2002年2月28日卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下：
1.既是食品又是药品的物品名单（按笔画顺序排列）：
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2.可用于保健食品的物品名单（按笔画顺序排列）：
人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
3.保健食品禁用物品名单（按笔画顺序排列）：
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
常见食疗食养品中医学分类如下：
1.补益气血：饴糖、蜂蜜、大枣、黄豆、莲子、鸽肉、猪肉、红糖、牛奶。
2.滋阴：乌龟、甲鱼、枸杞、桑椹、鸡子黄、芝麻、黑豆、淡菜、脊髓、墨鱼、荔枝。
3.温阳：鹿肉、狗肉、羊肉、韭菜、桂圆、牛肉、胡桃仁、栗子、麻雀肉、河虾。
4.生津养液：梨子、甘蔗、银耳、百合、藕、枇杷、冰糖、杏子、桃子、鸭蛋、白糖、荔枝。
5.渗湿利尿：冬瓜、薏苡仁、赤小豆、萝卜、白菜、芹菜、冬苋菜。
6.清热利湿：绿豆、苦瓜、萝卜、马齿苋、绿茶。
7.发汗散寒：辣椒、生姜、葱、胡椒、花椒、香菜。
8.净化血液防辐射：海带、蘑菇、茄子、木耳、紫菜。
9.弱酸性食物：火腿、牛油、巧克力糖、葱、面包、蚕豆、花生、酱油、虾、蟹、泥鳅、鱿鱼、啤酒、芦笋、蒜、牡蛎等。
10.强酸性食物：牛肉、猪肉、鸡肉、马肉、蛋黄、鳝鱼、奶油、乳酪、白酒、大米、荞麦、面条、白砂糖等。
11.弱碱性食物：大豆、豌豆、豆腐、蛋白、牛奶、红薯、黄瓜、卷心菜、洋葱、茄子、香菇、咸菜、海带、紫菜等。
12.强碱性食物：西红柿、芹菜、菠菜、胡萝卜、竹笋、土豆、橘子、柠檬、西瓜、香蕉、栗子、柿子、葡萄、咖啡等。
13.纤维素、维生素和矿物质含量较丰富的常见食物：苹果、鳄梨、香蕉、花椰菜、鸡、鱼、柑橘、马铃薯、脱脂奶、粗面包。