在1988年，美国的田纳西州爆发了一起甲型病毒性肝炎流行事件。事情发生后，当地医护人员立刻就此事做出了调查。他们发现在最先出现的65例病例中有61例发病前曾在一家餐馆就餐，且都是在夜间就餐。随后医护人员对这家餐馆做出了调查，发现这家餐馆专门负责夜间餐饮的厨师在一个月前曾出现不明原因的腹泻，与那些食客的发病时间正好相符。于是医护人员找到了真正的答案，原来这位厨师正是这次甲肝流行的传染源，他做出的食物都含有一定量的甲肝病毒，因此很多人受到感染。
但是医护人员又有了新的疑问：近一个月来在这家饭店中吃过饭的有一百多人，为什么其他人没有受到感染？他们去走访那些没有被传染的食客，发现这些人在吃饭店食物的时候都先用微波炉做了加热，因此没有被传染。
随后医护人员做了相关实验，结果发现用微波炉处理过30秒的食物，甲肝病毒能够被杀灭，或是大大降低其病毒的活性。由此，微波炉能够消灭甲肝病毒成了医学界的一个新发现。
00现代社会生活节奏非常快，很多人来不及在家里做饭，就在餐馆买来快餐将就一下。为了健康，人们最好还是将食物用微波炉处理一下，这样就能够使食物更卫生。
防治肝病，重视干洗剂的毒性
小王自从下岗以后，自己筹钱开了一家干洗店。因为是小本经营，所以很多地方都尽量节省成本。在引进干洗剂的时候，小王没有使用清洁环保的石油干洗设备和溶剂，而是采用已被淘汰的四氯乙烯干洗剂。经营了两年之后，小王开始感觉到身体出现了不适的症状，经常乏力、恶心，右侧肋骨下肝脏的位置还时常有痛感。到医院检查后，确诊他得了四氯乙烯中毒性肝病。
很多干洗店的经营者都因为干洗剂的毒性而患了肝脏的疾病，甚至这已经成了干洗行业的职业病。四氯乙烯溶剂很便宜，因此很多干洗店都采用这个干洗剂，但是这种物质对人体的危害是非常大的，尤其是肝脏。
很多人平时不愿意自己洗衣服，把一些外套、毛衣等衣物都送到干洗店去洗，既省了时间，又能使衣物保持原来的形态，免得因水洗变形。但是在这里要提醒一句，在选择干洗店的时候一定要选择正规的店铺，在拿回衣服后要闻一闻，是不是有什么特殊的气味。四氯乙烯有一种芳香的气味，而环保的干洗剂是没有气味的，所以人们要注意用气味分辨是否为四氯乙烯干洗剂。慢性肝病患者就更要注意尽量不要把衣服送到干洗店去洗，这样就能够避免接触到有毒的四氯乙烯的溶剂，使肝脏得到更好的保护。
防治肝病，餐具清洗不得马虎
众所周知，肝病主要是通过唾液进行传播的，因此餐具成了肝病传染的罪魁祸首。这也是肝病患者最大的烦恼之一，因为他们不能和别人一起吃饭，他们用过的餐具要经过特殊消毒。所以，他们在工作和生活中受到了很大的排挤，导致心理压力。
人们对肝炎病人应该抱着同情的态度，尽量不给他们带来心理负担。但是对肝炎患者的餐具，要认真对待，否则很可能会被传染。
肝炎患者使用的餐具可以通过以下两种方式来消毒：
一是湿热消毒法。可以把餐具放在沸水中煮20分钟，这样肝炎病毒就能够得到较彻底的消除；也可以用高温蒸汽消毒，这种消毒的方式比沸水煮更加彻底，用2分钟就能达到很好的消毒效果。
二是使用化学试剂来消毒。首先将食物残渣倒掉，然后把餐具放在含有次氯酸钠和十二烷基磺酸钠的溶液中浸泡30分钟，再用清水冲洗干净；在农村的环境中也可以用3%的漂白粉溶液浸泡一小时，同样能够达到消毒的效果。
洗掉果蔬上的农药可防治肝病
中国是个农业大国，也是患肝病比例很高的国家。肝病的发生率增高与农药的应用有一定的联系。
近些年，我国的农药应用非常广泛，为了提高农作物的产量，减少病虫害，一般的农作物在生长过程中要经过数次的农药喷洒。农药的应用在各种蔬菜、水果上已经达到了极其普遍的程度。
在蔬菜、水果上面喷洒农药，广大消费者是受害者之一，但不是最严重的受害者，最严重的受害者是那些菜农和果农。有调查显示，因为大量农药的使用，使农村菜农和果农的肝癌患病率翻了几倍。这些农民每天都从事着繁重的体力劳动，身体十分壮实，但是因为经常给农作物喷洒农药，从而使身体受到损害，引发肝脏疾病。
