《本草纲目》这部奇书中介绍了数不清的食材和药材，从天上到地上，从陆地到水里，从植物到动物，可以应有尽有。那么，在这些药材中，有哪些是最著名的呢，用当代的话说，哪些是可以成为明星药材的呢？说它们是明星，是因此它们在养生和治病方面能发挥很大的作用。为此，特为大家介绍柴胡、人参、桂圆、鹿茸、地黄、红枣等几种明星食材。
柴胡——感冒发烧手到擒来
柴胡味苦、性微寒，归肝、胆经。有疏散退热，舒肝，升阳之功能。用于感冒发热，寒热往来，疟疾，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛等症。近代研究多用于治疗流感病毒、结核杆菌、疟原虫所引起的疾病。
柴胡是我国传统常用中药材，有2000多年的应用历史。是疏散退热、舒肝、升阳之要药。关于柴胡的功效，《本草纲目》有详细的介绍：
柴胡，味苦，气平，微寒。气味俱轻，升而不降，阳中阴也。无毒。入手足少阳、厥阴之四经。泻肝胆之邪，去心下痞闷，解痰结，除烦热，尤治疮疡，散诸经血凝气聚，止偏头风，胸胁刺痛，通达表里邪气，善解潮热。伤寒门中必须之药，不独疟症、郁症之要剂也。妇人胎产前后，亦宜用之。目病用之亦良，但可为佐使，而不可为君臣。盖柴胡入于表里之间，自能通达经络，故可为佐使，而性又轻清微寒，所到之处，春风和气，善于解纷，所以用之，无不宜也。然世人正因其用无不宜，无论可用不可用，动即用之。
综合《本草纲目》的功效介绍，再结合现代医学，柴胡在现实生活的主要用途有以下几种：
1.解热作用：柴胡中含有柴胡皂甙和挥发油，对多种原因引起的发热均有明显的解热作用，且具有毒性低、退热迅速的特点。
2.抗菌抗病毒作用：据研究证实，柴胡除具有抑制流感杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌的作用外，对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌也有较强的抑制作用。因此，柴胡不仅能够用于治疗感冒，对感冒引起的各种感染，如流行性腮腺炎、肺炎、急性支气管炎等都有较好的疗效。
3.镇咳作用：柴胡中的柴胡皂甙有很强的镇咳作用，其镇咳作用与西药相当，但却没有西药所具有的胃肠道反应和成瘾性。
4.调节免疫功能作用：柴胡能提高机体的免疫力，增强防病、抗病能力，同时又能预防和治疗由感冒引起的一些自身免疫性疾病，另外，它还有一定的镇痛作用。
人参——大补元气人体大药
人参为东北特产之一，古代人参的雅称为地精、神草。如今，人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
在中国医药史上，使用人参的历史十分久远。早在战国时代，良医扁鹊对人参药性和疗效已有了解；秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品。明代著名中医学者龚居中在《四百味歌扩》中列为第一条：“人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫”，成为无数中医入门的第一句背诵歌诀。明朝李时珍在《本草纲目》记载人参：
人参，味甘，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。五脏之中，尤专入肺、入脾。其入心者十之八，入肝者十之五，入肾者十之三耳。治男、妇一切虚证，发热自汗，眩运头痛，反胃吐食，滑泻久痢，小便频数，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血嗽血下血，血淋血崩，胎前产后诸病。
人参还有很高的养生价值。它增强机体对外界不良刺激的抵抗力，并提高脑力劳动效率，减少疲劳，增加体力，改善睡眠状态。小剂量人参还有类似强心甙的作用，能促进男女性腺机能，并有降血糖、降胆固醇、抗利尿等多方面的作用。
人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。
桂圆——养心安神又味美
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名龙眼。新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其它果品所不及。鲜桂圆烘成干果后即成为中药里的桂圆。
桂圆又称龙眼，主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，《神农本草经》记载：桂圆肉有治疗“五脏邪气，安志厌食”的功效，称“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”。桂圆原产于中国南方，是亚热带的珍果之一，是无患子科植物桂圆的假种皮，主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。
桂圆有着很高的药物价值。其肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。现代医学还研究证实，桂圆肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。桂圆肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
