人到五十“肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始灭，目始不明”，短短十六个字道出了五十岁人的肝脏状况。同时肠也开始了它的“燥”动，五十来岁的中老年朋友也受尽其苦，因此五十岁养生不要抱着忙里偷闲的心态，快行动起来一起保护肝脏，促进肠道蠕动。
人生五十，肝康是福
五十，肝气开始慢慢衰减，肝气阴虚影响肝叶的健康这是显而易见的事实；同时肝气的虚弱还会影响到我们的胆脏健康。平时我们说的“肝胆相照”其实也不无医学道理。
肝气不足不仅仅会影响到肝脏，还会影响到人体的其他器官。肝阴虚最常见的症状是两胁胀满或窜痛、胸闷、胁痛，且常随情绪的变化而增减。肝气上逆于咽喉，使咽喉处有异物梗阻的感觉；肝气横逆，常常影响到脾胃，胃失和降而脘痛、呕逆、吐酸水、食欲不振等；脾气失和就发生腹痛、腹泻。此外，如月经不调、神经官能症、慢性肝肚疾病、肝脾肿大、消化不良等病症也常和肝气郁结有关。肝气郁结还会导致疏泄功能障碍，使得脾胃消化功能紊乱，出现胁痛、厌食、腹胀、便秘、四肢倦怠等脾虚症状。肝的健康与否已经影响到了人体的“先天之本”和“后天之本”，那么保养好自己的肝已经变得十万火急了。
人50岁以后，身体进入衰落期，从五脏六腑功能衰落的顺序上看，是按肾、肺、脾、心、肝顺序衰落的。这个顺序刚好是五行相生的顺序。《黄帝内经》说人五十岁以前的成长也是从下往上长的，气血由下往上，表现为小跑、快走、慢走、好坐、好卧。这也就是为什么很多老人到了五十岁都会感觉自己行动慢慢开始不便，而且一旦运动就很容易扭伤的原因。《素问?上古天真论》曰：“七八，肝气衰，筋不能动”。七八，其实就是五十六岁左右。中医按照人身体状况的不同阶段对人的年龄进行的不同划分，有些专家将十年作为一个阶段进行划分，有些人是以七年为一个阶段，而我们这里则是八年为一个阶段进行的划分。总体也就是说人上了五十岁，因为肝气的衰减就导致了手脚的不好使。
肝喜酸，酸性食物可以养肝，对于肝气不足的病人，可以在适当进食一些酸味食物，提升肝气。对于肝火过旺的病人来说，则要控制酸味食物的摄入量，但可吃些甜味食物。因为，肝病患者脾胃功能多较弱，吃甜的食物可以健脾，在脾胃功能得到提升的同时，对肝火也起到了抑制作用，达到整体的平衡。配合养肝健脾，这里推荐菊花猪肝汤和枸杞大枣山药粥。猪肝味甘性温，有补血明目的作用。菊花清风散寒，平肝明目。菊花和猪肝搭配，是滋补肝血的佳品。肝火过旺会伤脾，影响人的胃肠消化，枸杞、山药都有健脾和胃的功效，用枸杞配上大枣和山药熬粥，是养肝健脾的不错选择。
养肝还要重视运动。当肝脏出现问题时，病人多表现食欲不振、消化不良。另外，肝对人的情绪还有很大的影响，当肝火过旺时，病人常烦躁易怒。运动不仅可以使烦躁的情绪得到释放，对促进胃肠的消化也有积极作用。运动应注意循序渐进，走路是比较好的运动方式。步行不但能显著改善人体的心肺功能，还能帮助全身各器官都得到均衡锻炼。此外，中医保健还非常注重按摩。分布在人体足部的太冲穴、胸部的期门穴和章门穴3个穴位主通肝脏，按摩它们可疏通肝脏气血。
很多人得了胆结石进行手术之后会复发结石是什么原因呢？饮食是其中一个重要的原因，但事实上更重要的影响因素是肝功能。胆脏与肝脏有如亲兄弟的关系，很多的时候是病症位于胆道，但病源却在肝脏。中医在治疗胆结石时一般是以养阴柔肝利胆为基本准则，中西医结合治疗为主，恢复肝胆道的自动调节功能，同时基于病人术后多虚、多瘀的体质特点，调整饮食结构，顾护住人的后天之本——脾胃。而如果仅仅使用西医医术治疗，很可能再短时间内又会“死灰复燃”；这是由于西医在某些时候只能“治标”不能“牢本”的缘故。
另外，《灵枢·脉度》还揭示了肝脏和眼睛之间的密切关系：“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣。”我们到底该怎么理解这句话呢？我们从后面看起，“目能辨五色”也就是说我们的眼睛可以辨别各种颜色，而我们的肝脏是属于五行中的木，五行五色相对应；所以这句话就是说肝气直接通往眼睛，因此眼睛方能查五色。肝阴不足的人就会头目眩晕、目睛干涩。现在为数不多的中医诊断一个人是否肝脏有问题首先就是“望”。望则望其眼。通过眼睛不但能看到一个人的内心，也能看到其肝脏的健康与否。
眼白泛黄，肝脏病矣
在这里教你一招识别肝是否健康的小窍门：不用太花心思，对着镜子看看自己的眼睛是否泛黄就能知晓了。
《内经》说，“肝气衰而目不明”，表明了我们可以通过观察眼睛来判断是否患上肝病。
胆汁渗入血液导致眼白泛黄。血液中若分泌出过多的胆汁，则会使眼白泛黄。同时鼻子周围的皮肤也会有偏黄的倾向，即所谓的“黄疸”症状。当胆囊或肝脏的功能运作不良时会造成胆汁堵塞滞留，使得原本应从肝脏经胆管送到胆囊的胆汁途中漏出而流入到血液中，就会产生眼白泛黄的黄疸现象。
不过很多人往往知其一不知其二，一旦发现自己眼白有一点点的发黄就以为自己患上了难以治疗的肝炎，其实肝病只有到了一定的时期才会表现在眼睛上，而且是长期的比较明显的发黄。有的时候偶尔的黄色可能只是因为疲劳，但是也应该注意调整好自己的生活和饮食规律。眼睛发黄只是疾病的一种外在表现，所谓治病求本，把肝病治好了，眼睛黄自然就会消失。
