爱美之心，人皆有之。尤其是女性，爱美更是天性。每一位女性都希望自己拥有如花的容貌、魔鬼的身材，希望能够吸引更多的目光。
但是，姣好的容貌、标准的身材除了上天的恩赐外，更要靠后天的保养和维持。于是女性都把目光投向了化妆品，不惜重金去购买各种名贵的化妆品。但是，化妆品只能够维持一时的容貌，维持表面的美丽，相反，如使用不当会产生负面影响，加速衰老，促进容颜的老化。其实，美丽的容颜来自于健康的身体。只有科学的饮食和科学的运动才是人体美丽的基础，才能够成就健美的身材和充满活力的精神状态。
人体是一个有机整体， “有诸内者！必形诸外”，人的容貌对于气血是否旺盛，营养是否充足最为敏感。营养充足、气血旺盛时，皮肤就光滑、柔嫩、富有弹性，面色便红润；营养不足、气血虚弱时，就会面黄肌瘦、面色无华，皮肤变得粗糙、松弛、失去弹性，易生皱纹。现代科学也认为，皮肤对营养失调十分敏感，各种营养缺乏症都会在皮肤上出现各式各样的反映。
在这快速多变、惜时如金的社会节奏中，合理的营养无疑是留住美丽、永葆青春#延缓衰老最有效、最便捷的方法。
中国的饮食文化源远流长，千百年来，人们从没有间断过从大自然的天然宝藏中寻觅、发掘美肤驻颜、健康长寿的探索，积累了丰富的经验。食物不仅是人类赖以生存的基础，更是强身健体、美容驻颜的最佳补品。
食物是维持人体生命和健康不可缺少的，来源于天然的食物，可以长期食用而不产生毒副作用，其中许多日常食品都具有较高的美容价值，既能够补充人体所需的营养，又能够使人健康美丽，而且安全可靠、方便实用、只要合理安排饮食，根据自己身体及皮肤的实际情况食用具有针对性的食品，就能够在享受美味的同时，使身体得到调补，疾病得到治疗，容貌变得美丽。
饮食美容，让美容回归到自然的、天然的美容方法上，是一种简单而不简约，既经济又有效的美容大法#其实你不需因为自己囊中羞涩，面对昂贵的护肤品而感到沮丧，只要你愿意，你就拿起身边的食材，或许只是一碟小菜，或许只是一根胡萝卜，甚至只是几片黄瓜，你的美丽将从此绽放，女性最原始的爱美之心也将从此绽放。
本书立足于饮食美容，让你从头到脚，大到面部美容，小到牙齿美容，细到保健美容，全方位地击破各个美容难关。本书重点对各个美容难关一一把脉，对症下药，既介绍了多种美容食谱，又介绍了多种天然食材美容品，让你从里到外彻底美容，让食物真正成为你的美容助手，让这本小书成为你贴心的美容顾问。
愿本书能够成为热爱生活、追求健康、追求美丽、追求时尚的朋友，书中如有不足之处，请各位专家和读者能够提出宝贵意见，以便于我们能够改进，使我们的工作做得更好。真心希望能够得到广大读者的关心和支持，也希望与读者朋友们能够交流互动。
编者