红枣洗净，香芹去根、叶，洗净。两种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁用白糖调味即成。
此汤可补益脾胃、养血安神、平肝清热、去湿，适用于肥胖、便秘、血压增高等症。
6．鸡肉冬瓜汤。
人参15克，鸡肉（切片）350克，薏米（去皮）25克，冬瓜（去皮）650克，盐适量，生姜（切片）2片，葱3根。
将人参洗净，烘干研制成末；冬瓜切成粗块，生姜、葱洗净；净锅置中旺火上，放清水，加入鸡肉块烧开，撇净浮沫，加薏米、生姜片、葱烧至鸡肉块熟时，加入冬瓜块、人参末，烧开后，改用中小火，烧熟即可。
此汤质地黏软，清香可口，可补中益气，健脾利水，消肿轻身，适用于脾胃虚弱以致脸面虚肿、食少、倦怠、嗜睡、便秘、四肢浮肿等症。
若选用老冬瓜，肉厚，刮去粗皮，不能削净皮，否则利水作用差。一般人食用能补中气，虚胖人食之能减肥健身。
7．南瓜粥。
南瓜1500克，米150克。
南瓜洗净，去皮，切小块，米洗净，用油、盐拌匀腌过；煮滚适量水，放入南瓜和米，武火煮滚后，改文火煲成粥，加糖供用。
南瓜含维生素B、维生素C、胡萝卜素、瓜氨酸、精氨酸、腺嘌呤、天门冬素、胡芦巴碱和脂肪、淀粉、葡萄糖、蔗糖、聚糖、甘露醇、钙、铁等，可以补中益气、消食导滞，是减肥健美又不失体能的佳品。
8．芹菜金菇猪肉汤。
芹菜、金菇各350克、胡萝卜（去皮、切块）300克，猪肉400克，生姜（切片）适量。
芹菜、金菇、胡萝卜、生姜片、猪肉分别用清水洗净，芹菜去叶切短段，瓦煲内加入适量清水，煲至水沸后，放入胡萝卜块、生姜片和猪肉，用中火煲一个半小时左右，再放入芹菜段和金菇，稍滚片刻，即可加入调料饮用。
此汤有清热解毒、降压、利尿、降低血液中胆固醇的作用，对高血压病、血液中的胆固醇过高、脂肪聚积过多而引起的肥胖等病症有效。
按摩瘦身的原理及特点
在传统瘦身方法中，按摩瘦身因为自我操作性强，方法简便、舒适，从而成为广大肥胖症患者瘦身的一种辅助方法。
按摩瘦身以中医经络理论进行瘦身，不但能消除脂肪，又能强健身体，有显着的疗效。
在临床上，按摩瘦身取得了良好的效果。多数情况下，坚持一个月的自我按摩能使腰围、腹围各减少2～5厘米，也能减少一定量的体重。如果每天都能认真地自我按摩，在数月之后，就能收到很理想的瘦身效果。
通过按摩，可使脂肪经常处于柔软并容易燃烧的状态。所以，按摩可以减少皮下脂肪的积聚，加快脂肪的代谢吸收速度，从而双向调节消化系统、内分泌系统、神经体液代谢以及糖代谢。
只要对症施术，追本溯源，按摩就会对肥胖产生一定功效。脂肪组织间隙的血管很少，借助手法按摩，能使毛细血管的再生得到促进，减少脂肪中的水分，加速脂肪组织的“液化”及利用。
例如，平常缺乏运动而积存于腰间的脂肪，通过反复的按摩，会达到较明显的消除效果。按摩能够促进新陈代谢，使多余的脂肪转化为热量而被消耗，从而减少局部脂肪堆积。应用于腹部及四肢的局部瘦身更是受到大众欢迎。
对于一些不愿去医院门诊治疗的肥胖者来说，运用按摩来对体内各系统功能进行协调，瘦身降脂，确实是一种非常好的选择。
通过对相关穴位的刺激和按摩，可以调整神经内分泌的功能，促进脂肪代谢和分解。按摩还可以促进血液循环，扩张皮肤的毛细血管，提高局部的体表温度，从而使皮下脂肪的消耗得到增加。
不管是按摩师按摩，还是自我按摩，都是一样的瘦身原理。所不同的是，肥胖者让按摩师按摩时，是完全被动地接受；而肥胖者自我按摩时，则是主动地自己用力，等于进行了一项不小的运动。运动瘦身加按摩瘦身，怎会没有良好的效果？
按摩的运动量绝对很大。给一个体重80千克的人作一次气功点穴按摩瘦身，与打两套武术拳的运动量相等。非气功的一般性推拿按摩，也有较大的运动量。所以，从事推拿按摩的人，几乎没有肥胖的。
