维生素K广泛存在于自然界中，可溶解于脂肪及脂肪溶剂，是一种脂溶性维生素。常见的有维生素K1，和K2。维生素K1在黄豆、绿叶食物、猪肝中含量丰富，乳类含量较少。维生素K2是人体肠道细菌的代谢产物。在正常情况下需要量少（约每日1mg），且来源较多，不容易引起维生素K2缺乏。
维生素K有多种功能，如参与体内氧化、还原过程及电子传递、氧化磷酸化过程，增加肠道的蠕动和分泌功能、肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V时必需有维生素K参与，否则就会影响凝血功能。
当某些原因造成维生素K缺乏时，可引起人体的凝血障碍，而表现出比较广泛的出血。如皮肤瘀斑、皮下血肿、鼻衄、消化道出血、注射及损伤部位出血不止，而最严重的是颅内出血，其发生率在25％～80％。且以蛛网膜下腔出血、硬膜下出血及脑室出血最多见。病儿可有颅内压增高的表现如呕吐，尖叫，以及血肿压迫脑组织等所导致的神经定位症状如双侧瞳孔大小不等。此外还有贫血、黄疸、肝脾肿大、发热等。严重的患儿及未及时就诊的患儿病死率较高。该症多发于3月以内的婴儿。
维生素K缺乏症的治疗关键是给予维生素K。严重者如合并颅内出血的病儿，除立即静脉给维生素K1以外，还应输血，有硬膜下血肿的还须穿刺治疗。