突然，从葛白留斯家传来一声爆炸声，一股浓烟从窗口冒出来。但很快浓烟就被风吹散了，一切又归于平静，仿佛什么也没有发生过。
市长问斯万尼达是否准备与弗朗兹成亲，她生气不答，调皮地看着未婚夫弗朗兹。她用麦穗讲真话的传说使弗朗兹难堪。斯万尼达把麦穗放在弗朗兹耳边，说：“你没听见麦穗说你不忠诚吗？”弗朗兹说他没听见。斯万尼达生气不理弗朗兹。斯万尼达和女友们一起跳舞，弗朗兹无奈地离去。
黄昏时刻，大家都散去了。这时，怪老头葛白留斯走出家门，他用一把大钥匙把门锁上然后拄着拐杖，准备到广场上散步。忽然，从屋后闪出几个黑影，他们抓住葛白留斯，要把他带走。葛白留斯又急又怕，拼命反抗。原来这是一群淘气的青年，他们在和葛白留斯开玩笑。葛白留斯赶跑了他们，却不小心把房门钥匙掉在了地上。
斯万尼达和她的女友们来到广场。斯万尼达想解开心里的疙瘩，想到葛白留斯家去看个究竟，她无意中捡到葛白留斯掉在地上的钥匙，就用钥匙打开大门，斯万尼达招呼女友溜了进去。
弗朗兹还在想念着葛蓓莉娅，他带了梯子，靠在葛白留斯房屋的阳台上，慢慢地向窗户爬去。这时，散步的葛白留斯刚好回来，他看到弗朗兹非常生气，就把他赶跑了。
葛白留斯来到家门口，却找不着开门的钥匙了。他转动把手，却发现门是开着的，他有点奇怪，不解地摇着头进去了。
这时，不死心的弗朗兹又把梯子架在窗下，开始往上爬。
第 二 幕
葛白留斯的工作室
斯万尼达和她的女友们在葛白留斯的工作室里，发现葛白留斯这里有很多玩偶，这些木偶都和真人一样大小（由演员扮演），有抱着乐器和钹的中国木偶，有拿着刀的士兵，还有天文学家、小丑等。
斯万尼达一心要找到葛蓓莉娅，在一幅帷幕的后面，她看到了仍然坐着的葛蓓莉娅，手里捧着书，聚精会神地看着。斯万尼达和她打招呼，她仍然没有任何反应。斯万尼达走过去碰碰她，才发现她也是一个木偶。
她们发现这些木偶在开动机关之后，就会像真人一样动起来，做出很多滑稽的动作。姑娘们非常开心，就和这些木偶玩起来了。
这时，葛白留斯回来了。他很生气地赶走了女孩们，而调皮的斯万尼达躲到藏有葛蓓莉娅的帷幕后面，换上了葛蓓莉娅的服装，决定戏弄葛白留斯一番。
葛白留斯把木偶们复原以后，又特地撩开帷幕，看见葛蓓莉娅还一动不动地坐在那里，才放下心来。
弗朗兹偷偷地跳进了房间，葛白留斯抓住了他，问他为什么要偷偷来到自己家，并表示要狠狠地惩罚他。弗朗兹说他是因为爱慕葛蓓莉娅，才做出这样的举动，请求葛白留斯原谅他。葛白留斯假意原谅了他，还请他一起喝酒。
弗朗兹高兴地把酒喝了下去，却不知道葛白留斯在酒里放了药物。没喝几杯，弗朗兹就昏迷不醒了。
葛白留斯把葛蓓莉娅推了出来，却不知道这个葛蓓莉娅已经是换上了葛蓓莉娅衣服的斯万尼达。
葛白留斯搬出一本巨大的魔法书，趴在地上翻阅着，他想从魔法书中找出把活人的生命和灵魂注入木偶的方法。他按照书上的指示，念着咒语，做着古怪的手势。忽然，他发现葛蓓莉娅居然动了，动作越来越轻快，眼睛也有神了。他高兴极了，命令葛蓓莉娅跳舞，葛蓓莉娅果然跳起了西班牙、意大利的舞蹈，同时尽情地戏弄葛白留斯。葛白留斯不知有诈，还十分得意。
斯万尼达玩够了，就把弗朗兹叫醒，然后把所有的木偶都启动了。顿时，屋里乱作一团，然后，她拉起弗朗兹飞快地跑了。
葛白留斯发现被剥去了衣服的葛蓓莉娅，才恍然大悟，失落地坐在木偶中间。
第 三 幕
婚礼
庆祝新钟落成的日子到来了。快乐的人们聚集在领主的庄园里，后面的大树上挂着新铸的大钟。
新娘和新郎们穿着结婚礼服准备举行婚礼，斯万尼达和弗朗兹也在其中。
