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第158章 鱼为什么会有腥味

孩子的问题:

刘通的爸妈喜欢吃鱼肉,可是刘通不喜欢,因为鱼肉太腥了。刘通老是问爸爸妈妈,鱼肉为何这么腥呢?

父母的回答:

鱼都会有一种腥味,海里的鱼腥味更浓。那么,鱼为什么会有腥味呢?

原来鱼体里有一种黏液腺,这种黏液腺分泌出来的黏液里,含有带腥味的三甲胺。在常温下,三甲胺容易从黏液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空中的气味,便是腥味。