孕妇应多食哪些含量足的蛋白质食物
妊娠中期，一般每日要比妊娠早期多摄取15～25克蛋白质，最好动物性蛋白质占全部蛋白质的一半，另一半为植物性蛋白质（包括大豆蛋白质）。所以，除了以面粉、米为原料的主食外，肉类、鱼类、蛋类、奶类等副食品尤为重要，其中又以鱼类、贝类含蛋白质最为丰富。
为什么孕妇不必再额外摄取动物油
妊娠中期，脂肪的摄入量一般占全部热能的25%～30％为宜。植物油所含的必需脂肪酸比动物油更为丰富，而动物性食品，如肉类、奶类、蛋类已含有较多的动物性脂肪，孕妇不必再额外摄取动物油，只用植物油就可以了。
为什么在妊娠中期要多吃含典丰富的食物
碘是合成甲状腺素的重要物质，甲状腺素能促进蛋白质合成，促进胎儿的生长发育。怀孕期间，尤其自妊娠中期开始，甲状腺功能活跃，碘需要量增加。各种海产品都含有丰富的碘，是膳食碘的最佳来源。其它矿物质和微量元素，如钙、锌、镁等，随着胎儿发育的加速和母体的变化，需要量也相应增加。
在怀孕期间为什么要适量增加维生素的摄取量
妊娠中、后期，孕妇对叶酸的需要量增加，同时由于孕妇胃酸分泌减少、胃肠功能减弱，吸收率较低，在这个时期，红细胞贫血比较多见。含叶酸最丰富的食物是动物肝脏，其次是绿色蔬菜、酵母及动物内脏，孕妇应适当摄入。而维生素B12主要含在动物肝脏中，也含于奶、肉、蛋、鱼中，植物性食品一般不含维生素B12。B族维生素的分布很广，其中蛋黄、肉、鱼、谷类、糖类和白菜含量较多。
孕晚期的孕妇维生素摄取量是多少
孕晚期的孕妇维生素的摄取量较常人多。维生素A每天需4 200国际单位，维生素B1需1.2毫克，维生素B2需1.0毫克，烟酸需16毫克，维生素C需30毫克。
孕妇每天喝多少水才能满足身体需要
“人不可一日无水”，水对人类的重要性是不言而喻的。可是，在现实生活中，有些孕妇养成口渴才饮水的习惯。殊不知，这种习惯，不利于孕妇的健康和胎儿的生长发育。
现代医学给我们提供的一组数字，说明了水的重要性。一个成年人每天从食物中平均摄入1000毫升水，从饮料和喝水中补充1200毫升水，加上人体在代谢过程中产生的3000毫升水，每人每天对水的需求量为2500毫升左右。从总体上看，在人体中所含的水与蛋白质、脂肪、糖类一样，都是人体细胞的重要组成部分，同样参与体内的生物化学反应及代谢的过程。淀粉水解成葡萄糖；蛋白质水解为氨基酸；油脂水解为脂肪酸和甘油等，所有的这一切，都离不开水。研究实验显示，人体重量的60％是水，如果减少10％，人就会感到不舒服；再减掉10％，就会处于危险的状态，断水比断食更容易致人死亡。
人口渴了，是大脑中枢发出一种要求补水的救援信号，充分说明体内水分已经失衡，脑细胞脱水，已经发展到了一定的程度。妇女怀孕以后，负担着母子两人的代谢任务，新陈代谢比较旺盛，主要表现在，心跳加速、呼吸急促、容易出汗、排泄功能加强等现象。与此同时，身体发生了变化，机体的物质消耗量大大增加，一切都离不开水。因此，在整个孕期孕妇要从实际出发，根据不同的季节、不同的气候、不同的工作性质、不同的年龄、不同的体重等方面的情况，科学饮水，多排尿，才有助于保持泌尿系统的正常运转和洁净，为下一步分娩打下良好的基础。按孕期保健的要求，孕妇应每隔2小时饮水1次，每日饮水8次，共饮水1600毫升，才能满足孕妇身体所需的水量，有利于自身和胎儿的健康。
孕妇必须具备什么样的新营养观
对今日的孕妇，以下的新营养观念是必须具备的：
1、热量均衡，摄取适量的优质蛋白质。
2、营养完整，摄取怀孕时所需的维生素和矿物质。
3、摄取充足的必需脂肪酸、亚麻油酸、次亚麻油酸，以帮助宝宝脑部的发育。
4、摄取适量的纤维素，以促进肠道正常蠕动。
5、摄取充足的叶酸，以减少胎儿神经管缺陷的发生。
