书城管理玫瑰面包营销学:妙趣横生的开店妙计
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第1章 玫瑰和面包的嫁接——生意的特色何来

要有这样坚定的自信和责任感:如果我不从事这种销售,社会就不能圆满活动。

生意是为社会大众贡献服务的,因此,利润是它应得到的合理报酬。

绝大多数的创新都来源于模仿。因此,学习、创新、超越是与同行竞争的三部曲。

——生意名言

阿俊是一家面包店的小老板,原本生意还算不错,但随着附近超市、便利店,以及台湾蛋糕连锁店的兴起,阿俊的面包店无论从产品样式还是价格水平上,都越来越失去竞争力了。眼见着店面越来越冷清,平时的店租、成本等却没少,阿俊很是犯愁……

阿俊老板的小面包店开在市里最好的大学门口,主要顾客当然都是大学里的学生。在阿俊的老主顾当中,有一个本分老实的小伙子,每天早晨都捧着几支玫瑰,到阿俊面包店来买一对面包。

在与小伙子日复一日熟悉起来之后,阿俊了解到,小伙子的女朋友是一个天真单纯又追求浪漫的女孩子。小伙子每天早晨都要去花店买几朵女朋友最爱的玫瑰,然后再到阿俊的店里来买好当天的早点,到女生宿舍楼送上贴心的早餐,开始和女朋友甜蜜的一天。

“小伙子,又买玫瑰了啊?”

“嗯,女朋友喜欢嘛……”

“每天买花,这开销也不小啊……”

“是啊……但是没办法,她就喜欢玫瑰花,看着玫瑰就能开心……”

“嗯,天底下哪个女孩子不爱玫瑰啊!阿俊我哪天卖面包卖不下去了,就去卖玫瑰花去!”

“阿俊老板可一直要生意兴隆啊!我女朋友最爱吃你店里的面包啦!”

小伙子买完面包向女生宿舍走去。阿俊却开始在店里寻思起来了,女孩子爱吃香甜可口的面包,也爱日日新鲜的玫瑰花,这两者可否合二为一呢?

阿俊也溜达到附近的花店买了一支玫瑰,忽然灵机一动——“对!我何不将面包做成玫瑰的样子,开发出‘玫瑰面包’呢?这样,既能让女生们喜欢花的样子,又能够吃到香甜可口的面包。这样,当然女生喜欢,男生爱买咯!”

第二天,阿俊面包店就推出了新产品——玫瑰面包。在同学们口碑推广的效用下,很快阿俊的小店又顾客盈门。那个每日光顾的小伙子高兴极了,说以后再也不用老早起来跑老远去买玫瑰花了,而只要到阿俊店里买上几“朵”玫瑰面包——玫瑰表达爱意,面包表达忠心,真是一举两得。

阿俊老板在充分了解顾客需求的基础上,结合自己小店的产品特色,开发出了适合热恋中的大学生情侣的“玫瑰面包”。阿俊老板此举的成功,得益于其对产品优势的把握,以及对目标客户群体需求的了解,在这一基础上,对新产品作出了准确定位,自然想不成功都难。

结合新产品开发的七种市场定位因素,我们能找到阿俊成功的合理解释:面包设计成玫瑰花样,这是“特色定位”;满足男生表达爱意和忠心的需求,这是“利益定位”;有些男生要求买一些大一号的玫瑰花面包,这是“使用/申请定位”;玫瑰花面包专卖给男生,这是“使用人定位”;为了和另外一家面包店区分开来,特意推出“情人节”面包,这是“竞争定位”;将玫瑰花面包起名为“最爱”,属于“情感类”面包,这是“产品类别定位”;面包成本是1元,售价1元1角,价格相当低,这种“低价销售”是以面包的质量价值比为主要依据的“质量/价格定位”。

我们常常认为,开发新产品总是大公司的事情,小本生意都是做些一成不变的简单小产品,并不需要花费太多的心思。其实不然,越小的商店,反而越能够体现老板的智慧,体现区别于其他小店的个性化。从营销学的角度看,开发新产品可以从以下几个方面着手开展。

