用料：杏鲍菇 日本小南瓜 鲍鱼汁 蚝油 鸡粉 湿生粉 盐 油
制作：1.将日本小南瓜开盖挖空，放入蒸箱蒸熟。2.杏鲍菇切好放入锅里，用油轻炒，然后加入鲍鱼汁、蚝油、盐同煮，用湿生粉勾芡后放入蒸好的小南瓜内即成。
特点：色泽金黄，味道鲜滑
关键：小南瓜不能蒸得太老，以免裂开影响外观。
（陆健林正满制作）
