[制法] 先将小红枣洗净，用水泡发，煮20分钟，再将洗净切碎的 葱白加入，继续用小火煮10分钟，吃枣喝汤。
[用法] 每日1剂。
[主治] 神经衰弱、贫血等症。
甘草方
[原料] 甘草6克，浮小麦12克，大枣10枚，酸枣仁12克。
[制法] 甘草、浮小麦、大枣、酸枣仁洗净，水煎服。
[用法] 每日1剂，连服5天。
[主治] 神经衰弱。
猪脑方
[原料] 猪脑1个，淮山药30克，枸杞子 20克，白糖20克
[制法] 猪脑、淮山药、枸杞子洗净入锅，加入白糖，加水煎服。
[用法] 每日1次。
[主治] 神经衰弱。
核桃仁方
[原料] 桃仁50克，黑芝麻50克，桑叶 50克。
[制法] 核桃仁、黑芝麻、桑叶洗净，捣泥为丸，每丸5克服用。
[用法] 每服3丸，每日2次。
[主治] 神经衰弱、健忘、失眠、多梦、食欲不振。
银耳杏仁百合方
[原料]银耳30克，甜杏仁20克，百合30克，冰糖30克。
[做法]将银耳用温水泡软后洗净，甜杏仁放在沸水中烫片刻，剥去皮，取仁，锅加水
1200毫升，水沸后放入银耳、甜杏仁、百合、冰糖，文火煎煮40分钟，取药液备用。
[用法]每日1剂，早、晚各一次，一次200毫升。
[主治]便秘、虚劳咳嗽、咯痰带血、神经衰弱、失眠多梦。
龙眼肉芡实酸枣仁方
[原料]龙眼肉30克，芡实30克，酸枣仁10克。
[做法]将上三味入锅，加水1000毫升，文火煎煮40分钟，去药渣，取药液。
[用法]每日1剂，分2次口服。
[主治]神经衰弱、心悸、失眠、夜卧不宁、健忘。
橘皮茵陈五味子方
[原料]橘子皮20克，茵陈20克，五味子15克。
[做法]将上三味药入锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，取药液。
[用法]每日1剂，早、晚分服，一次150毫升。
[主治]肝炎、神经衰弱症。
酸枣仁大米粥方
[原料]炒酸枣仁15克，大米50克，精盐03克。
[做法]将酸枣仁入锅加1500毫升水，煎煮30分钟，去渣，大米洗净入锅后放入酸枣汤中，煮粥，熟烂后入精盐即可。
[用法]食用。
[主治]神经衰弱、多梦、四肢无力。
牡蛎猪肉方
[原料]鲜牡蛎肉200克，猪瘦肉150克，精盐1克，麻油3克。
[做法]将鲜牡蛎肉洗净去杂，猪瘦肉切片，锅烧热，加水1000毫升，入猪瘦肉，精盐
煎煮30分钟，头上层沫，入鲜牡蛎肉，煮沸1分钟，入麻油即可。
[用法]食牡蛎肉、猪瘦肉，饮汤。
[主治]心悸、神经衰弱、便秘、病后及产后因血虚引起的心悸、心烦失眠、高血脂、动脉硬化、遗精等。
葱白大枣白糖方
[原料]葱白100克，大枣20枚，白糖25克。
[做法]上三味入锅加水750毫升，煎煮20分钟，去渣取药液。
[用法]饮药液每日1剂，分两次服。
[主治]神经衰弱、失眠症、胃炎。
★老年痴呆症
