活性水对生物具有奇异的功能，可以促进植物的呼吸和光合作用。用活性水浸泡 过的小麦、甜菜种子，可以增产20%-30%;用活性水浇灌蔬菜、庄稼、果树，都能获得 大幅度增产。用活性水喂养家禽、家畜，增重快，饮料利用率高。现在在农牧业中， 活性水的应用越来越广泛。
活性水除了用加热法制得外，也可借助超声波脱气制得；还可采用离心去气法， 即利用离心力的作用将气体从水中除去获取。
52.电子眼再现一片光明
世界卫生组织的统计数字告诉我们，世界上约有4000万盲人。因此，科学家们一 直在探讨使他们重见光明的方法。随着科学的发展，科学家为盲人制造了人工眼--电 子眼。
下面我们就来看看医生是如何给盲人安上电子眼的。
医生在盲人的头后部切开一个口，在露出来的大脑皮质处安装了38个微小的电极 ,每个电极只有头发丝的三分之一那么粗，而所有的芯片都是由极细的金属丝连接的 .
当医生给这些电极输入微小的电流时，盲人说他”看见“了不同的色彩。这表明 医生已经找到了盲人大脑中的视觉位置。
原来，电子眼的原理就是采用微电极刺激盲人大脑皮层的视觉中枢，来使盲人产 生”视觉“的。
接着，医生又给盲人安装了一台微型摄像机。摄像机将摄到的图像转变成大小变 化的电脉冲，电脉冲被输送到盲人大脑皮层中的电极，电极又刺激盲人的视觉神经， 于是图像就在盲人的大脑出现了，盲人也就”看见“事物了。
53.坚固的空气”墙壁“
在一定条件下，空气能够形成坚固的”墙壁“.据航空史记载，空气墙壁曾经把 坚硬的飞机撞得粉碎。
一切物体，包括飞机在内，在空气中运动时都会给前面的空气以一定的压力，结 果使那部分空气压缩，形成一个密度很大的压缩空气层，好像一座空气墙壁。物体运 动的速度越大，空气墙的硬度就越大。空气墙总是以声速向前运动着，只要物体运动 速度小于声速，就不能碰上它。如果物体以超声速飞行，就要碰上空气墙了。
自从莱特兄弟发明飞机以后，人们为提高飞机的飞行速度不断努力。但是当飞行 速度接近声速时，爆炸事故不断发生，原因就是由于碰到了空气墙壁。这类事故总是 发生在飞机速度接近声速时，人们又把空气墙形成的飞行障碍叫做声障。
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为了提高飞机的速度，必须冲破空气墙设置的障碍。为此，科学家改进飞机的外 形，将机翼做成薄的菱形或三角形，同时将机身和机翼前缘做成尖形，并使机翼后掠 ,整个飞机变成箭头形。通过一系列改进，飞机终于顺利地穿过空气墙。1947年人类 首次实现超声速飞行。现在已有超音速飞机、超音速汽车。一些先进的喷气式飞机， 速度已经是音速的两倍甚至三倍。
②物理（补少儿科技）
54.在烈火中永生
蹈火舞盛行于古代波斯，后来流行于巴尔干半岛的保加利亚等地。今天，太平洋 斐济群岛、南美洲的苏里南及印度和非洲的一些部落，在月夜还举行这种特殊的舞会 .
