书城保健养生请让我们吃的健康些
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第20章 营造有机生活(2)

家庭扫毒运动

如果你只是食用有机食品,而不能做到从生活的各个方面实践有机生活,那么效果就会大打折扣,事实上,当你从心底深处把有机生活作为新世纪的一种更加健康的生活方式时,你就会不再满足于仅仅食用有机食品了,你也许要对你的家中的大大小小的事物开始实施你的有机生活计划了。

1.餐具和洁具的选用

以前视洗洁精为自己的健康卫士,但是我们已经说过了,洗洁精也是一种化学产品,用的过多对身体不会有好处。所以,在购买了有机蔬菜之后,就开始对厨房中的各色清洗剂进行一番精减吧。

放弃了洗洁精,一些卫生工作可以让一些大家比较熟悉的,不是化学产品的东西替代。碗和盘子的油污可以用苏打粉去除:要杀菌时,用醋或盐或用开水煮就完全可以了。

2.从内到外都清爽

爱美的女士,往往是化学药剂的最大消费群。从早上起床后,一刻也不能离开化学产品,洗脸、化妆、做头发,样样都有化学产品在参与。美则美矣,却少了健康。

有时候不明白,好好的头发为什么要染来染去,弄得五颜六色的。好看的代价是头发的健康。朋友一见我的面,就抱怨说自己的头发不像头发,每天像是顶着一头稻草。我建议她不再折磨头发,让其保持自然的形态,只要注意洗得干干净净就行了。

美容院也不是必须要去的地方。有些美容完全可以自己做。用蛋清做一个面膜,比把化学用品涂在脸上好多了。还有些水果也可以做面膜,如黄瓜、西红柿都是可以的。

家居黑名单

如果家中用的日用品说明书上有以下的成分,建议你不要选购或尽量少用:

1.甲醛:防腐剂的一种。商家一般用来延长产品的使用期限。

2.含氯漂白剂:多用于浴室、洗手间的清洁产品中,具有毒性。

3.二氧化钛:用于牙膏、肥皂等,可起到增白的作用。但它可以致癌。

4.硝基苯:用于某些地板、家具的增亮剂。经常使用,人体会因吸入大量此物质而致癌。

5.酮、醛:多用于去味剂、芳香剂等产品中,这种产品易挥发,是一种毒性很大的物质,经常使用,人体会受到很大的伤害。

6.磷类:多用于洗衣粉之类,有毒性。

有机:从点滴做起

有机生活是与环保相辅相成的。当我们选择了有机产品,就是为环保增加了一分力量。而环境的改善,无疑会使我们的有机生活更加接近一种自然的状态。

有机生活应该从生活中的点点滴滴做起:

1.购买有机食品,支持有机事业

有机食品的价格与普通的食品相比,会高一些,所以好多人为了便宜,放弃购买有机食品,这样一来,数量本来就不多的有机食品就面临着很大的挑战。其实,从长远来看,从健康的角度来看,有机食品应当成为人们生活中的一种必然选择。你如果在选购食品时,选择一些有机食品,不但对自己的身体大有好处,对有机事业也做了一分贡献,毕竟,有机生活的实现要靠我们每一个人来完成。

2.拒绝使用化学产品、一次性产品

现代生活被化学产品包围着,几乎要透不过气来。其实,没有这些产品,生活不但不会降低质量,还会有利于接近更加健康的状态。像方便袋、包装精美的产品、一次性产品,你可以拒绝使用。因为这些东西完全可以由其他更加环保的产品来替代。减少使用一次性产品,还有利于节约资源。可以用布做的袋子买菜,这并不麻烦,还有利于环保。少用纸巾,多用手帕。少用矿泉水瓶子,自己可以带着水杯。

有机生活是一种整体观念

现代有机生活这一概念进入我国的时间不长,还没有深入人心,但是要注意到的是,消费者在消费时越来越理智,也越来越不会被商家的甜言蜜语和蛊惑所左右,人们渐渐地开始追求一种自我、健康的生活。

其实有机生活并不是仅仅吃些有机食品那么简单,它的含义远远超出了这种狭义的理解。有机生活更深层的含义,是从“视地球上所有生物为一整体”的生态学观点出发,强调人与环境的良性互动,是一种合乎生态学的生活方式,因为人从来都不是与他生活在其中的环境分离的,人必须与其他人,与万生万物,与环境协调一致。

改变一种既有的生活方式,是无比艰难的,但只要我们有信心,就一定会一步一步向着这个目标靠近。有机生活,让我们从今天开始吧!