为了减少农药对身体的影响，人们在食用蔬菜和水果的时候一定要做好严格的消毒工作。用流动的水多漂洗几次，还可以用含碱的水泡上20分钟，因为农药大部分是酸性的，用含碱的水泡一泡，农药的酸性被碱性中和，从而会失去毒性。对于长期接触农药的菜农、果农而言，一定要做好防护措施。
当心电话机污染传播肝病
据2009年最新的医学统计，我国的乙肝携带者已经超过了1.2亿，这样一个庞大的群体，使人们在生活环境中不得不注意降低病毒传播的几率。公用电话是一个常用的公共设施，也是一个非常关键的乙肝传播工具。很多人对公共电话的病毒携带感到不以为然，当看到别人在使用前先用纸巾或湿巾擦拭时抱以嘲讽的态度，以为对方有洁癖。有人做过一项调查，发现70%的人认为在使用电话前没有必要进行清洁，有16%的人认为可以稍微擦一擦，只有14%的人认为一定要进行仔细消毒。
其实在使用电话前先进行擦拭和消毒的做法是非常正确的，也是符合科学的。电话机上有大量的有害病菌，当人对着电话说话时，可能会不小心把唾液沾到话筒上，可能因为所呼出的空气凝结到话筒上，病菌也随之附着在上面。
医学人士建议人们，在使用公共电话时，要先进行擦拭和消毒。在通话的时候，注意不要让口碰到话筒上，以免造成直接的病毒感染。很多小孩喜欢在打电话时把嘴贴在话筒上，因此家长要提醒孩子打电话时嘴不要贴在话筒上，也可以自己帮孩子拿着电话。如果身边携带着纸巾或是手绢，可以把它盖在听筒上，这样就更能避免感染病毒了。
小心洗牙洗出乙肝
随着生活质量的提高，越来越多的人热衷于洗牙，洗牙不仅可以美化牙齿外观，同时还可防治牙龈炎及牙周炎。于是洗牙诊所在街头应运而生，但人们在洗牙时应警惕不要感染上乙肝。
洗牙的设备是超声洁牙机，把沉积在牙齿上钙化的牙龈、牙结石除掉，牙结石一般牢固附着在牙颈部，在清除牙石时，会不同程度损伤牙龈组织导致出血，破损的牙龈伤口和血液是乙肝病毒扩散传播的直接途径。所以人们到洗牙诊所时应注意以下几点：
（1）工作人员应有专业证书，非专业人员缺乏专科知识，操作时较粗鲁，更易损伤牙龈组织。
（2）诊所的消毒措施是否齐全，有无严格的消毒措施，注射器、手套、口罩等用品是否一次性用品，如果不是，将增加传染机会。
（3）正规诊所术前一般会要求病人进行乙肝两对半及丙肝抗原测定，阳性病人采取特别措施消毒，避免交叉感染。
注意以上几点，在洗牙时可减少感染乙肝的可能性。
防治肝病，不能随意焚烧垃圾
在城市生活中，垃圾是个不可忽视的问题。城市居民每天都要产生大量的垃圾，而这些垃圾的处理成了一个非常困难的问题。
在垃圾处理问题上，各个国家所采用的方法不尽相同。有些国家采用填埋式的处理方法，像英国就曾运用过这种处理方法，结果造成大量的土地污染和对人们健康的损害。
我国一般采用焚烧的方式来处理城市垃圾，这样能够避免土地污染，但是同时也造成了一定程度的空气污染。焚烧垃圾所产生的废气对人体影响最大的部位就是肝脏，有些肝脏病人因住在垃圾场的附近，结果导致病情加重。
垃圾焚烧时对人体肝脏威胁最大的气体就是二恶英，这是一种剧毒气体，同时也存在于化工厂、杀虫剂和汽车尾气中。有科学家用白鼠做过相关的试验，发现极其微量的二恶英就可以导致大量的小白鼠死亡，因此二恶英是威胁人类健康的毒品之一。
如果家住在垃圾场的附近，建议采取相应的办法来缓解这一状况，最好是搬到环境良好的地区居住。如果家里有垃圾需要处理，也不要选择焚烧的方式，这样就能减少因焚烧垃圾对肝脏造成的损害。
当心旧书报传肝病
城市居民喜欢看书看报，很多家庭里积攒了大量的旧书旧报，有些书报以非常低廉的价格卖给了废品收购者，废品收购者再从中筛选一部分书籍当做旧书卖掉。
很多人都愿意买旧书，因为旧书的价格非常便宜，所以一些经济拮据的爱书之人常常去旧书摊淘一些喜爱的书籍。然而，在阅读旧书的时候，千万不要只想着书籍的内容是多么丰富，多么有知识含量，也要注意这些书是别人所使用过的，一定含有大量的病菌，阅读时要注意卫生，不要使书上的病毒传染到自己身上。
