也许有一名以上的面试官和你谈话，而你必须回答多人提出的问题。这种室门紧阖的会试场面，就仿佛大伙聚在密室协商事务一般。遇上这等场面，就该摆出公事公办、严肃端谨的姿态。别误以为碰到这种场景，你就必须特别武装自己，严阵以待。事实上，有些面试官就喜欢瞧瞧应征者在多面“夹攻”下会产生什么样的反应。应付这类型面试，就如同应付其他类型的面试一样，双眼盯紧自己的目标，兵来将挡，水来土掩。
餐叙型面试礼仪
如果对方宣布面试以餐叙方式进行，倒是颇不寻常，因为一般人都同意在享用美食之际，再同时进行广泛性面试问答，不但造成消化不良，也显得十分格格不入。不过，若有人顺便邀你共用早餐、午餐或晚餐，为了想多了解你一点，其实还是脱不了面试的范畴。你好好把握住这个良机，让他们知道区区一纸印妥的履历表根本不足以囊括你的才华。
除非你对自己的餐桌礼仪信心满怀，你也许愿意考虑找家高级餐厅，为餐叙面试预先彩排一番。如果你要参加的是早餐面试，就选择早餐来彩排。用餐之际，细心观察其他顾客如何进食，文雅和粗俗的吃相都一并记下来。如果你独自用餐，这份彩排任务是很容易悄悄达成的，你也不必表现得像个“间谍”一般。
万事皆为大有，兼具万相，惟有智者方能鉴别诸相，而互为借镜。
普罗提拿斯
以下是几项提示：
别在餐桌上整理仪容。
餐巾在整个用餐过程中都该置于膝上。如果你必须暂时离位，把餐巾搁在自己的椅上，侍者瞧见了会明白你马上就会回来。
双脚应该平置于身前地板，而不是斜倚在椅子一侧；双腿交叠而坐之时，不要不停摇晃另一只脚。
别把玩餐具，别乱作手势，或手执瓷杯或大圆玻璃杯来强调自己说话的重点。举例说，盐瓶和胡椒瓶曾经屡次被应征者拿来当作说话道具，上至代表顾客，下迄象征竞争对手。
别懒洋洋地以手支颐听人说话，也不能把两只手肘都拄在桌面上。
如果餐巾或餐具不慎掉落地面，命侍者给你另拿一付来。
看到熟人别胡乱挥手招呼。如果那人目光正好移到你脸上，点头微笑即可，然后还是把注意力集中在你自己餐桌的这群人上面。
如果不是以手指取食的餐点，别轻易动用你的手指头。速食餐饮文化盛行，促使一般人在正规用餐时会忘形地动用手指。炸洋芋该用叉子取食，而不是自己的手指头；碰到水果和瓜类切片也是同理。面包、土司或点心卷则可先用手掰成小块或小片，一次只吃一块或一片。如果你喜欢涂牛油或果酱，一次只涂一小片就好（换言之，别先把大块面包涂上果酱，然后再行掰开）。
盛菜的食盘用毕要归回原处，别拿自己的餐具取代共用的餐具，譬如以自己的叉子去叉取菜盘里的食物。
别提供自己餐碟或接受别人餐碟里的食物。像“这味道好极了，你尝尝”之类的举动并不适合商业餐叙的场合。
如果你对如何进用某种特殊食物心怀疑问，在餐叙面试之前就该先弄清楚，否则就别点那一道菜。
冷眼旁观别人如何用餐，你会学到不少东西。不过，也要提醒自己；和你共餐的某位大主管有可能不谙餐桌礼仪。如果是那种情况，当心别把人家的坏榜样给学上身了。
哲学家普罗提拿斯许久以前曾说过什么？在此实在值得重述一遍：“万事皆为大有，兼具万相，惟有智者方能鉴别诸相，而互为借镜。”
假设面试官也信服这项哲理，那么，你那无可疵议的餐桌礼仪就成为面试官的一面积极的借镜，对你本人的印象和录取概率都是一个吉兆。
顺道一提，没有理由把自己最好的仪态留到特殊场合才施展出来；这种利器是愈用愈灵光，绝不会弹性疲乏的。
其他面试场合自持之道
企业公司人力资源部门派员赴大学校园寻才，或在会议中心、购物中心就业辅导摊位与求职者晤面，乃是平常之事。如果这类型面试并没约定会谈时间，你就不能事先整理仪容，也因此须更卖力地去展示出所长，以致面试官一眼就认定你就是某项职位的最佳人选。即使事先有约，这种另类场地可能会让你有种身不由己、束手缚脚的感觉。
为了留下良好的印象，立刻将你悠然闲逛的步调改换成满怀抱负的昂首阔步。坐下面试时，靠椅背端坐，双足在眼前地板摆定，就像开收音机一般，把不该出现在一般面试场合的噪音和景象从意识中立即排除。这一回，“入乡随俗”的那句谚语就不适用了，要将另类场合的另类场景全都置诸脑后，言谈举止要与身在正式场合接受面试一般无异。此时，即使衣着随便，你对商业礼仪的专擅就能立即提高你的形象，这些技巧包括了仔细聆听，别打断面试官说话，谈话间随时道及面试官的姓名，并且确保未将人家的名字念错。