1. 改良“第二代”产品

对于现有产品进行改进,好产品推出更佳的改进系列,不好的产品进行完善与改良,开发“升级版”、“第二代”,等等。

2. 捕捉新的流行趋势

了解消费者需求,捕捉顾客喜好的最新动向,并结合自身生产能力与优势,提供紧跟流行的产品。

3. 联想分析

促使头脑以一种新的独特的方式去看待事物,在平常看来毫无关系的事物之间发现联系——玫瑰和面包发生联系,于是有了“玫瑰面包”。

小店老板在与顾客的频繁接触中,总会发现,不管自认为我们的产品有多优秀,总有一部分顾客对你的产品不满意。作为一个明智的老板,你应当充分利用与顾客面对面接触的机会,了解他们对产品的看法,从而对产品作出改进。正如故事中的小伙子,如果不是阿俊与他在长期的了解与沟通中,了解到小伙子的故事与想法,怎么能够有日后大卖的“玫瑰面包”呢?

阿华虽然岁数不大,可是干理发这行也已经十几个年头了。当年开第一家店的时候,他也没有太多的想法,只是揣着自己攒下加借来的两万块钱,开起了第一家店。然而,从最初只求一时谋生的小店,到如今,阿华已经成为大街小巷响当当的“剪刀手”,其中奥秘,就在于他对于理发店的准确定位。

阿华的理发店坐落在S市的一条并不热闹的小街上。说是“理发店”,倒不如大多数熟客们俗称的“板寸店”更适合这家小店。阿华的这家小店,只理一种发型——而且是最简单的板寸头。阿华的小店只有屈屈20多平方米,客人多的时候,不管是做什么行业的,一律在马路边的小凳上等着。然而,这样一家只剪板寸的名不见经传的小店,却因为阿华的手艺而远近闻名,甚至有的老外也到他的店里来理发。

其实阿华十几年前开始经营理发店的时候,并没有太明晰的想法,只是凭借自己的两把剪刀什么都干点,后来也不知怎么着,阿华发现自己擅长理板寸,理出来的板寸总是让顾客很满意。而且阿华还发现,理板寸的顾客,总是非常执著,只要一次理得满意,以后就会常来。

于是,阿华的店改成专门理板寸的店。没人的时候他也没闲着,琢磨什么样的人适合理什么样的板寸,慢慢地还真就琢磨出点门道来了,时间一长,他的手艺也就越来越熟练了,客人也越来越多。他喜欢和客人聊天,有时候什么都聊,聊共同的爱好,聊共同认识的朋友。他觉得和顾客聊天不仅能让顾客觉得来到店里如同到家一样,同时也能了解顾客的喜好,对发型的意见,等等。

阿华的店虽然只有20多平方米,但这家简陋的小店始终保持着绝对干净。另外,对于一些有特殊要求的客人,或者是照顾他生意十几年的老客人,阿华还送给他们每人一个专用的工具箱,专人专用。虽然有的客人跟他很熟,有的客人不认识,或是有的客人在社会上很有名气,甚至有的客人还是很有些来头的,只要到他店里来,就都是客人。后来阿华收了几个小徒弟,也是这样要求的。

阿华的生意经其实很简单,就是专注于做板寸,并做好,这实际上就是对市场进行明确细分的结果。阿华有意无意地将理发市场以“发型”为标准细分为板寸以及其他种类,自己将营业目标定位为其中的“板寸”市场,并在这个市场上做到最好。

正如营销大师科特勒所说,“每一种品牌应该在其选择的利益方面成为‘第一名’。‘第一名’的定位包括‘最好的质量’、‘最佳的服务’、‘最好的设计’、‘最安全的’、‘最快的’、‘最顾客化的’、‘最创新的’、‘最可靠的’或是‘最著名的’、‘最低的价格’、‘最高的价值’。如果一家公司坚持不懈地反复强调某一定位,并且令人信服地进行传播,它就可能出名,并取得优势。”

通俗地说,定位就是确定公司或产品在顾客或消费者心目中的形象和地位,这个形象和地位应该是与众不同的。但是,对于如何定位,可谓是仁者见仁,智者见智。绝大多数人认为,定位是给产品定位。

不过,随着市场的不断发展,如今越来越多的营销竞争实践表明,仅有产品定位已经不够了,必须从产品定位扩展至营销定位。营销定位需要解决三个问题:满足谁的需要?满足谁的什么需要?如何满足这些需要?我们可以将其归纳为三步营销定位法。

