一个星期之后,助理告诉他西街那家食堂的咖喱饭最好吃,谨祺便高价将那家卖咖喱饭的食堂请到百货店内营业,再把咖喱饭的售价降低四成。其中二成由谨祺补贴。
当咖喱饭上市后,为物美价廉的咖喱饭而感到吃惊的顾客们,便将这事传开,一下子食堂客人就多了起来,常常客满。很多四面八方的客人赶来这里吃咖喱饭,这些人不仅大吃大喝,也在百货店大买其他商品。
谨祺开设咖喱饭食堂之后,商场每天人山人海,在食堂的带动下,营业额一下子翻了几番。
谨祺以低价咖喱饭吸引大量顾客,让顾客知道百货店是真正把好东西以廉价供给消费者的店,这给消费者留下了好印象。
分拆销售剃须刀
所谓互补定价是指通过一定程度地降低核心产品的价格进而吸引更多的顾客,同时却相对提高周边产品价格的一种定价策略。美国吉列剃须刀片公司从原来一家默默无闻的小公司一跃成为世界闻名的专业剃须刀公司,靠的就是互补定价策略。
在19世纪后半期,欧洲市场上出现了很多种剃须刀。但是由于一件安全的剃须刀价格太高,人们把购买剃须刀看做是一次奢侈性的消费。人们很明白这一笔账:当时一把最便宜的安全刮胡刀也需要5块钱,相当于一个工人5天的工资。而到理发师那里刮一次胡子只不过花1块钱而已,因此这些新剃须刀很难卖出去。
吉列公司的老板首先明白了为什么剃须刀销售不畅的原因。吉列老板在销售剃须刀产品时却采取了一种分拆方法,他们把剃须刀分拆为剃须刀座和剃须刀片分开来卖。对于成本最大的剃须刀座,吉列甚至赠送给顾客,而对于成本低的刀片反而提高了价格出售。吉列公司之所以这样做有他们自己的理由和前提。吉列公司将整个刀座设计成一种特殊的形式,只有吉列的刮胡刀片才能适合这种特殊的刀座。吉列根据顾客的心理接受能力进行了价格核算:每枚刀片的制造成本只需1分钱,而它却卖5分钱。不过消费者却认为:上一次理发店刮胡子是10分钱,而一枚5分钱的刀片可以用6次左右。也就是说,用自己的剃须刀片刮一次胡子的费用还不到1分钱,只相当于1/10的理发费用,算起来依然是能够接受的。
顾客当然也知道这一点。但吉列公司的降价出售刀座使他们感到愉快,他们觉得他们是花钱来买一个剃须刀座,而不是一件昂贵又不实用的东西。与传统式的剃刀相比,吉列公司的刀片及刀座要安全、舒适得多。所以,不管从哪一个角度来看,吉列公司的产品总是比较合算,吉列商标自然扬名世界了。
吉列公司正是有意地廉价出售剃须刀座,吸引人们大量购买,然后再提高剃须刀片的价格,让人们不得不付出更多的后续成本,以此取得产品利润的全面增长。这是对互补定价销售的最佳诠释。
吉列公司之所以能够将吉列品牌打出去,就是成功地采用了大多数剃须刀供货商从未想过的“互补定价”战略。互补定价是指为促进销售,通过一定程度地降低核心产品的价格进而吸引更多的顾客,其实却相对提高周边产品价格的一种定价策略。这是利用价格对互补产品消费需求的调节功能来全面扩展销售量所采取的定价技巧。
限量收藏
洛阳市美术陶瓷厂借助唐三彩的历史文化认可度及价值,策划推出了“最后的唐三彩”营销方案。
洛阳市美术陶瓷厂决定限量制作销售唐三彩,这套唐三彩包括国礼大马200匹、国礼勾头大马200匹和国礼大驼200匹,这些作品是沿用国礼唐三彩的加工制作工艺,包括用料模具、烧制温度、所用窑炉等制作的。厂家对这些作品进行了统一编号并由主要制作人署了名、盖了章,编号额满后,其模具立即在权威公证机构监督下予以销毁。洛阳市美术陶瓷厂还通过媒体声称,这批唐三彩国礼陶瓷是“最后的唐三彩”。
关于这套“最后的唐三彩”的销售方案推出以后,立即引起了国内新闻界和各界收藏爱好者的反响。许多人直接与厂家和各销售点联系购买收藏。甚至一个台湾6人商团看到广告后,立即联系要求购买,在他们当天登机返台之前,12件唐三彩送到了他们手中。
洛阳市美术陶瓷厂厂长杨建芳对于售出的每一件珍品都为收藏者签发了与珍品编号相符的收藏证书,厂方保存这些国礼唐三彩的副本及照片,永久备案。不少普通收藏爱好者认为,这是个难得的收藏机会,因为这批唐三彩数量小,质量高。每件3800元的国礼唐三彩对于工薪阶层的老百姓来说数目虽然很大,但那些收藏爱好者却觉得,和送给外国元首的国礼一样的东西现在买来摆在家里,没准将来这价钱得翻几番,而且还能提高收藏品位。
这套“最后的唐三彩”比预料中的销售还火暴。
