书城亲子家教好妈妈必知的宝宝饮食宜忌
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第6章 常见病饮食宜忌(1)

感冒

宝宝感冒宜多喝水少吃油腻

宝宝感冒期间应注意多饮水,吃一些容易消化的食物,以流质食物为宜,如稀粥、汤面、菜汤、蛋汤、牛奶等,还可以吃一些鸭梨、橘子等富含维生素C的水果。有的宝宝感冒期间没有食欲,可暂减食物摄入量,以免引起积食,饮食既要有充足的营养,又要能增进食欲,可给宝宝喝白米粥、小米粥,配合甜酱菜、榨菜、豆腐乳等,也可吃些肉松,总之以清淡爽口为宜,不宜肥甘厚味。也可喝些酸果汤汁,如山楂汁,能增进食欲。如果退热时有食欲,可以给宝宝吃半流质食物,如面片汤、馄饨、菜泥粥、清鸡汤挂面等,但不能一下子吃得过多,可少量多次。

宝宝风寒感冒宜用的食疗方

风寒感冒表现为发热较轻,不出汗,畏寒怕冷,喜欢让大人抱在怀里,流清鼻涕,一阵阵地咳嗽。咳嗽时喉中有痰声,痰液清稀,容易咳出,舌苔薄白。宝宝风寒感冒宜用下列食疗方调理。

姜枣葱汤:取带根须葱白1段,香菜1根,大枣5颗,生姜3片;加适量水煮沸10分钟,趁热饮用,可起到祛寒发汗的作用。

白菜根萝卜汤:取白菜根20克,白萝卜30克,红糖60克,一同煮水热饮,有祛寒发汗的作用。

宝宝风热感冒宜用的食

风热感冒表现为发热较高,出汗多,嘴唇红,咽喉发干、发红并伴有疼痛,鼻塞有黄脓鼻涕,咳嗽声音重浊,痰少而不易咳出,舌苔黄腻。宜用下列食疗方调理。

香菜荸荠汤:取香菜根15克,洗净;荸荠50克,去皮,切成块。二者一同放入砂锅中,加适量水煮沸10分钟,代水饮。

芦根菊花汤:取鲜芦根10克,菊花5克,煮水代茶,频频喂服。

百合银耳粥:取新鲜百合1个,洗净切碎;水发银耳20克。

二者加适量水共煮15分钟,加入100克淘洗干净的大米,熬煮成粥给宝宝喝。

宝宝食积感冒宜用的食疗方

食积感冒表现为发热、流涕、鼻塞、喷嚏、咳嗽、不思饮食、腹痛腹胀,严重时恶心呕吐,口中有酸腐气味,伴小便黄少、大便酸臭或有不消化食物、舌苔厚腻等不适症状。宝宝食积感冒宜用下列食疗方进行调理。

橘皮白果粥:取新鲜橘子皮洗净,用开水烫去其苦味,再切细丝;取白果5颗,去皮放入锅与橘子皮共煮烂后,加入少许冰糖给宝宝服用,可以健胃、消食、润肺。

川贝梨汤:取1个梨去核,与3克川贝入锅煮30分钟,适用于咳嗽、呕吐并有痰液的宝宝。

宝宝感冒后不宜吃鸡肉

鸡肉性温热,而感冒时常伴有发热、头痛、乏力、消化能力减弱等症状,应该多吃清淡、易消化的食物,因此不宜吃鸡肉等温补性食物。

发热

宝宝发热饮食宜少荤多素

发热是以交感神经系统活动增强为特点的全身性反应。发热时唾液分泌、胃肠活动会减弱,消化酶、胃酸、胆汁的分泌也会相应减少,饮食宜少荤多素。肉食如果长时间滞留在胃肠道,就会发酵、腐败,最后引起中毒。所以当宝宝发热时,父母不要给他们准备肉、蛋类等荤腥食物,应多喝水,多吃蔬菜和水果。

宝宝发热宜用的食疗方

米汤:将大米100克淘洗干净,加水煮粥,加入少许白糖。米汤水分充足,容易被消化吸收。

绿豆汤:将绿豆50克淘洗干净,加水煮烂,取绿豆汤,加入适量冰糖。具有清热解毒的作用,既能补充营养,又有利于宝宝体内毒素的排出,可以帮助宝宝退热。

鸡蛋羹:把1个鸡蛋打匀,加入适量温水、少许盐,搅匀,蒸熟后让宝宝食用。鸡蛋羹可以补充蛋白质,容易消化吸收。

苹果汁:苹果汁中含有大量的维生素C,既可以补充宝宝的营养需求,又可以帮助宝宝排出体内的毒素。

宝宝发热忌食甜腻食物

宝宝发热后胃肠消化能力减弱,忌食油腻食物,如油炸食物、肥腻肉食、带油的肉汤,炒蔬菜时也不宜放油太多。油腻食物妨碍宝宝的消化,常可引起食欲减退、腹泻等消化道症状。过甜食物会引起胃肠湿热而影响食欲,还会引起腹胀导致消化不良,疾病不易痊愈,喝牛奶时应尽量不放糖,以免引起腹胀,影响消化。