第一步,找位:满足谁的需要?即选择目标市场的过程。

在市场分化的今天,任何一家商店和任何一种产品的目标顾客都不可能是所有的人,同时也不是每位顾客都能为我们带来正价值。因此,我们没有必要在不会带来价值的顾客身上浪费太多的资金和人力。因此,每一位店主都需要确定与筛选我们的目标顾客,裁减顾客就是裁减我们的成本。

第二步,定位:满足谁的什么需要?即产品定位的过程。

产品定位过程是细分目标市场并进行子市场选择的过程。这里的细分目标市场与选择目标市场之前的细分市场不同,之前是细分整体市场,选择目标市场,而在定位阶段,是对选择后的目标市场进行细分,再选择一个或几个目标子市场的过程。也就是阿华在确定理发市场之后,将自己定位在“板寸”子市场的过程。

第三步,到位:如何满足需要?即进行营销定位的过程。

在确定满足目标顾客的需要之后,我们需要设计一个营销组合方案并实施这个方案,使定位到位。这也就是产品价格、渠道策略和沟通策略有机组合的过程。可见,整个营销过程,就是定位和到位的过程,到位也应该成为广义定位的内容之一。

实际上,到位过程也就是一个再定位的过程。因为如今产品差异化已经很难实现,必须通过营销的差异化来定位。我们都知道,目前市场上同质化的产品很多,但营销的差异化要比产品模仿难得多。而小商贩正是负责产品营销的关键环节,需要充分发挥我们的创造性,推动我们的营销。

有一家刚开业不久的超市,它的店址不在繁华商业区,附近也无大的居民区,更没有固定的客户群。然而,这家看起来没有任何盈利资本的超市,却靠新颖的营销手段打开了局面。

这家名不见经传的超市,开业后的第一招是广发传单,宣称优惠大酬宾,特别突出鸡蛋只要两块钱一斤。

在当时的市场上,鸡蛋的市场价格最低也要两块五一斤。这种优惠,对于善于精打细算的家庭主妇来说,无疑是一个难以置信的好消息,她们还主动为超市当起了义务宣传员,一传十,十传百,超市便在市民中有了物美价廉的口碑。

也许有人担心,真的亏本了咋办?其实,只要仔细一想就会明白,由于是限量销售,每人只能买两斤,即使每斤鸡蛋亏5毛钱,每天就算卖出100斤,也才亏了不到100元。而每天超市门口挤满了排队买鸡蛋的顾客,这无形之中就为它做了“廉价广告”。这样一来,又给超市增加了巨大的经济效益。

此外,还有相当一部分顾客存有这样的心理:这里的鸡蛋便宜,其他东西也可能比别处便宜,于是又带动了其他商品的销售。于是有不少人多跑路也要赶到该超市去购物。所以,这家超市虽然在鸡蛋上做了“亏本生意”,但从整体上看,却获得了较大利润,使超市的生意日渐红火。

每一个店主都知道,亏本的买卖没人做。但并不是每个店主都拥有黄金地段、廉价渠道这样的好资本,因此如果亏本的生意让自己撞上了,就不得不从亏本中寻求突破。就像案例中的超市,地处偏僻地段,生意肯定红火不到哪里去,然而,正是由于超市经营者懂得寻求切实可行的方法来转变局面。所谓置之死地而后生,亏本买卖还是要做,因为它比全亏要好得多,而且说不定还能扭亏为盈。

实际上,该超市的营销方式与世界零售巨头沃尔玛的“天天平价”之招有异曲同工之妙。

沃尔玛公司起家时也不过是美国人山姆·沃尔顿在小乡村开的一家小型零售折扣商店。短短几十年间,沃尔玛从乡村走向城市,从北美走向全球,发展成为世界上最大的零售企业之一,其成功的奥秘很大一部分要归功于那句著名的“天天平价”的宗旨。

同样是以盈利为目的的商家,这家宣扬“天天平价”的百货超市,当然也不可能真的做“亏本的买卖”。沃尔玛的秘密就在于:消费者毕竟不是带着计算器与统计表的市场调研专业人士,他们不可能对于超市内每样商品的每日价格都了如指掌,而承诺着“天天平价”的沃尔玛,可没有宣称“样样商品天天平价”。

细心留意我们不难发现,沃尔玛的商品总是轮番打折,今天食品大促销,明天生活用品搞活动。事实上,它的所谓“天天平价”主要是针对那些顾客比较熟悉的商品、价格感知比较敏感的食品、日常消费品,在顾客心中树立“平价”形象,以部分商品的低价招徕更多顾客,也能进一步推动正价商品的消费。长此以往,沃尔玛“天天平价”的品牌早已深入人心,消费者并不会真的去每家商场对比价格,而是放心地走入沃尔玛,购买他们认为“平价”的商品。

