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第12章 前途“亮”,眼睛更要亮(2)

你在使用电脑时,眼睛有干涩,血丝,怕光,流泪,甚至红肿的现象吗?如果有,说明你的眼睛已经受到了伤害,眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关,这要引起你的重视,并要加倍保护眼睛。而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物,是最方便最有效的方法。

维生素是眼睛的“钟情者”,补充维生素,投眼睛所好,就能有一双明亮的眼睛。

维生素A

不用多说,维生素A素有“护眼之必需”,是预防眼干,视力衰退夜盲症的良方,以胡萝卜及绿,黄的蔬菜及红枣量最多。维生素β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中,植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A原的含量最多,其作用和鱼肚油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。

维生素B

维生素B是视觉神经所需营养之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎,可以多吃些芝麻,大豆鲜奶等食物。

维生素C

维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍速。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。其他明目的食品还有西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯等。

此外微量元素也是眼睛的“最爱”正所谓“物以稀为贵”,微量元素在人体内含量虽然不到体重的万分之一,但新陈代谢没有它们就无法进行,其中有4种微量元素对眼睛的影响重大。

锌能增加视觉神经的敏感度,锌摄人不足时,锥状细胞的视素质合成就会出现障碍,从而影响辨色功能,食物中牡蛎含锌量最高,肝、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。

硒是维持视力的一种重要微量元素,应多食,含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。

钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚,大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。钼不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视。含钼丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

钙和磷可使巩膜坚韧,并参与视神经的生理活动,钙和磷缺乏易发生视神经疲劳、注意力分散,引起近视。含钙和磷丰富的食物,如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等。

我们给眼睛介绍了这么多相中的“类型”,那么具体到食物,眼睛喜欢什么样的“对象”呢?

菊花鱼丸汤

【原料】白菊花瓣100克,鲜鱼肉250克,火腿50克,鲜蘑50克,豌豆苗50克,鸡蛋120克,鸡汤1000克,精盐2克,味精2克,姜末15克,料酒10克,酱油10克,白胡椒粉1克,鸡油5克,湿淀粉10克,植物油10克。

【制法】

1、将鲜蘑、菊花、豌豆苗分别洗净,沥水;火腿、葱、姜切成小片。

2、鱼切片,剔出刺,洗净,放在案板上用刀背锤成鱼蓉,再去除小刺,放入盆内,加水少量,搅成糊状,加盐、味精、姜末、白胡椒粉、蛋清及少量熟油,搅成鱼蓉泥,做成鱼丸。

3、锅内加水,置火上,烧热,下入鱼丸,烧沸,至鱼丸自成熟,捞出。

4、另取一锅,注入鸡汤、白胡椒粉、味精、料酒、湿淀粉勾芡,放入鱼丸、火腿、鲜蘑、菊花、豌豆苗、酱油,烧沸,淋入鸡油,即成菊花鱼丸汤。

【功效】养肝明目,适用头晕眼花者食疗用。

软炸枸杞猪肝

【原料】猪肝200克,枸杞子20克,鸡蛋120克,面粉200克,料酒10克,酱油10克,胡椒粉2克,盐5克,菜油、花椒各适量。

【制法】

1、将猪肝洗净,切片,放入盐、料酒、酱油、胡椒粉,腌渍片刻。

2、枸杞子洗净,剁碎,放入猪肝中搅匀。

3、鸡蛋打入碗中,倒入面粉调成糊,拌入少许菜油。

4、锅烧热,下入菜油,将猪肝片沾满面糊,一片一片放入油锅中炸熟,第一遍全部炸完后,油锅再烧热,将全部猪肝下锅炸第二遍,稍炸后捞出。

5、花椒炒熟擀碎,加入少许盐,成花椒盐,撒在猪肝上,即可食用。

【功效】猪肝每100克含蛋白质21。3克,脂肪4。5克,维生素A8700国际单位,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其性温,味甘、苦,有养肝、明目、补血之功效。枸杞味甘,性平。有滋肾补髓、养肝明目的功效。鸡蛋性平,味甘,营养丰富,蛋清有清肺利咽、清热解毒的作用。此款菜品养血补肝明目,适用于治疗肝虚肾虚所致的头晕、眼花、夜盲症、贫血、腰膝酸软、四肢无力等症。

以上都是平时可以弄来吃的,又方便效果又好,不妨试试。

寻找电脑辐射的克星

我们都知道仙人掌可以攻击坏人,但是它还有一个好处,在电脑桌前放置一仙人掌,有助於减少辐射;因为仙人掌是在日照很强的地方生长,所以吸收辐射的能力特别好,那些久坐电脑的朋友们赶快去找颗仙人掌,保护一下眼睛。

很多食物可以起到防辐射的作用,但是我们一向奉行“要用就用最好的”,所以我来介绍防辐射之最食物:螺旋藻。螺旋藻多糖体能增加机体免疫力,能有效消除或缓解电脑、电视、微波炉等家用电器的辐射对骨髓细胞的毒性抑制作用。现代人们的生活受到了多种辐射的困扰,如家用电器、电脑和癌症化疗等等。鲜活螺旋藻有很强的防辐射作用。