鹿茸——生精补髓“关东三宝”
鹿茸是一种传统的名贵药材，《本草纲目》中记载：“鹿茸能生津补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强志”。近代的科学研究进一步证明，鹿茸具有调节机体新陈代谢和促进各种生理机能活动的作用。
鹿茸是关东三宝之一。主要有产于大兴安岭的马鹿鹿茸和产于长白山的梅花鹿鹿茸，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角，因其营养丰富，药效显著，历史上列为贡品。鹿茸的药用价值很高。中国最早的《神农本草经》中已把它列为上品。明代药物学家李时珍在《本草纲目》里说：鹿茸可以“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虑损，耳聋目暗，眩晕虑痢。”
现代中医学以鹿茸治疗阳痿、遗精、肢冷、腰酸、膝软，以及虚寒血崩、小儿发育不良等症。鹿茸对慢性溃疡不敛及阴性疮肿内陷不起等症，有补养精血、内托升举的功效。坚持服用鹿茸，可延年益寿。
地黄——“生熟”，服用忌“三白”
地黄在古代就被医学家所推崇，分生地与熟地。干燥后的地黄称为生地，而加工蒸制后的称为熟地。李时珍对生地黄的评价是：“服之百日面如桃花，三轻身不老。”
地黄又名生地，为多年生草本植物。秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄。如果把地黄加工蒸制后就是我们常说的熟地。地黄最早生长于咸阳一带，后传至各地。中国数省均有生产，但其最佳者为“怀地黄”。李时珍《本草纲目》：“江浙壤地黄者，受南方阳气，质虽光润机时力微；怀庆府产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。”所以古今中外人们都以“怀货”为贵，产地因历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。
地黄有着很好的药用价值。《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄；“女子多血热，宜用生地黄。”尤其是熟地，药用“填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉”，确系祛病延年之佳品。
茯苓——能泻能补养身形
茯苓，自古被视为“中药八珍”之一。茯苓菌核呈类球形卵状椭圆形致不规则形，长10至30厘米或更长，一般重500至5000克，外面有深褐色多皱褶的皮壳，内部白色或淡粉红色，粉粒状。
茯苓是一种名贵真菌，为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，主要寄生在松科植物赤松或马尾松的树根上，深入地下20～30厘米。茯苓性平味甘，能健脾益胃、利水祛湿，宁心安神，可治脾虚、泄泻、咳嗽、糖尿病、心悸怔忡、失眠多梦等，还可抗肿瘤，提高机体免疫力。此外，常服茯苓还能养颜抗衰老。由于其性质平和，补而不峻，利而不猛，既能扶正，又能祛邪，故历来为人们所喜食。
茯苓全身都是宝，黑色外皮部为“茯苓皮”，皮层下的赤色部分是“赤茯苓”，菌核内部的白色部分为“白茯苓”，带有松根的白色部分，就是“茯神”。茯神的作用偏于宁心安神，但是其宁神作用，主要在于健脾补中。习惯上宁神多用茯神，实际上茯苓同样具有宁神作用。而茯苓皮的主要作用是利水消肿，治疗水肿有良好的效果。
茯苓除了药用价值和食疗外，还能美容。茯苓一向被认为是美容上品，可以净面、养颜，去除皮肤的黑斑和色素。《经验后方》中记载，食用茯苓“至百日肌体润泽，延年耐老，面若童颜”。《东坡杂记》亦记有服茯苓法，说食用茯苓有“颜如处子”的美容效果。《红楼梦》第60回中还详细介绍了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法，即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，每天早晨起床后吃上一盅(净含量约20克)，其美容滋补的效力最好。《本草品汇精要》上记载，“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”可见茯苓既能去黑、白面，又能牢牙、乌发，是女性美容养颜的佳品。
杏仁——补肺润肠止咳快
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，还含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰，在补肺润肠止咳方面有奇效。
杏仁是中医最常用的止咳化痰药，2000多年来历用不衰，正如清代医家黄宫绣所说：“杏仁既有发散风寒之能，复有下气除喘之力，凡肺经感受风寒，无不可以调治。”现代曾有人单用杏仁与冰糖制成杏仁糖浆，用于慢性气管炎，对咳、痰、喘均有治疗作用。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
红枣——养胃、健脾、悦颜色
红枣是我国人民的传统补品，具有健脾、益气、和中功效，脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎，贫血、血小板减少等病人食用均有益处。同时，红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有“天然维生素丸”之美称。
