新西兰是南太平洋上的岛国，扼南太平洋的海空交通要冲。新西兰有“世界边缘的国家”、“畜牧之国”、“牧羊之国”、“白云之乡”之称。
新西兰人说，他们是一个不干涉主义的国家，那里的人绝不说人家的坏话。对朋友的政治立场、宗教信仰等，都不闻不问。
通常在星期五晚上，新西兰人都和朋友相约到酒店(即Pub)，一面喝啤酒，一面聊天，这使他们感到兴趣盎然，在这里他们的主要话题是运动，私人事情大都避免触及。
新西兰是一个犯罪甚少的安全国家，别人对它的评价很高。不过，这些年来大都市里犯罪案件日渐增加，所以去该国旅游也要小心防患。
新西兰人的风情习俗很有特色。他们有独特的象征，尤其是他们视几维鸟为珍贵动物，在其国徽和硬币上都有几维鸟作标志。
新西兰人的生活质量一般都比较高，通常对衣、食、住、行也都比较讲究。他们大都喜爱户外运动，除喜爱赛马外，还特别喜爱橄榄球。
在新西兰，毛利人仍保留着浓郁的传统习俗。他们大都信奉原始的多神教，还相信灵魂不灭，尊奉祖先的精灵。
每遇重大的活动，新西兰人便照例要到河里去做祈祷，而且还要相互泼水，以此表示宗教仪式上的纯洁，他们有一种传统的礼节：当遇到尊贵的客人时，他们要行“碰鼻礼”，即双方要鼻尖碰鼻尖二三次，然后再分手离去。
据说，按照其风俗，碰鼻子的时间越长，就说明礼遇越高，越受欢迎。
新西兰人在饮食上习惯吃英式西菜，其口味喜欢清淡。一般都爱喝咖啡、红茶，爱吃水果，尤其喜吃一种叫“几维果”的名贵水果。