沃尔玛当然不是不求利润的慈善家,和我们每一个店铺一样,盈利也是这家店存在的最大意义。这家享誉全世界的零售巨鳄,天天平价或许让自己的买卖“亏”了一时,然而,所带来的品牌效果的影响,却是长期的。如何能够在既讨好消费者的同时,又保证自己赚得一分不少?这是每一名店主需要长期思考的问题。

牛老板开着一家叫“福记西服”的缝纫店。经过20多年的经营,“福记西服”已经成为一家响当当的老招牌,在城里可谓无人不知,无人不晓。有人眼红“福记”的生意兴隆,于是在旁边开了几家相似的裁缝店,但是没人能抢走牛老板的风头,“福记”照样客源不断,财源滚滚。许多人都对“福记”的长盛不衰感到好奇,认为牛老板一定有秘不示人的独家经营策略。

牛老板每天都笑容满面,挺着啤酒肚,站在店门口盯着每个过客的西装,上下打量。看到剪裁高明的,牛老板一定主动赞美:“这位先生,你的西服在哪儿做的?真高明!”遇到水平一般的剪裁,牛老板也很厚道,即使对方请他品评,他也只是笑笑:“还不错!还不错!”牛老板就是这样一个厚道的长者,看着并不像暗藏心机的狡诈商人,那他的生意为何这样兴隆呢?

事实上,“福记西服”的价钱并不便宜,式样也不算新潮。在大家眼里,牛老板人固然和蔼,做生意却总有点怪怪的。

譬如有人自己拿布料上门,请牛老板剪裁,料子太差的,牛老板一定拒收;顾客要求特别的花样,牛老板也一般会拒绝。就因为这样,推出去的生意还真不少。更怪的是,每个“福记西服”的员工,都跟牛老板有同样的坚持,甚至出去开了分店,仍然秉持牛老板的原则。据说,牛老板有一件非常珍贵的“镇店之宝”,让看过的人都成了“怪原则”的忠实信徒。

其实那件“镇店之宝”只是一件西服上装。“这是我早年在××城开业时做的。”牛老板总是指着那件西服说,“有一天来了一位顾客,拿着料子,要我为他剪裁,我一看布料,说:‘这料子太差了,只怕不值得吧?’顾客回答:‘你只管赚工钱就成了,管什么料子?’我心想也对,就接了。”牛老板解开那件西服的扣子,叹口气,“接着,那顾客又要我把扣子和扣眼缝成不一样高。我笑说,‘那不是太滑稽了吗?’顾客还是那句话:‘你照做,只管赚工钱就成了!’我再想,只要他给钱,有什么问题呢?就答应了。”

牛老板继续讲故事,语气却更加低沉,“没多久,对门开了一家西服店把我的生意全抢了。只要有客人去,那店老板就会拿出一件西服给他看,让对方摸摸布料,看看扣子,再翻翻领子里钉的商标,那是我的商标啊!”

停了半晌,牛老板举起手上的西装:“我不得不关门大吉了。临走,我到对面那家店,拜访了他们老板,正是来我这儿做西装的那个客人。我说:‘我要走了,再也不回××城混了,唯一的请求是,能不能允许我买回自己做的那件西装?’他给了,就是我现在手里这件。末了,他对我说:‘年轻人,钱固然重要,原则却更重要啊!’”

几十年来,这件西服一直挂在“福记”的柜子里,每个店员打开柜门拿东西时都能看到。

牛老板因为吃过一次大亏,所以终生记着一个教训:原则比钱重要。贪图眼前的蝇头小利,最终却砸了长远的招牌。店铺虽小,也要有品牌意识。牛老板吃亏之后,一直坚守“福记”的独特经营原则,不做劣等料子,不做特别花样。虽然推掉了一些生意,但是渐渐地,“福记”良好的名声传播开去,自然不愁客源。

