书城保健养生中风食疗菜谱
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第61章 冬瓜汁

原 料:

冬瓜50克,蜂蜜、凉开水各适量。

制作过程:

1.冬瓜去皮,去瓤,切小块,入沸水略烫,捞出,沥干。

2.取榨汁机,放入冬瓜块、凉开水。

3.开机搅拌至均匀,舀大勺蜂蜜,上下混合均匀,即可。

营养功效

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高, 高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用,另冬瓜还有减肥、清热消暑的作用。

小贴士

选取冬瓜,以发育充分、老熟、肉质结实为佳;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点的,都是营养的冬瓜选材。