原 料：
大米150克，食用油、盐各适量。
制作过程：
1.大米洗净，加少许食用油腌制待用。
2.锅内烧开150毫升清水，加入大米（连同浸米的油）煮沸，再转中小火煮至绵稠。3.加盐调味即可。
营养功效
大米富含淀粉和蛋白质，常食可强健筋骨，丰体长肌；盐是常用调味料，适量食用可治全身虚弱、精神怠倦、肌肉阵挛等症。
小贴士
大米根据粒形和粒质可以分为籼米、粳米和糯米三类。其中籼米粒形细长，长宽比多大于三，出饭率高，粘性较小，米质较脆，细腻可口；粳米米粒丰满肥厚，出饭率低，油性和粘性较大，口感柔软；糯米又称江米，粘性极大，多用作糕点，一般不作主食。