前苏联核电站爆炸时,日本专家去抢救,拿的就是螺旋藻。白俄罗斯在实验的基础上,卫生部总结说,螺旋藻能够促进人体对放射性辐射核素的排泄。我国也研究证实,螺旋藻能够增强骨髓的再生和细胞的免疫力。

螺旋藻除对癌症患者及放疗、化疗后白细胞减少在治疗上有特效外,螺旋藻多糖还对电离辐射的损伤具有明显的防护效果,很多人不把电脑的辐射放在眼里,但电脑的辐射确实在危害着我们的生活。

眼下,新兴的IT行业盛行,很多“IT人士”在电脑前面一坐就是一天,不注意休息和保养,更过分的是,一些怀孕的准妈妈也“坚持”这样,结果很多人只有4个月就流了产,还有一些报道说胎儿出生后象青蛙一样,还有长尾巴的,很是恐怖。由此可见,辐射带给人们的危害是相当巨大的。

螺旋藻是世界上公认的抗辐射食品,它含有的螺旋藻多糖可增强人体机能,增加人体免疫力,有效缓解辐射对骨髓细胞生长的抑制作用,从而达到抗辐射的目的。1986年苏联切尔诺贝利发生爆炸,日本人送去的就是救援物资就是螺旋藻。白俄罗斯卫生部在实验的基础上总结说,螺旋藻能够促进人体对放射性核物的排泄。此外,螺旋藻还在放疗、化疗后白细胞减少的治疗上有特效。螺旋藻的面市使得人们无须重装铠甲的防护即可享受现代文明,坦然面对多种辐射,是献给电脑人士的一份厚礼。

另外还有一份厚礼,那就是我们说的仙人掌了,在你的计算机旁放置一二盆仙人掌,可以帮助人体尽量少地吸收计算机所释放出的辐射。因为仙人掌是在日照很强的地方生长,所以吸收辐射的能力特别强。

电脑桌上,布置的植物应该有益于烘托清静幽雅的气氛。可以选择如梅、兰、竹、菊之类自古以来为人们推崇的名花贵卉,还可选择一些清爽淡雅的植物,以调节神经系统,消除工作和学习产生的疲劳,并且与浓郁的书香相得一彰。如在桌上点缀几株清秀俊逸的文竹、铁线蕨,婀娜娇俏的仙客来、碗莲都是理想的选择。创造一种清静雅致的气氛,栽植简洁大方的盆栽植物,把它放在墙角或书架的旁边,能给您一份温馨,一份愉悦。如果你确实想养仙人掌,建议养迷你仙人掌,将其放在书房的窗台上和各式窗帘搭配倒是相得益彰。只是你别忘了它,多多晒太阳,常常给它开开窗通通风,土壤不能湿,应该多天才浇一些水,它才能快乐地生长。

按摩穴位祛眼袋

眼部穴位按摩能刺激眼部经络和穴位,调节眼部皮肤、肌肉气血运行,改善其功能状态,从而紧实眼部皮肤和肌肉,达到祛除眼袋美容的作用。此法简单易操作,非专业人士也能轻松学会。

眼袋是让人头疼的事情,“睡觉时间增多了,睡前也没喝茶,为什么眼袋总是缠着我不放,本来精神抖擞的来上班,却被同事误认为昨晚又当了一回夜猫子,工作肯定提不起精神来。”相信很多人有过这样的抱怨。

如今,眼袋是众女士的头号公敌,当它一旦形成,便会“不离不弃”,很多朋友适用过这种眼霜都不见效,其实中医有一套绝活专门针对眼袋的,你不妨试试。具体步骤是:

在按摩前先清洁面部,最好在淋浴或蒸汽喷雾后,毛孔扩张时进行按摩。然后用双手中指依次按压攒竹(眉头)、鱼腰(眉毛中间点)、阳白(眉中直上一指)、丝竹空(眉梢)、童子髎(目外眦)、太阳(眉梢与目外眦延长线交汇点)、承泣(瞳孔直下,眼球与眶下缘之间)、四百(承泣下一指)、睛明(目内眦角稍上方),重按轻起,连续6遍。

之后,用双手中指无名指并拢叠压,绕眼部环形肌分别做倒八字抹(中指无名指指腹紧贴皮肤从右眼眉头、眉梢、目外眦、目内眦到左眼眉头、眉梢、目外眦、目内眦做推动)和轻抹双眼睑各15遍。用中指腹轻轻叩击眼袋部位1分钟。

按摩完了脸部,可以按摩与之相关联的部位,下肢穴位和眼袋有着紧密联系,具体按摩方法为:由上而下擦下肢外侧部(足阳明胃经)3-5次,叩击3-5次;由下至上擦下肢内侧部(足三阴经)3-5次,叩击3-5次。点按足三里、三阴交各1分钟。

每天或隔一天按摩一次,20次为一疗程。此法还可以预防或减轻黑眼圈,若能坚持长期按摩还能有效减轻鱼尾纹。