（2）负离子可以使黑色素本身的新陈代谢活跃起来，从而消除色斑和雀斑。日晒造成的色素沉着是由表皮内的色素细胞吸收太阳光中的紫外线以后产生出黑色素而引起的。如果黑色素本身的新陈代谢十分活跃，皮肤一旦晒黑会很快得以恢复。但是，如果黑色素的新陈代谢功能衰退，色素沉着在皮肤中将形成色斑或雀斑，
（3）具有皮肤界面的活性效果。负离子除了能够活跃细胞的新陈代谢以外，还具有美肤的效果。首先是负离子在皮肤界面的活性效果，所谓皮肤界面的活性效果，是使皮肤表面多余的皮脂和陈旧的角质层容易脱落的作用。这种作用能够有效地预防皮肤暗淡和色斑的出现。
（4）负离子能够防止活性氧的侵害。活性氧是一种攻击力极强的恶性氧。体内含量如果过多，将导致细胞受损，而出现疾病和人体老化的现象。所以说，有效地防止活性氧对负离子的伤害，能够给皮肤带来很大的好处。
我们每个人都生活在正离子增加的现代社会里，为了拥有靓丽的肌肤，负离子的增加至关重要，而把负离子直接涂抹在脸上效果最好。最近，市场上出现了不少带有负离子的化妆品，不妨可以试用。
羊胎素与美容
羊胎素对于延缓衰老、美白皮肤的效果主要由以下三方面原因决定：首先，各种活性物质及营养成分能够促进细胞的分裂与繁殖，加快机体表皮细胞的再生速度。其次，红细胞生成素、褪黑素、保湿因子、保幼素、表皮生长因子能够促进超氧化物歧化酶（SOD）的活性，使红细胞不被破坏，滋养肌肤。另外，干扰结缔组织结构蛋白肽链的交联抑制酪氨酸酶的活性，抑制致病性皮肤真菌的活性。
综合以上三点，羊胎素能够调节内分泌，改善睡眠，维护肌肤弹性，使肌肤红润白皙有光泽，抑制黑斑、黄褐斑形成，消除面部细纹。其功能疗效主要有：
（1）提高人体免疫力。羊胎素富含免疫球蛋白等各种抗体，可增加白细胞数量，增强单核巨噬细胞功能，从而使人体产生抗感染作用，改善细胞代谢功能，提高人体免疫力，改善虚弱体质。
（2）抗衰老。羊胎素中含有多种抗衰养颜因子，可清除体内自由基，调节内分泌，促进血液循环，增强细胞活力，防止皱纹产生，抑制黑色素，清除粉刺、青春痘，驱除黑斑、雀斑、肝斑、老年斑等。
（3）避免失眠、健忘。羊胎素内含健脑元素，能提供脑活动Ⅲ需的多种营养物质，强化脑细胞功能，还能激活衰老退化的脑细胞，所以针对失眠、健忘能起到较好的作用。， 消除肠胃功能紊乱：可增强消化系统各器官的细胞活力，改善肠胃的消化吸收功能，促进人体对各种营养的有效利用。
（4）缓解女性更年期综合征。羊胎素营养成分与人胎盘相似，可以促进更年期女性的激素分泌，减轻更年期症状，缓解生育功能、器官及乳房的老化症状。
影响人们衰老和容颜的因素很多，人们的健康长寿受多种因素的制约，如劳动、体育锻炼、饮食起居、文化素质、毒物、睡眠、环境、遗传等。目前，我们对羊胎素的认识还不全面，还有很多问题尚未解决，所以，不能单纯依赖羊胎素来养颜美容、延缓衰老，使用时应谨慎，应科学合理。
黄瓜与美容
小黄瓜是一种含水分非常多的蔬菜，几乎不含热量，含有许多矿物质，呈碱性。因此，小黄瓜非常适合用来清肠和排除水分，由于其含有丰富的水分和矿物质，故可以中和酸性食物，如肉类、鱼类以及蛋类。在美容保养方面，小黄瓜能促进皮肤表皮的血液循环，具有收敛、冷却和提供水分保湿的效果。
除了可以使用新鲜的小黄瓜切片以外，小黄瓜泥和小黄瓜汁都是非常有用的物质。因为小黄瓜汁具有淡化雀斑的作用（尤其是对刚形成的雀斑更是有效），同时还可以达到冷却的效果。当脸上有很多雀斑时，可以将小黄瓜榨汁，然后用海绵多次将小黄瓜汁涂抹在皮肤上。
如果想使小黄瓜在皮肤保养的过程中达到清肠、排除水分，治疗皮肤损伤和晒伤，可以使用下列的小黄瓜配方。
（1）小黄瓜汁清肠，小黄瓜所含的卡路里非常低，适合用来减肥。小黄瓜可以和其他的沙拉蔬菜搭配，味道非常美味可口。如果你在两餐之间感觉肚子饿时，可以吃些小黄瓜充饥。但是不要加盐，最多只能加点胡椒和柠檬汁。
小黄瓜也是看电视时的最佳减肥零食。可以将小黄瓜做成清肠饮料，因为小黄瓜的果肉内含有丰富的水分且肉质柔软。先将小黄瓜削皮，然后纵切一半，用勺子将籽挖出。将小黄瓜肉切细，然后用搅拌器绞碎，再加入冰冷的酸奶、胡椒粉和一些柠檬汁，此饮料非常适合两餐之间饮用。如果不加乳制品，也可以加新鲜的蔬菜汁（如番茄汁、芹菜汁等）。
（2）小黄瓜面膜。每次用量：约150克小黄瓜。将清洗后的小黄瓜切成薄片，贴在干净的脸上，然后静躺15分钟后，取下小黄瓜薄片，轻轻用手按摩皮肤。该面膜适合在日光浴或彻夜狂欢之后使用。
