一个出身卑微的男人邂逅了一个高贵的女人，他鼓起勇气请她喝咖啡。在咖啡馆里，男人要了一杯咸咖啡，他说：“小时候，家住在海边，我老是在海里泡着，海浪打过来，海水涌到嘴里，又苦又咸。现在，很久没有回家了，咖啡里加盐，就算是想家的一种表现。”她突然被打动了，因为，这是她第一次听到男人在她面前说想家，想家的男人必定是顾家的男人，而顾家的男人必定是爱家的男人。她忽然有一种倾诉的欲望，跟他说起了远在千里之外的故乡，气氛渐渐地变得融洽起来，两个人聊了很久，并且她没有拒绝他送她回家。再以后，两个人频繁地约会，她发现他实际上是一个很好的男人，大度，细心，体贴，具有优秀男人的特性。她暗自庆幸，幸亏当时的礼貌，才没有和他擦肩而过。她带他去遍了城里的咖啡馆，每次都是她说：“请拿些盐来好吗？我的朋友喜欢咖啡里加盐。”
再后来，他们结婚了，并且过得很幸福，一过就是40多年，直到男人因病离世。男人在临终前写了一封信，他告诉妻子：“原谅我一直都欺骗了你，还记得第一次请你喝咖啡吗？当时气氛差极了，我很难受，也很紧张，不知怎么想的，竟然对小姐说拿些盐来，其实我是不加盐的，当时既然说出来了，只好将错就错了。没想到竟然引起了你的好奇心，这一下，让我喝了半辈子加盐的咖啡。今生得到你是我最大的幸福，如果有来生，我还希望能娶到你，只是，我可不想再喝加盐的咖啡了。咖啡里加盐，你不知道，那味道，有多难喝！”信的内容让她大吃一惊，女人哭了，她觉得自己是最幸福的女人，有人为了她，能够承受这样一生一世的痛苦……
太过小心翼翼的爱情，让人觉得懦弱无能。恨不得扯住那人的衣衫，和他罗嗦几句。爱要说出口，若干年以后想起，才不会有无尽的怅惘和悔恨。《花样年华》中的梁朝伟和张曼玉那隐忍不说的爱，写成戏剧是唯美的，凝在记忆里便是痛苦的。像一条虫，一点点啮蚀着身体，一丝丝蛹动在时光里，横竖，经纬，交织成网，一个人就这样粘在网上，欲挣不能，欲脱更紧。想来想去，不如那时痛快地表白，是，或不是，都看出结果，短暂的人生因此而丰富多彩。即使日后分手也有了释然，人生整出戏才不会孤寂。
有一点动心，就试探一下对方，看他或她的反应，他伸来一只手，她绽出一朵笑，也许就铸一段奇缘，妙不可言的是心尖上的一丝颤动，美轮美奂的却是每一瞬的惦记和怀念。所以，动心，就动手。因为“都逃不过爱情”，因为我爱你你爱我，因为世上就有这样无来由的感动。
有时候，爱情就是尝过苦涩后的甜蜜。法国外交家塔列兰说：“熬制的最理想咖啡，应当黑得像魔鬼，烫得像地狱，纯洁得像天使，甜蜜得像爱情。”从颜色到温度到感觉再到爱情，是经过了这样的过滤，才有了香醇的咖啡甜蜜的爱情。故事里的男人虽然喝了大半辈子的咸咖啡，却煮出了一杯最浓香的咖啡，慰藉了爱人的一生。
加盐的咖啡并不好喝，却让这辈子不生悔意，拥有了一段难得的爱情。
爱也要加盐，这盐就是勇气，是担当起的责任。