黄女士是某网络公司的技术部主管，公司刚刚在外地开展了自己的分公司，各种技术上的问题都不是很成熟，于是黄女士总是加班加点在电脑前通过网络对分公司在技术上和知识上对他们进行指导和培训，有的时候甚至加班的深夜。就在这几天里，她总是感觉到自己看东西都模糊不清，甚至可以明显地感觉到自己视力下降了。她自认为可能是因为工作疲劳过度的原因，心想等新公司步入正轨好好休息一下眼睛健康可能就会得到改善。不料的是，几天之后，眼睛就经常发花、眼角干涩、发痒，变得开始看不清东西了。于是她赶忙去医院做了检查，结果诊断为自身免疫性肝炎。
其实，很多的肝病都能够从眼睛上表现出来。而且肝病的产生还可能导致眼部疾病。如肝硬化患者并发突眼病的概率就能达到12%。可见，肝病与眼睛之间的关系之密切。所以，大家在发现眼睛有任何异常的情况下都应该去医院做一个全面的检查，因为很有可能你的肝脏出了问题。
在服用药物治疗的同时，我们也可以通过食疗的方式来缓解和治疗肝病。我们也可以通过饮食来协同治疗肝病，让你早日恢复健康。其中最值得推荐的便是银杞明目汤的食物。“明目汤”顾名思义就是用来“明亮”自己的眼睛的。那么它有什么功效呢？具体又是怎么烹调的呢？
首先是准备银耳、枸杞各15克，然后准备100克鸡肝、24朵茉莉花以及水豆粉、料酒、姜汁和食盐，这几种东西适量就可以了。下面我们就要开始制作这个汤了。先将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内；加水豆粉、料酒、姜汁以及食盐适量拌匀待用。然后将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。万事俱备，只欠“火候”了，那么接下来我们将锅放在火上，倒入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即将银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
这个汤有补肾、益肾、明目美颜的作用；而且特别适用阴虚的患者，因为这类患者一般都会有视物模糊、两眼昏花，面色憔悴等症状产生。不过，好东西也不能多吃，每天两次，而且不要把其当成正餐吃。连续吃一段时间不但可以治疗肝病缓解阴虚，还能让我们的双眼亮起来。
肝脏过度紧张，血管充血扩大造成眼白血丝。当眼白呈现出明显充血的反应时，要注意眼睛是否过度疲劳，或者精神压力是否过大。过度使用眼力会造成器官疲劳，使得血液循环变得不畅。这时让眼睛稍作休息，并活动活动头、颈、肩部以疏通这些部位的血流，就能得到改善。另外，维生素C有助于增进血液循环的顺畅，在后颈部或肩部涂上一些含有维生素C的乳液，有助于减轻症状。
如果没有用眼过度，却仍充血严重，就有可能是肝脏方面的问题。肝脏负责承受并化解外界的压力，当累积过多的精神压力时，会使肝脏变得过度紧张而产生热，造成眼部的微血管扩张。这时必定处于烦躁不安，容易生气紧张的情绪中。
肝脏的功能低下使眼睛容易疲劳。肝脏会在我们晚上入睡后，开始进行血液的净化功能并给予身体适当的营养，以应付第二天的活动使用。若睡眠不足，会使得肝脏的正常工作无法彻底完成，因而造成眼睛的供血不足，同时也很容易感到疲劳。
以中医的观点来说，眼睛是从肝脏吸收养分，因此眼睛特别容易疲倦或是视力模糊的人，表示肝脏功能会较为虚弱。同时在西医理论中也有提到，当肝脏功能发生异常时，会引发眼睛疲劳以及视力减退等不适症状。
?除了可从眼睛上观察到自己的肝脏是否健康外，从眼睛上还可以看出其它身体部位的健康状况。
随着内脏功能降低体内水分囤积导致眼皮浮肿。
有时候，即使睡前并没有喝很多水，早上起床仍会发现眼皮浮肿得很厉害，这个情形就是体内的“水分调节功能”无法正常运作的证据。造成水分代谢失调的原因有很多，例如肾脏机能或肠胃功能降低、心脏疾病等，都有可能引起水分代谢的失调。但到底是哪里出了问题，则需要综合全身的症状才能判定。
若是眼皮浮肿加上容易疲劳，且感觉下半身无力、口干舌燥、排尿不顺或尿频等症状，则有可能是因为肾功能衰退。在急性肾炎等疾病发作时，一开始会出现“脸部浮肿”的症状。但一般来说，当身体出现浮肿的情况时，虽然不需要立即担心自己是否已经罹患肾脏疾病，但可以非常确定的是，你的肾脏功能已经开始出现衰退的迹象了。
另一方面，肠胃方面的障碍也会造成眼皮或全身性的浮肿。肠胃是体内的“吸收器官”，负责吸收食物内营养的同时，也扮演着摄取水分的重要角色。一旦肠胃功能不良，会使得水分停滞在胃囊和肠道里，而造成全身水分的囤积。肠胃失调所引起的水肿，也会并发粪便过软、下痢、腹鸣、食欲不振、恶心等症状。只不过一般人对于肠胃失调很少会感到明显的自觉症状。
除此之外，眼皮浮肿也可能是因为心脏功能低下所引起的。心脏是负责“循环”的重要器官，通过心脏的跳动将血液输送到全身，也就是说，心脏能让血液在全身不停地循环。
一旦心脏功能衰退，血液的输送效率自然也会随之减弱。这样容易导致距离心脏最远的腿部滞留血液。因此心脏功能不好的人，水肿的情形会先出现在腿部，然后逐渐往上发展，直到上半身的脸部和眼皮等部位。如果水肿症状并发有心悸、胸痛、左肩强烈酸痛等情形，很有可能是因为心脏功能失调，最好到医院做进一步的检查。
