书城亲子家教0~3岁宝宝同步营养速查手册
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第49章 常见婴幼儿疾病饮食禁忌(1)

不同的食物具有不同的属性,婴幼儿的脏腑娇嫩,对疾病的抵抗力较差,患儿更是如此。若是父母不注意,给患儿准备了与疾病不宜的食物,则不但起不到吸收营养、抵抗疾病的作用,反而有可能使疾病加重。以下是一些婴幼儿常见病的忌食食物,父母们应注意。

黄疸忌食食物

黄疸患儿忌食以下食物。

胡椒。胡椒,是辛热、纯阳的东西。辛走气,热助火,胡椒气味厚重,多吃动火燥液,耗气伤阴。对阳黄患儿来说,多吃容易加重病情,助长湿热之邪,黄疸不易褪去。

龙眼。龙眼性温,味甘。湿热性黄疸应多吃清淡利湿的东西,龙眼滋腻助热,不利湿热之邪的排出,所以阳黄与阴黄的患儿都不宜吃。

鹅肉。鹅肉,民间视为大发的东西。湿热内蕴的患者不要吃。阳黄是湿热型黄疸,所以多吃鹅肉有可能加重病情。

羊肉。羊肉性温,味甘。黄疸患儿多内有湿热,熏蒸肝胆,胆液外泄而发黄,所以应当忌食。

鸡肉。鸡肉性温,味甘,黄疸多属肝胆湿热内蒸,饮食宜清淡不宜温补。尤其是湿热偏重的阳黄患儿,更不宜食。

南瓜。南瓜是甘温益气的东西,多吃有阻遏气机的弊病,所以阳黄患儿应忌食。

其他。阳黄患儿还应忌食辣椒、榨菜、大蒜、葱、韭菜、生姜等辛辣的东西;糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻的东西;马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物;动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾以及紫河车等补益的东西;螃蟹、螺蛳、蚌肉、香蕉、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性凉食物。

咳嗽忌食食物

咳嗽患儿忌食以下食物。

寒凉的食物。咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料,身体受寒,饮入寒凉的食物,都可伤及人体的肺脏,而咳嗽一般是因为肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致,所以应忌食寒凉食物。

肥甘厚味。日常饮食中,多吃肥甘厚味可产生内热,加重咳嗽,且痰多黏稠,不易咳出,所以应忌食。

油炸食物。油炸食品可加重胃肠负担,且助湿助热,滋生痰液,使咳嗽难以痊愈,所以应忌食。

鱼腥虾蟹。鱼腥对风热咳嗽影响最大,腥味会刺激呼吸道,也有的孩子对鱼虾食品的蛋白过敏,所以应忌食。

酸甜食物。酸性食物常敛痰,使痰不易咳出,以致加重病情,难以痊愈;甜食会助热,使炎症不易治愈,所以应忌食。

橘子。橘皮有止咳化痰的功效,但橘肉却会生热生痰,所以应忌食。

过咸的食物。吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。

花生、瓜子等。花生、瓜子含油脂较多,吃了易滋生痰液,使咳嗽加重。

汗症忌食食物

汗症患儿忌食以下食物。

大葱。大葱性质偏热,有辛温助热和发汗的作用,所以体虚易汗或表虚多汗患儿,都应该忌食。

辣椒。辣椒大辛大热,能散寒发汗,所以,无论是阴虚盗汗,或阳虚自汗,或是黄汗患儿,都应该忌吃辣椒。

生姜。生姜性温热,味辛辣,能解表散寒,有强烈的发汗作用。所以,自汗、盗汗都应该忌吃生姜。

胡椒。胡椒是最常用的辛辣刺激性调味品,是大辛大温的东西,过服可能有害。所以,无论是气虚自汗,还是阴虚盗汗,或是湿热黄汗患儿,都不宜吃。

其他。盗汗、多汗、自汗患儿还应忌食狗肉、雀肉等。黄汗、臭汗、手足多汗患儿还应忌食白糖、砂糖、肥肉、龙眼肉、红枣、动物脂肪油、芥菜、香椿、猪头肉以及海腥食品等。无论何种出汗异常症,都应忌食洋葱以及鹅、虾、蟹等食品。