宝宝发热不宜勉强喂食

宝宝发热时食欲不好,不要勉强给宝宝喂食,多补充水分为好。在宝宝发热期间,不要任意给宝宝增加以前没有吃过的食物,以免引起腹泻。宝宝退热后,胃肠道功能尚未完全恢复正常,消化酶的分泌也较少,如果勉强多食,反而可能引起厌食。退热后应少量多次地给宝宝吃容易消化的软食和新鲜水果,如粥、牛奶、豆浆、橙汁等。食物应含有较多的膳食纤维,避免油脂或糖分过多的食物,并尽可能喂宝宝喜欢的食物。对食欲较差的宝宝,家长要有耐心;如果小儿在退热一周后仍无食欲,应去医院检查。

咽喉痛

宝宝咽喉痛要增加水分

当宝宝出现咽喉痛的不适感觉后,往往会拒绝饮食并哭闹,爸爸妈妈要细心护理。任何刺激喉咙及口腔黏膜的物质都可能引起咽喉痛,包括病毒、细菌感染,过敏反应等。要保持喉咙湿润,每天少量多次饮水,含有维生素C的饮料对肿痛的咽喉非常有益,可让宝宝小口啜饮,让液体慢慢流经喉咙。

宝宝咽喉痛宜用的食疗方

蜜枣甘草汤:蜜枣8颗,生甘草6克,加清水500毫升,煎至剩余一半,去渣,作为饮料服用,每日2次,可以补中益气、润肺止咳。适用于咽干喉痛、慢性支气管炎咳嗽、肺结核咳嗽等症。

荸荠萝卜汁:荸荠、鲜萝卜各300克,荸荠洗净去皮,鲜萝卜洗净切块,二者一同榨汁。每次一小杯,每日饮5次,连服3—5日,可以清热利咽、开音化痰。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。

宝宝咽喉痛忌食刺激性

宝宝咽喉痛期间不宜吃任何刺激喉咙及口腔黏膜的食物,过凉、过热、辛辣刺激性食物都会刺激喉咙及口腔黏膜,造成病情加重。同时,油腻的食物也不宜给宝宝多吃,因为油腻食物不仅会加重消化道负担,还会让宝宝咽喉感觉不爽,导致咽喉痛加重。

咳嗽

宝宝风寒咳嗽宜吃温热性食物

宝宝因风寒犯肺引起的咳嗽表现为起病较急、痰白清稀、流清涕、鼻塞、喷嚏、头痛身痛、怕冷、身微热。风寒咳嗽宜食辛味温热性食物,如生姜、葱白、豆豉等。忌食生冷寒凉的食物,包括各种冰制饮料,寒凉瓜果如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等,酸味、涩味的食物如醋、酸白菜、泡菜、山楂、乌梅、柑橘、白果、藕及未成熟的柿子、海棠果等。

宝宝风热咳嗽宜吃辛凉清淡食物

宝宝因风热犯肺引起的咳嗽表现为流黄浊涕、咳嗽吐黄色黏稠痰,伴有发热汗出、咽干痛痒、口渴喜饮的症状。风热咳嗽宜食辛凉清淡食物,以疏散风邪、清热止咳,如菊花、茶叶、白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。忌食酸涩食品,如醋、酸菜、柠檬、山楂及柿子、石榴、橄榄等果品;忌食辛热食物,如葱、姜、辣椒、蒜、韭菜、茴香、芥菜等蔬菜;也应忌食桂圆肉、枣、栗子、核桃等果品。

宝宝咳嗽忌食肥甘厚味

宝宝咳嗽多为肺热引起,日常饮食中,多吃肥甘厚味食物可产生内热,加重咳嗽,且痰多黏稠,不容易咳出。对于哮喘的患儿,过食肥甘可致痰热互结、阻塞呼吸道,加重哮喘,使疾病难以痊愈。

油炸食物也不要多吃,孩子咳嗽时胃肠功能比较弱,油炸食品会加重胃肠负担,且助湿助热、滋生痰液,使咳嗽难以治愈。

咳嗽时忌食发物和寒凉

宝宝咳嗽需忌食发物,不可吃鱼虾,鱼虾对风热咳嗽影响最大。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、虾过敏的宝宝更应注意,其中以白鲢、带鱼影响最大。同时,咳嗽不宜吃冷饮或冷冻食物,容易造成肺气闭塞,症状加重。

