书城文化新编万事由来全集
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第3章 器物·用品(2)

1890年,英国化学家盾姆斯·久阿尔改进了瓦因霍里德瓶,在瓶壁上镀上一层银,降低了热辐射,减缓了热量通过玻璃的散失速度。于是久阿尔瓶诞生了。

现代的保温瓶,发明者是英国的詹姆士·杜瓦爵士。他作为一名科学家,工作重点是对极低温度液体的研究。

1892年,杜瓦在英国科学研究所讲“液化气”。为了使教学更好地进行,他让一个叫柏格的玻璃匠替他制作一个双层玻璃容器,还用水银将两层胆壁涂得满满的,使热量的传递大大减少。然后,爵士抽掉了两层之间的空气,真空瓶出现了。

这只瓶子是世界上最早的保温瓶。它完全是为了实验而制成的,它被称为“杜瓦瓶”。直到今天,位于伦敦的英国科学研究所还有一个重要的保存品,就是早期的杜瓦真空瓶,非常珍贵。

杜瓦对抽出空气的理论非常重视,并为之申请了专利,但却没有为真空瓶争取到专利。1902年,德国人柏格开始进行推销保温瓶的工作。两年之后,他以自己的名义为保温瓶争取到了专利。他非常聪明,知道玻璃瓶胆容易碎裂,就用镍制造外壳,保护瓶胆。一开始,保温瓶主要应用于实验室、医院和探险队,后来人们野餐时和乘坐火车时,也使用这种瓶子。

1904年,柏林制作玻璃器皿的工人布尔盖发现,这种瓶除供科学研究外,还可用于日常生活。他经过研究,给这种瓶子添加了护热套,这样在市面上就有了能储存热咖啡或红茶的容器。从此,各式各样的保温瓶也就陆续问世了。

保温瓶塞的保暖效果是瓶子中最差的部分。后来,人们将软木塞弃而不用,改用膨胀橡胶、塑料塞。一直到今天,保温瓶仍然是人们不可或缺的日用品。

011香烟的由来

位于现今墨西哥犹加敦半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的人群。之后,南美洲、北美洲才开始烟草的种植。最早吸食烟草的是美洲印第安人,他们把一些烟草扔在火上,然后用嘴叼着长管子的一端,将另一端放在火焰的上方,这样就能把烟吸入口中。

美洲人可能是世界上最早吸烟的人群。欧洲人环游地球,发现美洲人以吸烟作为消遣,觉得烟叶这东西很不错。16世纪时,欧洲人在美洲搞到一些烟叶,销往西班牙和法国,换取各种工业品,然后再将得到的工业品运到美洲卖,赚到了很多的利润。

大约在1560年,一个叫让·尼科的法国人住在葡萄牙的里斯本。他对美洲的所有植物都很感兴趣,其中有些植物和欧洲的差异很大,他和其他人常用烟叶止痛。现在说烟草含有尼古丁,“尼古丁”这个词就来自这个人的名字。其实用烟草治病的方法很多,有时马病得很厉害,连路都走不稳,于是有人将烟草的烟吹入马的鼻腔,因为这样一来马的病就会好些。

最早的香烟或纸烟是在1799年由土耳其的士兵发明的。当时守卫亚克城的土耳其军队受到拿破仑炮兵的攻击,士兵队公用的水烟筒被炮弹击毁。嗜烟如命的土耳其人就用点枪炮的火药纸来卷烟叶,这样就发明了香烟。在克里米亚战争中,英国士兵从当时的鄂图曼帝国士兵那里学会了吸食方法,之后这种方法被传播到不同的地方。

到了19世纪,人们发明了用机器卷制香烟的生产方式。这种生产方式与其他的新发明、新创造一起,成为欧洲工业时代的重要特征。1850年在俄国、19世纪50年代在伦敦,手工卷烟厂问世,受到众人的关注。美国于1864年在车间生产香烟。

1880年,詹姆士·本萨克经过刻苦研究,终于发明出一种奇异的机器,这种机器能把定量的碎烟叶置于定型管中卷成卷儿,然后用刀把这个卷儿切成合适的长度。后来,詹姆斯·杜克对这种机器进行了重大革新。19世纪80年代中期,位于美国北卡罗来纳州德汉姆的杜克公司,香烟的产量每天可达到四百万支。

