而迎灶就是再祭祀一次，把灶王爷从天上迎回来。一般在除夕晚上，燃上香烛，摆好供品，把新买来的灶神像贴在灶上神龛里，上头写“保佑”二字，两边贴对联，有的写“上天言好事，回宫降吉祥”，有的写“油盐深似海，米面积如山”。这就算是把灶神又请回来了，俗称“迎灶”。至此，整个祭祀活动宣告完成。
趣味链接：民间的送灶习俗
民间关于灶神是谁，有很多种说法。不管是男是女，灶神的职能都是一样的。到了年底，祭完灶便是送灶，即要把灶王爷送上天。
那怎样把灶王爷送上天呢？难道民间真有灶王爷这个人吗？其实所谓的灶王爷就是一尊木刻或是一纸画像。民间的送灶仪式是这样的，如果供的灶神是木刻像，便把像翻转身，年三十除夕，再把像翻过身来复位，表示灶神接回来了。如果是纸神像，则把它揭下来，拿到院子里，要把灶神像放在纸马上火化，让灶神骑马上天，然后压上纸锭，说是给灶王爷路上花费用。
火化纸神像时，一般还要在纸马下面垫上干燥的豆秆之类的东西，一烧起来，发出噼噼啪啪的响声。好像在爆竹声中送灶君。燃烧时，人们反复念叨“上天了，上天了”，还有的人家围着火叩头。
008大门上“福”字倒贴的来历
过年时，把“福”字倒贴在门上，是我国民间由来已久的风俗。这是借“福倒了”的谐音说“福到了”，以图吉利，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对未来的美好祝愿。可是“福”字倒贴的习俗起源于何时呢？
据《梦粱录》卷六“除夜”记载：“岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌……士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。”这里所说的“贴春牌”就是写在红纸上的“福”字。但是不是倒贴，我们无从考证。
据说倒贴“福”字的风俗，最早起源于清代恭亲王府。有一年的春节前夕，恭亲王府的大管家为讨主人欢心，写了几个斗大的“福”字，叫一个下人贴于库房和王府大门上。
没想到这个下人目不识丁，他把福字全给贴倒了，为此，恭亲王福晋十分气恼，欲鞭罚惩戒。幸好大管家是个能说善辩之人，他怕福晋怪罪下来殃及自身，慌忙下跪陈述：“奴才常听人说，恭亲王寿高福大造化大，如今大福真的到（倒）了，乃吉庆之兆。”
恭亲王福晋一听，倒也合乎情理，心想：“怪不得过往行人都说恭亲王福到（倒）了，吉语说千遍，金银增万贯。没学问的奴才，还真想不出这种招式呢！”遂赏管家和下人各50两银子。从此倒贴福字的习俗就传入了民间，人们都理解为“福到了”的意思。
趣味链接：民间讨口彩的字和画
民间讨口彩的字最显着、最普遍的例子就是过年时，用大红的纸写一个“福”字倒贴在门上，以博取“福到（倒）了”的口彩。
最常见的画就是民间的剪纸，比如门楣上挂五只蝙蝠图案的剪纸，是取“五福（蝠）临门”的吉兆。画两只喜鹊站在梅树枝头，谐音“喜上眉（梅）梢”。
另外还有画家专门作博取口彩的画作，比如，画一只小猫在牡丹花下追着蝴蝶，猫、蝶谐音“耄耋”，意为八九十岁的老人，表达出人们追求健康长寿的美好愿望。
009中国人为什么酷爱红色
中国人对于红色的偏爱，有着浓厚的文化内涵。关于中国人为什么酷爱红色的问题，历来有很多说法。
有人说，古人认为烈日如火，其色赤红，红色是源于太阳的颜色。《淮南子·天文训》中说：“日为德，月为刑，月归而万物死，日至而万物生。”因此古人看到阳光下的万物生机勃勃，就产生了对太阳的依恋和崇拜，自然而然，象征太阳的红色也就备受中国人的青睐了。