树立大的有机生活观

消费的有机食品多了,渐渐的你会发现你的生活变得更加健康、更加安全了。同时,你会同自然建立起一种久违的亲近的关系,你会更加爱护环境,心灵也排出了一些毒害的侵袭,这种观念的转变会更加坚定你的有机生活的信念,同时,想到我们的国家因为我们的坚持和信念,而变得更加洁净起来,自然会有一种成就感。

绿色奥运会,有机的生活

有机生活还符合国家在这方面的规划。2008年的奥运会是一次绿色的奥运会。据悉,北京市将在3年内建成6万亩绿色无公害蔬菜奥运专供基地。

据报道,北京市农业标准化覆盖率已超过50%,通过安全食品认证达标单位已占60%以上,300家企业生产的产品被农业部认证为国家无公害产品,一个从产地到车间再到餐桌的无公害农产品“安全通道”已初步形成。但是,由于奥运会期间,绿色食品的需求量巨大,北京市将按照“绿色奥运”的要求,搞好肉、奶、蛋、菜、菌、果等6种绿色食品基地的建设,计划每年新建100个农业标准化生产示范项目,3年内建成6万亩奥运专供基地,力争使郊区食用农产品100%达到安全标准。

我们要做的,就是协助政府实现这个目标。这和我们的生活目标是完全一致的——营造一个有机食品的世界,让每个人都生活在安全、健康的有机世界。

由于我国的有机食品起步较晚,人们对有机食品的了解程度不够,使得商家有机可乘。虽然我国有关部门早已明确了无公害食品、绿色食品、有机食品等不同等级的食品概念,一些厂家仍在产品外包装上“打擦边球”,目的就是为了钻空子,误导消费者。

厂家玩弄文字游戏

在北京几家知名的菜市场以及集贸市场逛一逛,发现许多蔬菜、水果、大米的包装上标注“绿色”、“有机”、“绿色无公害”以及“绿色天然”等字样。然而,这些“有机”、“绿色”、“天然无公害”根本没有经过任何机构认证,这些头衔其实是企业自己给自己戴上的,所以在质量方面不由得不让人怀疑。

比如一家商场出售的小油菜,其标识相当“含蓄”,包装很简单,透明塑料包装袋上只写有“绿色天然”小白菜等字样,既没有产地,也没有生产厂家。而销售人员的解释是,这种“绿色天然”小油菜产地的自然环境很好,无污染,所以这种小油菜是一种“绿色天然”食品,吃起来与普通小油菜口感不同。

水果也不例外。某水果包装盒上印刷有“绿色天然水果”字样,此外没有任何其他说明。水果商贩自己称,包装盒里的水果来自山区,自然环境优良,生产的水果自然也是“绿色”无污染的,给人的感觉是这种水果称作“绿色天然”是理所应当的。

虽然目前国家有关部门加强了市场监管力度,但一些厂家仍然在故意玩文字游戏,在包装上标注“绿色”、“无公害”等字样,这种做法是很不规范的,容易对消费者造成误导。所以我们在选购有机食品时一定要认准有机食品的标识,不能只看厂家随意定的名称。

厂家之所以玩弄文字游戏,主要是由于许多消费者对绿色食品、有机食品等概念认识模糊,而且,对有机食品、绿色食品的认证缺乏了解。相当一部分消费者简单地认为天然、无污染的食品就是绿色食品,并不了解怎样从包装上鉴别绿色食品、有机食品的真假,所以了解相关知识还是非常有必要的。

“李鬼”打败“李逵”

假冒“绿色”、“有机”的食品与真正的绿色食品、有机食品相比,具有价格优势,这使得经过认证的有机食品、绿色食品受到不小冲击,使得本来就相当艰难的有机食品行业更加举步维艰。

有时候在菜市场会发现,某品牌有机蔬菜与另外一种“有机放心菜”摆放在一起,从外包装上看,某品牌有机蔬菜贴有相关机构的认证标识,并有相关的认证机构以及联系电话,而所谓“有机放心菜”包装上虽然没有认证机构名称,却也贴有“有机放心菜”字样的食品标签。当然两种菜的价格是不一样的。而大部分的消费者在挑选蔬菜时,几经掂量,仔仔细细地查看两种有机蔬菜包装,但是到底哪个是真,哪个是假,他们一般判断不出来。最终的结果是大多数人会选择那种价格低的产品,这说明价格比较便宜的“有机放心菜”更有吸引力。当然他们挑选的标准不是看食品标识,在这里,价格因素还是占了很大的成分。这种“李鬼”打败“李逵”的不正当竞争现象并非有机食品的特殊遭遇,有机食品生产者是有口难言。

所以还要强调的是,在选购时不要一味以价格为选购的标准和尺度,食品的质量将直接对你的健康造成影响,而健康是现代人绝对不可忽视的。

总之,作为一种更加健康、安全、自然的生活方式,有机生活应该成为我们共同的目标。但是有机食品生产条件要求严格,目前来说,一时还无法大量供应市场需求。因此,对许多人来说,“天天有机,样样有机”是不容易做到的,但这并不代表我们就得默默承受食物不安全的威胁,我们必须学会选择较安全的食物,拒绝病从口入。