具备以上的新营养观念，就能当好新时代的妈妈。
孕妇怎样吃才能做到饮食适当
专家表示，孕妇时常会有饥饿感，这是正常的生理反应，也是孕妇不易做到饮食适当的重要原因，因此，在孕妇的饮食中应加一些低能量而有饱腹感的食品，如山芋、土豆等。孕妇一定要适当地控制饮食，控制胎儿的体重，餐后一定要注意运动。
孕妇怎样吃才能做到合理的营养搭配
孕妇们还可以实行加餐制，少吃多餐。孕期对铁和钙的需求量增多，应注意补充，黑色食品中含铁较多，如黑木耳、芝麻、菠菜等，补充钙质每天可饮用一杯牛奶；每天1至2个鸡蛋保证足量的蛋白质，同时饮食中增加鱼、虾、豆制品的摄入量，减少或最好不要食用动物肝脏。孕妇的饮食应以“大众菜、大众饭”为主，既要注意合理的营养搭配，也应做到粗细搭配、荤素搭配，一些粗粮尤其是高粱米、玉米等都适合孕妇食用。
孕妇怎样吃才能保证所需的维生素
冬季，人体消耗热量大而快，孕妇要吃好一些，如多吃些鸡、鱼、瘦肉、蛋、豆制品和动物肝、肾等营养丰富的食品。还要多吃些蔬菜和水果，以保证所需的维生素，如绿叶蔬菜和苹果、柑桔、甜橙等，胡萝卜含有丰富的维生素，也应该是孕妇食谱中的常见菜。
孕妇怎样吃得既营养健康又不发胖
1、定时定量：三餐不定时，最容易发胖，也会导致身体不健康。
2、拒绝快餐店的诱惑：外食的烹调方法，常是高油、高盐、高糖，所造成的后果当然是高胆固醇、高卡路里。所以，尽量自己动手做菜，既卫生，又能控制调味料的量，这样才能吃出健康来。
为什么说“孕妇要忌口”毫无科学根据
当今，社会上仍流传着许多旧的风俗习惯，其中之一就是孕妇忌口。如不能吃羊肉、猪头肉、青菜、水果等等，认为孕妇吃了羊肉、猪头肉，产下的婴儿会抽“羊角风”、“猪头疯”，产妇吃了蔬菜、水果会着凉。其实，这都是毫无科学根据的。孕产妇必须多吃肉、蛋、鱼、豆腐、蔬菜、水果、红糖等食物，才能提供给不断成长的胎儿所需的营养素，才能及时补充分娩时失血和产后哺育婴儿所需要的多种营养物质。由于各种食物中所含的营养成分不同，如肉类主要含蛋白质，蔬菜、水果富含多种维生素，所以，孕产妇既不能忌口，更不能偏食。
为什么在孕期要给孕妇少吃补药
有些怀孕的妇女买些滋补药品服用，以求强身健体，利于胎儿生长发育。其实，孕妇在妊娠期间不宜多吃滋补药品。
任何药物（包括各种滋补药品）对人体并非都是绝对安全的，它们进入人体后要经过某些器官的吸收、分解、代谢，会产生一定的毒性或过敏反应。同时，孕妇体内的酶系统也会发生某些变化，药物在代谢过程中不易解毒或难以排出，常可蓄积中毒。有些药物在母体内通过胎盘直接影响胎儿生长发育，甚至发生流产或死胎。
因此，孕妇如何进补，应由医生详细体检，根据体质情况，确定补药品种，适时适量合理服用。
为什么孕期补要及时准确
怀孕期间孕妇摄入恰当的营养对胎儿有很大的影响，事实上，这种影响在怀孕之前就已经开始了。例如，最近有成果发现，早在胚胎发育阶段，叶酸有助于预防神经系统疾病（例如神经管畸形）。但不宜过量，否则，会导致多胎妊娠，孩子生长发育不良。叶酸理想日摄入量为0.8毫克。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素，不仅能有预防神经管畸形，还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应。因此，建议把补充营养的时间往前挪。在准备怀孕时以及怀孕的早期阶段，就要注意多摄入叶酸等营养素。如果等到怀孕后才开始注意纠正营养失调问题的话，孕妇自身可能要付出损害的代价，胎儿发育往往也会受到种种消极影响。建议在怀孕前应当先对自己的营养状况作全面了解，有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养素。如机体缺铁，可进食牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等；缺钙可进食虾皮、乳制品和豆制品等等。
