经常户外活动的人都知道，长时间暴露在太阳光下，皮肤会变得越来越黑，还会出现一些晒斑，甚至晒伤，这都是紫外线照射造成的，那么紫外线是怎样危害肌肤的呢？对应当如何规避呢？
紫外线是皮肤的大敌
阳光中的光线有红外线和紫外线UVA、UVB、UVC，特别是波长320nm～400nm的UVA，对皮肤的伤害最大，它可以渗透到皮肤的真皮层，不仅影响皮肤细胞的生长，而且还会使细胞分泌黑色素颗粒送到皮肤表面，使皮肤变得黝黑，而这些黑色素颗粒还会吸收紫外线，从而加重皮肤变黑的程度，出现晒斑。另外，皮肤内大量的氧化自由基也是因紫外线刺激皮肤产生的，这些自由基会破坏皮肤的细胞组织，降低皮肤的抵抗力，长期照射就会让皮肤变得黯沉、粗糙且失去弹性，周而复始，就会让皮肤变得粗硬，有时候还会发红，有刺痛感，从而导致晒伤。
防晒护肤饮食宜忌须知
1.多吃维生素C含量高的食物，比如梨、西瓜、石榴、橙子等，能够美白祛晒斑，增强肌肤抵御紫外线的能力。
2.多吃富含维生素E和不饱和脂肪酸的食物，比如杏仁、腰果、蜂蜜、橄榄油、三文鱼、鸡肉等，能够防止肌肤老化，提高肌肤的代谢能力。
3.多吃富含花青素、胡萝卜素的食物，比如紫甘蓝、芒果、茄子、胡萝卜、枸杞子、番茄等，能减轻紫外线对肌肤的伤害。
4.多吃富含水分和膳食纤维的食物，比如苹果、土豆、冬瓜、谷类、绿茶等。注意远离高感光食物出门在外，一定要远离高感光食物，因为这类食物会在人体内分解出一种物质，遇到阳光中的紫外线会增加皮肤对紫外线的吸收量，进而促进黑色素的增生，使皮肤变黑，色斑加深，从而破坏你的美白祛斑大计。
常见的高感光食物有芹菜、香菜、白萝卜、柠檬皮、香菇、九层塔、美国芹菜、无花果、红萝卜、当归、茴香、韭菜、红小豆、薄荷、紫菜、油菜、苋菜、芒果、茄子等。
冬瓜——蔬菜中的补水站
美颜指数：★★★★
食材小辞典：冬瓜是夏季蔬菜，之所以取名为冬瓜是因为瓜快要成熟之时，表面上会附有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。因此，冬瓜又称白瓜。
美颜密码
冬瓜富含维生素C，能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉积。另外，冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清热生津的作用，夏季多食用，能对晒后肌肤起到清热镇静的作用，并能及时为肌肤补充所损失的水分。
美颜轻松
吃出美肌来：冬瓜丸子汤
材料：冬瓜300克，猪肉馅200克，菠菜段50克，鸡蛋1个（取蛋清），姜末、葱花、淀粉、盐、料酒、味精、香油各适量。
做法：冬瓜去皮洗净，切片备用；猪肉馅加姜末、葱花搅匀，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉、蛋清、适量水，沿一个方向搅匀；锅内放水烧沸，放入冬瓜片；开锅后，用勺子舀起猪肉馅，做成丸子，放入汤中；待丸子全部浮起熟透，放入菠菜段，加盐、味精，淋上香油即可。
美颜功效：此汤营养丰富，能给肌肤很好地
补给作用，让肌肤更有光泽。
护出美肌来：番茄冬瓜祛痘面膜
适合肤质：任何肤质。
材料：番茄1个、冬瓜100克、奶酪1大勺。
做法：将番茄、冬瓜分别洗净，去皮备用。将奶酪、冬瓜和番茄放入搅拌机中，搅拌成糊即可。
美颜功效：此面膜能促进肌肤新陈代谢，镇静肌肤，尤其是适合晒后的肌肤修复，能使肌肤恢复洁白无瑕的状态。每次使用此款面膜时，顺便吃一个番茄，对加快肌肤的新陈代谢很有好处。