夜幕降临时，村旁的篝火成为一堆赤色的炭火，吐露着最后一点余焰。这时，人 们把炭火向四周耙开，珍珠般的炭粒平整而厚实地铺在地面上。当火焰”地毯“上零 星的火舌完全消失，只有炭粒在黑暗中闪烁赤色光芒时，乐队奏起悦耳的音乐。火焰 地毯周围的人们跟着乐曲的节拍鼓掌，一群男女舞蹈者赤着脚奔向火焰地毯，在炭火 上手舞足蹈，嘴里还愉快地吆喝着。
蹈火舞者赤脚踏在炭火上，脚掌的皮肤为什么不会被灼伤呢？我们之所以会有这 样的疑问，是由于一个不正确的概念在作怪：人体一接触赤热的物体，皮肤的温度马 上会升高到和所接触的物体一样高。事实并非如此，有人利用热传导公式计算，并假 定炭烧到600℃，炭的热活动量是100个单位，皮肤的热活动量是1500个单位，人的体 温为37℃，计算出脚掌皮肤的温度仅升高了35℃，也就是说，脚掌皮肤的温度总共为 37℃+35℃=72℃。这个温度与赤热炭火的温度（600℃）相比显然是微不足道的。
55.隔墙有耳
水波在传播过程中遇到桥的障碍，能够穿过桥洞向桥的另一侧传播。这种现象叫 波的衍射，又叫波的绕射。衍射是所有波的共同特性。站在高墙两侧的人，能听见对 方说话的声音，这是因为声音虽不能穿过厚厚的墙壁，却能绕过墙壁传播的缘故。
如果用物体挡住灯光，墙壁上就会出现一个和物体形状一样的暗影，这似乎表明 光不会像声音一样有衍射本领，其实不然。波的衍射与波长有关，波长越长衍射越显 著。声波的波长约为10厘米到1米多，它的衍射很容易被人们感觉到；光波的波长约 为0.00005厘米，衍射现象不明显，人不易觉察。
波的衍射用途很广。无线电广播使用波长几百到几千米的波，它能绕过高大建筑 物、高山传到任何角落，所以一般收音机不用室外天线也能收到遥远地方传来的广播 .电视台使用的无线电波的波长只有1米左右，绕过障碍物的本领小，所以收看电视 节目必须有灵敏的天线，乃至高大的室外天线。
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当你在幽静的山谷中呼喊时，会听到清晰的回声，就像有人在对面呼喊一样。深 夜，当你踏着水泥或石子路独自穿过小巷时，除了自己的脚步声外，还夹着”咚咚“ 的声音。
这是一种声音反射现象。声音在传播过程中遇到障碍物时，会改变传播方向，物 理学叫做声音的反射，反射回来的声音叫做回声。我国著名四大回音建筑是北京天坛 公园的回音壁、河南的蛤蟆塔、四川的石琴和山西的莺莺塔，都独具匠心地利用了声 反射原理，达到了奇妙的回声效果。
56.窥视你内脏的奥秘
B超是B型超声波检查的简称，也是医院用来检查疾病的一种常用方法。
要想弄懂B超，就要先弄懂超声波；要弄懂超声波，还要先弄懂声波。像讲故事 一样，我们还是从头谈起吧。
物体是靠振动空气发出声音的，振动的空气像水面的波纹一样向四处传播，这就 是声波。声波碰到坚硬的物体就会改变方向，产生折射或反射。我们在宽敞的大厅或 山谷里喊叫，就会有响亮的回声，这就是声波的反射。
超声波也是一种声音，但它的声波频率超过2万赫兹，我们的耳朵就听不见了。 由于超声波也是声音，所以它也能反射产生回声。科学家就是利用超声波的这一特性 来检查疾病的。
检查时，病人躺在检查台上，医生用超声波探头在要检查的部位上来回移动；探 头发出超声波，当病人某个器官组织发生病变时，对超声波的阻力就与正常的组织不 同了，从而产生不同的反射，屏幕上就会显示出不同的波形和图像；医生根据经验， 就会判断出人体什么地方有病了。
由于B超有各种各样的探头，它几乎可以检查全身的一切脏器。
57.牛马惊慌，鸡犬不宁
地震爆发前，许多动物往往有异常反应，如老鼠逃出洞，牛马不入圈，鸡犬不宁 等等。这主要是地震爆发前潜伏在我们身边的强烈的次声波引起的。