到了20世纪30年代,医生们发现,因吸烟而引起的心脏病、肺癌的患病率居高不下,于是,在民间产生了反对吸烟的运动。在20世纪五六十年代的美国,企业生产香烟时,不得不在包装上加上健康警告,人们对吸烟的危害终于有了较多的了解。

16世纪中叶,西洋烟开始传入中国,当时国人不习惯吸这种烟,感到头发晕,好像喝醉了酒,所以给烟取了个“干酒”的名字。但是这冒烟的“干酒”使人慢慢上瘾,以致几百年来欲罢不能。

012雪茄的由来

雪茄沐浴着热带雨林的阳光雨露,其独特的土壤和气候造就了雪茄醇厚的品质、馥郁的芳香以及悠长的回味。应该说,雪茄和咖啡、红酒一样,也是一种高级商品。而哈瓦那雪茄的社会地位,应该是和蓝山咖啡、波尔多红酒排在一起的。

雪茄是在美洲被发现的。1492年11月,哥伦布带着士兵在古巴东部地区一个小海湾附近指挥勘察,正在返回主船的两名水兵在途中发现土着人经过自己的村宅,男人们手里总拿着一根未燃透的仍在冒烟的干树枝和一些植物叶,不时地吸冒出的烟。

后来他们发现,雪茄是印第安人从不离身的东西。从出生直到死亡,印第安人都生活在雪茄螺旋形的烟雾之中,仿佛被藤蔓紧紧缠绕的木棉树一样。在印第安人的村宅里,雪茄烟是他们的神话、医学、宗教、部落盛典、政治、战争、农耕、捕鱼、鼓舞集体等公共习俗的组成部分。特别是在他们的宗教仪式中,人人都吸着雪茄烟,个个都如痴如醉、神魂颠倒、悠然自得,满屋青烟袅袅,产生非常好的宗教效果。

发现雪茄的两名水兵之一——罗德里戈·德埃克塞雷斯,他受到雪茄烟芳香的吸引,成了首批吸雪茄烟的欧洲人之一。这样,雪茄烟传到西班牙与葡萄牙本土,不久又传到法国、意大利。16世纪中期,欧洲人对雪茄已相当熟悉。

“雪茄”的中文名也有一番有趣的来历。1924年的秋天,徐志摩从柏林回到上海。周末,他陪同诺贝尔文学奖得主泰戈尔到一家私人会所里消遣。泰戈尔是忠实的雪茄迷,两人吞云吐雾之时,泰戈尔问徐志摩:“你能为Cigar取个中文名吗?”

徐志摩回答道:“Cigar之燃灰白如雪,Cigar之烟草卷如茄,就叫雪茄吧!”徐志摩的诠释将Cigar原名的形与义融合在一起,达到了很高的境界。

众所周知,抽香烟是将烟雾吸入肺部,然后吐出,而抽食雪茄与抽香烟截然不同,正确的抽食方法是每吸一口雪茄时口含雪茄烟雾,在充分享受雪茄特有的芳香后轻轻吐出烟雾。须注意的是,雪茄的烟灰有助于冷却雪茄,因此不要轻易弹走烟灰。当品尝完一支芳香的雪茄后,不要用熄灭香烟的方法将它掐灭,只需将雪茄放在烟灰缸边,数秒后,它就会自动熄灭。

趣味链接:尼古丁的命名是为了纪念谁?

尼古丁是外来的翻译词,原称烟碱,是一种有毒物质。它是香烟中危害身体健康的物质之一,香烟烟盒上都注明有烟碱的含量。

尼古丁本来是一个法国人的名字,他在葡萄牙当大使时,发现当地人常因吸食一种植物而生病,甚至死亡。对此,他感到非常奇怪,于是,他便把这种植物带回法国,进行研究。

经过研究后,发现这种植物的烟碱含量很高,能诱发呼吸道癌症,是导致气管炎、哮喘、心脏病等多种疾病的有害物质。

由于他的发现,使人认识到这种物质的危害,这对维护人类健康是一大贡献。人们为了纪念他的功绩,便把烟碱改称为尼古丁。

013床的由来

床这一睡眠用具的产生时间,可追溯到我国的商代。

原始社会时期,人们生活得很简单,睡觉时只是铺垫植物枝叶或兽皮等,掌握了编织技术后就铺垫席子。商代甲骨文中,已有床形的字“淋”,说明商代已有床。迄今为止,发现的床的最早实物位于信阳长台关一座大型楚墓中,床上刻绘着精致的花纹,周围有栏杆,下有6个矮足,高仅19厘米。