护出美肌来：冬瓜藤擦脸方
材料：冬瓜藤1根。
做法：将冬瓜藤洗净，捣碎备用。
用法：洁面后，用冬瓜藤末轻轻擦抹有斑的部位，15分钟后洗净即可。每日1次。
美颜功效：冬瓜藤含有一种非常优质的抗氧化剂，不仅可以帮助肌肤抵御紫外线的侵害，还可以阻止黑斑的形成。
土豆——不可貌相的蔬菜
美颜指数：★★★★
食材小辞典：土豆，学名马铃薯，原产于南美洲高山地区，18世纪传入中国。土豆外皮黯黄，内呈淡黄色，淀粉含量高，营养齐全，易被人体消化吸收，在欧洲享有“第二面包”的称号。
美颜密码
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，能补充身体能量，增加肌肤营养。经常食用，可令肌肤红润饱满。多吃土豆还有利于人体以及肌肤的酸碱平衡，告别满面油光。土豆还含有大量的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，这样就能及时排除体内毒素，保持血管的通畅，并使血管富有弹性，有效防止晒后黑色素的沉淀。另外，它富含对人体有特殊保护作用的黏液蛋白，能起到晒后恢复的作用。
美颜轻松
吃出美肌来：土豆烧牛肉
材料：牛腱子肉500克，土豆2个，葱段、姜片、植物油、酱油、白糖、盐、茴香、花椒各适量。做法：土豆去皮洗净，切块；牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，捞出，沥干水分；锅内倒油，烧至七成热时放入土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油；锅内留适量底油烧热，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖煮，待汁浓肉烂，即可食用。
美颜功效：常食可促进肌肤细胞生长，保持肌肤光泽，漂白皮下黑色素，防止皮炎的产生，不仅可以美白嫩肤，还可以淡化各种色斑。
护出美肌来：土豆牛奶面膜
适合肤质：干性、中性、油性以及混合性的肌肤。
材料：土豆1个、牛奶3勺、面粉适量。
做法：将土豆洗净，去皮，切成块，榨成汁备用。在土豆汁中加入牛奶和面粉，搅拌成糊状即可。
用法：洁面后，用热毛巾敷脸，将面膜均匀涂在脸上，20分钟后，用温水洗净即可。每周使用2～3次。
美颜功效：此款面膜能有效淡化色斑，对肌肤有较好的嫩白作用。
茄子——肌肤保护伞
美颜指数：★★★
食材小辞典：传说中的“酪酥”以及“昆仑瓜”其实就是茄子。茄子最早产于印度，公元前4～5世纪传入中国。有圆形和长形之分，清末时长茄传入日本，现主要在北半球种植。
美颜密码
每100克茄子中，含有维生素P750毫克，这是其他蔬果望尘莫及的。维生素P又称柠檬素，可以使维生素C的效果加倍。也就是说，如果经常食用茄子和其他富含维生素C的食品，便会加强对肌肤的美白防晒效果。另外，茄子中所含维生素E的量也很高，对肌肤的亮颜、修护有一定的功效。最重要的是，常食用茄子可以减少肌肤的敏感程度，减少肌肤因食物或是风尘等引起的敏感，是敏感肌肤的福星。
美颜轻松
吃出美肌来：地三鲜
材料：土豆150克，茄子200克，青椒50克，
葱花、蒜末、植物油、酱油、白糖、盐、水淀粉、高汤各适量。
做法：茄子、土豆均去皮洗净，切成滚刀块；青椒洗净，掰成小块；锅中放入植物油烧至七成热时，放入切好的土豆块，炸至金黄色，捞出备用；锅留底油烧热，再将茄子倒入，炸至金黄色，加入青椒块一起过油，捞起备用；国内留有少量底油，烧热，爆香葱花、蒜末，加高汤、酱油、白糖、盐、茄子块、土豆块和青椒块，略烧10分钟，待熟时，用水淀粉勾薄芡，大火收汁即可。
