庵里水库
位于栖霞市城北10公里处，库容达7000万立方米，为栖霞第一大水库。1958年6月动工，1960年8月完成主体工程。水库主坝为粘土心墙坝，长737米，高接近30米，顶宽7米；副坝也为粘土心墙坝，长120米，高16米，顶宽5米。溢洪道为梯形开敞式，放水洞过流能力为每秒5.34立方米。
像1958年修建的众多水库一样，庵里水库也是成千上万的民工用手推车修筑的造福未来的工程。这个水库距离烟台相对较近，是满足烟台城市用水的潜在水源，因而地位非常重要。
从烟台去栖霞可以在汽车上目睹它的旖旎风光。
水上公园——北邢家水库
座落在龙口市下丁家卢山脚下，以特具的端庄、妩媚博得了“水上公园”的赞誉。
1960年建成，坝长400余米，库容1240万立方米，保浇两万亩良田。这里是传说中卢童驾鹤飞升的地方。今日山水辉映，更添一番情趣。步临此地，顿觉神清气爽，晃若进入仙境。这里库园同建，兴利怡神。库岸边精建花圃，以景成园。园西部，圆形月门山嵌著名书法家山之南先生的隶书“聚仙园”三字，进入拱门，别有洞天，一湖春水，微波涟滟。湖心之宁波亭，古色古香，翘翅飞檐。沿九曲桥，登宁波亭，亭内石桌石墩留你坐下稍憩，同时举目四环：池南，藤萝满架；池北，细柳垂岸，园西，真山峥嵘；园东，百卉争艳。东北一角，二层楼台，曲径回环，下为书室画廊，上有空中花坛。园中处处，宁谧幽然。远离喧嚣的城市，来到宁静的人工湖边，端的是碧波洗劳顿，雅意寄青山。漫步园中，忘返，留恋！
5.驰名品牌
烟台的驰名品牌实在太多，太多。有历史形成的，烟台开埠之后一直是一个轻工业为主导产业的城市，所谓“老四样”（张裕酒，三环锁、钟表和罐头）均曾经在全国同行业中具有创业性的龙头地位；也有后来和现在不断涌现的新驰名品牌，实在不胜枚举。
现在沿用经广大市民投票推选，并经有关部门公布的“八大驰名品牌”
烟台的品牌——张裕美酒
张裕酒文化博物馆
张裕葡萄酿酒公司是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。“张裕”商标是同行业中唯一的全国驰名商标。
张裕美酒畅销全世界。
国门初开不久，封闭的霉气未散，海外巨商、爱国志士张弼士携巨款到烟台创办了“张裕葡萄洒公司”。石砧天惊.率先引进国外先进技术和优良品种；五请外国技师，终于酿造成了世界一流的葡萄美酒。1915年在规模宏大的巴拿马万国商品博览会上，张裕的白兰地、红葡萄酒、雷司令、琼瑶浆一举荣获金质奖章和最优等奖状。之后，白兰地就用“金奖”作为名牌使用至今。
经过百余年的发展，张裕公司成为国内葡萄酒行业的佼佼者，1987年国际葡萄、葡萄酒局命名烟台为亚洲第一个“国际葡萄、葡萄酒城”。
张裕名酒种类繁多，重要的有“张裕金奖白兰地”，严格按照国际标准，采用优质葡萄发酵而成。色泽金黄，清亮透明，口感绵柔甘冽，醇厚细腻。适当饮用有舒筋活血、健脾驱风之效。红葡萄酒以上等红玫瑰葡萄为主要原料，经特种工艺制成。色泽鲜艳，酒香浓郁，有软化血管的特异功效。至宝三鞭酒为高级滋补名酒，掺入40多种名贵中药材，“有病治病，无病健身”。解百纳干红葡萄酒，选用世界著名酿酒品种赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠精工酿成，被称为红葡萄酒中的极品。
“北极星”钟表
“中国的钟表有颗星，就是烟台的北极星”这个广告主体语曾经流行了几十年，真是脍炙人口。为了打造这颗同行业的明星，烟台人真是没少下功夫。
历史上看，中国的钟表工业是从烟台开始的，远在1915年，民族资本家李东山就在朝阳街上建立了“宝时”造钟厂，生产出中国第一批机械摆钟——马牌座（挂）钟，它是中国民族工业的骄傲。之后的一百多年，一直代表着中国钟表工业的先进水平，解放后更名为“北极星”。江泽民同志出国筹办礼品就选用过它。
后来发现“老字号”走俏，就想“兼而有之”，称之为“宝时北极星”，令人哑然失笑。
“三环”锁具