的临床特点是以精神和智力上的异常，病人的知觉、智力、记忆能力持续性 减退为主要表现的一种老年人常见病，一般发病年龄在 65岁以上。其首发症状常为记忆障碍，如经常失落物品，语无伦次等。随后，理解判断、分析综合、计算识别等智能活动进一步减退，工作能力和社会适应能力明显下降，如不知饥饱，出门不知归途，叫不出家人的名字，甚至说不出自己的姓名、年龄、住址等。有些患者因心理代偿反应在早期出现妄想观念，随着痴呆的加重而逐渐消退。患者可有性格改变，对周围事物反应淡漠，情绪抑郁或易激动，无故吵闹，甚至缺乏羞耻感及道德感。有些病人表现为坐立不安，疑病，有虐待及狠毒行为，亦可有妄想，幻觉及怪癖。及至后期，终日卧床不起，大小便失禁，言语杂乱无章。患者 外貌苍白，皮肤干燥，色素沉着，发白齿落，肌肉萎缩，痛觉反应消失。
【药膳方剂】
核桃仁方
[原料] 核桃仁30克，大枣10枚，大米 100克，红糖30克。
[制法] 核桃仁、大枣、大米洗净入锅，加入红糖，煮粥服食
[用法] 每日 2次。
[主治] 老年痴呆症。
黑芝麻方
[原料] 黑芝麻50克，大米120克，蜂蜜 30克。
[制法] 黑芝麻、大米洗净入锅，加入蜂蜜，煮粥服食。
[用法] 每日1次。
[主治] 老年痴呆症。
构杞子方
[原料] 构杞子30克，猪瘦肉60克。
[制法] 构杞子、猪瘦肉洗净入锅，加入精盐、味精各适量，加水煮食。
[用法]每日1次。
[主治] 老年痴呆症。
牛骨髓方
[原料] 牛骨髓15克，黑芝麻30克，糯米 100克，白糖30克
[制法] 牛骨髓、黑芝麻、糯米洗净入锅，加入白糖，煮粥服食。
[用法]每日1次。
[主治] 老年痴呆症。
鲜桑椹方
[原料] 鲜桑椹30克，大枣6枚，蜂蜜 10克。
[制法] 鲜桑椹、大枣洗净入锅，加入蜂蜜，加水煎服。
[用法]每日1次。
[主治] 老年痴呆症。
莲子方
[原料] 莲子20克，大枣9枚，蜂蜜15克。
[制法] 莲子、大枣洗净入锅，加入蜂蜜，加水煎服。
[用法]每日1次。
[主治] 老年痴呆症。
海带方
[原料] 海带30克，核桃仁20克，精盐、味精各适量。
[制法] 海带洗净切断，加入核桃仁，现放入精盐、味精各适量，加水煮食。
[用法]每日1次。
[主治] 老年痴呆症。
发菜虾仁方
[原料]水发菜100克，虾1200克，鸡汤500克。
[做法]将发菜洗净，虾仁浸泡30分钟时，锅中放入鸡汤，汤沸，投入发菜、虾仁，再沸即成。
[用法]食用。
[主治]老年痴呆症、健忘。
栗子粥
[原料]栗子200克，山药150克，白糖30克。
[做法]将成熟鲜栗子去壳，成熟鲜山药去皮，一同切成碎块入绞汁机，加水150克，绞成浆汁，放入白糖拌均匀，装入汤碗中，入蒸笼中，用大火蒸1小时起笼，待温时即成。
[用法]温热食用，每日1剂，分两次用。
[主治]年老体弱、腰膝酸软、食欲不振。
10. 榛子白糖方
[原料]榛子300克，白糖30克，食用油15毫升
[做法]榛子去壳取仁，将锅烧热后加入食用油、榛子仁，文火翻炒，至色黄质酥，即
拌入白糖，起锅，装盘备用。
[用法]食用。
[主治]记忆力减退、病后体虚。
1黑鱼豆腐煲
[原料]黑鱼1条（约1000克重），豆腐600克，香菇30克，精制植物油30克，胡椒粉1克，黄酒10克，葱段15克，生姜片10克，精盐2克，酱油10克，味精1克。
[做法]先将黑鱼去杂洗净，切成三块，加精盐稍腌。豆腐切成块，水发香菇片成片，