宝宝咳嗽忌食酸甜食物

酸味食物有敛痰的作用,使痰不易咳出,导致咳嗽加重。吃甜食会助热,使炎症不易治愈。咳嗽严重时,苹果、香蕉、橘子、葡萄等水果都不宜吃。

扁桃体炎

宝宝扁桃体炎饮食宜清淡

宝宝扁桃体发炎多是由于细菌、病毒入侵扁桃体导致的,有急性和慢性之分。急性扁桃体炎多是在抵抗力降低时感染细菌或病毒所致,慢性扁桃体炎多由急性扁桃体炎反复发作导致。扁桃体发炎期间,宝宝饮食宜清淡,多吃水分多而易消化的食物,如米汤、果汁,慢性期宜多吃蔬菜、水果、豆类食品。易消化、富含营养的半流食如面片、米粥、鸡蛋羹等,都非常适合扁桃体发炎时食用。

宝宝扁桃体炎宜用的食

荷叶莲子粥:取鲜荷叶1张,洗净,切成碎片;莲藕100克,洗净,切成小粒;大米100克,淘洗干净。

先将荷叶加500毫升水煮汤,再把莲藕丁和大米一起放入荷叶汤中,煮成粥让宝宝喝。适用于1岁以上的宝宝,可缓解扁桃体炎的症状。

天门冬粥:取天门冬15克,大米50克,冰糖少许。先将天门冬加水煎取汁,去渣,加入大米煮成粥,最后加冰糖调味。此粥有滋阴、润肺、生津、止咳的作用,对治疗慢性扁桃体炎有一定疗效。

宝宝扁桃体炎忌食生冷辛辣食物

宝宝扁桃体发炎时,尽量不要食用辛辣刺激的食物,如韭菜、火锅、辣椒等。扁桃体发炎期间,不要让宝宝吃肥腻食物,如肥肉、羊肉、烧鹅等;也不要给宝宝吃过于生冷的食物,如冰果汁、冰西瓜、冰奶、冰糖水等。这些都会对宝宝咽喉黏膜产生刺激作用,对扁桃体炎恢复不利。

腮腺炎

宝宝腮腺炎期间宜吃流食

流行性腮腺炎是腮腺炎病毒侵犯了口腔中的腮腺而引起的急性呼吸道传染病,主要发病于冬、春季节。这种病传染性很强,病毒可通过唾液飞沫和直接接触传染。

患病期间宜吃流质及软食,如牛奶、豆浆、米粥、面条、汤类等。

宝宝腮腺炎忌食酸性食物

宝宝腮腺炎患病期间忌食酸性食物,因为酸性食物会加速唾液腺分泌唾液,加剧疼痛感。同时应忌食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒等。油腻食品也应尽量少吃或不吃,如巧克力、冰激凌、油炸食品等。

支气管炎

宝宝急性支气管炎饮食宜清淡

急性支气管炎期间,如果宝宝不能正常进食,不要太过焦虑,但要鼓励宝宝多饮水,目的是使呼吸道分泌物能够被稀释,避免脱水,并且有助于退热。同时,患支气管炎的宝宝忌暴饮暴食,忌食生冷、油腻、辛辣燥热的食物。宝宝饮食应以清淡为主,多给宝宝食用易消化、富有多种维生素的食物。

恢复期的宝宝,应给予营养丰富、高热量的食物。

宝宝细支气管炎宜少食

细支气管炎是肺部的最末气道——细支气管的炎症。2岁以下的宝宝是这种疾病的高发人群。患细支气管炎的宝宝应及时补充水分,一天最少要喝1000毫升水,用来稀释鼻部分泌物,减轻咳嗽症状。同时在冲奶粉时,应将奶粉稀释至原浓度的一半。在有些特殊的情况下,医生会让你添加一些口服补液盐水。最后,一定要牢记少食多餐的原则,在两餐之间要让宝宝多喝水。

哮喘

宝宝哮喘宜补充镁

镁是体内多种酶的辅酶,研究表明,低镁饮食是影响肺功能、形成喘息的危险因素之一。而摄入富含镁的饮食则可改善肺功能,缓解哮喘发作症状。含镁丰富的食物包括绿叶蔬菜、粗粮、坚果等。

哮喘的宝宝平日饮食中可多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、花生、麸皮、豆类、苋菜、菠菜等。此外,多喝水能起到促进镁吸收的作用。