美颜功效：此菜能降低毛细血管的通透性，阻断黑色素的来源和血氧供应，从而抑制黑斑的产生。
护出美肌来：茄皮面膜
适合肤质：任何肤质。
材料：新鲜茄子1个。
做法：将茄子去蒂，洗净，晾干；将茄子的外皮削成较为均匀的片状。
用法：洁面后，用热毛巾敷脸，将茄子皮均匀地涂在脸上，注意避开眼部和唇部肌肤，20分钟后用温水洗净。每周4～6次。
美颜功效：此款面膜能够提高肌肤的抗晒能力，缓解晒伤皮肤，加快皮肤的自我修复能力，增加肌肤弹性。
紫甘蓝——抗氧化菜
美颜指数：★★★★★
食材小辞典：紫甘蓝是十字花科、芸苔属甘蓝种中的变种。叶球近圆形，叶片呈紫红色，营养丰富，尤其是维生素C、维生素E、B族维生素含量较多。
美颜密码
紫甘蓝中含有极为丰富的花青素，它是紫甘蓝在光合作用的过程中，为了防止太阳紫外线对自身的伤害而产生的，是天然的阳光遮盖物，因此，食用后也能阻止紫外线对皮肤的侵害，并能修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，消除体内有害的自由基，从而阻止了皮肤皱纹和囊疱的出现，保持皮肤的柔顺光滑。另外，紫甘蓝中还含有丰富的硫元素，具有杀菌止痒的功效，可改善晒伤后的肌肤不适感。
美颜轻松
吃出美肌来：紫甘蓝沙拉
材料：紫甘蓝叶3片，黄瓜1/2根，西蓝花5朵，圣女果4个，甜玉米粒少许，盐、橄榄油、沙拉酱适量。
做法：甘蓝叶洗净，切丝；黄瓜去皮，洗净，切条；圣女果洗净；西蓝花撕成小朵，洗净，与玉米粒一同焯烫至熟；将上述材料放入一个碗内，加少许盐、橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
美颜功效：本品可以润泽皮肤，祛晒斑，增白皮肤。
吃出美肌来：葡萄紫甘蓝汁
材料：葡萄350克，紫甘蓝35克，蜂蜜10克。
做法：紫甘蓝切块，洗净；葡萄去梗，洗净；将紫甘蓝、葡萄连皮带子放入榨汁机中榨成汁；将葡萄紫甘蓝汁倒入杯中，调入蜂蜜即可。
美颜功效：本品中含有丰富的花青素，能够抵抗紫外线的伤害。
护出美肌来：紫甘蓝黄瓜防晒面膜
适用肤质：油性皮肤。
材料：紫甘蓝叶1片，小黄瓜1根。
做法：紫甘蓝叶洗净；小黄瓜洗净，切块，放入榨汁机中榨成汁。
用法：洁面后，先用棉球蘸取小黄瓜汁，均匀涂抹于脸上，再将软化的紫甘蓝叶敷在脸上，20分钟之后取下，用温水洗净即可。每周可使用1～2次。
美颜功效：本品能补充皮肤在暴晒后所丧失的水分，恢复皮肤的弹性。
橙子——疗疾佳果
美颜指数：★★★★
食材小辞典：橙子是柚子与橘子的杂交品种，起源于东南亚。橙子呈球形，颜色鲜艳，酸甜可口，汁多且富有香气，营养丰富，可解油腻、消积食、止渴醒酒，被称为“疗疾佳果”。
美颜密码
橙子是维生素C含量最高的蔬果，同时含胡萝卜素也非常高，这两种营养素不仅能够干扰肌肤黑色素的生成，帮助消除肌肤晒斑、雀斑，而且还能增强肌肤紫外线的防御能力。橙子还含有丰富的维生素E和维生素A，维生素E能够防止肌肤老化，维生素A能够增加皮肤的抵抗力。另外，橙子中还含有类黄酮和柠檬素，是强力抗氧化剂，可清除体内自由基，并可抗衰老。
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吃出美肌来：胡萝卜鲜橙蔬菜汤
材料：胡萝卜500克，番茄1个，蔬菜汤1000克，奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、盐、胡椒粉各适量。