湿疹忌食食物

湿疹患儿忌食以下食物。

鲢鱼。鲢鱼性温,味甘,有温中补气作用,吃了会动风发疥,加重湿疹病情。所以,皮肤湿疹者应忌食。

带鱼。带鱼是海腥发物,湿疹及皮肤瘙痒过敏患儿,都应忌食。

鲚鱼。鲚鱼,俗称凤尾鱼,是一种发物。所以,患有湿疹、疥癞疮癣者,都应忌食。

白鱼。白鱼性平,味甘,能健脾开胃,是一种发物。患有皮肤疾病,包括疥癞疮癣、荨麻疹、湿疹瘙痒等,都应忌食。

章鱼。章鱼性寒,味甘咸,能养血益气,是一种发物。患有皮肤疾病,如慢性湿疹疥癣及荨麻疹、慢性皮炎者,都应忌食。

鲤鱼。鲤鱼性平,味甘,是一种发物。凡患有顽固性皮肤疾病的患儿,都应忌食。

螃蟹。螃蟹性寒,是大发的东西。湿疹患儿吃多了,会加重病情或诱发皮肤瘙痒,所以应忌食。

虾。虾性温热,味甘咸,能补肾兴阳,但也是一种发物。凡患有湿疹、疥疮、顽癣、瘙痒的患儿,都应忌食。

黄鳝。黄鳝性温,味甘,是一种发物。患有皮肤病瘙痒者,包括皮肤湿疹患儿,应忌食。

驴肉。驴肉属发物。所以,凡患有瘙痒性皮肤患儿,都应忌食。

鹅肉。鹅肉是大发的东西。凡慢性皮肤湿疹及瘙痒性皮肤病患儿,都应忌食。

雉肉。雉肉,就是野鸡肉,性温,味甘酸。吃野鸡肉会发疮疥,所以,患有疮疥湿疹性皮肤瘙痒的患儿,应忌食。

鸡肉。鸡肉性温,味甘。皮肤湿疹多属湿热,鸡肉是肥腻壅滞的温补食物,所以应忌食。

鸡鸭蛋。鸡蛋是甘平补虚的东西,但皮肤湿疹以及各种瘙痒性皮肤疾患者应忌食。鸭蛋性凉,味甘,能滋阴,凡皮肤病患儿,包括皮肤湿疹、疥癣、疮疡等,都应忌食。

芫荽。芫荽,就是香菜,也属辛辣温热的刺激性食品。各种慢性皮炎湿疹患儿,应忌食,否则会诱发或加重病情。

芥菜。芥菜属发物。湿疹患儿应忌食,以免诱发或加重病情。

葱。葱性偏热,有辛温助热之弊,且有香辣刺激性气味。湿疹等皮肤病患者忌多吃大葱,以免诱发或加重病情。

糯米。糯米性温,味甘,滋腻黏滞。皮肤湿疹多为湿热,糯米吃多了,湿热会更厉害,所以应忌食。

其他。皮肤湿疹患儿还应当忌吃洋葱、芥末、辣椒、竹笋、蘑菇、鲈鱼、鲦鱼、鳙鱼、牡蛎肉、海带、海蜇、淡菜、紫菜、大蒜、大枣、蜂蜜、猪肉、黄鱼、菠菜、莴苣、银耳、燕窝等。

流行性腮腺炎忌食食物

流行性腮腺炎患儿忌食以下食物。

辛辣厚味的食物。辛辣厚味的食物对口腔刺激很大,可使腮腺口红肿加重,唾液分泌困难,继而加重病情。而且这类食品辛热助火,可使体温升高。

这类食物包括咖喱、辣椒、辣酱、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生姜、浓汤等。

发物。流行性腮腺炎患儿吃发物会使腮部肿胀疼痛加剧,体温上升,并使病程延长。

这类食物包括鲫鱼、黑鱼、河鳗、海鳗、黄鱼、带鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、鸡肉、香菜等。

