隋代茶事记载很少。唐代茶事大兴。晁载之《续谈助》卷五引杨华《膳大经手录》：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”至陆羽《茶经》第一次列举全国茶叶产地：“山南以峡州上，襄州、荆州次。衡州下，金州、梁州又下。淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。剑南以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。浙东以越州上，明州、婺州次，台州下。黔中生思州、播州、费州、夷州。河南生鄂州、袁州、吉州。岭南生福州、建州、韶州、象州。”其地分8个产茶区，计42个州外一郡。陆羽提出的茶叶产地，是在评定各地茶叶品质时列出的典型和代表，并非备举全部茶叶产区。综述《茶经》和其他唐代文献记载，唐代茶叶产区已遍及今四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、河南、浙江、江苏、江西、福建、安徽、海南15个省区，北限一直延伸到今江苏连云港，达到了与近代中国茶区大致相当的范围。
宋元茶叶产地宋代茶叶大盛。产茶区域主要在长江流域和淮南一带，其中以四川为多；其次是江南路、淮南路、荆湖路、两浙路；福建路产茶最少。《宋史·食货志》中提到的南宋产茶区域有66州郡。综观宋代其他文献，宋时茶叶产地，实际扩大到110个州郡。宋代茶叶分散茶、片茶两种。片茶产区主要有兴国（今湖北阳新）、饶州（今江西波阳）、池州（今安徽贵池）、虔州（今江西赣州）、袁州（今江西宜春）、临江（今江西清江）、歙州（今安徽歙县）、潭州（今湖南长沙）、江陵（今湖北江陵）、岳州（今湖南岳阳）、辰州（今湖南沉陵）、澧州（今湖南澧县）、光州（今河南潢川）、鼎州（今湖南常德）、宣州（今安徽宣城）、江州（今江西九江）、建州（今福建建瓯）以及两浙等地。散茶主要产地有淮南、荆湖、归州、江南等处。元代茶叶产地主要分布在长江流域、淮南及两广一带，其主产区有江西行中书省、湖广行中书省，大致沿袭宋代茶叶产地。
明清茶叶产地：明代著名茶叶产地有浙江杭州的龙井、天台的雁岩、括苍的大盘、东阳的金华、绍兴的日铸、长兴的罗蚧，福建的武夷，湖南的宝庆，云南的五华，江苏的苏州虎丘、天池，安徽休宁的松萝、霍山的大蜀等。清代由于国内市场及对外贸易的需要，茶树种植范围扩大，面积、产量剧增。清代檀萃《滇海虞衡志》：“普茶名重于天下，……出普洱所属六茶山，一日悠乐，二日革登，三日倚邦，四日莽枝，五日蛮，六日慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人。”清代郭柏苍《闽产录异》：“闽诸郡皆产茶，以武夷为最，……清明后谷雨前，江右采茶者万余人。”反映当时采茶盛况。清代在湖北的蒲圻（今赤壁）、咸宁，湖南的临湘、岳阳等县兴起砖茶；在福建的安溪、建瓯、崇安（今武夷山市）等县兴起乌龙茶；湖南的安化，安徽的祁门、至德（今东至），江西的武宁、修水、浮梁等县，是著名红茶产地；江西的德兴，安徽的婺源（今属江西），浙江的杭州、绍兴，江苏的苏州虎丘和太湖洞庭山，是绿茶著名产地；四川的雅安、天全、名山、荥经、灌县（今都江堰市）、大邑、什邡、安县、平武、汶川等县，是边茶著名产地；广东的罗定，是珠兰茶的著名产地。综合各地方志记载，清代产茶主要省份有云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、台湾、江苏、浙江、安徽13个省区；陕西南部、河南东南部，也有一定种茶面积；甘肃文县，山东莒县、海阳、文登等地，历史上也曾产过茶。
二、江苏省
山阳：旧县名。即今江苏淮安。陆羽《茶经》引《淮阴图经》：“山阳县南二十里，有茶坡。”清乾隆《山阳县志》记载：茶坡“在县治南”。为江苏省早期以茶命名的地名。
