石榴大约是在汉代，通过丝绸之路传入中国的。石榴作为药用，历史悠久，《圣济总录》、《圣惠方》等古医籍均有记载。经过历代医的临床实践和经验总结，认为石榴属凉性，有清热、解毒、助消化、润肺、涩肠、降血脂等功效。其中，石榴皮入药最多且大都炒后应用。石榴花，具有止鼻血、吐血及外伤出血的功效，也能治疗女性白带过多。外敷则可治中耳炎。
石榴嫩叶健胃理肠、消食积、助消化。用石榴叶熬制的汁液洗眼，可治疗风火赤眼。现代医学研究发现，石榴皮内的“石榴根皮碱”对伤寒杆菌、痢疾杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。酸石榴体内蹂质的含量较多，有收敛、杀菌作用，可治腹泻和荆疾，并具有开胃、助消化的功效。石榴树的根皮内含有的鞍质，具有较好的驱虫作用，比如综虫和蛔虫。