当血液含有过多老旧废物时，就会出现黑眼圈。
造成眼睛四周的黯沉，大致可分为两种原因。一是血液循环的障碍，另一种是支配泌尿和生殖器官的肾脏功能失调。而“血液循环障碍”主要是由于肉类摄取过多、抽烟、经常熬夜等生活习惯，以及精神压力过大、过度疲劳、贫血、寒冷等原因所引起。由于下眼睑的皮肤比其他部位薄，因此最容易反映出血液的颜色。当支配泌尿和生殖器官的肾脏功能失调时，则会导致荷尔蒙分泌失调。这时除了下眼睑以外，全身各处都会有黯沉的倾向。
眼眶凹陷，象征着“身体能量消耗”。精力旺盛的小孩和年轻人很少会发生眼眶凹陷的情况。眼眶凹陷是由于疲劳的长期累积而呈现在脸部的症状。眼眶凹陷容易在中老年人的脸上出现，这是由于随着年纪增长，人体内的水分慢慢减少的缘故。一般来说，眼眶凹陷的情形多半会出现在40岁以上的人脸上。
胆固醇过高眼皮上冒出黄白色小痘子。有时眼皮上冒出一些不会产生疼痛的黄白色小疙瘩，这是因为体内堆积多余的脂肪，所以容易从皮肤较薄的部位隆起。这个症状很有可能是体内胆固醇过高的警讯，建议改善日常的饮食习惯。
免疫力衰退长针眼。容易长针眼的人，表明其本身的免疫力正在衰退，因此细菌容易经由睫毛根部进入眼内引起发炎。这时最重要的是让身体得到充分的休息，同时摄取足够的营养以预防针眼的复发。像中药里的补中益气汤等，对于提高自身的免疫力就很有效果。另外，眼皮和肠胃的活动也有很密切的关系，因此肠胃虚弱的人也容易引发针眼。
肠胃不良导致睡眠时眼睛无法完全闭合。我们的眼皮是借由眼轮肌的活动而能够自在张合的，当此部分肌肉衰弱的时候，就会让眼睛无法完全紧密闭合。这种人多半有肠胃虚弱的倾向。不仅是眼皮，而且全身肌肉都会呈现发育不良的情形。同时也由于营养吸收不良而多半带有贫血症状。
“眼屎”分泌物异常，需考虑是否为结膜炎或沙眼等感染症。“眼屎”是泪液干掉后所形成的固状物，是眼睛正常的生理现象。但若眼屎多到连眼皮都张不开的情形，则表示眼睛很有可能遭到了病毒或细菌等外物的入侵。这时所产生的“眼屎”，即是泪液中的白血球和细菌对抗后的残骸所形成的。黄色的“眼屎”，为与细菌对抗后的大量白血球残骸形成的一种类似胆状物。
降脂药能把“脂肪肝”降下来吗？
在我国大中城市中脂肪肝的发病率达10%，在某些相关职业人群中(白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、政府官员、高级知识分子等)脂肪肝的平均发病率为25%；肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为57.7%；在经常失眠、疲劳、不思茶饭、胃肠功能失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率约为60%。
脂肪肝已经被誉为现代人的“文明病”——吃出来的病，懒出来的病。随着现代社会人们生活水平的提高，人们摄取营养越来越多，而运动量却越来越少，导致体内脂质代谢紊乱。脂肪肝已经悄悄地登上了中年男性五大“杀手”的宝座。据统计，在发达地区脂肪肝的发病率已高达16％以上，已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
然而大家又对其了解多少呢？当肝内脂质含量超过肝脏湿重的5％时，则称其为脂肪肝；脂肪肝又有酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。脂肪肝可以是一个独立的原发性疾病，但大多数情况下，它是多种因素引起脂肪在肝脏内的过度蓄积，从而导致肝脏形态和功能上的改变；是同其他疾病如肥胖症、酒精中毒和糖尿病等一起发生的。一般情况下重度脂肪肝患者会觉得食欲不振、恶心呕吐、全身无力、疲乏、腹胀、或右上腹不适等，严重者还可能转变成肝纤维化和肝硬化。脂肪肝既然这么“厉害”，那么到底什么样的人群最容易患上脂肪肝呢？肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者的身体都是脂肪肝的温床。其中肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。
目前市场上有不少所谓“降脂保肝药”，其中有些药物副作用较大，有些则只适用于某种病因引起的脂肪肝。脂肪肝患者一半都伴有高血脂症，但目前治疗脂肪肝的主要方法还是靠调整自己的饮食结构以及生活方式。
脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。
防止脂肪肝的食物：燕麦、玉米、海带、苹果、大蒜、牛奶、洋葱和甘薯。此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
适合脂肪肝病人的蛋白质食物：鱼类、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等，摄取量占占总热能的15－20％，这样有助于促进肝内脂肪消退。
适合脂肪肝病人的高纤维类的食物：玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等，有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