砂锅上旺火，加油和清水750克烧沸，加入黑鱼煮沸，撇去浮沫，烹入黄酒，放葱段、生姜片，改用中火焖烧40分钟左右，投入香菇片，豆腐块、精盐、酱油，加盖再焖烧10分钟，撒上胡椒粉、味精煮沸片刻，拌匀即成。
[用法]食用，用量随意。
[主治]年老体弱，记忆力减迟、脾胃虚寒证。
★风湿性关节炎
风湿性关节炎是一种常见疾病，是由于机体内在正气虚，阳气不足，卫气不能固表，以及外 在风、寒、湿三邪相杂作用于人体，侵犯关节所致（以双膝关节和双肘关节为主）。发作时患部疼痛剧烈，有灼热感或自觉烧灼而扪之不热。本病迁延日久，可致关节变形 甚至弯腰驼背，渐至足不能行，手不能抬，日常生活不能自理，严重者危及心脏，可引起风 湿性心脏瓣膜病，应引起高度重视。本病的发病原因尚未明确，但一般认为，可能与甲型溶 血性链球菌感染后引起机体的变态反应有关。
【药膳方剂】
黑鱼方
[原料] 黑鱼2条，杜仲20克，生姜5克。
[制法] 黑鱼洗净剖杀，去鳞，去内脏，与杜仲、生姜一起加水炖煮，吃鱼喝汤。
[用法]每日1次。
[主治] 风湿性关节炎。
葱姜方
[原料] 葱、姜各500克，大茴香粉10克。
[制法] 葱、姜洗净共捣烂，加炒熟大茴香粉，混匀，敷于患处。
[用法]当日分数次敷用。
[主治] 关节冷痛。
老洋葱方
[原料] 老洋葱100克，鸡爪5对，老生姜 100克。
[制法] 老洋葱、鸡爪、老生姜洗净入锅，加水煮熟，加精盐、味精、料酒等调服。
[用法] 分早晚2 次服完。
[主治] 风湿性关节炎。
生大蒜方
[原料] 生大蒜30克，生姜120克。
[制法] 生大蒜、生姜洗净捣烂，敷于患处。
[用法] 每日换药2次。
[主治] 风湿性关节痛。
生姜大葱辣椒方
[原料] 生姜、大葱、辣椒各9克。
[制法] 生姜、大葱、辣椒洗净，与面条同煮，趁热服食，以微出汗为度。
[用法] 每日2次，连服10 天。
[主治] 类风湿性关节炎。
乌豆方
[原料] 乌豆20克，大米60克。
[制法] 先取乌豆用温水浸泡1夜，然后加水先煮数沸，加入大米煮粥， 熟时调入适量红糖服用。
[用法] 每日2次。
[主治] 风湿性关节炎。
葱头方
[原料] 葱头1个，芥子油6克。
[制法] 葱头洗净，切碎，捣烂取汁，加入芥子油，混匀后饮服。
[用法] 每日2次。
[主治] 风湿性关节炎。
葱白方
[原料] 葱白60克，生姜10克，丝瓜络 20克，钻地风20克。
[制法] 生姜、葱白、丝瓜络、钻地风洗净捣烂，敷贴患处。
[用法]每日1次。
[主治] 肩部寒痹、肩关节疼痛剧烈，遇冷痛甚，遇热则缓。
葱根方
[原料] 葱根100克，大蒜瓣100克，花椒 60克。
[制法] 锅内加水适量，将葱根、大蒜瓣、花椒共煎汤熏洗患处。
[用法] 每天熏洗 3～4次，每5天更换1剂。
[主治] 类风湿性关节炎。
柳枝方
[原料] 柳枝2克，茶叶6克。
[制法] 柳枝研细末，加茶叶，沸水冲泡，代茶饮用。
[用法]每日3剂。
[主治] 风寒湿邪侵袭关节、经 络，致四肢重着，肌肤顽麻，关节疼痛，痛有定处等症。
谷子杆方
[原料] 谷子杆茎适量。
[制法] 谷子杆茎烧灰熏烤，并以热灰敷于患处。
[用法] 每晚1次，8次可见效。
[主治] 寒湿性腰 腿痛、肩背痛、关节痛。
