饭后立即吃水果，时间一长会使消化功能紊乱。因为食物进入胃以后，要经过一段时间的消化才能缓缓排除。如果饭后立即吃大量的水果，会被食物阻滞在胃内，久之可造成消化功能紊乱。所以，水果在饭前1小时或饭后2小时左右吃较适宜。
饭后不宜立即吸烟
饭后吸烟，比平时吸烟的中毒量大得多。因为饭后热量大增，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力最强，烟中有毒物质比平常更易进入人体。因此，饭后不宜吸烟。
酒足饭饱后不宜洗桑拿
“酒足饭饱，桑拿洗澡”，似乎是现代都市上层社会的生活时尚，甚至是请客求人、联络感情的必要程序。实际上，酒足饭饱去洗澡，身体会受不了，半醉半醒去桑拿，身体会更受不了。
饱餐后立即桑拿会影响消化功能。洗桑拿时，由于热气蒸腾，皮肤血管扩张，血流旺盛。饱餐后立即洗桑拿，消化道的血流量就会相对减少，消化液分泌也因此而减少，使消化功能低下，不利于食物的消化。
喝酒后立即洗澡或桑拿，人体内储存的葡萄糖会在洗澡时消耗掉，可导致血糖浓度大幅度下降，同时，酒精也会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖存量的恢复。
所以，在酒足饭饱之后马上洗澡，会影响健康。如果喝酒过多，处于极度兴奋或抑制状态的情况下，更不宜洗澡或洗桑拿。
另外，空腹饥饿时也不宜洗桑拿，否则容易引起低血糖，甚至发生休克，还是在不饱不饿时洗桑拿为好。
饭后不宜立即运动
饭后立即运动对健康不利，因为人在运动时四肢肌肉需要很多血液，会减少胃肠道的血液供应，降低消化液的分泌，影响食物的正常消化和吸收。此外，还会导致胃下垂、肠套叠或肠扭转等疾病。
不宜用矮桌吃饭
在矮桌前吃饭，腹部受压，影响消化道的血液循环，消化液的分泌及胃肠蠕动也受到一定的制约，时间长了，就容易发生胃病。
不宜蹲着吃饭
吃饭时胃肠道需要大量的血液，以帮助消化吸收。蹲着吃饭会使下肢的血液不能很快回流，必然影响食物的消化吸收。
再则，蹲着吃饭使腹部受到挤压，吃进的食物在胃里停留时间延长，同时也影响肠胃蠕动和胃液的分泌，久而久之，人的食欲和胃的功能就会受到不应有的抑制，使身体健康受到影响。
不宜偏侧咀嚼
偏侧咀嚼的人，常常是囫囵吞枣，很难使唾液中的淀粉酶与食物中的淀粉充分混合，从而增加了胃的负担，容易得胃病。
其次，由于长期使用一侧牙齿咀嚼，增加牙齿的磨损，而另一侧的牙周组织因缺乏正常功能锻炼而逐渐萎缩，堆积较多的牙石和牙垢，容易引起牙龈炎。
此外，如果从小时起就有一侧咀嚼习惯的人，还有可能造成一侧肌肉发达而脸形肥大，影响面容美观。
不宜偏食
偏食对人体健康有害，必须加以纠正。人体正常的生命活动需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等六大营养元素。同一种食物中的营养素偏重于某一种或几种营养素的含量，而不会应有尽有。如果单纯摄入几种自己喜爱的食物，必将引起一些种类的营养素缺乏。
实际上，人类普通的膳食供给人体所需的各种营养素已经足够了，没有必要再去购买其他特殊滋补品和口服液之类的食品。
总之，偏食对人体只有害处，而没有益处。日常饮食中应注意荤素搭配，粮豆配合，果蔬兼有。特别是儿童，更不可养成偏食的习惯，以免影响身体的正常发育。
不宜长时间吃素食
素食虽然在一定程度上、一定范围内对人体有益，但不宜长期、完全食用素食。长期素食会降低人体免疫力，容易导致一些营养素缺乏，从而降低生命质量，特别是处于生长发育期的儿童、青少年更不宜长期素食。
经常吃素食的人，还会出现心慌、气短、头晕、易疲乏、无力、记忆力减退、抵抗力下降、工作或学习效率下降、食欲不振、味觉减退、小腿部背侧肌肉痉挛等症。若出现上述症状，应立即到医院检查，以便治疗。
不宜贪食美味佳肴
