〔原料〕
茶叶，牛奶，食盐等。
〔制法〕
1．先将粗陶罐(如无改用铜锅或铜茶壶亦可)加入茶叶和清水，上火煮沸翻滚；
2．待茶水变成赤红色时，将茶叶末捞去再加入牛奶和少许精盐(此外，根据不同的口味和要求，亦可适当加入一些生姜、杏仁、花椒等)；再煮开时，即可取出盛入碗中食用。
〔特点〕
具有醒脑提神，消困解乏，生津止渴的特色。