红枣，又名大枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。《本草纲目》述：“枣，主心腹邪气，安中，养脾气，平胃气”。《本草》盛赞红枣有润心肺、止咳定喘、补五脏、治虚损、调营卫、缓阴血、生津液、悦颜色、除肠胃邪气之功用。
红枣还有很高的营养价值，每100g大枣含蛋白质3.3g，脂肪0.4g，糖类72.8g，含钙、磷、铁以及胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、B2、C、P等。鲜枣中所含的维生素C为百果之冠，故有人称大枣是“天然的维生素丸”。另外，医学研究成果证实，大枣含有多种抗肿瘤的活性因子，如山楂酸、环磷酸腺苷，具有很强的防治效果。
红枣虽好，也不宜一次食用太多。孙思邈指出：（枣）多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助湿热。故脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛，以及痰热、咳嗽均忌服。而消化不良者以及糖尿病患者，不可服用太多。根据前人经验，大枣与葱同食令人五脏不和，与鱼同食则令人腰腹作痛，因此忌与葱和鱼同食。
山药——益气补脾当仁不让
山药，既是食用的蔬菜，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。
山药又名山芋。性甘，平，无毒。山药营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，此外，还含有皂苷、胆碱、黏液质、淀粉酶、碘、精氨酸等。春季食用，可防止肝气过旺伤脾，亦能补肾益精，使人体元阳之气充沛，增强免疫力。
山药有着很高的药用价值，《本草纲目》中记载：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，是培补脾胃而性质平和的药物。药理研究表明，山药含皂甙、粘液质、胆碱、淀粉酶及糖蛋白等，所含的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，使食物易于消化吸收。
山药对人体有特殊的保健作用，可预防动脉硬化和肥胖症，能防止肺肾等脏器中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。所含的“脱氢表雄酮”被国内外营养学家称之为“激素之母”，可降压降脂，美容护肤，有预防高脂血症、动脉硬化和肥胖病之效，并可使肌肤细腻，光滑娇嫩。
黑芝麻——身面光泽而不饥
芝麻与黍、稷、梁、稻、菽、小豆等统称“八谷”，人们多做粮食用，食法也相当讲究，首先要将芝麻洗涤退皮，然后经过九蒸九煮，晒干了再和米做饭，所做饭食称为“仙家食品”。
黑芝麻古称胡麻，有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
芭蕉——润肺解酒精中毒
芭蕉为多年生草本植物。芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，有一定的药用价值。芭蕉根和芭蕉叶都具有解毒的作用。
芭蕉根气味甘、大寒、无毒。主治：
1．一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。
2．流动性红色风疹。治方同上。
3．风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。
4．消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。
5．血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。
6．肿毒初发。用芭蕉叶烧存性，研末，和生姜汁涂搽。
7．心痹痛。用芭蕉花烧存性，研末。每服二钱，盐汤送下。
芭蕉叶性味甘淡，寒。主治：清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。关于芭蕉叶的治疗功效在我国的医书中已有记载：
1．《本草再新》：治心火作烧，肝热生风，除烦解暑。
2．《现代实用中药》：利尿。治脚气，外用消痈肿。
3．《中国药植图鉴》：皮及叶：敷蜂、虻刺伤处，可止痛，并有止血作用。
车前子——养肺强阴
车前子又名车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁，为车前科植物车前的干燥成熟种子，具有养肺强阴的功效。
《本草新编》中对车前子的功效介绍如下：车前，味甘、咸，气微寒，无毒。入膀胱、脾、肾三经。功专利水，通尿管最神，止淋沥泄泻，能闭精窍，祛风热，善消赤目，催生有功。但性滑，利水可以多用，以其不走气也。泻宜于少用，以其过于滑利也。近人称其力能种子，则误极矣。夫五子衍宗丸用车前子者，因枸杞、覆盆过于动阳，菟丝、五味子过于涩精，故用车前以小利之。用通于闭之中，用泻于补之内，始能利水而不耗气。水窍开，而精窍闭，自然精神健旺，入房始可生子，非车前之自能种子也。（〔批〕妙论凿凿。）大约用之补药之中，则同群共济，多有奇功。未可信是种子之药，过于多用也。