贪吃美味佳肴会患上“美食综合征”，对人体健康不利。
为了避免“美食综合征”的发生，不宜过多摄入各类肉食，并且在进食肉类食品的同时，要多吃些新鲜蔬菜。特别是老年人胃肠功能不好，更宜少吃肉食，饭前宜适量喝点汤，可以增加饱腹感，也有利于消化。
饮之宜
人一天喝多少水为宜
人体每天所需要的水量是因环境而改变。正常时大约需要2.5升水（饮水1.0升，吃食物占1.0升，体内因新陈代谢生成0.5升）。如果每天不能及时补充水分，身体就会发生各种毛病，如血液黏稠度提高，血液循环不畅通等。
如果失去体重的6%的水分，会出现口渴、尿少、焦躁；若失去体重水分的10%～20%时，会出现幻觉、昏厥，生理机能就会停止进而死亡。
清晨宜喝水
清晨起床后饮水，对身体大有好处。因为人体经过一夜的睡眠，胃与小肠基本上都已排空，喝水以后，排空的胃肠相当于被洗涮一遍，这样有助于当天吃进去的食物很好的消化和吸收。
清晨起床后饮水，还能防止便秘。含有足够水分的粪便，比较柔软，易于排出。坚持清晨饮水，每天使肠胃得到洗刷清理，粪便就不会淤积干结，从而容易排便。
宜喝冰川矿泉水
天然冰川矿泉水的原生态的水源地和水质指标全部符合国家天然矿泉水的各项指标，其中三项重要元素锂、锶、偏硅酸均达到并优于国家天然矿泉水标准。冰川矿泉水有增加皮肤弹性、促进血液循环、稳定情绪、壮骨、排毒、防癌等作用。每天喝1～5升这样的健康水即可满足人体对微量元素的需求。
适宜多喝酸奶的人群
以下l0类人群适宜多喝酸奶，可对疾病起到辅助治疗作用，利于健康恢复：
◎经常饮酒者。
◎经常吸烟者。
◎经常从事电脑操作者。
◎患有粉尘职业病者。
◎接受化疗治疗患者。
◎经常便秘患者。
◎服用抗生素病人。
◎萎缩性胃炎患者。
◎骨质疏松患者。
◎心血管疾病患者。
冬天宜喝红茶
红茶性味甘温，可补益身体，生热暖脾胃，从而增强人体对寒冷的适应能力。所以，红茶适宜冬天喝。
喝红茶有助于防止中风。因为红茶中含有对人体有利的黄酮类化合物，它可防止胆固醇在人体内起氧化作用。与每天饮茶不超过2.6杯的人相比，每天喝红茶超过4.7杯的人可减少69％的中风危险。
此外，红茶可加奶、糖，芳香不改。在红茶中加上柠檬，强壮骨骼的效果更强。也可加上各种水果，增进保健效用。
夏天宜饮绿茶
夏季炎热，人体出汗较多，体内津液消耗大，适合喝绿茶。
矿泉水选择宜因人而异
矿泉水含有特定矿物盐、微量元素，多数人都喜欢喝。但是饮用矿泉水应根据人体自身条件不同，选择适合自己的矿泉水。
老年人机体老化，易缺钙，可选用硬度较高和延缓衰老的矿泉水类型。适宜饮用重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸、锶矿泉水及氡矿泉水等。少年儿童正处于生长发育期，易缺钙、锌，可选用硬度高的矿泉水，如重碳酸钙型矿泉水等。孕妇应多饮有助于胎儿的发育和母体的健康的重碳酸钙镁性矿泉水等。
先喝温牛奶可防醉酒
醉酒主要因胃肠吸收酒精引起，为延缓胃肠吸收的速度，在饮酒前先喝一杯温牛奶，可使牛奶在胃壁内形成一层保护膜而减轻醉酒程度。另外，在饮酒前或饮酒的同时适量吃下鱼、肉、蛋、豆制品等富含蛋白质的食品，也可防止醉酒。
缺钙者宜喝咖啡奶
注重身材苗条的女性都知道，喝咖啡时不放糖也不加牛奶，只喝纯黑咖啡就能减少热量的摄取，达到节食的目的。然而，咖啡也能促进新陈代谢，使钙质流失，这对女性的骨骼健康相当不利。
研究发现，每杯咖啡中添加3大匙牛奶，即能弥补喝咖啡所造成的钙质损失。如果要减少热量，只要选择脱脂牛奶或奶粉即可。
饮料宜选西番莲
西番莲集菠萝、香蕉、芒果、荔枝、酸梅、草莓、杨桃、番石榴等数十种水果香味于一身，被台湾人称之为“百香果”，外国人则称之为“果汁之王”。
用西番莲加工制成的果汁，馨香四溢，醇浓可口，是国内外畅销的高级饮料。