庆典开始了，热闹非凡。农民们喜气洋洋地跳起了舞蹈，十二位少女围成了大圆圈，象征着钟的时刻，跳起了时光舞、黎明舞、黄昏舞、纺织舞、婚礼舞、战争舞、和平舞。新人们一对对翩翩起舞，弗朗兹幸福地挽着斯万尼达的手和着美妙的旋律慢慢起舞。
最后，在欢乐的加洛普舞中，盛大的庆典结束了，狂欢的人们把气氛推向高潮。
音乐舞蹈欣赏
《葛蓓莉娅》的音乐是最为人称道的。可以这样说，它是芭蕾舞剧历史上第一部真正成功的音乐作品。
德立勃继承了老师亚当的作曲理论，采用主题旋律的做法，对刻画人物性格和描述事态发展都有很大的作用。从德立勃开始，芭蕾音乐不再仅仅是为演员提供节奏变化的附属品，而成为整个芭蕾舞剧中不可分割的一部分，甚至起到引领的作用，这一点在后来柴可夫斯基、斯特拉文斯基等人的作品中表现得更为具体。由于写作的成功，它们甚至可以离开芭蕾舞剧的本体而单独成为音乐会上演奏的曲目，比如现在仍然经常演出的《葛蓓莉娅组曲》《天鹅湖组曲》《睡美人组曲》《胡桃夹子组曲》《火鸟组曲》即是。
这些芭蕾音乐之所以受到人们长期的喜爱，是因为它们本身就是非常完美的音乐作品。德立勃是一个旋律天才，他的音乐旋律非常优美，我们来欣赏一下剧中最有名的几段音乐。
这是第一幕中广场上热烈的群舞场面的音乐。
大跳的音型和切分的节奏表现了欢快的情绪。
《节日舞曲》这是第一幕中斯万尼达、弗朗兹和其他青年男女欢舞的音乐。
第二幕中有几段描写木偶动作的音乐，非常有趣，开始是一个姑娘不小心碰到一个木偶，不想它却手舞足蹈地动起来了，这个音乐主题非常生动风趣。
紧接着，姑娘们让那些木偶都活动起来，她们愉快地和木偶玩耍着。
速度突然加快，气氛更为热烈。
《斯万尼达圆舞曲》
这是整个舞剧中最为经典，最为优美，也是流传最广的一首乐曲。
这一段旋律非常优美，如春风般清新，非常形象地刻画了少女斯万尼达天真活泼、善良纯朴的性格。
《葛蓓莉娅》中还有许多非常优美的音乐，不仅旋律优美，而且和声与配器也很成功，使音乐形象非常完整。
除了音乐的成功以外，《葛蓓莉娅》
的舞蹈语言也非常丰富。剧中的主人公斯万尼达的舞蹈设计非常成功，把一个天真活泼的少女形象刻画得惟妙惟肖，像“一只自由的蝴蝶”，满场飞舞，轻盈欢快。
这个形象成为现代女芭蕾舞演员人人喜爱的角色。
另一个成功之处，则是风趣幽默的木偶动作。这些木偶的动作机械僵硬，但又包含了很生动的舞蹈元素，不仅让人开怀大笑，而且舞蹈动作具有很强的观赏性，为后代同类题材的表演树立了榜样。
著名芭蕾舞编舞大师佳吉列夫曾将《葛蓓莉娅》誉为“现存的最美丽的芭蕾舞作品，是芭蕾舞保留剧目中一颗无与伦比的明珠”。
版本推荐
理查·波宁吉指挥瑞士罗曼德乐团版CD，Decca公司，片号：Decca 444 836－2
这款《葛蓓莉娅》由Decca唱片公司发行于1995年，理查·波宁吉指挥瑞士罗曼德乐团演奏录制，其中收录了德立勃的《葛蓓莉娅》及马斯奈的《钟乐》。理查·波宁吉与瑞士罗曼德乐团的经典演出多年来一直是乐迷聆赏德立勃音乐的最佳选择，饱满丰润的诠释衬以Decca绝佳的录音，仿佛舞台上的奇妙故事就在眼前上演。理查·波宁吉为澳大利亚指挥家，早年就学于悉尼和英国皇家音乐学院，1962年在罗马初次担任指挥登台。由于波宁吉担任过歌唱家的钢琴伴奏，对美声唱法很有兴趣，也深入研究过芭蕾音乐，在与萨瑟兰结婚后，潜心研究歌剧与芭蕾音乐，先后任悉尼歌剧院音乐总监，安布罗西亚歌剧院、考文特花园皇家歌剧院指挥。波宁吉对芭蕾音乐的节奏有非凡的把握能力，所以是指挥芭蕾音乐中的权威。