一秒钟内物体振动的次数称为频率。它的单位是赫兹。人的耳朵可感觉的声波的 频率不能低于20赫兹。物理上把频率低于20赫兹的声波称为次声波，简称次声，这是 人耳听不到的声波，但却时时刻刻潜伏在我们身边。飞机的飞行，火车、汽车等车辆 的奔驰，鼓风机、打夯机、发电机等机器的运转，以及自然界中的火山爆发、地震、 台风、雷电等等，都在发出可听见声波的同时，不断地发出次声波。
次声的重要特性是传播过程中衰减很小，不容易被水或空气吸收。次声波的波长 达几百米甚至几万米，如频率为0.2赫兹的次声波，在空气中的波长通常为1700米。 根据波的衍射原理，这种次声波很容易绕过障碍物向前传播，能传播得很远，而且无 孔不入，建筑物、装甲车、飞机、潜艇都不能挡住次声波。
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台风、地震、核爆炸或宇宙飞船发射所产生的次声波能绕地球两三周。1961年智 利大地震时，科学家就接收到每小时振动一次的次声。
58.音乐治病益处多
人们在紧张的工作之后，聆听轻音乐，能够消除紧张和疲劳。然而音乐的功劳远 不止于此。
现在，以音乐治疗疾病的”音乐疗法“在国内外日渐盛行。像剑桥大学口腔科医 生，用音乐代替麻醉剂，成功地为200多例病人做了拔牙手术；英国妇产科产房播放 音乐后，难产妇女明显减少……在我国，一些优秀的歌曲也成为”歌药“,成为医院 的一种辅助治疗方法。如《二泉映月》、《平湖秋月》、《独影摇红》、《银河会》 、《春思》等用于催眠；《春江花月夜》、《仙女牧羊》、《平沙落雁》、《塞上曲 》等用于镇静；《春天来了》、《没有忧没有愁》、《啊，莫愁，莫愁》、《喜洋洋 》、《合家欢》等用于解忧；《祝你生日快乐》、《春风得意》、《彩云追月》、《 小镇风情》、《江南好》等用于舒心；《祝酒歌》、《欢乐舞曲》、《花好月圆》等 用于增进食欲……
优美动听的乐曲，舒展流畅的旋律，能使人摆脱烦恼、开阔心胸、消除疲劳、促 进各器官的生理运动更加协调一致，增强新陈代谢，延缓衰老。
59.海滨气候更宜人
海滨气候宜人，冬天不冷，夏天不热，白天和晚上的温度变化也不大。这是什么 缘故呢？
为了比较不同物质的吸热能力，物理学采用一个叫”比热“的物理量。质量相同 的不同物质升高相同温度时，吸收热量多的比热大，吸收热量少的比热小。显然，水 比煤油的比热大。
自然界每种物质都有自己的比热，水的比热比较大。由于水的这种特性，使海滨 气温的变化不像内陆气温的变化那样显著。夏天，强烈的阳光照在浩瀚的海面上，由 于海水比热较大，把大量的热吸收了，但是水的温度变化却并不大，所以在海滨的人 不会感到特别热。冬天，海水温度降低，要放出大量的热量，人们又不感觉特别冷。 就是在一个昼夜里也是这样：白天海水吸热时温度升高缓慢，夜晚放热时温度降低也 不快，这就使一昼夜的气温变化较小。正是由于海水的这种调节作用，使海滨的气候 温暖宜人。
第60.云雾产生诺贝尔奖
1894年秋天，英国物理学家威尔逊在苏格兰一个山上度假。山顶上经常云雾缠绕 、变幻万千，游客们都被这迷人的景色所陶醉，威尔逊却突发奇想，要在实验室里制 造云雾。
回到实验室，威尔逊研究归纳了产生云雾的条件：一个条件是空气中的水蒸气必 须处于过饱和状态，否则水蒸气不会凝结成小水珠；另一个条件是空气中要有一些” 凝结核心“,通常，空气中的尘埃起凝结核心的作用，这些微小颗粒上面经常聚集了 一些电荷，这些电荷会将过饱和水蒸气凝结成小水珠，无数直径很小的小水珠悬浮在 空气中，构成了云雾的雾滴。
作为物理学家的威尔逊，除了弄清楚云雾的生成条件外，还在想能否利用这个发 现来研究物理现象呢？威尔逊在一只干净的瓶子里（即里面没有任何凝结核心）形成 过饱和蒸气，这时如果有一个带电的微观粒子闯了进去，那么在其周围会凝结成一个 雾滴，随着粒子的运动，在其运动轨迹上，就有一连串雾滴组成为一条径迹，这样， 就把人眼看不见的微观粒子的运动轨迹，变成了人眼能看见的由一连串雾滴组成的径 迹。威尔逊发明的这个装置叫”云室“,他因这项发明而荣获1927年的诺贝尔物理学 奖。