适合脂肪肝病人的的富含脂肪酸的食物：橄榄油、菜籽油、茶油等不饱和脂肪酸，猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等低饱和脂肪酸，摄取量占总热能的20－25％。同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。
应注意充分合理饮水：一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15％～20％，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500ml；饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。如果是营养过剩性脂肪肝的人，饭前20分钟饮水，使胃有一定的饱胀感，可降低食欲、减少进食量，有助于减肥。
需要提醒的是，脂肪肝的人应以，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如），尽量少吃一些在糖类摄入方面，应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。
脂肪肝患者的运动项目应以低强度、长时间的有氧运动为主。以有氧代谢为特征的动力性活动对脂肪肝患者降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。
运动要掌握度。那么你要练多久，就须以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的动态运动，即有氧运动，如慢跑、中快速步行（115－125／分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、广播体操、跳绳和游泳等，可使交感神经兴奋，血浆胰岛素减少，而儿茶酚胺、胰高血糖素和生长激素分泌增加，抑制甘油三酯的合成，并促进脂肪分解。
用“强度×时间”表示运动量来看，强度高的运动持续时间要比较短，如果强度低则持续时间就要长，应按照脂肪肝患者的生活背景和肥胖程度考虑时间和强度的搭配。运动量渐增，并做到有恒、有序和有度，每次锻炼时必须完成规定的运动指标。以步行为例，可从5000步／日，渐增至7000－10000步的步行，进而快步步行，阶段性地增加运动量；可遵循“3、5、7”原则，即每日3000米，每周5次，每次步行后脉搏与年龄之和为170。
若不爱无聊的跑步，可以用原地弹跳来代替，原地弹跳运动量大，要在别的活动后做完后再进行，至少做八个八次。下面是基本的运动。
运转头颈：原地站立，左八圈，右八圈。
转腰：双手叉腰，转腰，左八圈，右八圈。
涮腰：起势,弯腰，双手自然下垂。以腰为中心，两手为远点，转动，前左后右划弧，左八圈右八圈。
正压腿：左八下，右八下。共八八。
仆步压腿：左八下，右八下。做八八。
拳法功：左右下勾拳两次、左右日字冲拳反复四次，左右上勾拳。做八八次。
肘击贴打：肘尖击脑后，左右，（口令）一，二。肘尖击腰后，左右，三，四。肘尖击两侧，左右，五六。左右贴背用上臂往侧后摔，口令七八。共做八八。
原地下蹲，弹跳，反复，共八八。
做完累了吧？原地踏步，放松，休息。活动结束。常人练到此，再站桩1-5分钟，入静，稍后，就可以了。
肝阴虚而肾气虚，黑色食物补上去
如何才能够使自己的肝、肾更健康呢？那就请你吃青色和黑色食物吧，不同颜色的食物或是药物对身体的作用也是不完全相同的，其中红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色则入肾，所以说在生中中我们可以选择青黑两色的食物，来保住自己的肝和肾，让你的身体更健康。
肝阴虚常常会引起肾气虚，因此，我们很多人肝阴虚的时候也伴随着肾气虚的症状。另外如果一个人肾气虚那么就应该检查一下看是不是也有肝阴虚呢？
阴血是构成人体生命活动的重要物质，在生理状态下，又是互相影响，互为因果。肝阴虚证，营阴亏损，血脉不充，以致血液运行不畅而瘀滞。又因瘀血阻滞，妨碍阴精的化生，可加重瘀血，导致血液粘度增高，血流缓慢，微循环障碍而出现微观血瘀证。“血液运行上下全赖乎肝，肝阴虚证则不能滋养血脉”说的就是这个道理。
肾虚一般分为三种：肾气虚、肾阴虚和肾阳虚。我们前面说过，阳气和阴气都会引起疾病。肾虚也一样，肾气虚的表现症状为夜尿增多，小便不畅；肾阴虚的表现症状为腰酸耳鸣、口干，容易午后出现低热；肾阳虚的表现症状则为腰膝酸软、四肢畏寒等。实际上肾气虚与肾阳虚是程度不同而已，肾气虚若没有得到改善，可以发展为肾阳虚；反过来肾阳虚经有效的治疗，可以转化为肾气虚，继而渐渐痊愈。
《黄帝内经》中有一句话大概意思就是说：冬天养身，重在养肾。中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在寒冬时节，帮助你养肾强身。