我们应该认识到，按摩也是一项运动，而且是一项很好的、有较大运动量的运动。
粗略地计算一下，假如腿部肥胖，完全可以对双腿进行自我按摩。如果按摩一下单手用力10千克，双手同时按摩就能达到20千克，以按摩100下计算，就是2000千克，双腿加起来就用了4000千克的力量。
如果是全身肥胖，可以对全身进行自我按摩，只要肯花力气，所用力气加起来足有好几吨。这种体力劳动的强度有多么大啊！这种用力本身就在消耗热量，再加上按摩也有瘦身功效，双管齐下，不必担心自己瘦不下来。
点穴按摩瘦身
穴位又称十四经穴或十四经腧穴，是脏腑经络之气通达于体表的特殊部位，也是脏腑的经络功能在体表的特定反应点，它们大多数在经脉上分布。
通过点穴按摩的方法对经络穴位进行刺激，能够调整气血运行，改善内脏器官的功能状态，增强新陈代谢，进而达到瘦身健美的效果。
点按瘦身穴位一般要使用拇指、拇指指尖或指腹对穴位进行按压，沉肩坠肘，肘关节伸直或微屈，使力量经肩、肘、腕抵达穴位，按穴须固定不移。用力可由轻到重，持续深透，用力大小以感觉酸、麻、胀为佳，点按时不要用爆发力。
不同身体部位的点穴瘦身按摩操作及功效如下：
1．腹部点穴瘦身。
双手微微弯曲，交替双手拇指指腹，依次点按上脘穴、中脘穴、建里穴、下脘穴、水分穴、脐中穴、天枢穴、气海穴、大横穴、关元穴、水道穴和归来穴。
点按腹部各穴位时，力度宜轻、缓，不可深入脏腑，以免伤及五脏。
点按上述几个穴位，有调和、强健脾胃，增强消化系统功能，有改善代谢，消除水肿之作用。
2．背部点穴瘦身。
双手微屈，交替双手拇指指腹，依次点按膈腧穴、脾腧穴、胃腧穴、三焦腧穴、肾腧穴、大肠腧穴、关元穴、膀胱穴、中髎穴、下髎穴、膈关穴、意舍穴。
点按这12个穴位，可起到调和、强健脾胃，增强消化系统功能，有消除水肿之作用，从而实现瘦身健美之目的。
3．臀部点穴瘦身。
双手微屈，交替双手拇指指腹，依次对环跳穴、居蓼穴进行点按。
4．大腿部瘦身。
双手微屈，用双手拇指指腹对伏兔穴、血海穴、梁丘穴、髀关穴、风市穴进行点按。
点按大腿部穴位时，力度要大，但不要用爆发力。
5．小腿部瘦身。
双手微屈，用双手拇指指腹依次对足三里穴、丰隆穴、膝阳关穴、复溜穴、阳陵泉穴、三阴交穴、阴陵泉穴、承山穴进行点按。
对小腿部穴位进行点按时，力度要大，但不要用爆发力。
穴位按摩瘦身法
穴位按摩瘦身法是一种针对强壮的肥胖症患者的瘦身法。它通过自人体面部开始的重点穴位，从上至下，自前往后的按摩推拿，来振奋人体十四经经络之气，打通全身经脉的气血，达到活血行气，消脂化痰，瘦身塑体的作用。
按摩部位有头面部、躯干部、四肢部的相关穴位。按摩方法如下：
1．头面部。
揉睛明穴20～30次，摩眼眶10圈，按印堂30次，揉太阳穴20～30次，分推前额10～20遍，推迎香穴（沿鼻两侧上推）10～20次，揉耳捏耳30～40次，推听宫穴（中指在耳前、食指在耳后，反复上推）20～30次，指击头部（两手手指微屈，叩击头部）40～50次，揉百会穴30～50次，上推面颊20～30次。
2．躯干部。
弹风池穴（揉擦大椎及肺腧）各20次，按揉脾腧穴及肾腧穴各30～40次，捶擦匿骶至腰热（先握拳捶，再反复下擦，继揉膻中穴）20～30次，摩中脘穴（两手重叠先逆时针再顺时针）50～60次，下推气海穴50次，擦胸部（两手配合呼吸先擦胸，再斜擦小腹）20～30次，拿按肩井及肩胛20～30次。
3．四肢部。
按揉尺泽穴、手三里穴，对拿外关穴及合谷穴各20～30次，捻抹手指，每指3遍，擦上肢，内外侧各5～7遍，下肢还须点风市穴，指尖叩击20～30次，拿按血海穴、阴陵泉穴、阳陵泉穴，按揉足三里穴、三阴交穴各20～30次，拳击下肢，搓下肢各7～10次，全身轻松，精神爽悦。
