3、贫血：营养不良会导致孕妇贫血，孕妇贫血具有一定的危害性，往往会造成早产，并使新生儿死亡率增高。孕妇贫血会使婴儿肝脏缺少铁储备，婴儿易患贫血。
4、对婴儿智力发育的影响：人类脑细胞发育最旺盛的时期为妊娠最后3个月至出生后1年内，在此期间，最易受营养不良的影响。孕妇妊娠营养不良会使胎儿脑细胞的生长发育延缓，DNA合成过度缓慢，也就影响了脑细胞增殖和髓鞘的形成，所以母体营养状况可能直接影响下一代脑组织成熟过程和智力的发展。
孕妇进食时细嚼慢咽有什么好处
妇女怀孕后，胃肠、胆囊等消化器官及所有肌肉的蠕动减慢。消化腺的分泌也有所改变，因此消化功能减弱。特别是怀孕早期，由于妊娠反应，食欲不振，食量相对减少，这就更需要在吃东西时尽可能地多咀嚼，把食物嚼细。做到细嚼慢咽，能使唾液与食物充分混合，同时也能有效地刺激消化器官分泌消化液，更好地消化食物，更多地吸收营养。
部分妇女妊娠后有牙龈炎，牙床水肿充血，甚至牙齿松动，咀嚼功能减退，吃东西更应慢动作，方能把食物嚼碎、嚼细，这样不仅有利于消化，也有利于保护牙齿。
孕妇节食为什么不可取
孕妇节食一般有两种情况：一是怕胎儿长得过大，临产时容易出现难产；二是怕孕期发胖，影响自己产后体形的美观。这种做法不可取，因为这会影响胎儿的发育和孕妇自身的健康。
胎儿的生长发育全依赖母体的营养供应，如果先天不足则后天难养。如母体蛋白质不足，就会影响胎儿神经细胞的增殖，将来孩子智力受损；若缺乏无机盐、钙、磷等元素，会影响胎儿骨骼、牙齿的生长发育，孩子会得维生素D缺乏症；若缺乏维生素，则影响胎儿生长发育，使其免疫力低下，甚至导致发育不全或畸形。
营养不良对孕妇本身会造成什么样的危害
营养不良对于孕妇本身的危害同样也是严重的。缺铁孕妇会患贫血，头昏乏力，对失血的耐受力下降；缺钙使骨骼软化，腰腿酸痛；缺乏维生素A，容易出现早产、死胎，降低对疾病的抵抗力，易导致产后感染；缺乏维生素B，会影响乳汁分泌，而且下肢浮肿，易得脚气病；缺乏维生素C，容易出血，加剧便秘和贫血，也易发生早产和流产；缺乏蛋白质，影响子宫、胎盘、乳腺组织增殖发育，尤其是妊娠后期，蛋白质不足会因血浆蛋白降低而引起浮肿，使抗体合成减少，抗病能力降低。
节食引起营养不足产生的不良后果是显而易见的。营养不良还可引起产妇临产时子宫收缩乏力，不能有效地屏气、用力而导致难产。而孕妇营养充足则胎儿发育良好，有利于优生。
妊娠早期的膳食原则是什么
妊娠早期，早孕反应会使孕妇吃不下太多东西。这时应在不影响营养的情况下，尽量照顾孕妇的喜好。早餐可选择牛奶、鸡蛋和淀粉类食品，如面包、馒头、饼干等。午餐作为一天的主餐，营养丰富，除主食外，配以肉类、蛋类、蔬菜等。晚餐应清淡、易消化和营养全面。两餐之间可食用为孕妇准备的专业配方奶粉、牛奶、果汁及水果。
1、第一个月：孕妇往往不知道自己已经怀孕，不太注意饮食问题。其实，此时就应该开始进食含必需氨基酸较多的食物，并开始多食新鲜水果。
2、第二个月：孕妇出现早孕反应，心情比较烦躁，食欲比较差，此时应多进食一些能开胃健脾、使心情愉悦的食品，如苹果、枇杷、石榴、米汤、白豆、赤豆、鸭蛋、鲈鱼、白萝卜、白菜、冬瓜、淮山药、红枣等。
3、第三个月：孕妇仍可能有早孕反应，情绪仍会波动，还容易发生便秘。膳食大致与第一个月相似，但必须增加含纤维素较多的新鲜蔬菜。
妊娠期间为什么不宜改变生活方式
人们通常认为孕妇应当吃俩人的饭。但是研究认为，不应当因为妊娠而改变生活方式，每天不应进食过多热量，同时还应在医生的指导下消耗足够的热量。妊娠期间惟一特别需要的是每天增加300卡的热量供应（相当于三杯去脂牛奶所含的热量）。要坚持每天进餐三次，不要大吃大喝，应多吃富含叶酸、维生素C和维生素A的水果和蔬菜，少吃油炸食品和经食品工业加工处理过的食品。
为什么妊娠中期要合理补充矿物质
