▲饭后吃水果
专家分析：很多人认为饭后吃水果可快速吸走餐中的油分，这种观念是错误的，其实饭前吃水果比饭后吃水果更好。营养学家指出，食物进入胃部需要长达1～2小时的消化过程，然后才慢慢进入小肠，如果饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期如此会导致消化功能紊乱。
温馨提醒：如果饭前吃水果，水果中的维生素C可在肠中帮助消化肉类中的铁质，还可使胃口略减，相对地正餐也可吃少一些，有利于减肥。
▲不吃脂肪减肥
专家分析：吃脂肪太多会导致肥胖，这是尽人皆知的。然而，据美国有关部门调查，不吃脂肪也可导致肥胖。例如10年前，美国肥胖的人约26％，许多减肥者决心吃不含脂肪的食物，希望减掉这“生命的累赘”。然而，这几乎与脂肪“绝缘”的努力，却未收到应有的效果。10年后，美国的肥胖人数比例上升到了34％，这个数字让人震惊，让人不得不反思脂肪与肥胖的关系。人们不禁要问：“不吃脂肪者体内的脂肪从何而来？”
营养专家认为，如果每100克含900千卡热量的脂肪被含热量少的食物所取代，身体就会缺少通常的热量，大脑会发出饥饿信号。强烈的饥饿感可使素食减肥者敞开肚皮吃，因为他们有自慰心理。其实，这种自以为是的减肥方式并不可取，过多摄入的蛋白质、糖类在体内会转化成脂肪储存起来，依旧会使人发胖，乃至大腹便便。
温馨提醒：科学地安排膳食，调整好糖类、脂肪、蛋白质三大营养比例，适当吃些脂肪更有利于减肥。
▲吃生菜沙拉减肥
专家分析：许多减肥者都相信吃生菜沙拉可以减肥，皮肤也会变得漂亮，事实上这是错误的减肥观念。蔬菜中富含维生素与矿物质、纤维素，含热量较少，是减肥者很好的选择。但应注意不能把生菜当成正餐，更不要忽视脂肪含量很高的沙拉酱。生菜沙拉酱料中的蛋黄酱、沙拉酱、橄榄油脂肪含量都很高。有“一口沙拉一口油”的说法，道出了沙拉酱的原料是油脂，所以沙拉酱是高热量的食物。
温馨提醒：吃生菜沙拉并不能减肥。
▲连续吃苹果餐减肥
专家分析：苹果是低卡高营养水果，正因为如此，许多人用苹果来做减肥餐。要知道，苹果和—般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消，而且一旦停下来，体重还会慢慢地回升。
温馨提醒：营养专家不提倡用连续吃苹果来减肥。
▲要减肥就不能多喝水
专家分析：有人认为饮水会使身体发胖，要想减肥就不能多喝水，这是错误的想法。因为肥胖是由于体内的脂肪过多所致，而不是因为水分过多，饮水与脂肪和肥胖没有关系。水对人体健康是十分重要的，水在物质代谢、血液循环、体温调节和排泄过程中有重要的生理作用。因此，减肥者不要限制饮水。另外，只有饮水不足才会引起人体不断积储水分作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。
温馨提醒：对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。
▲喝咖啡可以减肥
专家分析：有人说咖啡可以清除油脂，又可加速新陈代谢，是减肥饮料，这是错误的认识。营养专家指出，咖啡因的确可以加速脂肪分解，令脂肪酸由脂肪组织游离入血液中，但其实还要靠肌肉运动才能将这些脂肪燃烧，否则，还会返回脂肪组织中，让脂肪重新聚集，所以喝咖啡后还需要加上运动才能真正发挥减肥功效。研究发现，要达到以上效果，平均每天需要喝8杯咖啡，如果每天喝这么多咖啡，一定会令人长期失眠，体重自然下降，加上咖啡有利尿作用，过量饮用会导致身体缺水，机能必定大打折扣。
温馨提醒：不能依靠喝咖啡来减肥。
▲减肥药物
专家分析：一些所谓健康药物声称能有效燃烧脂肪，是因为其中含有在代谢脂肪方面起着重要作用的肉毒碱。如果身体缺乏肉毒碱，就不能正常地代谢脂肪，但并不是说更多的肉毒碱就一定会消耗更多的脂肪。有些药物通过麻木胃部饥饿感或加强神经系统活动，使体重在短期内有所下降，由于潜在的化学副作用，时间一长它们就不起什么作用，还可能导致厌食症。