为什么说药补不如食补
对于维生素的摄入，医生认为药补不如食补，因为食补比较安全，不会因维生素摄入过多而导致中毒。此外，在怀孕前三个月到怀孕后三个月期间，孕妇可适量服用叶酸，每片中含0.4毫克叶酸最佳，一日一片，可有效预防胎儿神经管畸形的发生。
为什么说素食孕妇补充口服铁剂很有必要
孕晚期，孕妇的营养摄取最令人担忧的是铁，铁是红细胞形成所必需的物质，素食女性普遍红细胞值较低，所以，对于怀孕后期的吃素孕妇来说，补充口服铁剂很有必要。
为什么说素食孕妇要多食含铁较多的食物
同时需摄取维生素C高的食物，以增加铁的吸收。含铁较多的食物有干豆类（如黄豆、红豆、黑豆）、干果类（如红枣、黑枣）、坚果类（如杏仁、腰果、核桃）、全谷类（如胚芽米、全麦）以及深色蔬菜（如红菜）等，这些食物均富含铁，具有补血作用，可以多吃。有些素食者虽然摄取大量的铁，但仍有缺铁的现象，主要是吸收能力不好，只吃素的人，微量矿物质的吸收能力会受影响，对铁、锌的吸收能力较差。
素食孕妇要多食的补血素食有哪几种
以下是几道做法简单的补血素食：
1、红毛海苔，加一点白芝麻，以温火在锅里拌炒。
2、牛蒡切丝，沾面粉再炸。
3、川芎、红花两味药材，以及香菇头，加面粉揉成丸炸熟。
4、红糯米加枸杞子煮成甜粥，也是很好的甜点。另外，用龙眼干煮成的“福圆茶”，香甜好喝又补血。
素食孕妇为什么要特别注意补充钙
除了铁是吃素的孕妇要特别注意补充的之外，钙也是不可忽略的重要元素之一。孕妇每天至少要喝两杯牛奶。有部分素食者是不喝奶的，这就要特别注意钙的补充，豆类、豆制品、添加钙的豆奶对于素食者来说，是除了牛奶之外最佳的钙质来源之一，像全麦面粉、黄豆粉、杏仁及绿叶菜中也有钙。
素食孕妇为什么要多食含锌的食物
素食者以黄豆制品来代替肉类，又会明显减少锌的获得量及利用率，所以全谷类、豆类及花生等，就成为素食者饮食中锌的来源。但是，另一方面，植物性食品中的植酸又会阻碍锌的吸收；至于锰和铜则因普遍存在于全谷类、豆类及一些绿叶蔬菜中，因此并不缺乏。值得注意的是，这些矿物质大部分都存在于谷类中，若是经过精制，这些营养素就相对减少了，因此，在素食料理店中都供应糙米饭是很有道理的。
素食孕妇为什么要食物原料要多样化
对于素食者，最重要的是食物原料要多样化，并不断变化，最大的危险就是食物单一，过分依赖某种植物性蛋白质。简单的评估方法就是想想看，每日摄取食物的种类有没有超过35种以上，包括蔬菜、水果、油脂与蛋白质的食物。相信经过细心的选食，吃素同样可以达到均衡的营养。
盛夏应该如何合理安排孕妇的营养膳食
夏季常使人食欲不振，孕妇常有恶心、呕吐等妊娠反应，若不注意调理，必然会影响孕妇和胎儿的健康。为了使孕妇安全度过盛夏，更应合理安排孕妇的营养膳食。
首先，应让孕妇多吃新鲜蔬菜，如小白菜、黄瓜、黄豆、西红柿、扁豆、冬瓜等。
其次，孕妇应多吃豆制品，如豆腐、豆腐干、豆腐皮及豆浆等。因为豆制品中含有25％～40％植物性蛋白质和人体必需的氨基酸。
第三，孕妇可适量吃些鸡肉、猪肉，多饮爽口的菜汤、紫菜汤、金针木耳蘑菇汤。如果孕妇对肉类感到油腻，不爱吃，可改变烹调方法。如在肉末里加些面粉、蛋清后搅拌成糊状，在铁锅上做成薄饼或做成肉丸子汤，这样可增加孕妇的食欲且营养更丰富。
另外，孕妇还应多吃些水果，如西瓜、龙眼、香蕉、草莓等，多饮水或果汁，及时补充因出汗过多而失去的水分，但此时不要饮酒类、咖啡和可口可乐等刺激性饮料。
