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第100章 餐桌上的肢体语言

良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养,这也是每个人都应具备的基本素养。具体来说,在餐桌上应注意以下几方面的肢体语言:

在餐桌上,首先要保持良好的坐姿。坐在餐椅上时,身体要保持自然地挺直,两脚齐放在地板上,切不可弯腰驼背地瘫在座位上。

进餐时,不要将手肘压在桌面上。如果在上菜空档,把一只手或两只手的手肘撑在桌面上,则是无伤大雅的,因为这是热烈交谈时所自然而然摆出来的姿势。但是,吃东西时,最好还是将手肘抬离桌面。

进餐过程中,不要玩弄碗筷,或是让餐具发出任何声响,更不要用筷子指向别人。当食物塞进牙缝时,不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。

如果不小心咬了一口太热的食物,应当迅速地喝一大口凉水。只有当身边没有凉饮料或者烫的程度无法忍受时,你才可以把它吐出来,但应该将其吐在自己的手上,并立即把它放在盘子边上。吃到变质的食物时也要这样处理。比如,如果吃了一口变质的牡蛎,不要勉强将它吞下,但要尽可能快地按照上述方法将其处理掉。

暂停用餐时,如何摆放双手可以有多种选择。可以把双手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子边缘,或者也可以把双手放在桌面下的膝盖上。在同桌的人看来,双手保持静止不动,可能比用手去拨弄盘中残留的食物或者玩弄头发要好得多。