款冬花——润心肺益五脏
款冬花为菊科款冬的花蕾，简称冬花。性味辛温，具有润肺下气，化痰止嗽的作用。在《本经》中记载：对“寒束肺经之饮邪喘、嗽最宜”。气味虽温，润而不燥，则温热之邪，郁于肺经而不得疏泄者，亦能治之。故外感内伤、寒热虚实的咳嗽，皆可应用。特别是肺虚久咳不止，最为适用。
主治：治咳逆喘息，喉痹。
性味辛，温。
归经：
①《本经》："味辛，温。"
②《别录》："甘，无毒。"
③《医学启源》："辛苦。"
④《药品化义》："味微苦略辛，性平。"
入肺经。
①好古："人手太阴经。"
②《雷公炮制药性解》："入心、肺二。"
黄芪——补肺益胃
黄芪又名黄耆，为植物和中药材的统称。黄芪性味：甘，微温。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。
黄芪据有补中益气的功效：脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用；气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。
黄芪还具有固表敛汗的功效，表虚自汗，多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。阴虚盗汗，可与生地、麦冬等滋阴药同用。
黄芪具有利水消肿的功效，急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之，方如防己黄芪汤；慢性肾炎水肿、脾肾虚者，常与党参、白术、茯苓同用。
黄芪具有托疮排脓的功效，阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用；疮疡久溃不愈，用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。脓液清稀，常与党参、肉桂等同用。
此外，黄芪还应用于糖尿病、脑血管意外后遗症、高血压病、风湿病、多发性神经炎、肌无力症等多种疾病。
石南——养肾气，利筋骨毛发
石南的药用历史在我国源远流长，石南祛风补肾，可用于风湿筋骨痛、阳痿遗精。
石南祛风，通络，益肾。石南可治风痹，腰背酸痛，肾虚脚弱，偏头痛，风疹。石南祛风补肾，可用于风湿筋骨痛、阳痿遗精。石南的药用历史在我国源远流长，其中：
《本经》：“主养肾气、内伤阴衰，利筋骨皮毛。”
《别录》：“疗脚弱，五旺邪气，除热。”
《药性论》：“主除热，能添肾气，治软脚烦闷疼，杀虫，能逐诸风。”
《纲目》：“浸酒饮治头风。”
《医林纂要》：“润肾补肝，壮命门火。”
《现代实用中药》：“治阳痿，滑精，女子腰冷不孕，月经不调等症。”
豆蔻——补胃健脾
豆蔻性味归经：辛，温。归肺、脾、胃经。功能主治：化湿消痞，行气温中，开胃消食。
豆蔻用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。豆蔻对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用；湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。
脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者宜食豆蔻。阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食；干燥综合症及糖尿病人忌食豆蔻。
杜仲——治腰痛壮筋骨益精气
杜仲是中国特有药材，其药用历史悠久，迄今己在地球上发现杜仲属植物多达14种，后来它们在大陆和欧洲相继灭绝。存在于中国的杜仲是杜仲科杜仲属仅存的孑遗植物，它不仅有很高的经济价值，而且对于研究被子植物系统演化以及中国植物区系的起源等诸多方面都具有极为重要的科学价值。
杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。”
《本经》记载杜仲：“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。”《药性论》记载杜仲：“治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。”《玉楸药解》记载：“益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛。”
杜仲的药理作用主要有：心血管方面的影响：高血压患者服后可降压，低血压患者服后可升压；抗肿瘤作用：日本学者研究了杜仲茶的抗变异作用，发现该作用与绿原酸等抗变异性成分有关，揭示了杜仲对肿瘤预防的重要意义；补肾、增强机体免疫作用；抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化；抗菌、抗病毒；对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用：理想的糖尿病及肥胖病人的食疗用品；骨细胞增殖作用；利尿作用；利胆作用；调血脂作用；保胎作用；对中枢神经系统的作用；预防农药急性中毒。
当归——女科之圣药
当归性甘、辛，温。由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。