有些人在阅读的时候常常有这样一个习惯，那就是先用手指蘸点唾沫，然后再去翻书。这样一来翻书倒是省劲了，可是唾液中的病毒也随之传到了书上。买旧书的人若是用同样的方法阅读，就会使书上的病毒从口中进入，侵袭整个机体。肝炎病毒是可以随着唾液传播的，还可以在纸张中存活较长时间，因此旧书旧报极易传染肝炎病毒。所以，人们在阅读时一定要注意良好的卫生习惯，不要用手蘸着唾沫翻书。如果买了旧书，更不能采取这种方法。同时还要注意看过书后应认真洗手，这样才能保证身体的健康。
钞票可以传播肝炎病毒
俗话说：“有什么别有病，没什么别没钱。”多数人见了钱都爱不释手，几乎很少有人会嫌弃钱“脏”。最近，医学研究发现，钱其实很“脏”，它不仅是许多疾病传播的载体，也是引起许多疾病的罪魁祸首。接触钞票的年限越长，感染肝炎的机会就越多。
钱的表面上除了肉眼可以看到的明显污浊外，还覆盖着无数肉眼看不到的病原微生物。据卫生检测表明，每张钞票上带有病原微生物26000～69000多个，最多可达30余万个；即使一枚硬币上的病原微生物也有3～4万个。银行出纳员每点钞3张，其手指带菌数大约在600～2300个；点钞机点钞3000张，可击落灰尘0.2～1.2克，而每克灰尘含菌总数达5300亿个。钞票上病原微生物的种类也是五花八门，如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、肝炎病毒、结核杆菌、流感病毒、沙眼衣原体、痢疾杆菌等，其中在小额的纸币上，20%带有痢疾杆菌，63%带有大肠杆菌。
为了防止从钞票上感染肝炎病毒，人们要养成良好的卫生习惯。点完钱后要洗手，平时也不要把钱随意乱放，以免污染了其他物品。
柏油路上晒粮食是隐患
在路上晾晒粮食一直是农民处理刚收成的粮食的一种手段，有些农民家里没有足够的地方，只能到马路上去晒。在以前，这样做没有什么问题，顶多是引起交通不便，但是不会影响粮食的质量和人体的健康。
然而现在的农村很多道路都变成了柏油路，柏油路不受雨水等自然条件的影响，所以使交通更加便利了。但是在晾晒粮食的时候产生了一些麻烦。因为柏油是一种化工制品，并且预热容易融化，所以柏油路上晒的粮食很容易沾上一些融化的柏油。而且当各种机动车经过的时候，所排出的尾气也容易附着在粮食上，造成粮食的污染。
附着在粮食上的沥青和汽车尾气对人体肝脏的伤害非常大，很容易导致肝癌等严重疾病。虽然粮食在加工的时候表面的一层壳会去掉，但仍有少量的化工产品会带进粮食中，对人体健康造成危害。
要很好地解决这一问题，最重要的就是提高人们对于粮食晾晒方法的认识。有些人之所以采取这种方法，是因为没有意识到事情的严重性，当他们能够认识到沥青和汽车尾气的危害时，就不会采取这种方法了。
其实晾晒粮食最好是在平整坚硬的土地上，因为土地是无毒的。为了健康，消费者也不要贪便宜买一些劣质米。
防治肝病，重视蟑螂的危害
现在城市居住环境不断改善，卫生条件也越变越好，然而再好的卫生条件也不可能完全消灭一些害虫的干扰，如蟑螂等。
蟑螂是一种人人讨厌的害虫，很多种疾病都是由蟑螂传播出来的，肝炎病毒也是一样。蟑螂一般寄居在阴暗潮湿的地方，卫生间和厨房成了它们的好去处。而厨房的餐具上常常含有乙肝病毒，卫生间的下水道也常常被乙肝患者的排泄物所污染，所以蟑螂活动和居住的地方都是极易传染乙肝的。
要想减少肝炎的感染几率，就必须做好蟑螂的消灭工作。在家里，人们要定期给卫生间和厨房做彻底的清扫，保持环境的清洁，让蟑螂没有可乘之机。在公司的时候，人们尽量不要在办公室里就餐，免得剩下的食物引出蟑螂。平时也尽量少触碰电梯和楼梯的扶手，降低感染的几率。在大部分正规的小区中，每年都会定期组织居民进行除蟑螂的活动，这样也大大降低了乙肝病毒通过蟑螂而感染的几率。
总之，做好卫生工作，从各个方面下手防止病毒的感染，就能给健康带来良好的保障。
当心蚊子传播肝炎
夏天，蚊子是困扰人们生活的一个难题，很多人因为蚊子而传染上了疾病，肝炎病毒有时也会乘机而入。当一只蚊子叮咬过乙肝病人后，就把乙肝病人的血液带入了它的体内，当蚊子再去叮咬下一个人时，就可能使那个人感染乙肝病毒。