温馨提醒：从长远来看，减肥药物有百害而无一利。
▲靠维生素胶囊瘦身
专家分析：维生素胶囊实际上是由维生素和微量元素合成的。我们的身体所必需的营养不仅仅只有这些。人体主要摄入三大营养：蛋白质、糖和脂肪。蛋白质是维持人体各种生理机能最重要的物质。细胞的新陈代谢、身体的成长、创伤的修复、组织的更新，都要需依靠蛋白质。而减少饮食，仅靠服用维生素药品，就会导致蛋白质缺失，长期如此，会引起不堪设想的后果。一定数量的糖与脂肪在体内的作用是不容忽视的，如提供能量、保持热量、支撑体内各种器官等。减肥并不意味着完全排斥糖与脂肪。另外还有植物纤维，它能隔离细菌、毒素和肠壁的直接接触，可以阻碍多余的脂肪与糖的吸收。
维生素和微量元素虽然是人体所必需的物质，长期超量服用维生素会引起累积中毒。如维生素A过量，可引起骨痛、严重头痛、鱼鳞性皮炎、肝脾肿大、恶心及腹泻等；服用大剂量维生素E，可降低维生素A和K的吸收，使视力减弱，或导致出血，可引起内分泌紊乱、性功能障碍、月经增多或闭经等；服用维生C过量，有可能降低生育能力。
温馨提醒：在一般正常的饮食中，我们已经可以获得适量的维生素和微量元素而无需再靠维生素胶囊来加以补充。
▲少睡觉、少休息减肥
专家分析：通过少睡觉、少休息来减肥的办法是不可取的。如果单单从减肥的角度看，少睡觉、少休息可以有助于减肥，使身体变瘦。当人体休息时，特别是睡眠时，能量消耗少，对脂肪的形成提供了有利条件。少睡觉、少休息相对增加了能量的消耗，减少了体内脂肪的形成。但这不能作为防胖减肥的办法，因为少消息和过度紧张后的消瘦是一种不自然的消瘦，这种因过度劳累而使身体内出热量大于入热量的情况，不仅作用于脂肪，而且作用于肌肉和内脏器官，尤其会影响神经系统，使人体各器官的功能下降，导致身体抵抗力降低。
温馨提醒：为了身心健康，防胖减肥要讲究科学性，一定要保证足够的睡眠和必要的休息。
▲多运动减肥
专家分析：随着物质生活的不断提高，肥胖问题也越来越为都市人所关注。他们采用了各式各样的方法来减肥瘦身，以保持良好的体形。然而很多人坚持一段时间后，却总是抱怨难以取得满意的效果，并为此迷茫、困惑。什么样的运动量才能达到减肥的目的？运动强度到什么程度才合适？这其中有许多科学的道理，急于求成的减肥方法都是不可取的。运动减肥的原则是科学：小强度，长时间，运动过后仍然可以呼吸自如，谈笑风生，疲劳感恢复很快才行。而有些人急于减肥，一次恨不得以跑百米的速度跑上几千米，没有休克就很幸运了。脂肪燃烧需要时间，大剂量运动无法提供好的消耗脂肪的条件，只会使肌肉增粗，心脏负荷过重，还有长时间的不适感。如果没有运动教练的的指导，很可能弄伤自己，得不偿失。
温馨提醒：正确的运动减肥方法是：在专家的指导下，制订一个适合自身情况、循序渐进的锻炼计划，每周锻炼5～6次，每次45～60分钟，加上合理的膳食，每月则可减掉1～2千克的体重，坚持下去，你才会轻松地达到减肥目的。
▲大量出汗就能减脂
专家分析：在健身房中，有很多跳健美操的妇女身穿连体健美裤，不停地跳动，让自己大量排汁，认为多出汗才能减脂。而有些教练还不让其进水，认为好不容易才出的汗，一喝水就白练了。其实，这是错误的。人在大量排汗时，而不及时补充水分，很容易造成虚脱。
温馨提醒：单纯的出汗并不能减脂，而适量地增加一些器械训练才能有效地达到减脂的目的。
▲激烈的运动消耗脂肪
专家分析：有些人认为，必须进行激烈的运动才能消耗脂肪，这是错误的想法。除非长期坚持高强度的锻炼，不然还不如适度持久的锻炼消耗的脂肪多。锻炼的前30分钟，消耗的热量大部分来自体内储存的碳水化合物（糖元），30分钟后，身体开始动用较多的脂肪和较少的碳水化合物作为能量来源。激烈运动消耗的脂肪会更多，但前提是30分钟后仍能坚持下去。
温馨提醒：慢跑或者长时间散步才是不错的减肥运动项目。