在价格促销中,除了各种形式降价、以各种形式对价格作出不同承诺以外,通过限量销售来抬高价格也是一种行之有效的促销,不过这种促销适合于具有一定品牌价值或艺术特色价值的产品。
“双汇”与“春都”的较量
春都火腿肠作为中国西式肉制品的第一家,自1986年从日本引进了中国第一套火腿肠生产线后,曾经以火腿肠为主营产品引领中国肉类行业很多年。特别是20世纪90年代初更是家喻户晓。
然而1995年同在河南的双汇火腿肠却把春都火腿肠几乎挤出肉类食品行业。双汇作为行业的后进者和跟随者,它已经省去火腿肠在老百姓中间推广的环节,在双汇火腿肠投产伊始就把工作重点放在产品营销上以及有针对性地与春都竞争和抗衡上。
双汇在一开始就把100克火腿肠中的猪肉成分由85%调低到70%(其他成分为淀粉、油、盐、味精等),价格也随之由每根11元调低到9角钱,但仍有10%产品保持着原来的成分比例及售价不变。春都火腿肠这时一直在关注双汇的动向。当春都火腿肠知道双汇的降价信息后,立即也调低了自己的火腿肠猪肉比例以及售价,但是全部产品都调到了这个档次。双汇一看春都上钩了,就不停地下调火腿肠的品质和价格,双汇每调一次,春都就忙着跟进,最终,春都火腿肠的价格也降到了5角钱一根。但是春都怎么也没想到:双汇火腿肠里的猪肉成分每调低一次,这种档次的火腿肠产量就减少一些,由最初的90%变为80%、70%、60%……最后当它的价钱降到5角钱一根时,这种品质的火腿肠仅占10%,其他90%的火腿肠仍然维持在85%的成分比例及原来的价格上。
双汇集团在广告中大力宣传这种低价、低质的火腿肠,但是你进超市一看,各种档次和价格的双汇牌火腿肠都有,想吃便宜的就买5角钱一根的,想吃好的,选择余地也会很大。而春都火腿肠却全部降到了这种品质和价位上。就这样双汇在不停地给春都设下“价格”的圈套,一步步把春都带进只重视价格而丢掉产品质量的陷阱。
当春都火腿肠意识到上当之后赶紧恢复“高质高价”火腿肠的生产、销售时,为时已晚,经销商也不进春都的货了,顾客已经不吃春都牌火腿肠了!
价格是企业竞争的主要手段之一,价格战常常取决于产品是同质还是异质的。市场领先者受低价竞争者的进攻时,可选择采用维持原价格,提高被认知产品的质量,提高价格同时改进质量,或推出廉价产品线来反击。
预见和策略
张宝这几年在外做生意挣了不少钱,于是他想在城里买套房子定居。这时正好有个朋友告诉他一个信息:“有一座房子,房东因有事出国正准备卖,已经有人出价15万,你赶快去看看吧!”张宝听到这个消息后立马赶到现场,觉得那房子的结构和所处的位置都不错,他当场答应房东愿意出20万买下这套房子,提出马上过户的要求。
张宝的家人很不理解,甚至说他傻帽,但是张宝之所以愿意高出5万元的价格有他的道理。张宝理论是:作为小老百姓,如果他不多出一些钱,那些想买房但又没有得到满足的人,还会来争。我用20万买下他们出价15万的房子,房主的愿望既得到满足,其他人对我这座房子也无话可说了。张宝的一番话,使得家人茅塞顿开。
随着国内房地产市场的火暴,房价大涨,张宝由于有预见,策略又高明,他买下的房子大大增值了。
做生意,往往都希望低价买进高价卖出,以赚取差价。但兵无常势,水无常形,有时高价买进又高价卖出,所赚取的利润更大。
长远问题
当那一对始终犹豫不决的年轻夫妇第四次踏入汽车销售店里时,被推销员吉姆说服了。
吉姆是这家汽车销售公司新聘请的汽车销售员。吉姆没有销售经验,但吉姆的优点就在于此。
当这对年轻夫妇来到店里的时候,其他销售人员已经不抱什么希望说服他们了,对这对顾客已不是很热情了。然而新来的吉姆依然把他们作为初来的顾客一样热情打招呼。是的,这是他们第四次来看汽车了。但总是犹豫不决,虽然有好几个营销员试图说服他们购买,但都未成功。吉姆说:“你们要买的车价钱是8000美元。”那位夫人说:“太贵了。”“夫人,您觉得价钱贵?”“是啊!价格太贵啦。”“夫人,您是在说价格问题,还是在说经费问题?”夫人吃惊地问:“你这话是什么意思?”吉姆解释道:“夫人,我想就这个问题说清楚,可以吗?”“没关系,请说吧。”
吉姆说起了与汽车毫不相干的修路问题。当然吉姆讲这个故事有他的目的。“这是几个月以前的事情,我准备在我家门前的道路上铺设沥青。为了保证我花的钱值,我进行了事前调查。我相信谁都会这样做,您说是吧?”吉姆继续讲着,同时用眼睛盯着那位夫人。