当归，多年生草本植物，当归的根可入药，是最常用的中药之一。当归性甘、辛，温。主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。《本草经疏》记载：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。《本草汇言》记载：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。
当归的药理作用主要有：对子宫平滑肌的作用；对心血管系统的作用；对血液系统的作用；对免疫系统的影响；保肝作用；抗肿瘤作用；抗辐射操作作用；镇痛作用；抗炎作用；对中枢神经系统抑制作用；抗菌作用。
熟地——补血养阴填精益髓
熟地性甘，微温。归肝、肾经。熟地的主要功效是：补血养阴，填精益髓。熟地主要应用于血虚诸证和肝肾阴虚诸证。
熟地为玄参科植物地黄的块根，又名熟地黄或伏地，经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。
熟地主要用于血虚诸证和肝肾阴虚诸证等。1．血虚诸证。熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要药。常与当归、白芍、川芎同用，治疗血虚萎黄，眩晕，心悸，失眠及月经不调、崩中漏下等，如四物汤）；若心血虚心悸怔忡，可与远志、酸枣仁等安神药同用；若崩漏下血而致血虚血寒、少腹冷痛者，可与阿胶、艾叶等补血止血、温经散寒药同用，如胶艾汤。2．肝肾阴虚诸证。熟地质润入肾，善滋补肾阴，填精益髓，为补肾阴之要药。古人谓之“大补五脏真阴”，“大补真水”。熟地常与山药、山茱萸等同用，治疗肝肾阴虚，腰膝酸软、遗精、盗汗、耳鸣、耳聋及消渴等，可补肝肾，益精髓，如六味地黄丸；亦可与知母、黄柏、龟甲等同用治疗阴虚骨蒸潮热，如大补阴丸（《丹溪心法》）。熟地益精血、乌须发，常与何首乌、牛膝、菟丝子等配伍，治精血亏虚须发早白，如七宝美髯丹（《医方集解》）；本品补精益髓、强筋壮骨，也可配龟甲、锁阳、狗脊等，治疗肝肾不足，五迟五软，如虎潜丸（《医方集解》）。此外，熟地黄炭能止血，可用于崩漏等血虚出血证。
川芎——行气开郁活血止痛
川芎主要用于安抚神经，正头风头痛，症瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。
川芎为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，但其性味辛，温。具有活血行气，祛风止痛的功效。川芎归入肝、胆、心包经。《汤液本草》记载川芎：“入手足厥阴经、少阳经。”《药品化义》记载川芎：“入肝、脾、三焦三经。”风寒头痛，风热头痛，偏头痛，血管神经性头痛者宜食川芎。高血压性头痛，脑肿瘤头痛，肝火头痛，以及阴虚火旺者须忌食川芎。
川芎可行气开郁，法风燥湿，活血止痛。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。《本经》记载川芎：“主中风入脑头痛，寒痹，筋挛缓急，金创，妇人血闭无子。”《别录》记载川芎：“除脑中冷动，面上游风去来，目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气，心腹坚痛，中恶，卒急肿痛，胁风痛，温中内寒。”《药性论》记载川芎：“治腰脚软弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹内冷痛。”《日华子本草》记载：“治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，壮筋骨，调众脉，破症结宿血，养新血，长肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘘，脑痈发背，瘰疬瘿赘，疮疥，及排脓消瘀血。”《医学启源》记载川芎：“补血，治血虚头痛。”
白芍——养血柔肝缓中止痛
白芍性味苦酸，凉。据《吴普本草》记载："桐君：甘，无毒；《别录》记载：“酸，平微寒，有小毒。”归入肝、脾经。据《品汇精要》：“行手太阴、足太阴经。”据《本草经疏》记载：“手足太阴引经药，入肝、脾血分。”
白芍可养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下。据《本经》记载白芍：“主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。”据《别录》记载白芍：“通顺血脉，缓中，散恶血，逐贼血，去水气，利膀胱、大小肠，消痈肿，(治)时行寒热，中恶腹痛，腰痛。”据《药性论》记载白芍：“治肺邪气，腹中疞痛，血气积聚，通宣脏腑拥气，治邪痛败血，主时疾骨热，强五脏，补肾气，治心腹坚胀，妇人血闭不通，消瘀血，能蚀脓。”据《日华子本草》记载白芍：“治风补痨，主女人一切病，并产前后诸疾，通月水，退热除烦，益气，治天行热疾，瘟瘴惊狂，妇人血运，及肠风泻血，痔瘘发背，疮疥，头痛，明目，目赤，胬肉。”据《医学启源》记载白芍：“安脾经，治腹痛，收胃气，止泻利，和血，固腠理，泻肝，补脾胃。”据《滇南本草》记载白芍：“泻脾热，止腹疼，止水泻，收肝气逆疼，调养心肝脾经血，舒经降气，止肝气疼痛。”