洗菜时可以利用水的冲刷作用冲掉泥沙，也要重视水的溶解过程。有人把菜放在盆里用水冲，既浪费水，效果也不好。其实你可以适当浸泡蔬菜，让水充分溶解蔬菜中的残留农药和其他水溶性的有害物质。
3.先拣后洗十分重要
洗菜前，先择菜抖去菜上的浮土，去掉不新鲜的、被虫咬过或留下痕迹的地方，然后再洗，这样既可以减少清洗的次数，起到节水作用。也能让你吃得更放心。
最后，记得把洗菜水积攒起来，一水多用更省水。
家庭节电总原则
1.选购带有节能认证标志的家电
节能型产品一般要比普通产品价格更高些，但从产品的整个使用期来看，节能型产品更加经济实惠。例如同一规格的空调，普通空调和节能空调差价不过几百元，按夏冬两季运转200天，每天开机5小时，使用功率2500瓦、能效比为3.0的节能空调比起能效比为2.5的普通空调，一年可省电520多度，节约300元左右。
2.综合自家条件选购家电
如按实际房间的大小选用合适功率的空调机；按家庭人口和生活习惯选择合适容量的冰箱等。
3.减少待机能耗
许多家用电器设备停机时，其遥控开关、持续数字显示、唤醒等功能电路会保持通电，形成待机能耗，这约占家庭用电量的10%。因此，电器不使用时要切断电源。
4.避开用电高峰期
尽量在晚上22：00至次日6：00之间使用如电热水器、洗衣机等家电，避峰又省钱。
空调吹出节约风
随着夏季高温的来临，越来越多的家庭用上了空调。一些市民普遍认为用空调费电，那么，如何使用空调才能省电？有关专家认为应从以下几个方面予以注意：
1.选择能力适中的空调
买空调时，房间的大小、密封程度、保温能力等是要考虑的因素。一般来说，1匹的空调适合15平方米以下的房间，1.5匹的空调比较适合20平方米左右的房间，2匹的空调则适合30平方米以上的房间。此外，长时间使用空调的家庭应尽量选择变频空调。
2.使用“睡眠”功能
由于人在睡眠时，代谢量减少30％～50％，所以在晚上可将空调设定“睡眠”状态，这一功能不仅可以让人获得舒适睡眠，还可以省电10％以上。
3.设定温度不宜过低
空调是否省电与其设定的温度有很大关系，温度设定值每提高1℃就可省下6％的电。同时，室内外的温差保持在5～8℃是比较适宜的，最好别超过10℃。另外，空调刚开机时，可设置高风尽快制冷，当温度适宜时，改中、低风，以减少能耗，降低噪声。“通风”开关不要处于常开状态，否则将增加耗电量。
4.空调的配管要短且不弯曲
这样，不仅制冷制热的效果好，而且不费电。在装遮阳篷的时候，用户要注意其大小，因为太小的遮阳篷会影响空调的热交换。
5.定期清洗空调器的空气过滤网
过滤网如果沾灰尘多了，就会影响空调器的通风量，使空调用电增多，通常2～3周左右清扫一次比较适宜。对于有较多空调器的单位，每隔2～3年，应请专业的空调清洁公司对空调器的室外和室内的换热器表面进行清洁工作，提高换热器的换热效率，达到节能的目的。
6.配合电扇使用
能使室内冷空气加速循环，冷气分布均匀，可不需降低设定温度，而达到较佳的冷气效果。
7.出风口保持顺畅
不要堆放大件家具阻挡散热，增加无谓耗电。最值得注意的是，空调省不省电，要看每款空调的能效比，能效比越高越节能。
8.避免阳光直射
在夏季，遮住日光的直射，可节约5%左右的电量。
9.勿给外机穿“雨衣”
有的人担心空调外机因雨雪等气候原因造成损坏和锈蚀，就在空调外机上披上遮雨的材料。其实各品牌空调室外机一般已有防水功能，给空调“穿雨衣”反而会影响散热，增加电耗。
冰箱节能，以小见大
电冰箱意念365天耗电，是家庭中的“用电大户”，设法让它少耗一些电，是家庭“勤俭之道”。这里向你介绍几点冰箱节电的注意事项。
1.正确放置冰箱
电冰箱应摆放在阴凉通风处，要远离热源、避免阳光直射，摆放时电冰箱顶部左右两侧及背部都要留有适当的空间，以利于散热。
2.电冰箱存放的食物要适量
在电冰箱存放的食物时不要过满过紧，食物和箱壁之间至少要留出l厘米的间隙，以免影响箱内空气的对流。食物散热困难影响食物的保鲜效果，同时增加压缩机工作时间，耗电量增加。
3.晚上停用冰箱
每天晚上10时，把温度调节钮调在“2”的位置，然后关机，到第二天早上6时再开机，使冰箱暂停运转8小时。这样既可以使食品仍处在保鲜最佳温度，又可以减少电耗。