义兴：旧县名。即今江苏宜兴。最初称阳羡，隋改阳羡为义兴，宋改名宜兴，后因之。《茶经·八之出》注：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下，与荆州、义阳郡同。”宜兴是历史名茶阳羡茶和南岳茶产地。明《洞山BB价茶系》：“唐李栖筠守常州日，山僧进阳羡茶。陆羽品为芬芳冠世产，可供上方，遂置茶舍于罨画溪，去湖汉一里，所岁供万两。”又“南岳产茶不绝，修贡迨今……后来檄取，山农苦之。”明万历《宜兴县志》：“南岳山，在县西南一十五里山亭乡，即君山之北麓……盖其地即古之阳羡产茶处，每岁季春，县官亲往祭省于此，然后采以入贡。”我国古代著名茶叶产地。
苏州：旧州名。唐时辖境相当于今江苏省吴县、常熟以东，浙江省桐乡、海盐东北，以及相邻的上海市部分地方。陆羽《茶经·八之出》注：茶“苏州，长洲县生洞庭山，与金州、蕲州、梁州同”。清乾隆《苏州府志·物产》：“宋时，洞庭茶尝入贡，水月院僧所制尤美，号水月茶，近时佳者名日碧螺春，贵人争购之。”为江苏省历史名茶的主产地。
君山：山名。位于今江苏宜兴，一名茶山，也称唐贡山，唐代贡茶阳羡茶产地。明万历《宜兴县志》：“唐贡山，即茶山，在县东南三十五里均山乡，东临罨画溪，山产茶，唐时入贡，故名。”
虎丘山：山名。位于今江苏苏州。明代屠隆《考粱余事》：“虎丘（茶）最号精绝，为天下冠，惜不多产，皆为豪右所据，寂寞山家无山获购矣。”清康熙《虎丘山志》：“虎丘茶，叶微带黑，不甚苍翠，点之色自如玉，而作豌豆香，宋人呼为白云茶，或云虎丘，茶中王种。”清乾隆《苏州府志》：“虎丘金粟房旧产茶极佳，烹之色白如玉，香如兰。”
钟山：山名。位于今江苏南京，亦称“紫金山”。清《虫鸣漫录》：“钟山之巅产茶。恒在云雾中，其境亦人迹罕至。山有白云寺，春日采茶，僧必于云雾朦胧时摘取，故每年所得甚少，虽有力者求之，亦不可得。”现为“雨花茶”产地。
润州：旧州名。即今江苏镇江。陆羽《茶经·八之出》注：“润州，江宁县生做山……与金州、蕲州、梁州同。”润州唐时其辖境相当于今江苏南京、镇江、丹徒以及丹阳、句容、金坛等地。现在镇江产茶以句容为最多。
洞庭山 山名。位于今江苏吴县东南。分东西洞庭山，洞庭西山在太湖中，为名茶碧螺春产地。
栖霞山：山名。位于今江苏南京东北。最早称散山，六朝时改名摄山。南齐建栖霞夺，山随寺名。唐代皇甫冉有《送陆鸿渐栖霞寺采茶》诗。
常州：旧州名。《茶经·八之出》注：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下，与荆州、义阳郡同；生圈岭善权寺石亭山，与舒州同。”常州，隋置晋陵郡，寻改毗陵郡，唐复名常州，又改为晋陵郡，故治在今江苏武进。唐时辖境相当于今江苏常州、无锡等地。常州城不产茶，唐时常州各县除天场有少量种植外，茶主要出义兴。明成化《毗陵志》：“唐，常州土贡……紫笋茶。”
江宁：县名。今属南京市。陆羽《茶经·八之出》注：“润州江宁县生做山。”其时江宁属润州。清乾隆《江南通志》：“江宁天阙山茶，香色俱绝，城内清凉山茶，上元东乡摄山茶，味皆香甘。”这些历史上产茶的山，均在今南京市内或郊区，现南京市中山陵生产雨花茶，为全国特种绿茶之一。
三、浙江省
山阴：旧县名。即今浙江绍兴。南宋嘉泰《会稽志》：“今会稽产茶极多，佳品惟卧龙一种，得名亦盛，几与日铸相亚。”明万历《绍兴府志》：“山阴，卧龙山。旧名种山，越大夫种所葬处；又日重山……产佳茗，芽纤短，色紫味芬，称瑞龙茶。”清康熙《绍兴府志·茶》；“今山（阴）会（稽）诸山往往产茶，总谓之绍兴茶，惟以细者为佳，不必卧龙、日铸，北地竞市之。”其地现仍为浙江茶叶重要产地。
三台山：山名。位于今浙江杭州西部，东临西湖。西湖龙井茶产地之一。