61.云雾不是水蒸气
有人说，云、雾都是蒸发到空气里的水蒸气，飘浮在高空的是云，弥漫在地面上 空的是雾。这种说法是错的。
物质从气态变成液态的过程，叫做液化。自然界中有很多由水蒸气液化成水的现 象。白天气温较高，地面上的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气；夜间气温较低 ,空气中的水蒸气就在地面上的草木、石块上凝成小水珠，这就是露。如果空气中有 较多的浮尘，水蒸气凝结在这些浮尘上面，这就是雾。
当含有很多水蒸气的空气升入高空时，由于高空温度较低，水蒸气就附着在烟尘 上凝结成水滴。当温度降低到0℃时，水蒸气还会直接凝华成冰晶。大量的水滴和冰 晶聚集在一起，飘浮在高空中，构成我们常见的云。
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水蒸气是看不见的。冬天人呼出的”白气“,并不是水蒸气，而是呼出的水蒸气 遇冷凝结成的小水珠。烧水时壶里喷出的”白气“,也是水蒸气凝结成的小水滴。
62.给地球测”体温“
在1亿年前，地球上的温度是多少？可没有那时候的任何气象资料，何以知道地 球上的温度？但这个问题又十分重要，因为地球上的年平均温度会影响到地球上一切 生物的发展。
解决这个难题的是美国化学家比奇莱森和尤里，他们是从研究同位素着手的。我 们知道自然界的许多元素都有若干个同位素，这些同位素的化学性质一样，但是原子 量稍有差异。例如，氧气由两种同位氧16和氧18混合而成，氧16是最常见的氧，它占 了氧气成分的绝大部分，氧18很稀少。这两种同位素与其他元素发生氧化反应生成化 合物时，它们各自在化合物中的比率会随温度的变化而不同。比奇莱森和尤里深入研 究了这种现象，提出只要把生物化石中的氧16和氧18的比率测出来，就可以知道那种 生物活着的时候，地球上的温度是多少。
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用这种”体温计“对地球历史上不同发展阶段的温度进行测量，结果得到在1亿 年前地球海洋的平均温度为21℃左右；1000万年之后（距今9000万年），它缓慢下降 到16℃；再过1000万年（距今8000万年），海洋的平均温度再上升到21℃；此后，海 洋温度又逐步下降，在3000万年前约为7℃，到2000万年竟下降到6℃。地球温度的这 些变化，足以造成恐龙灭绝以及哺乳动物大量出现。
63.宇宙的温度
过去，人们一直以为宇宙空间的温度是绝对零度。这个观点在1964年遇到了挑战 .这一年，美国贝尔电话实验室的两位科学家彭齐亚斯和威尔逊，利用一架羊角形的 卫星通信天线来测量天空中各种原因造成的噪声。测量中他们发现，在天空中存在一 种消除不掉的噪声，按照通用的计算办法，这噪声的水平相当于3.5K.它是什么原因 造成的？这两位科学家无法解释。
物理学家伽莫夫于1946年提出的”宇宙大爆炸“理论。认为宇宙起始于一个原始 火球的大爆炸，大爆炸之后原始火球碎成”粉末“,后来，这些”粉末“又聚集而形 成了今天的星球和星系。还有一种遗迹：辐射。打个比喻，一个烧红了的煤球不小心 掉在地上，这煤球除了碎成大大小小的碎片和”粉末“以外，它的热辐射还会使周围 的空间热上一阵子，再渐渐冷下去。原始火球遗留下来的这种辐射同样经历了从热变 冷的过程，在这一过程中辐射的波长逐渐变长，最后变成微波辐射，而且强度也逐渐 减弱，最后只有几K的温度。由于这种辐射均匀分布在整个宇宙的空间，所以人们称 之为”宇宙背景辐射“.从此之后，人们再也不认为宇宙空间是绝对零度的”冰凉世 界“了。
64.今夜，星光闪烁