春秋以来,床往往兼做其他家具。人们写字、读书、饮食都在床上进行,床上放置案几。魏晋南北朝后,很多建筑物被加高加大,扩展了室内空间,许多家具相应被加高,床的高度也有所改变。晋代着名画家顾恺之的《女史箴图》中所画的床,高度已和今天的床差不多。另外还出现了一种四足的高床。但床仍未成为睡卧的专用家具。

唐代出现桌椅后,人们生活饮食等都是坐椅就桌。床由一种多功能的家具,退而成为仅供睡卧的专门用具。

明代,出现了用纱或网状织物围起来的床。同一时期,西欧出现了同时可睡几个人的特大床。其背部是一块镶板,正面两边是雕花的圆柱,上有可以垂挂帐帷的天盖。

19世纪20年代出现了弹簧床。19世纪后期,金属床开始出现。

趣味链接:火炕源于何时?

火炕是用土坯或砖垒成的用灶取暖或直接烧火取暖的床。这种用具在我国北方地区极其普遍,以至于流行着“三亩地一头牛,老婆孩子热炕头”的说法。

火炕源于我国春秋时代。《左传》记载:“宋寺人柳炽炭于位,将至则去之。”这种可烧炭的“座位”,显然是炕的雏形了。

后来,人们通过实践,发明了灶,用来取暖,如《新序》记载:“宛春谓卫灵公曰:君衣狐裘,坐熊席,隅隅有灶。”这种灶相当小,由于它置火于地下,保温性能好,人或坐或睡其上,异常舒坦。汉代使节苏武在天寒地冻的匈奴牧羊19年,之所以顽强地生存了下来,主要就得益于这种“灶式”的炕。《汉书》说他“凿地为坎,置温火”度日,是其真实生活的写照。

名副其实的火炕最晚在唐朝就出现了。它区别于灶之处是不用掘地,而是在地面上构筑。火炕在古代北方一直很盛行,宋朝的《三朝北盟会编》上说当时几乎家家户户“环为土屋床,炽火其下,相与寂食起居其上,谓之炕,以取其暖”。

随着现代化步伐的逐渐加快,火炕逐渐被现代家居所取代。不过一些地区仍然保留这种传统习惯,享受着“热炕头”的乐趣。

014床罩的由来

床罩的发明者是法国妇女迪迪。

迪迪与同村的马夫路易两情相悦。他们恋爱了3个月后,正式举行了婚礼。不幸的是,婚礼后的早晨,年轻的妻子发现丈夫有遗尿的毛病——他将婚床上的被褥尿湿了。这时,祝贺婚礼的客人们已在门外,他们大声笑闹,捶打木门,迪迪已没有更换被褥的时间。

迪迪望着神情沮丧的路易,忽然灵机一动,从衣橱里取出一张床单,迅速铺在潮湿的被褥上,然后开门迎客。客人们向新郎新娘祝福,并参观他们的新居。突然,一位客人手指床单,惊奇地叫道:

“多奇怪的布置,这是洁白的‘床罩’!它一定是巴黎上流设计的最新玩意儿吧?”

新娘微微一笑,不发表意见。

客人们发出啧啧的赞叹声:“哦!这多么时髦,多么漂亮!”

很快,迪迪的铺床方法,在法国各地流传开来。3年后,法国宫廷正式采用了这种方法,并按那个客人所说的那样,将铺在被褥上的床单命名为“床罩”,并且把它载入了《宫廷起居事典》。

趣味链接:“席梦思”有什么由来?