在企业营销中,大多数的企业已经达成共识,营销的最高境界是品牌经营。因为消费者在选择商品时,往往比较的就是品牌。事实上,小店经营中也是一样。

小店的品牌或许不像大型企业一样,要以“席卷全球”的大手笔将宣传做到人所共知,但小店也需要在一定范围内建立口碑,并且,在这一小范围内的品牌影响,或许会比大企业的品牌影响更为重要。正如牛老板的小店一旦在××城损坏了名誉之后,由于口口相传的巨大口碑效应,牛老板的服装店在当地已经无法生存,不得不另辟市场。

品牌是产品竞争的有力武器。一个好的品牌是提高产品声望、扩大产品销路的“开路先锋”。同时,品牌也有助于产品促销,消费者总是更容易接受已获取良好声誉的品牌。因此,好的品牌本身就是一笔无形资产,具有很高的价值。

一个聪明的经营者,就应该为长远利益而坚守原则。品牌打造是一个“放长线钓大鱼”的过程,切不可被眼前的小利所迷惑。要看到今天、明天、后天,更要看到明年、后年,乃至十年、二十年。小店老板在经营过程中,必须注意维护自身品牌的影响力,切不能因贪一时小利而砸了自己的招牌。

世界一流推销大师金克拉在销售他的产品时,总是会准备好两张纸。而就是这两张纸,却是金克拉成功的最大奥秘。

金克拉手上的一张纸上,满满当当地写着许多人的名字和别的东西;另一张纸则是一张完全的白纸。这样的两张纸有什么用呢?

原来,那张有字的纸是他曾经的顾客的推荐词或推荐信,当有顾客对他的产品不感兴趣或是拒绝接受时,他会说:“××先生/女士,您认识杰克先生吧?您认识杰克先生的字迹吧?他也是我们的顾客,他用了我们的产品很满意,他希望他的朋友也享有这份满意。您不会认为这些人购买我们的产品是件错误的事情,是吧?”

“您不会介意也把您的名字加入他们的行列中去吧?”

有了这个推荐词,金克拉一般会取得戏剧性的效果。

那么,另一张白纸是做什么用的呢?

当成功地销售一套产品之后,金克拉会拿出一张白纸,说:“××先生/女士,您觉得在您的朋友当中,还有哪几位可能需要我的产品?”

“请您介绍几个您的朋友让我认识,以便使他们也享受到与您一样的优质服务。”然后把纸递过去。85%的情况下,顾客会为金克拉推荐2~3个新顾客。而金克拉就通过这张纸上宝贵的“数据库”资源,获得这些人的联系电话,与他们联系,介绍自己的产品。

金克拉采用了很聪明的营销手段获得顾客。其实说白了,金克拉就是借助了某几个顾客的人脉影响力,从而扩散自己的顾客群。正如美国著名推销员吉拉德在商战中总结出了“250定律”,我们在进行经营过程中,始终不能忽视的是我们现有顾客的影响力。

吉拉德的“250定律”来自他的销售实践。曾经有一位殡仪业主向吉拉德购买了一辆汽车。成交后,吉拉德问他每次来参加葬礼的平均人数是多少,业主回答说:“差不多是250人。”

又有一天,吉拉德和太太去参加一位朋友家人的婚礼,婚礼是在一个礼堂举行的。当碰到礼堂的主人时,吉拉德又向他打听每次婚礼有多少客人,那人告诉他:“新娘方面大概有250人,新郎方面大概也有250人。”这一连串的250人,使吉拉德悟出了这样一个道理:每一个人都有许许多多的熟人、朋友,甚至远远超过了250人这一数字。事实上,250只不过是一个平均数。

因此,吉拉德认为,对于销售人员来说,如果你得罪了一位顾客,也就得罪了另外250位顾客;如果你赶走一位买主,就会失去另外250位买主;只要你让一位消费者难堪,就会有250位消费者在背后使你为难;只要你不喜欢一个人,就会有250人讨厌你。

这就是吉拉德的“250定律”。由此,吉拉德得出结论:在任何情况下,都不要得罪哪怕是一个顾客。

市场就是一个又一个消费者构成的消费群体——是群体,而非一个又一个单个的人。这是因为,人与人之间存在着千丝万缕的联系,你和我是朋友,我和他是朋友,他又和她是朋友……所以,当你争取一个客户时,你不能认为只得到了一个客户,而是得到了一大片市场,因为在这个客户的影响下,会有很多人成为你的客户。

开小店的店主对此应当深有体会。由于小店的口碑大多数情况下都靠口口相传的传播,因此,我们更应当重视每一个顾客身后的“潜在顾客”们。我们提醒,如果你想要扩大自己的品牌影响力,你就不能不在意以下几个因素。