黑木耳：黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。另外，黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。不知大家是否发现了经常吃黑木耳的人面部基本没有色斑，颜面比较红润。另外黑木耳的调制方法也比较简单，它可以炒、炖、涮、制作凉菜等都行。不过烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。
黑豆：大家都知道豆类食物本来就含有比较高的营养价值，那么黑豆的营养价值就更高了。黑豆又名乌豆，味道比较甘甜，常常被脾胃等吸收然后进入脾经、肾经。黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。它含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，其中所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。很多的人由于喝水过多或者别的原因而导致了水肿，那么这个时候你最应该想起的就是黑豆了。黑豆能够帮助治疗水肿，且活血解毒。因为黑豆能养阴补气，是强壮滋补的佳品。黑豆比较适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。
紫菜：夏天到了，做个紫菜汤给自己将降火气，消消暑。这是我们夏天经常做的一个菜了。那么紫菜到底对补脾胃有什么功效呢？
紫菜含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。一般我们用紫菜来煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。同黑木耳一样烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。
海带：海带素有“长寿菜”的美誉。为什么人们要给它这个美誉呢？为什么是海带而不是别的菜蔬呢？平平常常的海带中间到底蕴含着什么样的秘密呢？其实，海底中含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。平常我们买回来的海带上面都附着有一层白白的粉状物，很多人以为是海带从海底捞上来晒干而结晶出来的盐。其实海带表面上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。海带作为原材料最常做的就是汤或者制作凉菜，素食或与肉同食均可。但是在清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失营养。
黑芝麻：我们常说“芝麻小事“，然而在食物中黑芝麻的功能可不是一件小事，黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。多食黑芝麻对肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白都有很好的功效；此外，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者都可食用黑芝麻。
黑米：黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称“药米”、“长寿米”。黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
黑枣：黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
肝气不舒，有吃睡二宝
肝脏的健康需要我们的爱护，便呵护并不等于盲目地去补。其实肝脏健康在我们平时的吃吃睡睡中就可以做到。
早在中医学的书籍里就有记载：鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，且可温胃。那么怎么个烹调法呢？首先我们要准备好新鲜鸡肝３3只、大米100克，将二者放入锅中煮粥来吃。别看它只是个粥，功效可大着呢！它可以治疗中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等。
肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可用食醋40毫升，加温水冲淡后饮服就可以很明显地改变自己的症状。这就是以味补肝的道理。醋味酸而入肝，具有平肝散40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
肝气不舒则是肝血不畅不多，因此补肝血也成了舒肝气的法宝。血的选择也是很有学问的，这里我们选择鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。将取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也是肝癌患者的保肝佳肴之一。另外菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
子时深眠，睡出健康肝