驱虫利尿宜喝椰汁
椰汁具有强心、驱虫、利尿、止呕止泻的作用。中医认为，椰肉有补益脾胃、杀虫消疳之功效，椰汁有生津、利水等功能。
强精健骨宜喝牛奶
很多人都喜欢喝牛奶，因为牛奶中除了不含纤维素外，几乎包含了人体所需要的各种营养素，很易消化吸收，因而是世界通行的最佳营养保健品之一。
中医认为，牛奶有补血、充液、补虚损、益肺胃、长筋骨、安神益智和生津润肠等功能，对中老年人、儿童的形体瘦弱、病后体虚、胃酸、便秘等症均有防治作用。
常饮牛奶不仅供给人体丰富的营养成分，还具有抑制冠心病、防止癌症、预防中风、延缓骨质疏松、抵抗感冒、降低气管炎发病率、预防龋齿的功效。
因此，人们在饮食中要多喝牛奶。
茶宜与菊花同饮
茶与菊花搭配，适合老人和小孩子饮用。《本草纲目》：“（菊花茶）性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。”《神农本草经》：“主治风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身延年”。
绿茶马齿苋宜同食
马齿苋性寒，味酸，具有清热解毒、消肿止痛的功效。绿茶有提神醒脑的作用，两者搭配同食，可改善不良情绪。
绿茶宜与银耳同饮
绿茶与银耳搭配制成饮品，能润肺生津、益气养胃、补精强肾，对治疗肺热咳嗽、肝火肺燥、消化不良、食欲不振、头痛等病均有一定疗效。
绿茶宜与生姜同食
生姜温中回阳，如果与营养丰富的绿茶相配制成饮品，可治急性肠胃炎。
绿茶宜与薄荷同饮
薄荷叶具有疏风散热、辟秽解毒的功效，如果与营养丰富的绿茶同饮，能提神醒脑、缓解暑热。
咖啡宜与糙米、牛奶同食
糙米含有丰富的营养物质，对治疗痔疮、便秘、高血压等具有良好的功效。咖啡含有丰富的营养，具有提神醒脑的功效，伴以糙同食，味到更好。
咖啡枸杞宜同食
咖啡与枸杞搭配食用，不仅具有降血脂、抗衰老、养颜美容的功效，而且能提神醒脑、焕发精神。
葡萄酒宜与柠檬水同饮
柠檬酸与葡萄酒味道大致相同，因此，柠檬水适合与葡萄酒搭配食用。红葡萄酒宜与红肉同食
红肉是指色泽鲜红或暗红的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。若与红葡萄酒搭配食用，有利于消化。
白葡萄酒宜与白肉同食
白肉是指颜色嫩白的肉，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼、虾、螃蟹、牡蛎等。白葡萄酒适合与白肉，特别是海鲜搭配食用，可使海鲜的味道更加鲜美。
另外，白葡萄酒具有强大的杀菌功效，能有效消除白肉上的有毒细菌。
牛奶宜与木瓜同食
木瓜含有丰富的维生素A，在所有水果中含量是最多的，若配以牛奶，做成木瓜牛奶，是一道富含高维生素A的爽口饮品，常饮可补充维生素A。
牛奶宜与大枣同食
牛奶配以大枣，做成粥，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及多种维生素，具有补血、开胃、健脾的功效。
牛奶宜与胡桃仁、白糖同食
牛奶与胡桃仁、白糖搭配食用，具有补脾肾、润燥益肺的功效，可治疗咳嗽、气喘、腰痛及肠燥、便秘等症，适宜于病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者食用。
牛奶宜与椰汁同饮
研究表明，牛奶具有脂肪球颗粒小、呈高度乳化状态、易消化吸收的特点，而且胆固醇含量少，若配合椰汁饮用，对中老年女性尤为适宜。
牛奶宜与莲雾汁同饮
莲雾富含多种维生素和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少。
两者搭配同食，能增加人体免疫抗病能力。
牛奶宜与红茶同饮