1. 服务的品牌形象,具有群体传播的功能

优秀的文化,大多在群体的交流中得到传播与承载,同样,一个好的服务与良好的品牌形象,也大多在群体中得到传扬。忽视任何群体中的一个小小的分子,都有可能让你失去在整个群体中树立起来的形象。

2. 服务的优劣,伴随着美誉度的递增或锐减

“凡有的,给他更多;而没有的,连他原来有的也要夺去……”这是关于“马太效应”的一句经典阐释,在某些方面,“马太效应”的特性和“250定律”有着一定的相似之处。在服务中,树立一个良好的品牌形象,会让企业的美誉度和知名度以递增的趋势得到传播;相反,劣质的服务,换来的是溃不成军的结局。

3. 品牌即人,个人就是市场

品牌,代表的是一种集体的认同度。谁的服务做得好,谁就更容易建立顾客的品牌忠诚度。做品牌,说到底是做人的学问。每一个独立的个体都是某个群体的缩影,个人的背后,站着一片巨大的市场。

4. 重视每一个个体,意味着重视所有顾客

人常说,一个人是对的,整个世界就是对的。每个人的小世界和集体的大世界是息息相关的,服务好每一个个体,实质上是对整个消费群体的尊重和负责。

在开办自己的小店之前,首先需要确定的就是小店的商业模式。商业模式是关于商店“做什么,如何做,怎样赚钱”的问题。商业模式,就像人体的血管,血管有毛病,血液通行就不可能顺畅。商店也一样,没有一个合理的盈利模式或商业模式,就不可能经营成功。

从前有一个叫肯瑟斯的美国人,在参加亲属的葬礼时,他惊讶地发现,殡仪商店的利润高得惊人。

肯瑟斯在对亲属表达哀思的同时,脑子里的商业敏感也在本能地快速运转。他认为,殡葬行业的高利润中蕴含着巨大的商机,以巧妙的方式介入其中,一定可以获得不小的回报。

但困扰肯瑟斯的唯一问题在于,采用何种商业模式来进入殡葬市场?

再三考察之后,肯瑟斯决定,通过电子商务的模式来开展这一业务。肯瑟斯首先构思了一个商业网站,通过这一网站,肯瑟斯可以低价大批量购入殡葬用品,再通过C2C的方式卖给需要的消费者,自己既能赚到中间费用,又能够让消费者减少支出。

肯瑟斯拿着这一方案找到风险投资商,恳求风险投资商给予投资。然而,风险投资商却并不看好肯瑟斯的这一商业模式。他们认为,肯瑟斯的这一商业模式并不成立,因为人们是不会上网买棺木的。

受挫后的肯瑟斯并未因此放弃。他对自己最初的创意稍加改进,决定构思一个哀思网站。故人的亲友都可以上网站免费发帖以寄托哀思,此举还能有效地方便远途的亲友,不必再千里迢迢赶去吊唁。网站收入的解决方法为:由于网站的点击率高,所以网站可以让生产销售殡葬用品的商店发布广告,收取广告费作为利润来源。

肯瑟斯拿着此方案再找到风险投资商,这一次的商业模式被风险投资商认可,于是,肯瑟斯的新商店创办成功。

每一个决定开小店的人,都要先想清楚自己的商业模式是什么。说“商业模式”或许还是有点过于书面,通俗地说,商业模式就是挣钱的方式。

硅谷最著名的风险投资顾问之一罗伯森·斯蒂文曾这样解释商业模式的概念,“一块钱通过你的商店绕了一圈,变成一块一,商业模式就是指这一毛钱是在什么地方增加的。”有人把商业模式比作一个黑箱,我们从这头把钱放进去,另一头就有更多的钱出来,这样的一个过程,就是商业模式。如今,商店之间的竞争已经不是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争。

通俗地说,商业模式就是我们办企业赚钱的方法。比如,电子商务(通过网上销售产品)公司分为三大类:一是B2B模式(商家对商家在网上交易买卖商品);二是B2C模式(商家对个人在网上交易买卖商品);三是C2C模式(个人跟个人在网上买卖商品)。尽管你经营网站卖商品,但是因为你的商业模式不同,需要的人员专业技能和经营方法不同。比如,在B2B模式中,你需要组织好各家商业企业,提供一个让他们相互交易的平台,而一般不需要你自己去进货或者找商品,商家们自己在网上寻找合适的商品,进行买卖交易。你的收入就是他们交易成功后向你交纳的交易佣金(服务费),或者你还收取各商家的会员费,规定只有会员之间才能交易,等等。

