应酬，人与人之间的交际往来。这是社会生活中不可缺失的一种交际方式。不知什么时候，应酬的内容变得十分宽泛了：应酬能获利，应酬能获得好感，应酬能办成事情，应酬能谋求“高就”，应酬能笼络感情。
生活中，有的人喜欢交际、乐于应酬；也有的人讨厌交际、苦于应酬。这是性格的差异造成的。但是，现实是冷酷的。现实要教育好多人从不爱应酬到爱应酬。不愿应酬也要硬着头皮去应酬。
人是社会的人。人总是要充当一个社会角色。在社会的大舞台上，不论你从事什么事业，要想取得成功，都必须搞好人际关系，借助“人和”的东风。一个篱笆要三个桩，一个好汉要三个帮。而良好的人际关系的形成，离不开应酬。一个人的事业的成功，一个人价值的实现，不仅有个客观的问题，而且还有个客观评价的问题。很多人成功了，但别人不买他的账，还是得不到社会的承认。成功了还要有相应的应酬来宣传自我，推销自我，取得众人的同情、接受、支持，才能真正实现自我价值。
应酬使人年轻。生命在于运动，应酬是一种运动，因而可以使人年轻，一是责任在身想应酬，促人产生强大力量。力量来源于目标。一个人，有着明确的奋斗目标，有庄严的使命感和责任感，会充满朝气地思考应酬，产生强大的精神力量。
“红袖添香。若无红袖，读书向何人？”古人尚能领悟到美人的作用，现代人肯定是有过之而无不及。于是，一批批才貌兼备的美女被老板推到应酬的聚光灯下。然而，老板有心，美人无意，“交际员”日子的苦恼总是无边无际，更何况还是个“义务兼职”呢。
身体很受伤
应酬交际是现代社会的必需。可是临近岁末，不少人几乎每天都在圆桌边周旋，吃喝稍不注意，亚健康和疾病不请自到，造成身体危害。内分泌专家建议，应酬是联络感情的催化剂，可是千万不能成为健康的“绊脚石”。
应酬往往离不开吃，吃的多，消耗的少，导致营养过剩、肥胖。同样，动物蛋白摄入过多则加重肾脏的负担。鸡、鸭、鱼和肉等酸性物质摄入过多，容易使人疲劳、乏力、提不起精神等，并最终导致一系列疾病产生。
在餐桌上尽可能不要喝烈酒。因为在1克酒精中含有7000大卡的能量，烈酒绝对是高热量饮品。对糖尿病病人和高血糖病人都是忌讳的。
补救方案
首先尽一切可能提倡吃多少点多少，主随客便。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳。而过多蛋白质也受用不了，只能通过肾脏排泄，无形中增加肾脏负担。尤其是高血压患者，其肾脏功能已经不同程度遭到损害，对肾脏排泄无疑是雪上加霜。
同时，适当增加豆制品和鱼类的摄入量。豆制品对脂肪摄入过多的高脂血症具有降脂作用。鱼类含有的不饱和脂肪酸对降脂同样有益。不挑食、不偏食，每样吃一筷，最多不超过三筷。一定要细嚼慢咽，尽可能多吃蔬菜，蔬荤比掌握在3：1～4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外，最好最后吃一点米饭。饭后可以吃点水果，但不提倡饮茶、吸烟，因为茶中鞣酸会阻碍食物中钙、铁的吸收。
美女贴士
勿庸讳言，人生一世，既非野鹤闲云，也非高山独树，一个生活在现实社会中的人，不可能没有应酬，没有交往，有人应酬是为了工作，有人工作是为了应酬，但无论如何都必须把握好度，千万莫要重脸面而将时间付诸东流。即便是那些必要的应酬和交往，你亦应该经常提醒别人、催促自己，尽可能将时间压缩再压缩、节约再节约。对那些属可有可无、可去可不去的应酬交往，则像钱先生那样婉言谢绝。做到，不见“不三不四的人”，不说“不痛不痒的话”，不吃“不明不白的饭”，不花“不清不白的钱”。多拒绝几次，就是那些不请自来的不速之客，也会退避三舍的，谁愿意自讨没趣呢？