4.制作冰块和冷饮应尽量安排在晚上
因为晚上气温较低，有利于冷凝器散热。而且，晚上一般不开门取放食物，压缩机工作时间也短。
5.严禁将热的食品放进电冰箱内
因为热食品含热量比较高，放进冰箱后将会使箱内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，导致压缩机工作时间过长，耗电量增加。
6.减少开门次数和缩短开门时间
据测算，若一次打开冷藏门的时间为1分钟，则冷藏室内温度从5℃约上升至20℃左右，关上冷藏室门再使温度降至5℃，则压缩机需连续工作近20分钟。所以，应减少电冰箱的开门次数，缩短开门时间。尽量选择在电冰箱压缩机启动时开电冰箱的门，这样可以减少电冰箱压缩机起动次数，降低电冰箱的耗电量。
7.及时给冰箱除霜
定期除霜和清除冷凝器及箱体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器的吸热和散热性能良好，可以缩短压缩机工作时间，节约电能。
8.少用冰箱照明灯
室内光线较好，箱内的照明灯可拧下不用，既省电，还可减少因开灯温度升高而多耗电。
9.保持冰箱背部清洁
如果电冰箱冷凝器和压缩机表面有灰尘的话，则会降低散热效果，增加耗电量。因此，应经常清洁冰箱后面的散热器、冷凝器和压缩机。
洗衣机转出节能来
如今，不少家庭保持着每天使用洗衣机清洗衣服的习惯，这样一来，怎样在洗干净衣服的同时尽可能的省电，仍然是许多朋友都特别关心的问题。在此，笔者为大家提供一些使用洗衣机能省电的小窍门：
1.集中洗涤
将衣物集中洗涤是一项十分经济有效的洗衣方法。即一桶洗涤剂连续洗几批衣物，洗衣粉可适当增添，全部洗完后再逐一漂清。这样就可省电省水，节省洗衣粉和洗衣时间。
2.先薄后厚
将衣物厚薄分开洗，比混在一起洗可有效地缩短洗衣机的运转时间。这是因为一般质地薄软的化纤、丝绸织物，四五分钟就可洗干净，而质地较厚的棉、毛织品要十来分钟才能洗净。
3.分色洗涤，先浅后深
把不同颜色的衣服分开洗，不仅洗得干净，而且也洗得快，比混在一起洗可缩短三分之一的时间。对于一些不是很脏的衣物，少放些洗衣粉，也可以减少漂洗次数。
4.先浸泡后洗涤
先浸泡后洗涤的方法不仅能够使衣物洗得更加干净，而且可使洗衣机的运转时间缩短一半左右，电耗也就相应减少了一半。其具体操作是：洗涤前，先将衣物在流体皂或洗衣粉溶液中浸泡10～14分钟，让洗涤剂与衣服上的污垢脏物起作用，然后再洗涤。
5.额定容量
如果洗涤量过少，电能就白白消耗；相反，如果一次洗得过多，不仅会增加洗涤时间，而且会造成电机超负荷运转，既增加了电耗，又容易使电机损坏。
6.用水量要适中
如果水量太少，则会影响洗涤时衣服的上下翻动，增加洗涤时间，使电耗增加；反之，如果水量太多，又会增加波盘的水压，加重电机的负担，增加电耗。
7.调好洗衣机的皮带
如果皮带打滑、松动，电流并不减小，而洗衣效果差；把洗衣机的皮带调紧，不仅能恢复原来的效率，而且又不会多耗电。
8.程序合理
衣物洗了第一遍后，最好将衣物甩干，挤尽脏水，这样，漂洗的时候，就能缩短时间，并能节水省电。
其他家用电器省电小技巧
家用电器是我们生活的良伴，就耗电量而言，空调首当其冲，其他像电风扇、电饭锅、电热水器、电视机……等耗电也不少。但是如果我们能稍加注意，就可节省不少的能源，使每一度电源都能发挥最高效率。
1.电热水淋浴器
（1）选用合适容量的电热水器。
（2）安装时靠近用热水处，避免热水管道过长。
（3）定期清除换热器翅片上的灰烬，提高换热效率。
（4）如果每天都要使用电热水器，并且热水器保温效果比较好，应让热水器保持在保温状态。因为保温一天所用的电，比把一箱凉水加热到相同温度所用的电要少。因素，才不花冤枉钱。买质量、品牌都有保证的知名品牌。
2.吸尘器
（1）尽量用扫帚和抹布打扫卫生，减少吸尘器的使用。
（2）使用前，认真检查吸尘器的风道、吸嘴、软管及进风口有无杂物堵塞，发现堵塞应立即清除。
（3）清除过滤袋中的灰尘，可减少气流阻力，提高吸尘效率，减少电耗。