吉姆接着说:“我对于沥青、沥青的铺设及施工等问题,是不大了解的。但是,我知道作为道路的基础,需要铺设十几厘米厚的石子,这当然要影响施工的价格。不过,我也和其他人一样,按照最便宜的价格签订了合同。结果,路修好后不到两个月的时间,就发现路面出现裂痕和隆起;为了修理,我又支付了4000美元。
吉姆说到这里突然面对着夫人:“价格是暂时的问题,而经费则是长远的问题,只要您选中的商品为您所拥有,就有个经费问题。您是否认为与其买那种质量次的产品而不得不多次付出修理费,倒不如按合理的价格买件质量好的产品而一次性付款好呢?”那对犹豫不决的客户终于被吉姆列举的例子说服了,这次下定决心买走了他们早已看好的那辆车。
在营销中,当遇到顾客抱怨价格高时,营销人员可以选出一个事例,来说明不能只看眼前的价钱而不管以后可能发生的修理费。这样会引起顾客对自身经历的联想,从而产生认同感,促成交易。
万宝路不涨价
万宝路策划的销售经常与众不同。
20世纪80年代万宝路烟草在德国市场遭到本国香烟的残酷竞争。在德国每盒售价42马克的“万宝路”已无利可图了,而上调价格将会丧失竞争力。面对如此激烈的市场环境,万宝路采取了另类的营销手段。
根据人们的习惯或者说是国际惯例,每盒香烟里有20支,万宝路公司出售到德国的香烟每盒却只有19支。万宝路公司测算过,每盒香烟少装一支,按原来的价格出售还有微薄的利润。而且一盒中少了一支对消费者来说影响不大,而且通过包装盒子的改变也会给顾客带来新奇感觉。
万宝路公司通过这一次的“减支不涨价”的营销策划使得万宝路香烟仍稳占它的德国市场。
加价与减支,看似只是一个分币的两面,但给买主的心理影响却有很大不同,常购买同一种商品的人,往往对价格比对数量更加敏感。
一分价钱一分货
凯特比勒公司不仅是牵引机的生产商,同时也是销售商。该公司的牵引机价格比一般厂家生产的牵引机的价格要贵一点,每台约比同类产品高出4000美元,并且一律不还价,奇怪的是,凯特比勒公司的销路却相当好。这其中缘由何在?原来,他们的销售人员都有一套说服人的妙术。
每当顾客上门时,看到报价后都会有同样的反应,为什么贵公司牵引机价格要比别家的高出那么多呢?这时,凯特比勒公司的营销人员就会拿出一张账单:“竞争者同一型号的机器价格是在2万美元,凯特比勒公司的产品相对比起来更耐用,因而必须多付3000美元,凯特比勒公司的产品性能更好因而要多付2000美元,凯特比勒公司的保修期更长因而要多付1000美元,以上的总和应该在26万美元,而现在购凯特比勒公司的牵引机可以优惠2000美元,也就是说现在订购牵引机每台的价格只要24万美元。
这样的一张账单,很清楚地告诉消费者,凯特比勒公司根本没有多收一分钱,而是你们在买这台牵引机的时候,还占了便宜,而非公司牟取了暴利。这样,客户们自然乐于接受并纷纷订货了。
如今的消费者并非见什么便宜就买什么,但也不会不明不白地接受高价。如果你的产品报价较高,而仅以“质量好”这一模糊概念来说服他们,恐怕很难奏效。
退款促销法
在20世纪80年代末期,河南洛阳市突然兴起了一阵“退款促销风”。一年一退,三年一退……
在一家商店门口看到一张这样的告示:凡顾客在此店购买58元以上的商品,商店凭发票给顾客按年限退款:第一年退原价的15%,第三年退50%,第六年退100%。3种退款期限,顾客可任选其一。这样顾客买的服装可以少花钱甚至不花钱。
同时,商店宣布,商店所有服装在实行退款制以后,一律按原价销售,绝不明退暗涨。这一措施使该商店的营业额成倍增长。
很多人对商店的这种做法不能理解,其实他们对里面的真实意义并不清楚。假设经营服装的利润是15%,那么一年后退货款的15%,表面上看没赚钱。事实上商店相当于无息贷了一笔款:考虑到资金的周转次数,考虑到通货膨胀,考虑到当时资金紧张,贷款的困难,考虑到利润可能高于15%,则这一做法更是有百利而无一害。
“六年退款”这种促销方法,既是一种让利销售,也是一种有效的招徕顾客的方法。其实质是想吸引资金,又加快资金周转。
资金周转率的高低,是衡量经营水平的重要标志。一些聪明的经营者,有一块钱可以做几十块钱,甚至上百块钱的生意。而一些低水平的经营者,有一块钱恐怕做不够一块钱的生意,甚至只能做几毛钱的生意。
拯救工艺品厂
保罗·道弥尔在买下工艺品厂之前是美国很有名气的一家公司的销售员。他想凭借自己推销生涯中积累的丰富经验自己去创业。