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能的必需元素，如果孕妇缺乏矿物质，会导致贫血，会出现小腿抽搐、容易出汗、惊醒等症状，胎儿先天性疾病发病率也会升高。因此，孕妇应注意合理补充矿物质。
1、增加铁的摄A．食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中。植物性食品中铁为非血红素铁，主要含在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中。
2、增加钙的摄入：孕妇在妊娠中期应多食富含钙的食品，如虾皮、牛奶、豆制品和绿叶菜、硬果等。注意不能过多服用钙片及维生素D，否则新生儿易患高钙血症，严重者将影响婴儿的智力。
3、增加碘的摄入：孕妇应多食含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海蜇、海虾等，以保证胎儿的正常发育。
4、其他微量元素：随着胎儿发育的加速和母体的变化，其他微量元素的需要量也相应增加。只要合理调配食物，一般不会影响各种微量元素的摄入。
妊娠中期的膳食原则有哪些
妊娠中期，早孕反应消失，食欲增加，此时需要摄入足够的营养。主食除了大米、白面外，还要食用一定数量的粗粮，如小米和玉米等。要保证优质蛋白质的摄入，大豆及豆制品和瘦肉、鱼、蛋等都富含优质蛋白质。
1、第四个月：因胎儿发育较快，需补充优质蛋白质、钙、锌、植物脂肪，故应多食富含上述物质的食品，如牡蛎、海蜇、大豆、牛奶等。还应吃些富含维生素E的食物，以预防流产。
2、第五个月：应继续大量补充优质蛋白质、钙、锌等，同时还要适当添加一些预防感染的食品，如冬瓜、赤豆等。
3、第六个月：母体循环量增加，容易出现生理性贫血，易疲劳，胎儿发育很迅速。应特别注意补充优质蛋白质、铁、锌、钙，此外，还应限制对食盐的摄入量。
4、第七个月：胎儿发育仍比较快，皮肤与生殖器的发育处在重要阶段，孕妇体内钙的水平较低，有可能出现抽筋，循环血量增多。此时，在保证全面营养的同时，着重补充钙与维生素E，应多吃大豆、牛奶、猪排骨汤、胡萝卜、玉米等食品。
怎样才能防止孕妇食物过敏
为防止食物过敏，首先是应查明过敏源，也就是说对哪些食物容易过敏。当吃某种食物后觉得有胃肠或全身不适时，在排除不洁、变质食物后，应怀疑过敏的可能性。如果是甲鱼等珍稀食品，孕妇以后尽量不吃。如是牛奶、豆浆、鸡蛋等一般食物，可采用高温破坏其抗原的方法，因高温可使蛋白质变性。牛奶、豆浆可反复煮沸，鸡蛋可于开锅后再煮30分钟，减弱部分抗原的致敏作用。待全部过敏症状消失后，再开始少量食用，以后逐渐加量，促进机体提高应变能力，增强耐受性。此外，还可多吃些含维生素C、维生素B1、维生素B2丰富的食物，以调节毛细血管的通透性，减少过敏反应的发生。
孕妇偏食易导致婴儿弱智吗
许多人认为，只要孕妇想吃什么就吃什么，吃得越多孩子就会越健康，或者孕妇不爱吃的就一点都不吃。殊不知，这种观点实在是大错特错。因为，在怀孕时期偏食，会导致孩子弱智。
报道称，贾女士的儿子明明（化名）今年五岁，刚出生时只有2公斤多，直到三岁才开始会喊“爸爸”“妈妈”。在幼儿园不能和小朋友们交流，老师讲课也听不懂，走路迟缓。原来，贾女士在怀孕期间为了能够保持自己曼妙的身材，只吃蔬菜和水果，而且，拒绝母乳喂养，最终导致明明连智商数最低限度的45都达不到的悲惨结果。
孕妇如何通过食物来矫正某些遗传
美国的营养学家指出，妇女在怀孕期间通过食物来矫正某些遗传方面的不足是可能的。
1、父母皮肤粗糙
孕妇应常吃富含维生素A的食物，如牛奶、蛋黄、胡萝卜、西红柿及绿叶蔬菜、水果、植物油等。维生素A能保护皮肤上皮细胞，能使日后孩子的皮肤细腻光润。
