狂草是草书中最放纵的一种。狂草始于唐代张旭，他的草书特喜连绵回绕，线条偏于丰肥圆劲，甚是神异，人皆以“张颠”称之。传世铭刻以《肚痛帖》、《千字文》最著名。张旭，字伯高，吴(今江苏苏州附近)人，是唐代著名书法家。在书法上，尤擅长于草书。他的草书连绵回绕，起伏跌宕。所谓“张妙于肥”是说他的草书线条厚实饱满，极尽提按顿挫之妙。他的草书和李白的诗歌、裴曼的剑舞被时人称为“三绝”。由于张旭喜欢喝酒，每次大醉后，号呼狂走，索笔挥洒，变化无穷，若有神助，时人号为“张颠”。
狂草另一代表人物为张旭的学生——僧人怀素，字藏真，俗姓钱，零陵郡(今永州市)人。他改张的丰肥为瘦硬，风格为之一变。代表作为《自帖》及《千字文》。前人评其书法，继承张旭笔法，而有所发展，所谓“以狂继颠”，并称“颠张醉素”，他的草书对后世书法影响很大。他的字若行云流水，李白曾诗云：“草书天下称独步。”