还有人说，红色是火，当年燧人氏钻木取得的火种一直燃烧至今，使人类吃上了熟食得以繁衍。火带来了光明，使华夏不再黑暗；火带来了温暖，使华夏不再寒冷，所以国人独崇红色。
可是民俗学家却有另外一种说法，他们认为红色可以避邪，所以国人酷爱。这种说法的根据是，据说在很久很久以前，有一只叫“年”的怪兽，力大无比，殃及人类，却又无人能降伏它。后来，有人发现这怪兽怕红色，于是在除夕之夜，家家户户挂红灯笼贴红纸，果然把“年”吓得无影无踪。从此以后，每逢年到，到处一片红色。从此红色就被人们尊崇起来了。
还有一种说法认为，汉代时，汉高祖称自己是“赤帝之子”。“赤”就是红色，从那时起，红色就成了人民崇尚的颜色。汉代以后，我国各地崇尚红色的风俗已基本趋于一致，并一直沿袭下来。
但老百姓们说，红色是一种喜色。每逢喜庆，老百姓都有搓红团分送亲友的习俗，过年时做的年糕上也喜欢点上红点；婴儿满月时则要做红鸡蛋馈赠乡邻亲友，亲朋送的礼物也要包上红纸；老人过寿，不仅寿堂上要挂红寿帐，还要做红寿桃，身穿红衣服。
另外，人之降生首先见红，两性初交也要见红，大红的“喜”字是跳动着的生命的颜色，红色无疑是喜庆的象征。就连对人的好恶也要用红色来表示，如果是受爱戴的关公，那他一定要是红脸；如果是奸诈的曹操，那就给他涂上白脸。久而久之，民间这种酷爱红色的习俗就流传了下来。
趣味链接：何为“丹书不祥”
“丹书不祥”的说法其实与民间的文化忌讳有关，与红色的吉祥含义相去甚远。
在古代，“丹书”有两种意思，一是指用朱笔书写的祥瑞之书，据说大禹治水时洛河神龟背负出水的洛书就是丹书；另一种是指古代帝王赐给功臣世代享受优遇或免罪的凭证，即“丹书铁券”，据说《水浒传》里的小旋风柴进原是前朝后裔，家里就藏有宋太祖所赐的丹书铁券。
而老百姓之所以有“丹书不祥”的心理，原因有两点，一是因为，古代衙门多用朱笔记录犯人的罪状，丹书是定罪之书的代名词。另外，犯人在被判决斩首时也是用红笔勾写。二是因为，民间传说阎王爷勾画生死簿时也是用红笔，被红笔填写名字的人迟早要到阎王爷那里去报到，相当于被判了死刑，所以人们有丹书不祥的说法。
010在古代中国，黄色象征什么
在赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色中，黄色是我国封建统治者最为重视的颜色，被视为封建皇权的象征，比如古代帝王登基之时，就要以黄袍加身；古代的宫殿都是红墙黄瓦。长期以来，黄色为统治阶级所垄断，老百姓是不能随便使用的。可是为什么单单黄色会有如此高的地位呢？
学者们考证认为，黄色乃中和之色，它介于黑白赤橙之间，是诸种颜色的中央之色。这种中和色与中华民族的性格相吻合，因而被选为高贵之色。这种只是从非政治的因素进行考虑分析的观点，可信度不高。
另有学者考证指出，中国“古代人民悉为黄种”，又有“黄帝者犹言黄民所奉之帝王耳”的说法，因此，中华民族独选黄色为尊贵之色。但有人很快就提出了反对的观点，说中国的封建社会长期都处于闭塞的状态，没有与别种肤色相比较的机会，从哪里知道自己的肤色是黄色的呢？因此，这种说法是不成立的。
比较可信的说法是，华夏民族世代居住于黄土高原，以种庄稼为生，而土地又是黄色的，因此他们对黄色很熟悉，也有很深的感情。《说文解字》云：“黄，地之色也。”《淮南子·天文训》：“黄色，土地之色。”《考工记·画绘之事》：“地谓之黄。”后世学者党晴梵在《先秦思想史论略》中也说黄字“从田，是田土沾于人身之色”。
由以上这些论述和记载我们可以看出，古人独选黄色为尊贵之色，不无其道理。再说封建社会又有重农抑商的思想，黄色理应成为尊贵之色。