2、父母头发早白、枯黄或脱落
孕妇应经常摄食含B族维生素的食物，如瘦肉、鱼、面包、牛奶、蛋黄、豆类、紫菜、核桃、芝麻、玉米油、水果及绿叶蔬菜，可使日后孩子的发质有所改变。
3、父母个子矮
孕妇应摄食含钙及维生素D较丰富的食物，如虾皮、大枣、蔬菜、蛤蜊、海带、芝麻、海藻及牛奶、蛋黄、胡萝卜等，促使日后生下的孩子骨骼发育良好，个子相应长高些。
4、父母智力较差
孕妇应吃含碘丰富的食物，如海带及海产品，以补充胎儿对碘的需要，促进胎儿甲状腺合成，以利脑的正常发育。另外，适当吃些芡实，可润脏补脑髓。
5、父母有眼疾
孕妇要常吃富含维生素A的食物，如鸡肝、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、红黄色水果等，以促进胎儿眼睛发育，使日后孩子的眼睛明亮。
为什么说六大类食物对孕妇最重要
怀孕妇女最重要的就是要均衡摄食六大类食物，包括奶类、鱼肉蛋豆类、五谷根茎类、蔬菜类、水果类以及油脂类，但若因工作忙碌或有害喜现象，而无法均衡摄食这六大类食物，则需自我调整饮食习惯，尽量从各类食物中摄取所需营养。以鲜奶为例，孕妇常会加倍饮用以补充营养，鲜奶固然含丰富钙质，但鲜奶中的铁、锌、叶酸和维生素C的含量都不足，脂肪酸也只有微量。另外，孕妇也常常选择多种维生素及矿物质锭剂补充营养，但是这些维生素锭剂的部分营养素含量往往过高（例如维生素A）或过低（例如锌），即使鲜奶与锭剂合并使用，也无法符合怀孕期额外的营养需求。
哪七种营养能保你生出健康胎儿
1、微量元素
胎儿脑细胞发育需要各种营养素的供给，其中一些微量元素是胎儿脑细胞发育过程中所必需的。
建议：食用红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁，人体易于吸引和利用。也应多喝奶。
2、脂肪
脂肪中的氨基酸是形成胎儿脑细胞、髓鞘的重要元素，因此适当地食用含有脂肪的食品也是非常必须的。
建议：不要担心身材只吃瘦肉不吃肥肉，或者只吃鸡蛋、牛奶，不吃肉类。
3、碳水化合物
碳水化合物就是每天所吃的主食，是胎儿新陈代谢必需营养素，用于胎儿呼吸。因此，孕妇必须保持血糖水平正常，以免影响胎宝贝代谢，妨碍正常生长。
建议：谷物、薯类和果蔬类均含有碳水化合物。比如大米、小米、玉米还有马铃薯等。
4、维生素
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，不同的维生素对于胎儿的发育起到不同的作用。比如，维生素A对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育均有作用；维生素C，则对胎儿骨骼和牙齿形成，造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进作用。
建议：维生素大量存在于蔬菜瓜果中，大量食用果蔬则是最实用的方法。
5、蛋白质
蛋白质是构成宝宝肌体的重要成分。在城市中生活的孕妇，一般每天都能吃到的蛋白质，因此不需要特别补充。
建议：奶、蛋中的蛋白质是完全蛋白，最易于被人体吸收。另外，鱼虾禽肉等荤菜中的蛋白是优质蛋白，豆类及豆制品中的蛋白也是植物来源的优质蛋白。
6、水
水是人体生命必须的元素。孕期，孕妇体内的血流量增加了一倍，需要摄取大量水份。因此，孕妇必须喝足够的水。
建议：每天1000毫升~1500毫升为宜。
7、纤维素
便秘是妊娠期常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。
建议：水果和蔬菜是纤维素的重要来源，孕妇每天可以食用。需要注意的是，不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物质。