你经常子夜两三点还没睡着吗？那么我劝你赶紧把自己的生物钟调整过来，养生切忌“熬”。不能因为一点点的工作而“熬”出病来。子夜1：00—3：00肝经最旺，此时不眠则肝无法解除掉有毒之物，有毒的东西残留在肝脏内，肝脏就无法生出新鲜血液来。这样就会因为藏血不利，使得面呈青色，久而久之各种各样的肝病就侵袭了人类。中医讲究天、地、人之间的关系，过了子夜未眠究竟会给人体带来哪些影响呢？
肝主疏泄，过子时不睡，可引起肝疏泄不利，肝气郁结，可见易怒，头痛头晕，眼红，眼痛，耳鸣，耳聋，胸肋胀痛，女性月经不调，便秘；也可引起肝气升发不足，人会目倦神疲，腰膝酸软，晕眩，失眠，惊悸，精神恍惚，重则会晕倒在大街上，不省人事。
肝还有藏血、调节血液的功能，过子时不睡，会造成肝血不足，还会引起吐血、流鼻血、皮下出血、牙龈出血、眼底出血、耳出血等出血证状。肝直接通到眼睛，过子时不睡，易引起肝虚，肝虚则出现视力模糊、老花眼、夜盲、畏光、迎风流泪等症状，还会形成青光眼、白内障、眼底动脉硬化、视网膜病变等眼疾。
肝病还容易表现在人的指甲上，也就是中医中说的：肝主筋，其华在爪。过了子时不睡觉，肝血不足就会出现筋痛，麻木，屈伸困难，痉挛抽搐等。也容易造成灰指甲，缺钙，髌骨软化，癫痫病，骨质疏松等症。
肝还会影响心脏，过子时不睡觉，可引起肝血不足，由于心主一身之血脉，肝有储藏和调节血液的功能，会造成心脏供血不足，引起心慌、心颤等症状，严重的形成心脏病、高血压等心脑血管疾病。
肝与脾，过子时不睡觉，会引起肝胃不和，由于肝助脾胃消化，由于肝气太虚不能助脾胃消化，使人脾胃消化功能不好，表现为舌苔厚，长期以来会造成中气塌陷。
肝与肺，过子时不睡觉，无法滋阴潜阳，肝阴亏损，引起肝火过盛灼肺，出现干咳、或咳嗽、咳痰血等木火刑金的证状，易导致牛皮癣等各种皮肤病。
肝与肾，过子时不睡觉，肝虚导致肾亏，由于肝肾同源，容易造成生殖系统疾病、不育、骨病、牙病、脱发、糖尿病、肾衰竭等疾病。
因此，保证自己的睡眠质量，合理规划好自己的睡眠时间以及睡觉方式也可以起到保肝护肝的疗效。那么怎样睡才最好呢？
根据规则来睡觉
睡觉也讲究规则么？对，睡觉就和交通一样都讲究规则，大马路上你不懂得交通规则就容易引发交通事故；同理，睡眠不懂得睡眠规则就等于无效睡眠，甚至还会伤及你的身体。比如说，23点至凌晨3点为子丑时，胆肝经最活跃的时候，肝胆要回血，“躺下去回血，站起来供血”。如果你每晚22点钟左右躺下，静静得不要说话，到23点的时候，也就睡着了。肝胆开始回血，把有毒的血过滤掉，产生新鲜的血液，到一百岁也没有胆结石，也没有肝炎、囊肿一类的病。如果你天天熬夜到1点多，肝回不了血，有毒的血排不掉，新鲜的血生不成，胆又无法换胆汁，所以这些人容易得胆结石、囊肿、大三阳、小三阳各种病症。
睡觉要关窗，不能开风扇、不能开空调，人生病很多都与此有关，因为人在睡眠之中，气血流通缓慢，体温下降，人体会在表面形成一种阳气层，这种阳气层它使人叫“鬼魅不侵”，什么意思呢，阳气足的人，不做恶梦，就是这种阳气，占了上风。开空调，开风扇，情况就不一样了，开窗户，窗户走的是风，风入的是筋，如果开空调，也有风，风入筋，寒入骨。早上起来，身上发黄，脸发黄，脖子后面那条筋发硬，骨节酸痛，甚至有人就开始发烧，这就是风和寒侵入到了筋和骨头里的缘故，这也就是气受伤了。如果说晚上睡觉不开窗，不开空调，不开风扇，连房门也关上，效果最好。如果热，把房门打开，把窗户关上，效果就差了一点，但是他不至于第二天早上起来浑身乏力，后背僵硬。
有人把客厅的空调开开了，把卧室的门打开，和直接开空调睡觉是差不多的，开了空调以后，空调那个寒进了骨了，所以心里发冷，心在哪，心在脑髓，脑为髓之海，骨髓里有寒，那肯定心里就寒了，怎么办，补肾阳、补中气，什么时候补到心里不冷，烧就退了，寒走出去了。
另外要强调的是睡觉时要肢暖，四肢要暖，因为四肢是阳之本，这个大家都知道了，四肢不暖，肯定是肾阳不足，应该在睡觉之前把手脚捂暖，手脚和肚脐、背后的命门都要盖好。
养肝有秘诀，脾胃先护好
《金匮要略》一书中提到：高明的医生见到肝病，就应该想到它会影响到脾胃，应该首先顾护、调理脾胃；如果脾气旺盛，不受邪气侵犯，就不用去补它。
肝病患者最出现的症状是什么呢？胃口变差、恶心、腹胀、厌油等胃肠道症状，而不是黄疸、肝区疼痛等肝脏“自身”的症状。这就说明，古人“见肝之病，知肝传脾”的观点还是有一定根据的。也就是说中医里关于养肝先护脾是有道理的。其实，人体是一个整体，肝脏有问题，并不仅仅影响脾胃，其他脏腑也是会受到影响的。相比之下，古人似乎独独对脾胃特别重视，这和脾胃自身的功能密切相关。
在平时生活中，我们经常会问是不是患上了肝病就一定不能治疗呢？肝细胞的再生跟身体的营养状况是密切相关的。慢性肝病患者本身消化能力就比较差，如果此时没有及时得到营养的补充，其病情的恢复就会受到限制。除此之外，调理脾胃对治疗肝病还有“先实未受邪之地”的作用。什么意思呢？意思也就是先稳定未被敌人攻击的后方，从而稳定自己的根基，为持久治疗打下基础；另外调理脾胃还能截断病情的发展，既然疾病的传变规律是这样的，那么稳定脾胃功能就可以使疾病不再加重。