（3）晒伤的处理。每次用量：300～400克的新鲜小黄瓜，75克优格。清洗小黄瓜，削皮。然后切碎，和优格混合后，置于冰箱冷冻室数分钟。将冷却的黄瓜泥敷在患处，最好在上面再敷一张纸巾，一直敷到小黄瓜泥不再冰冷。然后用湿布小心地清洗掉小黄瓜泥或用冷水冲掉。治疗期间必须每次更换新的小黄瓜泥。
（4）小黄瓜治疗皮肤损伤。小黄瓜能促进皮肤伤害的愈合，有助于排除体内水分并有清血的效果。每人1天用量：500～700克新鲜小黄瓜。清洗小黄瓜，削皮，不加盐，分散在1天吃完（可制成沙拉、小黄瓜块或搭配面包等食用）。这套疗法至少要进行5天。另外，还可以将新鲜的小黄瓜片贴在皮肤患处，以达到强化愈合的效果。在疗程期间尽量少食肉类、豆制品、盐，但新鲜乳酪可食用。
吃出细腻肌肤
现代科学研究发现，皮肤的细腻和光洁程度，与真皮中透明质酸酶含量有密切关系，而透明质酸酶又与雌激素分泌量密切相关。最近科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。这样的饮食须注意以下几点。
（1） 增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量.胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
（2）常吃富含维生素E的食物。维生素E对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰老有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。
（3）多食含铁质的食物。皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物，如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。
（4） 要注意碱性食物的摄入。日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、谷等均为生理酸性食物。为了中和体内酸性成分，故应多吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。
（5） 适量饮水。当人体水分减少时，皮肤会干燥，皮脂腺分泌减少，，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，每日饮水量应为1 200毫升左右。
此外，皮肤要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。
十大养颜食谱
（1） 核桃汤。核桃是护肤美容食品中的佼佼者。京剧艺术大师梅兰芳生前最喜欢吃核桃汤来美容。
（2） 葵花籽。葵花籽是人体需要的微量元素——硅的主要食物来源之一。硅被称为“美容无机盐”，它与生长秀发和精神饱满有关，可使皮肤不致太松弛，使眼睛明亮，还可促进指甲生长，并可使其有力。
（3） 菊花丸。《神农本草经》载，“菊花利血气，轻身耐老延年”。菊花丸具有抑制人体衰老的功能，对美容有显著作用。
（4）蜜汁薏米莲子。可为肤色增添光彩，把薏米、莲子与冰糖同煮，再放一点桂花酱，美容效果让人拍手叫好。
（5）蘑菇。以清汤煮，不放油和盐，其味清鲜，能解毒，清理肠腔内污秽物，去脂减肥。研究还发现其有防癌治癌的效用。
（6）西瓜子去壳取仁和晒干后的橘子皮同研成粉，饭后用米汤调服，1日3次，每次1匙，美容的效果也是十分显著的。
（7） 香蕉。生吃是佳品，油炸也是佳肴。还可取香蕉6条，牛奶 250克，麦片200克，葡萄干100克，加水用大火煮好，再放少量蜂蜜调味，做成香蕉奶糊，分次服下，不用多久，必定会红颜又添娇色。
（8）芝麻茯苓粉。是一种古老的抗衰食品。我国清代民间就较为流行。据资料记载，常服此粉“面不皱，发不白，人不老”。现代科学分析，芝麻富含维生素E，能促进细胞分裂，中和细胞内的衰老物质“游离基”的积聚，起延寿作用。茯苓可提高人体免疫功能，起抗衰老作用。