有人把“席梦思”说成是弹簧床,其实这种说法并不准确。“席梦思”实际是对弹簧床垫的通称。

100多年前,美国有一位商人叫扎尔蒙·席梦思。他非常精明,很会做生意。1870年,席梦思想用铁丝编织成床垫。经过努力,他终于在1900年创造了世界上第一个弹簧床垫。

1919年,席梦思感到手工操作速度太慢,质量也无保证,就请人称“天才机械师”的约翰·加利设计一台生产弹簧垫子的机器。3年后,这台机器问世。

就这样,一只只弹簧床垫造出来了。后来,这些床垫正式获得商标,用的就是老板的姓——席梦思。

这种床垫在我国的流传可追溯到20世纪30年代。当时,在上海提篮桥附近,有位美国商人开了一家“席梦思床厂”,专门从事弹簧结构床垫的生产和经营,人们便把这家厂生产的床垫称之为“席梦思床垫”。

日久天长,人们干脆把“床垫”两字省略,而把“席梦思”三字传了下来。从此,人们便把席梦思作为弹簧床垫的同义词了。

015蚊帐的由来

蚊帐是中国发明的。由于中国古代很早就已发明了床,大约与床配套的蚊帐很快就得以出现。

古代的蚊帐形状有好几种,有四方形的,有弓形的,有上窄下宽如覆斗样的,此外还有扇帐、荷花帐等。但古代的蚊帐并不全是用来防蚊虫的,而主要起遮蔽作用。

至于制作蚊帐的材料,则品种繁多。富豪人家多用丝绸绫罗为材料,故称“丝罗帐”。一般平民用粗布缝制。历代帝后卧床则用银鼠皮、黑貂皮来制作蚊帐。这些用名贵兽皮做的蚊帐,冬天特别暖和,但由于密不透风,“如入暗室,晓夜不能辨”,所以皮帐前往往开一个大圆孔,另用透明纱缝上,以便通光线,所以古时的蚊帐不仅有遮避、防虫等作用,还可用来取暖。

据清代《老老恒言》记载,江西还出产一种纸帐:“大以丈许,名皮纸,密不透气,冬得其暖。”苏东坡咏:“困眠得就纸帐暖。”刘克庄也有“纸帐铁挚风雪夜”的诗句。

趣味链接:古代人用什么做枕头?

原始时代,人们用石头或草捆等将头部垫高来睡觉,这是比较原始的枕头。

到战国时,枕头就已经相当讲究。1957年,在河南信阳长台关一个战国楚墓里,出土了一张保存完好的漆木床,床上就有竹枕。

北宋着名政治家、史学家司马光,用一个圆木做枕头。睡觉时,只要稍动一下,头从枕上滑落,便立即惊醒。这样可以保证自己不睡熟,以便抓住时间,发奋读书。他把这个枕头取名为“警枕”。

为了强身健体,古人还在枕内放药以治病,叫做“药枕”。李时珍《本草纲目》说:“苦荞皮、黑豆皮、绿豆皮、决明子……作枕头,至老明目。”民间有多种多样的药枕,大都以“清火”、“去热”为目的。

现代,枕头越来越广泛地用于医疗保健,如“磁疗枕”,能够治疗神经衰弱、失眠、头痛、耳鸣等疾病。美国和香港流行一种“颈椎枕”,睡这种枕头能使颈、肩和颅底的肌肉完全放松,消除疲劳。

016针的由来

最早的针是骨针、木针、象牙针和铜针。我们发现的针,最早的是石器时代的遗物。

在古埃及的废墟中发现过石针,罗马时代的人们用的是铁针和铜针。我们现在所用的钢针,大家认为是由中国人发明的,传入欧洲时已是中古时代。

欧洲第一家制造钢针的工厂,是14世纪在德国汉堡设立的。在伊丽莎白一世时代,一个名字叫格鲁斯的德国人把造针术带到了英国,从而使英国、法国成了世界上主要的产针国家。

017钟的由来

在中国,钟的制造可以追溯到汉代。东汉时期的张衡创造了天文钟,称得上是钟的鼻祖。

在埃及的开罗博物馆里,保存有古埃及人发明的一种叫“水时钟”的计时装置。到了亚历山大王朝,人们对水时钟的技术水平感到不满意,对它进行了改进,方法是用一个浮子来对水面的变化进行测量,再通过滑车表示出准确的时间。