趣味链接：宫殿庙宇为何多是红墙黄瓦
古代帝王的宫殿，其建筑大多是红墙黄瓦，在道教建筑中也大多采用这种颜色。这是为什么呢？
古代盛行“五行”学说，在这种学说中，黄色代表中央方位（中央属土，土为黄色）。在唐代，黄色就已被规定为代表皇室的色彩。到了宋代，封建帝王的皇宫开始采用黄色的琉璃瓦顶，并一直沿袭下来。
至明、清两代，便明文规定只有皇帝之宫室、陵墓建筑及奉旨兴建的寺庙才准许使用黄色琉璃瓦，其他建筑一律不得擅用。至于道教为何采用红墙黄瓦的建筑样式，这跟当时的统治者对道教的重视有关。
011给小孩穿“百家衣”的民俗
民间儿童服饰中最为讲究的是儿童穿“百家衣”。在婴儿百日（即“百岁礼”）时，父母要为孩子穿上百家衣。所谓百家衣，是指亲朋好友敛百家之布头，拼缝而成的小孩子衣服。
敛布之时，尽管邻家皆乐助“百家衣”之成，但一般紫色的布头是不肯轻易给人的。因为“紫”、“子”谐音，谁都不愿将“子”送给别人。要讨要紫色布头，一般要到孤寡老人家里去讨要。
很明显，民间的这种习俗是仿“和尚衣”，即“百衲衣”而来的。古时候，孩子出家当和尚，主要是因为小孩子从小，多灾多病，难以养活，父母没有办法，这才忍痛割爱将其交给佛门，让他们吃百家饭，穿百家衣，得以生存。
民俗认为，给小孩子穿上“百家衣”，是让鬼神误会孩子出了家，在凡世找不到他们的身影，让鬼神从此再也不要前来加害小孩子。所以“百家衣”是婴儿的“护身衣”。这也是借佛气保佑孩子顺利长大成人的一种俗信。
男孩穿花衣，将其打扮成女孩子模样，是民间儿童服饰中的一个很有趣的现象。民俗以为，女孩命贱好养，男孩为家传香火，命贵难养。如果将他们打扮成女孩子的模样，穿上花衣服，就可以防止被恶鬼攫去。让男孩子留头发、扎耳朵眼、戴耳坠，也是出于这样的考虑。只不过只扎左耳，戴一只耳坠罢了。
趣味链接：虎头鞋和狗头帽
在民间的儿童服饰中，最为盛行的就是虎头鞋和狗头帽。这种鞋帽本身就做得很可爱，天真无邪的小孩子穿上这种服饰后就变得更加可爱了。
虎头鞋，是民间小儿鞋式样之一。用黄布精心制作而成，鞋头上绣上虎头，虎头上有一“王”字。一般在小儿周岁或生日时，父母给他穿上。民俗认为，老虎为百兽之王，穿上虎头鞋可以避邪壮胆，富贵长寿，并且“穿上虎头鞋，力大踢死虎”。
而“狗头帽”也是民俗中很有趣的一部分，“狗头帽”因形状像狗头，故而得名。狗头帽上有高高支起的两只耳朵，两只乌黑有神的大眼睛，眼睛还可以随着小孩头部的摇摆而自由转动。小孩戴上狗头帽之后，显得既机敏又可爱。
除此之外，民间的习俗中还有用其他动物的样式做成的鞋帽，比如狮子样式的，小老鼠样式的。之所以要为小孩子做动物头形的鞋帽，是因为古代社会中，长时期以来巫术都比较盛行，做成这种形状就是受了巫术的影响。
另一方面从科学的角度来看，无论虎头鞋还是狗头帽，都具有保暖的功效。尤其是狗头帽，它像面具一样罩着儿童的头部和脸，正面只留下眼、鼻子和嘴，保暖功效特好。
此外，民间还有说法认为，虎头鞋、狗头帽上都有“眼睛”，这双眼睛可以使邪魔畏惧或混淆邪魔的视线。可以帮助婴儿逃脱灾病厄运，顺利长大成人。这也是这些动物鞋帽盛行的一个原因。
012抓周试儿
古时候，父母在孩子刚满一周岁这天，在吃中午的“长寿面”之前，要为孩子举行抓周仪式。抓周是小孩周岁礼中最为重要的一项仪式，即在孩子周岁这天，把代表各种职业的器具及生活用品放在小孩面前，让小孩任意抓取，从而预测他的志向与前途。小孩如果抓到了笔，便认为将来是文人；抓了算盘，就认为长大后会做生意；如果男孩抓到了女人的头花，则认为是个贪色之人，家人在这方面就会严加管教；如果是女孩抓到了头花，则认为她将来是个爱美之人，一定长得非常漂亮。