“三环”牌锁具为山东省三环制锁集团公司制造，是烟台“三大传统”（另两个已在前述）产品之一。
1930年，旅烟的黄县人创建了程明造锁厂，产品很快饮誉海内外，企业规划也迅速扩大。1952年改用“三环”商标。1966年改为烟台造锁厂，产品品种不断更新，品质优良得到了国内外客户的信赖，已经销往160多个国家和地区，声名远播。
龙口粉丝
“龙口粉丝”为烟台特产，传统的出口产品。
其主要产地在招远，招远邻近各县也有少量产品。所以得名，是因为远在清代，就是从龙口港外运的。通过香港又转销世界各地，因其细匀耐煮，柔软耐嚼，光亮透明，洁白卫生而享誉中外，赢得“玻璃粉条”、“龙须”、“春雨”等赞誉，成为遐迩闻名的品牌。
中亚“至宝三鞭丸”
中亚“至宝三鞭丸”是中亚药业有限责任公司的拳头产品；也是烟台最早的出口产品之一。1959年以来，已远销港澳、东南亚、日本、韩国、欧美等30多个国家和地区。在日本被称为“神秘的小红盒”，在东南亚成为高层人士保持旺盛精力和健康体魄的常备品，在海内外备受推崇。
在国内，也是驰名的“中华老字号”。1931年成立的中亚大药房是烟台历史最悠久的制药企业，当时就以至宝三鞭丸为其主要产品。70多年来，企业不断更名，但产品用料地道，工艺考究，一直在国内外享有盛誉。
经国内外有名专家、专业医院实验，已经充分证明产品对人体的神经系统、生殖系统、内分泌系统具有明显的改善和调节作用。
烟台啤酒
为烟台啤酒集团有限公司的驰名产品。
有着八十多年的光辉历程：1919年回国商人王益斋发现烟台南山脚下“老虎岩”的泉水甘冽清纯，就集资在此建立“醴泉啤酒厂”。为中国民族工业创办最早的机制酒业之一。早在上个世纪的30年代，就抢滩上海，围绕“烟台啤酒水清纯”进行宣传，一举成名，打破了洋啤酒的垄断，为中国的民族工业扬眉吐气。
经过几代人的努力，烟台啤酒不仅囊括了所有的啤酒门类，而且质量上乘。其“黑啤酒”被誉为“黑色牛奶”。
“冰轮”制冷
烟台冰轮集团有限公司生产的“冰轮牌”制冷空调设备，是20世纪新涌现的驰名品牌
1959年制出第一台氨制冷压缩机后，该企业就一直在同行业中占领先地位，站在中国制冷空调工业的最前沿，领导着行业发展潮流。
目前产品已经出口到日本、美国、俄罗斯、澳大利亚等20多个国家和地区。
“吉斯”家具
“吉斯”牌商标是20世纪80年代末才开始使用的，但已经成为驰名品牌。在许多星级宾馆里都可以看到烟台吉斯家具有限责任公司生产的“吉斯”牌沙发、床垫以及配套的家具。
该公司十分重视提高产品的科技含量，先后开发20多项专利技术用于家具生产。
6.精美工艺品
烟台工艺品是手工业产品花苑的一朵奇葩，以丰富多采、技术娴熟、制作精巧而誉满中外。有抽纱、刺绣、绒绣，草制工艺品等十多个门类，五百多个品种，上万个花色。产品形态雅俗共赏，受到国内外消费者的青昧。
众多的工艺品凝聚着世世代代胶东妇女的智慧和汗水，对养成胶东大熳温柔多情又开朗大方的性格，关系至为重大。
相比之下，即使在封建时代，胶东妇女的地位也要比他处显得重要，这是因为她们是家庭副业的主力军，灵巧的双手创造的经济效益在家庭中所占的比重不让须眉。
烟台绒绣
绒绣是用各种彩色毛线将图案绣制在一种特制的网眼布上。烟台绒绣以色彩绚丽、绣工精致、形象逼真、风格高雅而闻名。北京人民大会堂山东厅的《东海日出》和毛主席纪念堂的《祖国大地》两幅绒绣巨画，就是烟台绒绣的代表作。
可以在商店里买到提袋、靠垫、盘垫、地毯、壁毯等绒绣日用品、装饰品。
栖霞棒槌花边
栖霞棒槌花边既是高档的日用装饰品，又是精美的艺术欣赏品。其花边台布、茶几布、餐布、床盖等尤具特色。招远网扣
招远网扣是以网形面料为基础进行编结、绣花成型的产品，属“抽纱”的一种。1974年为北京人民大会堂设计的《潇湘翠竹》，成功地塑造了竹的“潇洒之姿”和“逼檀木之秀”的挺拔气质，受到来访外宾的赞赏。1986年在第六届中国工艺美术百花奖评比中，荣获“金杯奖”。