所以,商业模式主要是我们经营一个企业,如何经营,如何准备产品/服务,如何向客户收费,如何向产品提供方进行结算,是通过代理方式还是加盟方式经营连锁性质的商业项目,是以产品差价形式还是以收入分成的方式销售商品,你的独特优势所在。这些都是我们在开店之前必须要弄清楚的。

思思的服装店里经营各类民族特色服装,大多数都是找云南、贵州等地妇女亲自织布、刺绣的,每件衣服都是由思思亲自选定首次进货的花色品种,确定了长期合作的代理人,质量上乘,品位独特。不过,造价不菲的民族服装能够吸引的顾客却有限,这让思思挺犯愁。

思思收购的每一件民族服装都是自己亲自走访村寨联络定制的,件件都是纯手工成品,因此每件商品也只此一件,成本没法低,价格自然也不便宜。因此,她心里也很明白,自己店里的顾客,都必须是对民族服装有兴趣且具备一定购买能力的人,因此,客源非常有限,必须抓住每一个潜在客户。

基于这样的考虑,思思着重向每一位去过云南或对民族文化有感情的客人宣传当地的服饰文化,展示手工刺绣的精妙与灿烂,也向其他追求服饰个性的年轻女孩传授如何将民族服饰与现代服装结合穿着的诀窍,等等,这些手段渐渐吸引了越来越多的客人。热情的服务终于在3个月后使思思的生意进入了良性循环的轨道。

不过,由于小店的货源不完全稳定,何时更新服装并不像其他服装店一样完全根据季节而定,因此,思思觉得需要找到更有效的与顾客保持联系的方式。

思思对于光顾小店两次以上的顾客,尤其是在小店达成了购买交易的顾客都作了认真记录,留下了她们的联系方式,一有了特色新货,思思便立刻通过短信或是电子邮件的方式通知这些顾客——短信能够与顾客及时保持联系,而电子邮件可以发送新货的图片等。精明的思思甚至记下了每个顾客购买的服装风格,在为他们发送信息的时候更具有针对性,这样也提高了信息的有效性与命中率。

思思的服装店虽然服务热情周到,但由于她始终强调原装服饰的“工艺品”特性,从来不盲目打折,最低的折扣也不过9折。她认为,来这种店里的绝大多数都是有的放矢的熟客,看中的是产品的文化内涵与个性,打折促销根本没有必要。事实也证明,在思思的经营下,即便没有太多的促销,她的小店照样给顾客留下了不错的口碑,经营得如火如荼。

思思通过短信与电子邮件的方式联络顾客,看起来有些费事,但是,其实却是“精确营销”的完美实践。也正是通过这一营销方式,让思思取得了经营的成功。

面对市场风云变化,粗放型的营销方式已不适应新时代的要求,越来越多的商家认识到,要想保证营销的长期成功,必须要与客户建立良好的关系。因此,“精确营销”应运而生。

“精确营销”的定位原则是“全程互动、专业指导、多源盈利”,以信息收集、处理为基础,以直递广告、权威推荐、免费服务为主要信息载体,实现全面直接的沟通,建立专业的、方便的消费服务平台。现在的店老板更应当追求市场目标的精确沟通、市场机会的精确把握,以精确营销的方式降低成本与风险,达到利润最大化。

传统的营销模式有些类似于战争中的狂轰滥炸,而精确营销就如同现代战争中利用先进的定位系统来有效打击目标的做法。当产品日趋同质化、价格战使得利润空间日渐趋薄的时候,企业为了在竞争中体现出差异性,纷纷高举服务牌、文化牌和品牌等。面对这种情形,谁能够把握客户的需求,分析趋势、把握潮流,将个性化服务视为营销的重要组成部分,谁就能够将营销工作做深、做细、做透,能够牢牢占据更多的市场份额。

正如思思为不同的顾客提供“精确”的信息,“精确营销”为我们的经营找到了更高效率的方式,即用更低的成本,去做更多具体的事情。在现代追求高效率以及存在诸多需求的市场中,精确营销无疑会让企业获得巨大优势。可见,“有的放矢”的战略,更能为你赢得“比赛”。