牛奶配以红茶为奶茶，具有去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳的功效，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，具有解毒作用。
豆浆宜与胡萝卜、牛磺酸同食
胡萝卜汁与豆浆、牛磺酸搭配同食，具有促进钙质吸收、增强体质、消除疲劳的功效。牛磺酸具有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压的功效，对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉能力的完善以及钙的吸收有良好作用。
豆浆宜与白菜同食
豆浆具有维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统的功效。白菜中含有丰富的微量元素锌，具有生血、抗衰老的功效。两者搭配食用，美容作用明显。
豆浆宜与圆白菜同食
常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担、增加心脏活力、优化血液循环、保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效。与圆白菜搭配同食，可为人体提供丰富的维生素。
豆浆宜与猪蹄同食
猪蹄富含胶原蛋白和少量的脂肪、碳水化合物。常食可有效地防治肌营养障碍，并可改善全身的微循环。配合豆浆食用，还有美容养颜之功效。
蜂蜜宜与柠檬同食
蜂蜜与柠檬搭配食用，不仅营养成分更丰富，而且能清热解毒。可治流行性感冒或普通型感冒。
饮之忌
喝豆浆的禁忌
多数人都喜欢豆浆，但是必须注意科学饮用，以下介绍几点喝豆浆的禁忌：
◎不宜喝豆浆的人。
豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
◎不能与药物同饮。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。
◎不宜冲入鸡蛋。
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，从而降低营养价值。
◎不宜过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
◎不宜空腹饮。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分补充人体所需营养。饮豆浆时可吃些淀粉类食品，如：面包、糕点、馒头等，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
◎未煮熟的豆浆不宜喝。
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
◎忌用保温瓶贮存豆浆。
在温度适宜的条件下，瓶里如果有豆浆，细菌则会大量繁殖，经过3～4小时就能使豆浆酸败变质。此外，豆浆中的皂甙，能脱保温瓶里的水垢，而水垢里有较多对人体有害的物质，危害人体健康。
◎不能加红糖。
由于红糖里含有有机酸，而有机酸能与豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀。因此，豆浆中只能加白糖。
不宜喝咖啡的人
咖啡能振奋人的精神，但并非人人都可以喝：
◎孕妇。
孕妇不宜饮用咖啡，因为咖啡因会通过胎盘对胎儿生殖系统造成影响。
◎哺乳期妇女。
咖啡因能通过血液渗入母乳，因为婴儿的代谢功能与肾脏的排泄功能都较弱，所以会使哺乳的婴儿发生情绪紧张，易怒、焦虑或好动。
◎长年睡眠不好者。
咖啡因能减少人的睡眠时间，延长入睡的过程，增加醒的次数，使睡眠的深度变浅。
◎肾上腺髓质瘤诊断前。