根据抓周的结果，家人、亲族就会聚在一起，共商培养大计，并委托亲朋中有识有能的人加以引导。
对于抓周，据史料记载，可上溯到南北朝时期。《颜氏家训·风操》载：“江南风俗，儿生一期为制新衣，盥浴装饰，男则用弓矢纸笔，女则用刀尺针缕，并加饮食之物及珍宝服玩，置之儿前，观其发意所取，以验贪廉智愚，名之为试儿。”一期，即一周岁。
到唐宋时代，抓周的习俗则更为流行。民间十分重视，仪式也很隆重。《梦粱录·育子》篇中谈到有关南宋时杭州风俗时说：“至来岁得周，名曰‘周晬’，其家罗列锦席于中堂，烧香秉烛，顿果儿饮食，及父祖诰敕、金银七宝玩具、文房书籍、道释经卷、秤尺刀剪、升斗等子、彩段花朵、官楮钱陌、女工针线、应用物件、并儿戏物，却置得周小儿于中座，观其先拈者何物，以为佳谶，谓之‘拈周试啐’。”
现在大部分家庭当然已不会相信抓周会有如此神妙的功能，但抓周作为一种富有童趣的游戏，仍为家庭增添了许多欢乐和趣味。
趣味链接：为什么孩子出生百日称为百岁
自婴儿降生之日起，至一百日，古称“百日”，也称“百晬”，又称“百岁”、“百禄”。由于旧时医疗水平有限，婴儿出生一百天内死亡率很高，如能平安度过百日，便有了长大成人的希望。
“百”在我国文化观念中，有象征圆满的意义，所以民间特别重视婴儿“百岁”之日，这天往往要进行庆贺，叫“过百岁”、“做百日”等。
给婴儿庆祝百岁的习俗至少在宋代便已趋流行。如《东京梦华录》记载：“生子百日置会，谓之百晬。”《梦粱录》也说：“生子百时，即一百日，亦开筵作庆。”此后兴盛不衰。胡朴安《中华全国风俗志·京兆》说：“一百日后，名曰百禄，请客与满月时同。”
过百岁是婴儿成长过程中，除周岁外的又一重要礼仪，在这一礼仪中，同样凝聚着亲友的祝福和呵护。这些祝福和呵护寄寓在他们的话语里，也寄寓在各式各样的富有象征意义的食品、衣物、饰品中。幼小的孩子就在亲友的祝福和呵护中渐渐地长大。
013古代生日与祝寿
古时，生日又称生辰，祝寿也叫贺寿或拜寿。年轻人庆祝生辰，只能称“过生日”、“做生日”，不能称“做寿”，因为“寿”是年龄长久之称。年满六十或以上者庆祝生辰，才可称为“祝寿”、“做寿”。
我国古代有很长一段时间，人们是不过生日的。很长一段时间内，人们祝寿也不是在生日那天进行。直到殷商时代，人们才有了生日的概念。不过，生日只是出于对太阳神的崇拜，父母用小孩出生之日的干支为孩子起名，没有庆贺生日的活动。
中国人过生日的习俗，大约是从南北朝时开始的。据北齐文学家颜之推的《颜氏家训》说，当时在江南就盛行庆贺小孩周岁的习俗。
成人过生日则见于唐代的记载，当时以做生日煎饼为贺。到两宋时期，有了做寿的习俗。当时，朝政腐败，做官的过生日，僚属都要献寿礼。《水浒传》一书中，就有一段“送生辰纲”的故事。
除祝寿外，民间还有借寿之俗。过去，人们以为人的寿命由天定，但也可以像物品一样借用。一般是因人病入膏肓，又希望延寿，于是亲友中的一些人，自愿借寿一岁，自愿借寿的人择一吉日，斋戒沐浴，到宗庙虔心拜祝，告诉阎王自愿借寿给病人。此俗曾在江苏淮安地区很流行。
趣味链接：中国人的虚岁是怎么计算的
外国人说中国人，有两个年龄，一个是真实年龄，一个是虚假的年龄。这种说法倒也不错，中国人确实有两个年龄，所谓的真实年龄，就是周岁；所谓的虚假年龄，也就是我们所说的虚岁。
对于“周岁”肯定很多人都明白，可虚岁是怎么回事，确实容易让人犯迷糊。很多人认为，周岁加一岁得出的结果就是虚岁，这种说法似乎也有道理，但并不全面。