使人兴奋的饮料。服食使人兴奋的饮料会使患儿躁动不安,难以安静入睡,导致病情波动。而且这类东西还能升高体温,并会降低解热药的药理作用。

这类饮料包括咖啡、浓茶等。

坚硬的食物。坚硬的食物必须用力咀嚼,腮腺炎患儿由于腮腺部及颈下淋巴结肿大,嚼食会引起疼痛,不利于腮腺炎患儿的康复,所以这类食物应忌食。

这类食物包括花生米、西瓜子、葵花子、青苹果、菠萝、小核桃、窝窝头、高粱饼、玉米饼、高粱米饭、海蜇皮、海蜇头、未经煮烂的各种肉类、油炸食品、烤炙的食品等。

长纤维蔬菜。长纤维蔬菜都需要咀嚼多次后才能下咽,腮腺炎患儿腮部肿胀时必须忌食,消肿后应煮烂食用。

这类蔬菜包括芹菜、竹笋、毛笋、冬笋、韭菜、蒜苗、豆芽、菠菜、黄瓜、蕹菜等。

过甜、过咸及酸性的食物。腮腺炎患儿的饮食必须清淡,过甜、过咸的食物都会刺激腮腺而引起唾液排泄障碍,使病情加重。酸性食物则会使唾液增加而加重腮腺的负担。

这类食物包括酸菜、酸醋、糖醋炒菜、酸梅汤等。

冷饮。患儿高热,饮用冰冻的东西,会伤胃,导致消化不良。本病因咀嚼困难,本来就会给食物消化带来困难,所以应忌食冷饮。

猩红热忌食食物

猩红热患儿忌食以下食物。

发物。发物是指容易助火生痰的食物,吃了发物会使体温升高,皮疹加剧,病情加重,这类食物有狗肉、羊肉、雀肉、鸡肉、黑鱼、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、南瓜等。

辛辣的食物。辛辣食物也助火,并直接刺激咽喉部,使扁桃体疼痛加剧,这类食物有辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱、五香粉等。

热性水果。热性水果吃了以后极易上火,在高热期间忌食。如龙眼、荔枝、大枣、葡萄干、橘子等。

油炸、烤炙食物。油炸、烤炙的食物外皮坚硬,对咽喉不利,而且烧烤的食物吃了易上火,会导致发热加重。这类食物包括炸猪排、炸牛排、麻球、麻花、油条、烤鸭、烤羊肉、烤鱼片等。

过甜过咸的食物。过甜的食物,吃多了会助长机体温热,并导致消化不良,食欲减退,如巧克力、糖球、水果糖、奶糖、过甜的糖水、未经稀释的蜂蜜等;过咸的食物能刺激咽喉,使黏液分泌增多,加重病情,如咸鱼、咸菜、腌肉等。

刺激神经系统的饮品。浓茶、咖啡都能刺激神经系统使之兴奋,猩红热患儿由于高热,喝了上述饮品后,会使机体神经系统兴奋性增高,使患儿变得烦躁不安。

较长纤维的蔬菜和水果。猩红热的患儿咽部充血红肿,吞咽不利,又因高热,往往消化功能不佳,故忌食较长纤维的蔬菜和水果,这类食物包括竹笋、毛笋、芹菜、韭菜、豆芽、蒜苗、菠萝、洋葱、雪里红、蕹菜、红薯、芋艿等。

冷饮。冷饮对胃不利,吃了导致食欲减退,消化失常。患儿高热,应补充水分,但宜饮用白开水。

水痘忌食食物

水痘患儿忌食以下食物。

发物。治疗水痘宜清热,不可食用发物,食用发物后会使水痘增多、增大,从而延长病程,所以应忌食。这类食物包括芫荽、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。

辛辣的食物。辛辣之品可助火生痰,使热病更为严重,所以应忌食。这类食物包括辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等。

油腻食物。水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况,而各种油腻碍胃的食物难以消化,会增加胃肠道的负担,所以应忌食。这类食物包括麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等。

热性食品。水痘的治疗宜清热解毒,所以食物中属热性的都应忌食。这类食物包括狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蚕豆、蒜苗、韭菜、龙眼肉、荔枝、大枣、粟米等。

麻疹忌食食物

麻疹患儿忌食以下食物。

滋腻的发物。麻疹早期,人们习惯用发物催疹透解。一般用辛凉透发的东西,如浮萍、西河柳、芦根等。但发物中的助阳滋腻的食物,吃了都易生火生痰,会使病情加重,食欲减退。滋腻之品还有敛邪的作用,会使邪气在体内滞留,延长病期,所以应忌食,如狗肉、羊肉、雀肉、南瓜、鸡肉、淡菜、鱼、虾等。

辛燥食物。麻疹是一种温热的病,最忌辛燥伤阴、助火伤津的东西,如辣椒、川椒、芥末、咖喱、茴香、桂皮等。