烟叶方
[原料]新鲜烟叶适量。
[制法] 将鲜撕烂绞汁，和入松香粉，晒干，以高粱酒调匀涂于布上，贴患处。
[用法] 每日1换。
[主治] 风湿性关节炎、类风湿性关节炎。
山楂树根方
[原料] 山楂树根30～60克．
[制法] 山楂树根洗净，加水煎服．
[用法] 每日1剂。
[主治] 风湿性关节炎，水肿。
鲜红辣椒方
[原料] 鲜红辣椒10个，萝卜1个。
[制法] 鲜红辣椒、萝卜共洗净，捣烂为泥，敷于患处。
[用法] ，每日更换1次。
[主治] 慢性风 湿性关节炎。
母鸡方
[原料] 母鸡1只，石榴皮150克。
[制法] 母鸡开膛去内脏，切成大块，加水适量，与石榴皮同煮至肉烂，吃肉饮汤。
[用法]每日1次。
[主治] 风湿性关节炎。
小麦麸方
[原料] 小麦麸1000～1500克，醋 500～1000毫升。
[制法] 小麦麸，加醋，共炒，趁热装入布袋内扎口，热敷患处。凉后再炒。
[用法] 每日敷 2～3小时。
[主治] 风湿性腰腿痛。
竹笋虎杖粳米方
[原料]竹笋100克，嫩虎杖芽30克，粳米100克，麻油15克，精盐1克，味精0.5克。
[做法]鲜竹笋剥硬皮，去老头后入沸水氽1～2沸，捞出后切丝；嫩虎杖芽30克入沸水氽一沸，捞出后切碎。粳米100克加清水，煮至将熟时，入笋丝、虎杖芽末，再煮2～3沸，调入麻油、精盐、味精即成。
[用法]每日1剂，早、晚分服。
[主治]风湿性关节炎。
芋头生姜方
[原料]芋头300克，生姜300克，面粉100克，黄酒50克。
[做法]将芋头洗净去皮，与牛姜一起捣成糨糊状加入面粉、黄酒调匀即可。
[用法]外敷患处，每日1剂，用两次。
[主治]跌打损伤、扭伤、腰痛、肢体关节痛。
洋葱鸡脚生姜方
[原料]洋葱100克，鸡脚300克，生姜60克。
[做法]将洋葱洗净，鸡脚洗净去杂质，生姜切片，入锅，加入水 1200毫升，煎煮30
分钟，剩约400毫升药液时起锅备用。
[用法]饮用药液，每日2次，一次200毫升。
[主治]风湿性关节炎痛。
蘑菇白菜方
[原料]蘑菇300克，大白菜100克。
[做法]上两味洗净，加水400毫升，煎煮15分钟，即成。
[用法]喝汤，吃蘑菇，每日1剂。
[主治]风湿性关节炎。
马肉薏米粥
[原料]马肉150克，薏米200克，食盐1克。
[做法]将马肉洗净切小块，薏米洗净去杂，锅内加水1000毫升，水沸时入马肉，水又沸时去掉上面的油沫，再入薏米同煮，至薏米八成熟时入食盐，至煮薏米熟透成粥即成。
[用法]食用，用量随意。
[主治]风湿性关节炎、双下肢关节肿痛。
清炖海鳗
[原料]海鳗500克，精制植物油30克，葱10克，生姜15克，精盐1克，味精1克，酱油5克。
[做法]将晦鳗洗净去杂及内脏，切段，葱切末，生姜切片，锅烧热入植物油，油八成热时入生姜片。葱末，煸炒至色黄时，入酱油、精盐，海鳗加水1000毫升，炖40分钟，入味精即可。
[用法]食用。
[主治]风湿、关节炎。
银鱼生姜方
[原料]银鱼100克，生姜10克。
[做法]将银鱼洗净，生姜切片。入锅加水800毫升，煎煮30分钟即成。
[用法]食鱼，饮汤。
[主治]年老腿抽筋、缺钙症。