（9）龙眼。性味甘、平、无毒，具有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功用，是我国传统的名贵滋补品。除用于老弱滋补以外，还可治疗五脏邪气，安志厌食，除虫毒，去三虫，可治疗妇女产后水肿、气虚水肿、脾虚泄泻，以及治疗思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、自汗惊悸等症。无病者食之，则可补胃助神，“强魂聪明，轻身不老”（《神农本草经》）。
（10）大枣。素有“木本粮食”之誉，并推崇到了神话的程度。《北梦运言》记载：“河中永乐县出枣，也传得枣无核者食可度世，里有苏氏女获而食之，不食五谷，年五十嫁，颜如处子。”这虽是传说，但足见人们对枣的珍爱。我国民间也有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。
减肥瘦身食物
经专家研究发现，减肥就必须少吃肉的观点是一种误解，是不科学的。实际上减肥时应注意摄入一些优质的蛋白质，吃些高蛋白的肉类是无妨的，而精制糖类、酒类等含热量较高的食物应注意限制。
（1）肉类
兔肉：兔肉与一般畜肉相比，成分有所不同。一是蛋白质较多，lOO克兔肉中含有蛋白质21．5克；二是脂肪含量少，lOO克兔肉仅含脂肪0．4克；三是含有丰富的卵磷脂；四是含胆固醇较少，是胖人较理想的肉类。
牛肉：牛肉仅次于兔肉，也是适合胖人的肉类食品。lOO克牛肉中含蛋白质20克，比猪肉高；牛肉中含必需氨基酸较多，且脂肪、胆固醇低，特别是患高血压、冠心病和糖尿病的肥胖者吃牛肉比猪肉好。
鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，可使胆固醇增高，促使血管硬化，易患冠心病。而鱼类却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降血脂、降胆固醇作用。所以胖人吃鱼类较好。
鸡肉：鸡肉含蛋白质高达23．3％，脂肪含量只有1．2％，比各种畜、禽肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但可增强体质，提高抗病能力，也不会使人发胖。蔬菜
瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质多达20％，其煮炖去脂后，脂肪含量会有所下降，也是适合胖人食用的肉类。
（2）蔬菜
韭菜，因其含纤维素较多，故可增进肠蠕动而产生通利大便的作用，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。豆芽，含水分多，含脂肪及热能低，其中尤以绿豆芽最为显著。黄瓜，黄瓜是四季常用佳蔬之一，因其含有丙醇二酸这种物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，所以可有效地减少体内脂肪堆积。白萝卜，其本身含热能甚低，且含有一种能促使脂肪新陈代谢的酶类物质，可减少脂肪的皮下聚集。冬瓜，冬瓜含水分高，含热能很低，它有明显的利尿功能，故在清理体内环境和减肥上功效卓著。
吃出苗条身姿
菠菜——每半杯（量杯）只有26卡路里，其维生素A及铁质含量丰富。菠菜以生吃最有益，烹调不宜过久，以免损耗营养。 豆类——豆类营养十分丰富，其蛋白质含量也很丰富。每盎司干豆供给95卡路里热量，蛋白质6克（每日所需的十分之一）。就是说，如果你吃豆类，就无需多吃肉类。
辣椒——无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里热量，含有各类维生素及矿物质。
番茄——饭后吃1个中等大小的番茄，有益而不会增胖。
草莓——每3．5盎司只有57卡路里，并含丰富的维生素。
蜜瓜——蜜瓜3．5盎司只有30卡路里，且含丰富的维生素A与维生素C。
生菜——由于含水分及大量纤维素，使其成为苗条食物。生菜以外面的绿叶营养最为丰富。
面包——全麦面包比普通白面包少了9％的卡路里，蛋白质却多了20％，维生素B多2倍，纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。
火鸡——每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗，但却是十分理想的瘦身食物。
比目鱼——这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃4盎司，绝对不会发胖。
（注：1盎司=28克，1卡蹄里=4．18焦）