腹腰背臀部经穴瘦身按摩
因为腹、腰、背、臀等部位最容易堆积脂肪，所以无数的瘦身者多么希望这些部位瘦下来呀。这里着重介绍其操作方法。
1．仰卧位。
摩全腹：以中脘穴、神阙穴、关元穴为核心，先上腹再脐周，后小腹，以顺时针方向急速不停摩6分钟，一直到皮肤发热。再点按中脘穴、神阙穴、天枢穴、关元穴各1分钟。提拿腹部脂肪隆起处，提拿起后须停留片刻，初次手法时会有稍微疼痛，以耐受为度，操作8分钟；急速顺时针方向摩腹5分钟，以腹部热透为度。
2．俯卧位。
先在背部足太阳膀胱经施滚法，约5～6遍，使背部皮肤微红；后按压脾腧穴、胃腧穴、肾腧穴、大肠腧穴各1分钟；沿背部足太阳膀胱经自下而上捏脊5遍；横擦背部两侧肩胛骨之间至发热；横擦腰骶部至发热。
再于臀部和下肢施滚法，往返5～6遍；按压环跳穴、秩边穴、殷门穴、承山穴各1分钟：拿提臀部及下肢肌肉约7分钟。
每日一次，3个月为一个疗程，每个月间休息3天；按摩时，须以瘦身按摩产品如减肥霜、纤体精油等为按摩介质。
俯卧位全身按摩瘦身法
这是一套使用范围广、使用频率高、非常流行的全身瘦身按摩手法，融合了各流派手法的特色。按摩时，按摩师可以根据肥胖者的具体要求，进行全套运用或选择运用。
1．预热舒缓按摩。
在进行瘦身按摩之前，可以先作一些预热舒缓按摩，使肥胖者渐渐进入放松状态，按摩应从缓慢、轻柔入手，逐步加大力度与速度。
掌推背部。
按摩者可站在肥胖者左侧位，双手自然平伸，两手中指相对，全掌着力于臀部，从臀部沿脊椎向上推按至颈部，然后双手向外旋转180度，两掌根相对，沿肩胛骨按摩至两腋内侧，最后指尖向上，双手位向下按摩至臀部，如此反复8～10次。
指推背部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手四指微握拳，两手拇指相对，以其指腹由尾骨两侧沿脊椎骨两侧用力慢推至隆骨。然后，用两手四指将左右肩胛分别勾住，提肌用爆发力向下拉一下，最后全掌着力，手竖位，沿脊椎骨两侧至尾骨两侧抹下，如此反复进行8～10次。
2．肩部按摩。
双肩摩圈、拉抹。
按摩者站在肥胖者头位，双手拇指分别放在锁骨末端，食指至小指放在双肩背部，虎口卡住两肩三角肌的部位。
双手食指至小指同时向内打圈至颈部，然后用力拉抹回位至双肩三角肌部位。这样反复进行10～12次。
沿肩胛骨抹大圈、拉抹双肩。
按摩者站在肥胖者头位，双手指尖向下扣于双肩三角肌处，沿肩胛骨从外侧用力打一个大圈，拉抹到颈部，然后，分别沿双肩向两侧用力拉抹至三角肌处回位，这样反复进行10～12次。
颈椎两侧抹圈。
点揉风池穴。按摩者站在肥胖者头位，右手拇指、中指分别从颈椎的隆骨两侧，沿颈椎抹小圈至风池穴进行推打。在风池穴点揉8～10次，力度由轻渐重，然后将拇指、中指迅速滑至隆骨两侧回位，这样进行10～12次。
沿肩胛骨外缘抹大圈。
按摩者站在肥胖者头位，双手全掌着力扣于颈部两侧，从颈部向下推至肩胛骨下缘，沿肩胛骨外缘两侧打大圈后，用力拉抹至颈部。这样反复进行10～12次。
提拿双肩、上臂。
按摩者站在肥胖者头位，双手置于颈部两侧，拇指在上，其余四指在下，用虎口卡住肩胛提肌。两手同时用力提起肌肉，再松开，自颈部两侧沿双肩、上臂至肘部进行拿按，然后依原线路返回复位，这样反复进行10～12次。
叩击双肩、两臂。
按摩者站在肥胖者头位，双手微握拳，拇指、小指略伸直，虎口向上，以拇指、小指、大小鱼际外侧（着力部位呈马蹄状）着力，抖腕以爆发力对双肩、两臂进行叩击，这样反复叩击40～50次。
抚摩大圈。