夏季孕妇怎样才能做到饮食平衡
夏季天气炎热，孕妇身体也较燥热，此时要注意饮食平衡。
推荐菜谱
早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜
晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜
建议：如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。
特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的孕妇来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。
菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡；晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。
小贴士为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。
孕妇应多吃哪些食物
怀孕期较适合凉补，例如春季可以多吃些莲藕，夏季多吃些西瓜，秋季多吃些山药、马铃薯、甘薯，冬季多吃些枸蒻等，都是很好的凉补选择。
为什么孕妇的早餐不可缺少谷物
谷类食物是各种米、面等食品的总称，历来是人们餐桌上必不可少的食物。但由于近些年来人民生活水平提高，生活节奏加快以及营养知识欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，早餐中不再有谷类食物，这种食谱是不利于健康的。
如果早餐无谷类食品，孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能。脂肪虽能产热，但其代谢产物对人体是有害的，因此，为了增进健康和舒适的感觉，孕妇早餐应有一定量的谷类食品。
谷类食品对孕妇有什么好处
谷类的主要成分是淀粉，营养成分是碳水化合物即糖类，糖类是最经济、产热最快的热能来源，它在体内分解决、耗氧少，最易消化吸收，为人体各种生理活动提供60％～70％的能量，大脑组织耗热的主要来源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白质在体内的合成；帮助脂肪在体内氧供热；糖在肝脏中转化为糖元，能增强肝细胞的再生，促进肝脏的代谢和解毒作用，有利于保护肝脏。
食物中缺乏谷类对孕妇会造成什么危害
如果食物中缺乏谷类，糖类供给缺乏，容易导致疲劳、头晕、体重减轻。同时，如果仅进食牛奶、鸡蛋这种高脂肪高蛋白质食物，会加重孕妇肝、肾的负担。
谷类是膳食中B族维生素的重要来源，这些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黄素等，是胎儿神经系统发育所必需的。谷类食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促进胎儿神经发育。B族维生素对孕期反应如妊娠剧吐，具有很好的减轻作用，能够促进消化液的分泌，增进食欲。
孕妇该怎样吃蔬菜水果
蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物，在膳食中占有较大的比例，其蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，以及丰富的无机盐类（钙、钾、钠、镁等）和某些维生素（如维生素C和胡萝卜素等）。