宝宝哮喘忌食刺激性食物

宝宝哮喘发病期间,饮食不宜过饱、过咸、过甜,忌生冷、油腻、辛辣、海腥等食物。少数哮喘宝宝对某些食物过敏,多见的诱发哮喘的食物有麦类、蛋类、牛奶、海鲜,也有的宝宝对猪肉、番茄、巧克力等过敏,一旦确认哪种食物是诱发哮喘的过敏原,应避免短期内再次食用,还应根据自身食物过敏的实际情况而定。

肠胃炎

宝宝胃肠炎要及时补充

宝宝胃肠炎期间可以饮用澄清的饮料,至少要在24小时内摄入180毫升/千克体重液体才能避免脱水。可以根据宝宝的口味在饮料中加入果冻等。当呕吐和腹泻很严重时,如果宝宝较幼小,可以在饮料中添加一些口服的电解质溶液;2岁以上的宝宝可以喝一些运动饮料,或者继续喝口服的电解质溶液。此外,鸡汤也是不错的选择。

如果因胃肠炎发生呕吐,呕吐停止3小时后,应慢慢地开始恢复宝宝的饮食。可以先给他吃吐司面包,如果宝宝不想吃固体食物,不要强迫他,继续给他喝饮料,还可以给宝宝吃香蕉、米饭、果酱。

如果是非母乳喂养的宝宝,那么在帮助他恢复饮食的时候,你应该听医生的建议。

宝宝胃肠炎期间宜吃的

宝宝胃肠炎腹泻较严重时,要停止喂牛奶,禁食6—8小时,在禁食期间可喂胡萝卜汤、米汤及苹果泥。胡萝卜汤的热量较低,脂肪少,还含有果酸及维生素,可帮助大便成形。苹果纤维较细,对肠道刺激小,脂肪含量低,并含有果酸,有收敛止泻的作用。较大的宝宝可吃山药粥、蛋花粥、烂面等,但量要比平时减少。若宝宝出现尿少、口渴、唇干等问题,应饮用口服补液盐水或糖盐水。

宝宝胃肠炎乳母忌食高脂肪食物

母乳喂养的宝宝,因胃肠炎引起腹泻时不要停止喂奶,可以适当减少每次喂奶的奶量,缩短喂奶时间,并延长喂奶间隔。乳母应吃含脂肪较少的食物,在喂奶前多喝水,将母乳稀释,有助于宝宝的消化。

宝宝肠炎期间忌食的五类食物

易致腹胀的食物:肠道胀气会使腹泻加重,易致胀气的食物有黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红小豆等。过多喝牛奶也会使肠胀气,应限制牛奶的摄入量,而酸牛奶含有乳酸杆菌,能抑制肠内有害细菌,可以适量食用。

长膳食纤维的食物:长膳食纤维的食物能加速肠蠕动,加重腹泻,这类食物有西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子等。

多糖食物:糖在肠内会引起发酵而加重胀气,肠炎恢复期间应忌食糖果、巧克力、甜点等含糖量较高的食物。

高蛋白质食物:高蛋白质食物在功能已紊乱的肠道内易发酵腐败,加重宝宝腹泻,故应少食鸡蛋、鸭蛋、肉末等食物。

高脂肪食物:肉类、奶油、动物内脏等含有较高的脂肪,导致滑肠、久泻不止。即使用植物油做菜,也不要用量过多。

厌食

厌食期宜调整饮食习惯

部分宝宝厌食是因为饮食习惯不健康,养成良好的饮食习惯对预防厌食很有帮助。平时饮食要定时、定量,做到不挑食、不偏食、荤素搭配,兼食米、面、杂粮,少吃零食,特别是饭前不吃糖果、巧克力、糕饼、甜饮料等。

宝宝厌食宜适量补充微量元素

宝宝如果长期偏食,尤其是不愿吃绿叶蔬菜、瘦肉、猪肝等,可引起体内各种微量元素的缺乏,从而导致胃口不好。如缺锌可引起味觉减退,以致食欲缺乏;缺铁可引起贫血,同时也可能出现厌食的症状。宝宝发生厌食之后,可以先适量补充微量元素,以排除因微量元素缺乏导致的厌食。

厌食宝宝不宜长期食用高蛋白、高能量食物

不少缺乏育儿经验的爸爸妈妈误认为给宝宝吃高蛋白、高能量的饮食,就是增加营养,其实长期过量食用这类食物会影响宝宝的消化功能。另外,多吃零食(特别是在饭前吃),饮食不节制、不定时等,均可导致宝宝胃口不好。

腹泻

宝宝腹泻宜吃复合碳水化合物食物