天台山：山名。位于今浙江东部。主峰华顶山在天台县北部，为中国佛教天台宗之发源地。陆羽《茶经·八之出》注：“台州，丰县生赤城者，与歙州同。”赤城山为天台山支脉。宋嘉定《赤城志》：“桑庄《茹芝续谱》云：‘天台茶有三品，紫凝为上，魏岭次之，小溪又次之。紫凝，今普门也；魏岭，天封也；小溪，国清也。’……今紫凝之外，临海言延峰山，仙居言白马山，黄岩言紫高山，宁海言茶山，皆号最珍，而紫高、茶山，昔以为在日铸之上者也。”清乾隆《天台山方外志要》：“今土人所需茶，多来自西坑、黄顺境、田寮、大园、西青诸处。华顶与石桥山近亦种茶，味甚清甘，不让他郡，盖出自名山云雾中。”今天台山产云雾茶，尤以华顶茶为佳。
天柱山：山名。位于今浙江余杭境内。宋咸淳《临安志·山川》：“余杭县天柱山，山出佳茗，为浙右最。”
天目山：山名。位于今浙江西北部。分东、西天目山，主峰在临安西北部。相传峰颠各有池，左右相望，故名天目。陆羽《茶经·八之出》注：“杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同。”明《考槃余事》：“天目，为天池、龙井之次，亦佳品也。”清乾隆《临安县志》：“天目山云雾茶。”万历《旧志》：“云雾茶出天目，各乡俱产，惟天目山者最佳。”民国《天目山名胜志》“茶叶，天目多云雾，山势既高，茶为云雾笼罩，色香味三者俱胜。因之云雾茶驰名中外，设能遍山种植，不使稍有隙地，将来出产数量之增加，可以操左券也。”现为名茶天目青顶产地。
天竺：山名。位于今浙江杭州市西湖之西、飞来峰以南，有上’、中、下天竺寺。陆羽《茶经·八之出》注：“钱塘生天竺、灵隐二寺，……与衡州同。”宋咸淳《临安志》：“下天竺香林洞产者，名香林茶。上天竺白云峰产者，名白云茶。东坡诗云：白云峰下两枪新。”现为西湖龙井茶的重要产地之一。
日铸岭：山名。亦称“日注岭”。位于今浙江绍兴东南。欧阳修《归田录》：“草茶盛于两浙，两浙之品，日注为第一。”明万历《会稽县志》：“《郡志》日铸山中有僧寺，名资寿，其阳坡名油车，朝暮常有日，产茶绝奇，芽纤白而长，味甘软而永。”故日日铸。
天尊岭：山名。位于今浙江桐庐歌舞乡。明万历《严州府志》：“分水县有地名天尊岩，生茶，今为州境之冠。”万历时李晔在《六研斋笔记》中载：“邑天尊岩产茶，最芳辣，宋时充贡。”
白云峰：山名。位于今浙江杭州西湖西侧上天竺。宋咸淳《临安志》：茶“岁贡，见《旧志》载：……上天竺白云峰产者，名白云茶。东坡诗云：‘白云峰下两枪新’”。清顺治《上天竺山志》：“白云茶，《郡志》日：白云峰出者，名白云茶；与香林、宝云并称佳品。”现为名茶西湖龙井产地。
东自山：山名。位于今浙江东阳。陆羽《茶经·八之出》注：“婺州东阳县东白山，与荆州同。”唐代贯休《酬周相公见赠》：“境陡名山烹锦水，陲忘东白洞平茶。”唐代李肇《国史补》将东白山茶列为名茶。现东白山产的东白春芽和太白顶芽仍负盛名。
龙泓：旧村名。明代《煮泉小品》：“龙泓今称龙井，因其深也。”位于今杭州西湖风篁岭下，龙井茶主产地。据传，北宋释辨才筑亭于此，认为龙井水质清冽，附近产茶又佳，从此龙井茶始为人知，明开始著名。明代《遵生八笺》：“茶之本性实佳，如杭之龙泓茶，真者，天池不能及也。山中仅有一二家，炒法甚精。近有山僧焙者，亦妙。但出龙井者方妙，而龙井之山不过十数亩。此外有茶，似皆不及。”清乾隆《浙江通志》引田艺衡《煮泉小品》：“武林诸泉，惟龙泓人品，而茶亦惟龙泓山为最，其上为老龙泓，寒碧倍之，其地产茶为南北山绝品。”现西湖龙井茶即源于此。
长城旧县名。即今浙江长兴，晋置县，唐乾元间属湖州，五代吴越时改名长兴至今。唐时置贡焙于顾渚，紫笋茶最负盛名。陆羽《茶经·八之出》注：“湖州生长城县顾渚山谷，与峡州、光州同。”明万历《湖州府志》：“紫笋茶生长兴顾渚山，发以充贡。”境内产茶历代著名。
石笕岭：山名。位于浙江诸暨境内。清乾隆《诸暨县志》引《判录》称：“越产之檀名者，诸暨石笕岭茶。”清宣统《诸暨县志》：“邑茶之著者，石笕岭茶。”民国《浙江续通志稿》记载诸暨之石笕岭茶。