做法：胡萝卜洗净，去皮切片，和奶油一起放入锅中，置于火上用中火熬煮约10分钟；番茄洗净，切成块，与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。
美颜功效：本品可清洁身体和提高身体能量，帮助消除身体的炎症，促进细胞的再生，修复晒伤肌肤。
护出美肌来：柳橙酸奶补水面膜
适用肌肤：任何肤质，尤其适合油性肤质。
材料：柳橙1个，麦糠1茶匙，酸奶1茶匙。
做法：柳橙洗净后，去蒂、切成小块，放入榨汁机中榨成汁液，备用；将酸奶和麦糠放入面膜碗中，再取一茶匙橙汁也加入面膜碗中，一起搅拌均匀即可。
用法：清洁面部，先用热毛巾敷脸片刻，再把调好的面膜均匀地敷在脸上，避开眼、唇部位。5分钟后，用手轻柔面部，使面膜脱落，再用温水清洗干净即可。每周使用1～2次。
美颜功效：本品可以帮助面部补充水分，从而令肌肤更有效地吸收所需要的养分，恢复水润光彩。
芒果——热带水果之王
美颜指数：★★★★
食材小辞典：芒果主要产于热带地区，形似鸡蛋，也有呈圆形、肾形、心形；外皮的颜色有浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色。味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大，可化痰、健脾胃、利水道，被誉为“热带水果之王”。
美颜密码
红黄色食物都含有大量胡萝卜素及其他植物化学成分，有助于抗氧化，增强皮肤抵御阳光的能力以及润泽皮肤，而芒果则是红黄色食物最典型的代表。芒果中还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、磷等多种营养成分，能有效激发肌肤的细胞活力，使肌肤迅速排出废弃物，重现光彩活力。另外，芒果中所含的芒果苷，能延缓肌肤细胞衰老；所含大量膳食纤维能通肠排毒，减轻毒素对肌肤的损害。
美颜轻松
吃出美肌来：芒果拼盘
材料：芒果500克，鱿鱼150克，圆白菜100克，色拉酱30克。
做法：圆白菜洗净，切成丝，浸泡15分钟，捞出沥干水分，装盘备用；鱿鱼加工成鱿鱼丝；
芒果去皮，切丁；将鱿鱼丝、芒果丁放入碗中，加沙拉酱拌匀，倒在圆白菜上即可。
美颜功效：本品可有效阻挡紫外线，增强皮肤抵抗力，可干扰黑色素生成。
吃出美肌来：椰风芒果汁
材料：椰汁300毫升，芒果100克，蜂蜜15毫升。
做法：削去芒果外皮及内核，切成大块，放入榨汁机中，榨成鲜芒果汁；将芒果汁倒入杯子中，调入椰汁和蜂蜜，混合均匀即可。
美颜功效：饮用本品可轻松排毒美白、祛除烦人的黑头，尤其能淡化晒斑，美白肌肤。
护出美肌来：芒果牛奶洁净面膜适用肤质：过敏肤质慎用。
材料：芒果1个，牛奶1/2杯。
做法：将芒果去皮，去核，放入榨汁机中打成泥状，和牛奶一起放入面膜碗中，拌匀即可。
用法：洗净脸后，将面膜均匀轻柔地涂抹在脸上，注意避开眼部和唇部肌肤，静敷15分钟后用温水洗净即可。
美颜功效：本品可去除死皮，深层清洁肌肤，祛除晒斑。
梨——可以吃的矿泉水
美颜指数：★★★★
食材小辞典：梨向来有“百果之宗”和“天然矿泉水”之称。其果肉鲜嫩多汁，酸甜适口，芳香优美，是名副其实的绿色健康药用水果。
美颜密码
中医认为，梨属凉性，食用之后能起到清热镇静的效果，有助于缓解肌肤因日晒而造成的伤害。另外，梨肉含丰富的水分，能给暴晒过的肌肤补充必要的水分，使肌肤重现水灵感觉。另外，梨还含有较多的糖类物质和多种维生素，对滋润肌肤有很好的作用。