脾胃怎么调理？多吃补品，多吃一些滋补的“好东西”就解决问题了吗？当然不是，要不然医生也不会要求肝病患者尽量少吃油腻的东西，多吃清淡的东西。因为古人所讲的是“当先实脾”，并不是说“当先补脾”。到底何谓“实”脾呢？其实“实”是一个很广泛的概念，只要是能使脾胃功能保持正常、不受邪气侵犯的措施，都可以算是“实”。
那么，对肝病患者来说，具体又应该如何养护脾胃呢？中医学认为，胃、脾是脏腑气化升降的枢纽，为气血生化之源。而“动为纲，素为常，酒少量，莫愁肠”则是保养脾胃的四大要诀。
动为纲：指适当的运动可促进消化，增进食欲，使气血充足，精、气、神旺盛，脏腑功能不衰。那么如何以运动来强健脾胃呢？
健运脾胃主要包括，温中健运法和培元益气法。长期练习这两种方法可调整和增强脾胃功能，增加胃肠蠕动，促进饮食的消化和吸收；同时对慢性胃炎，胃及十二指肠慢性溃疡、虚寒型胃痛便秘、久泻、月经不调等症，有明显的防治效果。
温中健运法
按揉腧穴：以右手劳宫穴分别按住中脘、神阙(脐)、气海和关元穴，依次按揉各穴，每穴2分钟。
摩全腹：用一手手掌或两掌重叠，男性左手在下，右手在上，女性反之，以脐为中心，从左下腹开始，经关元穴与中脘穴，先按顺时针方向摩腹，3分钟；然后按逆时针方向摩腹，3分钟。
揉神阙(见图②)：以一手内劳宫穴对神阙穴，按逆时针方向，或顺逆各半，按揉神阙穴5分钟。
按揉足三里：以一手大拇指指腹按揉足三里穴，3分钟。
培元益气法
摩小腹：先以一手掌面或两掌重叠，内、外劳宫穴相对，男性左手在下，右手在上，女性反之，以掌心对于脐和关元穴，依次分别按揉两穴位，每穴2分钟；然后将手移于左下腹，以关元穴为中心，经曲骨穴与脐，先顺时针方向摩小腹部，3分钟，再逆时针方向摩小腹部，3分钟。
击腰骶(见图⑥)：双手握拳，交替以拳背有节律地击腰骶部，40至60次。
揉震关元(见图④)：以掌心对关元穴，先按顺时针方向揉关元穴36次；后按逆时针方向揉关元穴，36次；然后再以一定压力置于关元穴后上下震动，5分钟，注意不可憋气；最后轻轻按揉关元穴，1分钟。
素为常：少吃油腻的食物，多吃蔬菜。日常饮食应以清淡为主，以便清理肠胃。进食要温凉适当，以免热伤粘膜，寒伤脾胃。
酒少量：不要嗜酒无度，以免损伤脾胃。
莫愁肠：思虑过度易伤脾胃。久之会气血生化不足，使精神疲乏、心悸气短、健忘失眠、形体消瘦，从而导致神经衰弱、肠胃神经官能症、溃疡病等。所以，必须注意性格、情操及道德的修养，做到心胸豁达，待人和善。遇事不要斤斤计较、苦思冥想，更不要对身外之物多费心思。
此外，得肝病时间短的患者，他们一开始多数是以实证为主的，以湿热者多见。湿热会影响脾胃运化功能，从而出现口干、口苦、口臭、恶心、腹胀、大便排出不爽等症状。他们的舌质一般偏红，苔白腻或黄厚腻。这时清热利湿就是“实脾”的方法，因此这类患者适宜用一些黄连、黄芩、车前草、鸡骨草、布渣叶、土茯苓等清热利湿的药物。当然，茵陈蒿、溪黄草、田基黄等清肝胆湿热的药物也是对症的。
如果患者平时身体就比较虚弱，属于脾胃虚弱型的话，那他很可能就不会表现出明显的热象，反而表现为以湿为主的情况，如头重身困、疲倦乏力、腹胀、不想吃东西等。这时，我们在治疗方面就要知道变通，不是清热为主，而是要以祛湿健脾为主。此时，常用的药物就变成薏米、藿香、茯苓、白术、苍术等。
久病的患者，如果其身体状况之前一直比较好，突然出现胃口不好、厌油等症状，那多数是因为脾胃不能有效地运化食物，这种情况也可能与患者过早过多进补导致食滞有关。所以，这时的治疗应以消食导滞为主，用的药多是鸡内金、谷芽、麦芽、神曲等。
久病但原本身体就虚弱的患者，到了疾病的后期，可能会出现疲倦、纳差、大便稀烂等情况，这时就要使用健运脾胃的药物，如四君子汤、陈夏六君子汤、香砂六君子汤等，使脾胃运化正常，从而有效地缓解症状。
除此之外，肝病患者对于脾胃的调理还跟天气(春夏养阳，秋冬养阴)、居住环境(岭南多湿)、饮食特点(酒客多湿)等有关。所以。以上所讲的仅限于一般的调理。如果要治疗疾病，还是应该根据中医的辨证结果来使用药物或食疗。.
便秘，小病不小
?便秘多发生在50岁以上的人身上，虽是小病，但却极易反复，导致长期治疗效果不佳，给患者生活上带来极大的不便，甚至背上沉重的心理负担，且便秘可以诱发或加重其他疾病，如高血压、冠心病、心力衰竭等，甚至导致患者致残或死亡，且便秘患者发生肠癌的几率远高于正常人。
便秘是一种复杂的临床常见病，影响因素很多，发病年龄在50岁以上，病程为7个月~9年，除外器质性病变(如肿瘤、结肠息肉、克隆病、结肠炎等)所致肠道狭窄及由药物引起的便秘，且均排除肠道或肛门器质病变所引起的便秘。患者的主要表现时大便秘结，面色萎黄无华，时作眩晕，心悸，甚则少腹冷痛，小便清长，畏寒肢冷，舌质淡，苔白润，脉沉迟。在中老年人中，约60%左右有不同程度的便秘。
平时判别便秘只要仔细注意一下便可。常人食物进入胃肠，经过消化、吸收最终将残渣变成粪便排出体外大约需要24~48小时，两次大便间隔时间一般应该是1~2天。但由于每个人的情况各不相同，排便习惯可明显不同，有的人每日或2~3天大便1次，也有一些人一天大便2~3次，虽然排便间隔或次数不同，但只要大便不稀，不干燥硬结，排便时不费力，都属于正常状态。如果因为某些原因，使粪便在大肠内停留时间过久，粪便内所含的水分被过量吸收，粪便变得干燥坚硬，排便时伴有时间延长，难于排出，肛门坠胀、疼痛，或引起了腹胀、腹痛、多屁、食欲不振、头晕乏力等症状，正常的排便规律被打乱，排便次数减少，间隔时间延长，严重者排出的大便像羊屎样，呈小球形颗粒状。如果每周排便次数少于3次，并伴明显排便困难，这种情况就称为便秘。
