书城成功励志赚大钱的165个小主意
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第82章 免费供酒的经商谋略

航空公司之间的竞争,除了服务质量以外,就是赠送礼品,免费供饭等。在饮食行业花样就更多了,有的不收服务费,有的打折扣,还有的免费供应啤酒……

1934年的时候,宁波河头有一家鸿兴饭店,这饭店原是鄞县姜山人开的,开始生意并不好,赚不了多少钱。

老板姜某为这事很苦恼,后来他想了一个办法,买通航船老大,让他为自己做义务宣传员,说鸿兴饭店出售绍兴酒,价格比市上便宜一半。乡下人贪便宜,果然生意慢慢好起来,买酒的人多了,有的就坐在里面吃饭。可是这办法毕竟不是长久之计,酒从绍兴运来,每遇缺酒时,吃饭的人就没有了。于是姜老板想了一个花招,只要旅客吃饭,每人供应一斤黄酒,是白送的,不会喝酒的人可以给别人喝,但不准带回去。他的这一招果然灵验,许多会喝酒的人都到他的饭店里来吃饭了。

其实,羊毛出在羊身上,饭菜上姜老板就显得不那么慷慨了,店里盛的饭比别的店里少一点,菜也比别的店贵一点,以此把一斤酒钱补回来。

从另外一种意义上来说,姜老板是先给予后回收,给人一些甜头,让顾客大喝大吃,酒一下肚,什么都好说,饭菜贵一些也无所谓。先投入后回收,这叫做舍不得老酒做不成生意,真可谓用心良苦。