书城烹饪美食妈咪招牌靓粥
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第52章 玉米鱼肉稀粥

原 料:

鱼肉100克,玉米30克,大米50克,盐适量。

制作过程:

1.大米洗净,浸泡1小时;鱼肉洗净,蒸熟去骨,捣碎待用;玉米洗净剥粒。2.锅中倒入足量清水,加入大米以大火烧开,再转慢火煲成稀粥。

3.加入玉米粒拌煮片刻,再倒入鱼肉碎拌匀,加盐调味即可。

营养功效

每100克玉米中含蛋白质85克,脂肪4.3克,糖类72.2克,能量1398.4千焦,钙22毫克,磷120毫克,铁1.6毫克。其胚芽含52%不饱和脂肪酸,是精米精面的4~5倍;玉米油富含维生素E、维生素A、卵磷脂及镁等,含亚油酸高达50%。

小贴士

本粥口感绵烂,营养丰富,十分适合宝宝食用。