原 料：
丝瓜120克，蟹肉40克，姜片、盐、料酒、油、高汤各适量。
制作过程：
1.丝瓜洗净，去皮去瓤，切成条状。
2.将丝瓜放入开水中稍微烫熟后取出，过滤水分。
3.锅中放油烧热，倒入高汤，加盐、姜片，放入丝瓜条，再放蟹肉稍煮片刻，放入料酒调味即可。
营养功效：
蟹肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种低脂肪高蛋白质的补品，对滋补身体很有益处。其含有丰富的维生素D、钙、磷、钾、钠、硒等多种营养物质， 有补骨填髓、养筋活血、去除体内多余脂肪功效。
小贴士
蟹肉属高蛋白补品，对风湿性关节炎有食疗效果；孕妇不宜。