便秘虽不是什么大病，但却十分痛苦，且可导致一些并发症，宿便堆积在肠道里，不断产生各种毒气、毒素，造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱、内分泌失调、新陈代谢紊乱、食欲及睡眠差、精神紧张等。中医认为，便秘主要由燥热内结、气机郁滞、津液不足和脾肾虚寒所引起。因此当我们遇到便秘后首当其冲的应当是润肠，促进肠道里蠕动。
便秘后我们应当怎么做呢？首先来说大部分人会选择最为方便简单的饮食入手，下面就为大家介绍一些常见的利于排便的饮食。
蜂蜜甘蔗汁：蜂蜜、甘蔗汁各l杯，拌匀，每日早晚空腹饮。适用于热秘。
黄芪玉竹煲兔肉：黄芪、玉竹各30克，兔肉适量，加水煮熟，盐调味服食。适用于气虚便秘。
首乌红枣粥：何首乌30克，红枣10枚，冰糖适量，粳米60克。先将何首乌水煎取药汁，再与红枣、粳米共煮煮粥，粥成人冰糖，溶化后服食。适用于血虚便燥。
芝麻核桃粉：黑芝麻、核桃仁各等份，炒熟，研成细末，装于瓶内。每日1次，每次30克，加蜂蜜适量，温水调服。适用于阳虚冷秘。
鸡薯羹：鲜白毛鸡矢藤15~30、白芯番薯200克（切细），煎水，加适量片糖服用。
黄芪笋鱼汤：黄芪10~20克、党参15~30、黑芝麻12~24克（布裹）、玉竹15~30克、陈皮5、笋壳鱼100~150克，煲汤。适用鱼气虚便燥，津液不足之便秘。
将橘皮洗净：切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸，冷却，每次１汤匙，每日服３次，可治便秘，经常喝点蜂蜜水，也可解除便秘之苦。
雪耳大枣汤：雪耳10克，大枣15枚，冰糖适量，隔水炖1小时后服食。适用于便结难解，头晕心悸，面色黄苍白者。
百合汤：百合50克加水煮至熟透，加蜂蜜适量服食。适用于便结如羊粪，手足心热，咽干口燥者。
首乌红枣粥：首乌20~30克，大米60克，红枣10枚，冰糖适量。首乌先煎，再加大米、红枣煮粥，适合于血虚便秘。
酸奶：每日饭后或饭前两小时左右喝一杯酸奶，可治疗便秘。
此外还有核桃、柚子、葡萄柚、地瓜（红薯）、糙米、苹果、熟香蕉等。香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便功能。不过，这种作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能会起到反作用。
当然，如果你是一位对食物十分敏感或是对食物不太感兴趣的好动者，你不妨用自己的双手，坚持以下自我按摩法，相信也能起到通便的作用。
按摩腹部，增加肠道“运动量”。
摩腹：仰卧于床上，用右手或双手叠加按于腹部，按顺时针做环形而有节律的抚摸，力量适度，动作流畅。约3～5分钟。
按揉天枢穴：仰卧于床上，用中指指腹放在同侧的天枢穴上，中指适当用力，顺时针按揉1分钟。
掌揉中脘穴：仰卧于床上，左手的掌心紧贴于中脘穴上，将右手掌心重叠在左手背上，适当用力揉按1分钟。
推肋部：仰卧于床上，两手掌放在体侧，然后用掌根从上向下推两侧肋部，反复做1分钟。
按揉关元穴：仰卧于床上，用一手中指指腹放在关元穴上，适当用力按揉1分钟。
提拿腹肌：仰卧于床上，两手同时提拿捏腹部肌肉1分钟。
按摩腰骶，让你的肠道“扭”起来。
推擦腰骶部：坐于床上，两手五指并拢，以掌根贴于同侧的腰骶部，适当用力自上而下地推擦数次，直至腰骶部发热为度。
按揉肾俞穴：坐于床上，两手叉腰，两拇指按于两侧肾俞穴上，适当用力按揉1分钟。
按摩四肢，声东击西。
按揉合谷穴：以一侧拇指指腹按住合谷穴，轻轻揉动，以酸胀感为宜，每侧1分钟，共2分钟。合谷穴是全身四大保健穴之一，也是清热止痛的良穴，可以有效缓解因便秘造成的头晕、饮食不振、情绪烦躁、黄褐斑、痤疮和腹痛等症。
按揉支沟穴：以一侧拇指指腹按住支沟穴，轻轻揉动，以酸胀感为宜，每侧1分钟，共2分钟。支沟穴是治疗便秘的特效穴。
按揉足三里穴：坐于床上，两膝关节自然伸直，用拇指指腹按在同侧的足三里穴上，适当用力按揉1分钟，感觉酸胀为度。
按揉三阴交穴：坐于床上，两膝关节自然伸直，用拇指指腹按于同侧的三阴交穴上，适当用力按揉1分钟，感觉以酸胀为度。
以上的自我按摩法能调理肠胃功能，锻炼腹肌张力，增强体质，尤其适于慢性便秘的人。但必须坚持早晚各按摩一遍，手法应轻快、灵活，以腹部按摩为主。
暂时解决了便秘问题，但这并不是长久之计，为了防止下次再复发，那么平时我们就应当着重防预，真正做来防患于未来。每天早晨起床后饮用一杯温白开水，或加入少量食盐的有淡咸味的白开水，可以增加消化道水分，有利于排便。养成大便的卫生习惯。每天晨起或早饭后或睡前按时解大便，到时不管有无便意都要按时去厕所。只要长期坚持，便会养成按时大便的习惯。平时要多吃含纤维素的蔬菜(韭菜、芹菜、菠菜等)和新鲜水果。要鼓励老人适量喝水或饮用蜂蜜水，大枣、芝麻和胡桃等，这也有润肺通便的作用。坚持体育锻炼能改善胃肠的蠕动，提高腹部和会阴部肌肉的肌力，从而有利于保持老年人大便通畅。