按摩者站在肥胖者左侧位，手竖位，双手五指自然并拢、平伸，全掌于背部自上向下着力，自内向外沿肩胛骨外缘抚摩大圈后复位，这样反复进行10～12次。
3．背部按摩。
揉按肩背。
右手手掌着力，由肩胛骨部位至骶骨逐一进行缓慢的画圈揉按，左手重叠压在右手上用来支撑及加强效果。此动作可进行于整个背部，但应注意避开脊骨。
推搓背部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手微握拳，用食指、中指、无名指和小指四指第一关节的背侧部位在背部着力，以前臂带动手部，在背部交错推搓，这样反复进行30～40次。
深层叩提背部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手四指并拢，微握拳，与拇指配合如同双手各拿一个茶杯，其虎口向上，迅速抖腕，双手交替用爆发力对背部进行叩击，在手与背部接触的一瞬间，小手指与拇指用力握住背部肌肉迅速上提。双手如此交替，反复叩提30～40次。
叩击背部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手自然弯曲虚握拳，腕部放松，分别以双手四个手指（拇指除外）的第一关节着力，迅速抖腕，双手交替用爆发力对背部进行叩击，这样反复叩击30～40次。
推按背部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手四指并拢，自然平伸。左手按在右手上，全掌在尾骨上侧着力，用力向上直推至颈部，再用同样的手法从左臀部推至左肩，右臀部推至右肩，复位，如此反复6～8次。
按抚背部。
双手手掌沿脊骨交替进行按抚，从颈部至骶骨，按摩动作须缓慢、轻柔，当一只手结束的同时，另一只手紧接着开始同样的动作，反复进行8～10次。
4．腰部按摩。
掌推腰部。
掌推左侧时，按摩者在肥胖者左侧位，双手自然平伸，掌根对腰部着力，向腰部迅速交替用力推。推完一侧后换站位（按摩者在肥胖者右侧位，掌推右侧），再推另一侧，每侧掌推30～40次。（注：切不可不换站位。）
大鱼际旋揉腰部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手自然平伸，同时用大鱼际向腰部着力，旋转手腕，利用腕力，在原部位作环状摩擦后缓慢位移，直至皮肤发热为止。
轻叩腰部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手微握拳，交替叩击腰椎两侧部位。在抖腕瞬间叩击并迅速弹起，力度须轻，这样反复叩击50～60次。
按揉腰部。
按摩者站在肥胖者左侧位，掌根部紧贴于腰部皮肤，进行环状按揉，直至皮肤发热为止，千万不要擦破皮肤。
5．臀部按摩。
拉抚提推臀部。
按摩者站在肥胖者左侧位，手竖位，双手手指并拢，自然平伸，全掌并排于尾骨两侧着力。沿臀大肌外侧用力，进行弧状运动拉抚至臀股沟中部，然后用双手大鱼际和小鱼际将臀部托住，用爆发力快速、用力向上推按。最后，双手向上推抚复位，如此反复10～20次。
推按臀部。
按摩者站在肥胖者左侧位，双手四指并拢，拇指与食指呈“V”字形，手向手背方向尽量绷直，双手分别用食指和拇指的内侧肌肉向臀部着力，并前后交错推按臀部，如此反复进行30～40次。
指摩小圈。
按摩者站在肥胖者左侧位，右手四指自然弯曲，拇指、食指指腹分别着力于尾骨两侧，同时摩小圈，摩30～40次。
旋揉臀部。
按摩者站在肥胖者左侧位，手竖位，双手五指并拢，自然平伸，掌根于臀部着力，腕部放松，以腕关节连同前臂作小幅度回旋运动，旋揉臀部，旋揉力量要柔和、深透。如此反复进行30～40次。
叩击臀部。