在商店里可以买到各种床罩、大型窗帘、台布、琴罩、各种沙发垫，乃至衣服、挂画等网扣产品。
蓬莱梭子花边
梭子花边属于抽纱类工艺品。因主要工具是小梭子而得名，蓬莱是主要产地。
这种产品工艺精密，质地厚实，装饰效果别具一格。可以在商店中买到台布、床罩、披肩、围裙等。
草编工艺品
草编工艺品是一种古老的民间传统编织艺术，在胶东已有1500多年的历史。主要用麦杆、玉米皮及野生的油草、薄草、茅草等天然资源，经过工艺处理和艺术加工精制而成。其中，莱州的草辫尤其闻名中外。远在1915年就曾获巴拿马国际博览会特别奖。
用草辫制成的提篮、草帽、椅垫等，既有实用价值，又有艺术欣赏价值。
莱州毛笔
莱州传统工艺品，在封建时代就是“四大贡品”之一。选材考究，制作工艺精湛。笔头选用东北黄狼毫和南方以桑叶为食的白羊的羊毛；笔杆则是选用湖南的“湘妃”、福建的“龙眼”等名贵竹子，以及乌黑发亮的水牛角和上好的玉石等。工人们要经过大约120道工序，才制成外型美观、刚柔适度、经久耐用的各色毛笔。
莱州玉雕
明朝正德年问，莱州玉雕就成为“贡品”，明末清初更进入国际市场，是久负盛名的手工艺品。
近年来，除继承传统工艺外，又博采青田石刻和牙雕、玉雕、泥塑等众工艺之长，使之更加精美。在选料上，除滑石外，又开发了冻石、毛公石、竹叶石等，也使古老的工艺产品大放异彩；花卉、山水、人物、动物等形象更加栩栩如生。
烟台锡镶
烟台锡镶茶具是中国金属工艺中独具风格的传统工艺品，已有300多年的历史，是一种实用与艺术结合的精品，造型古朴典雅，工艺美观精巧，蜚声海内外。
它以宜兴紫砂陶器或瓷器为主体，以纯锡为主要原料，经过刻、钻、雕、凿、镶、嵌等十几道工艺流程，将花卉或者传统的吉祥图案镶嵌在茶具上。明暗对比强烈，层次丰富，高雅古朴，别具一格。用这种茶具泡茶，色香味浓，且贮茶不变色，盛夏不易馊，故被誉为“天下茶具之首”。
烟台工艺美术厂的产品在九十年代连袂获得了多次奖项。
烟台锡镶茶具
7.新编地方史志
烟台有着源远流长的修撰史志传统。那个勉力付梓印行《清史稿》的赵尔翼就当过莱州知府，其实，仅莱州一地，在赵尔翼前后就有赵氏专心致志编过地方史志，即是一外交为务的吕海寰，也有力促莱州地方志的直举。
志书其实占了历史的半壁江山，对志书的重视反映了一个地区的文化品位。对主者来讲是仅次于“口碑”的政绩，所以才有“立世修志“之说。
烟台新修的地方志书数量很多，门类也比较全，不仅有通志，还有门类志、部门志，呈现出一种蔚然而成大观的局面。这其中当然最重要的当属新编纂的《烟台市志》。以及后来出版的《烟台年鉴》
《烟台港史》
《烟台港史》1988年由人民交通出版社出版发行。全书共分两册，其第一册为古、近代部分，21万字，印行3500册；其第二册为现代部分。
这是“中国水运史丛书”的一种，是根据交通部、中国航海学会以及中国航海史研究会的部署和要求编写的，全书以经济和技术发展为中心线索，采用通史体例，旨在反映自古以来人们利用烟台港从事经济活动的客观过程，努力探索港口发展的规律。与其配套的还有1986年由对外贸易教育出版社出版的《近代山东沿海通商口岸贸易统计资料》，全书24万字，是从近代港口的角度编辑出版的一本统计资料汇编。
应当说，在已见的烟台地方史志中，这是编辑得最好的的一种，作者围绕港口的经济关系，进行了多方面的基础理论和应用理论的研究，系统地叙述了烟台港在不同的历史时期，特别是在烟台港被迫开放之后的各个时期中港口经济与港口建设的状况；而这种带有研究型的叙述又是在“尽可能详尽占有历史资料”的基础上进行的，所以不仅对我国沿海港口发展史研究有着重要的参考价值；而且对于预测港口的未来发展和指导正实践中的港口建设（包括经营管理）都有着指导意义。
很可惜的是，“秀才们”的“建言”需要在众多的条件齐备时才能实现价值。烟台港由于种种原因被后来的几位地方重要官员称“欠账太多”，连“港多大，城多大”都不知道的人大吹“国际化大城市”，结果就跟“秀才”们的“建言”一样，成为纸上谈兵。