如果初次面谈成功，他们接下来会通知你参加一场传统的面试。因此，你应善加利用这种另类场合，尽量多了解这家公司和相关职位。假使此时就对公司印象不佳，不妨当场否决二次面试的可能性。
六种尴尬状况的应对方式
1.“你不用来电查询，我们会通知你。”这句话听起来好像在敷衍你，不过，如果你听到面试官以这句话收场，你也不必遽下结论，动身离去之际，仍要保持优雅的风度，或者可以这么问：“可以请问你们会在本周或是下周决定？”这么问，就像在套用那个“鸡蛋奶酥”的老招式。有家冷饮店兼售本地名点“鸡蛋奶酥”，而且老板说好了伙计每多卖出一个蛋就可以多赚得五毛钱。鸡蛋起先销路不佳，因为伙计问的方式是“您的‘鸡蛋奶酥’里头要不要再加个蛋？”不过，伙计灵机一动，改口问：“您要一个蛋还是两个蛋？”其后，鸡蛋竟然卖得有声有色了。
如果你甘愿耐心静候回音，好，没问题。不过，如果你想探得一点蛛丝马迹的话，问题要问得技巧，免得让对方可以闪烁其辞，打马虎眼。深谙人事技巧的面试官会比较体恤谋职者，应留下较为贴切的答案。
2.假使你本人就是面试官，正在和一名求职者用餐，一名同事把一个朋友带到你们餐桌介绍给你。你起身招呼他们，并且依礼也介绍求职者。你这名同事于是和求职者聊了起来，而你以为谈话的内容颇不适切。像：“公司里都说贾某是个严厉的‘监工’，逼死人不偿命！你留点神，小伙子。”“我想我听到的是南方土音，我这对耳朵可没听错吧？”尤有甚者，他和他的朋友似乎都不急着离开，搞得你们四个人都站着说话，邻桌客人禁不住频频投以异样的眼光。
这时候，你就应该先请求职者坐下，然后对过来的两个人说：“幸会幸会，玛丽，我不该占用你们的时间，请你和约翰先回座。”“约翰，我星期五再打电话给你，到时候咱们再多聊聊。”你随后返身入座，目光移返你的客人身上，实际上你等于是告诉来者该向后转了！只不过，你自始至终礼数不缺。
你在餐厅讨论公事，同事硬插上一腿，甚或流连忘返，已极不妥当；而又对你正在面试的求职者任意高谈阔论，不但失礼至极，并显得过分狎昵。
3.你邀请女老板来你办公室会晤某职位的候选人，应征者的履历和引荐都十分出色，而且你知道老板亟欲觅得最佳人选。当老板入室之际，这名应试者并未离座起身，而且马上垂下双眼。老板找了张离她近的椅子坐下，开始问这名应征者：“莎拉有没有告诉你我们公司正在扩展业务，许多新企划都在进行当中？”你这位最佳人选只漫应一声“嗯”。随后的答案也都只是嗯嗯啊啊的简短回答，你老板自觉无趣，便起身离室。你当然要问这名求职者是否心里有什么疙瘩，为何突然变得局促起来。她的答案是：“女老板长得像我继母，我恨我继母。”毫不迟疑地，你立即礼貌地请这名应征者回去，亲自步送她到门口，对她说：“我们公司里实在没有适合你的职位，希望你能尽快找到喜欢的工作。”
这个情况暴露出该名应试者的心理问题。你毫不犹豫地请她回去，并且斩钉截铁地明言公司不会雇用她，是相当合宜的举动。你当然会向老板报告这个情况，向她致歉，因为你未能早先察觉这个问题。
4.应征者亮出一根香烟，一屁股坐在你的沙发上，还评道：“有这么一间私人办公室真不错呀，市内好多公共建筑都成了吸烟者的禁地。噢，顺便问问：我希望你不介意我抽烟吧？”说着，他深吸了一口烟，你的办公室顿时烟雾缭绕。
而事实上，你很介意。你不妨这么回答：“雷，公司的员工休息室就在走廊尽头，你可以在那里吸烟。如果你想到那里休息五分钟，应该没问题，我会叫接待员带你过去。”
大多数人都了解吸烟瘾头很大，有时身不由己。雷在外觅职，也许感觉到比平日更多的压力。他现在就明白他不能在你的办公室吸烟了，而你能考虑到他的需要，并且还待他彬彬有礼，无形中化解了尴尬的场面。说不定雷就是你决定雇用的人选，而且将长期为公司效力，成为精英干部。
5.你正在接受面试，可是却不敢相信自己的耳朵，因为面试官居然开始批评公司起来了。“这家公司表面上说是什么机会均等的雇主，可是我告诉你，薪水和城里其他地方相比还差了一大截。你能接受这项低薪工作，忍受第一年内没有加薪吗？这里的主管阶级持有这种观念：如果员工在公司连一年都呆不住，根本不配加薪。”
了解这些负面的话只会透露给你更多的讯息。此外，也许这全是公司的计谋，想试试应征者的胆识。不过，如果你听到对方滔滔不绝地批评公司，你只需静听，不必作任何评论。像刚才这种情况，对方问了一个问题，而你只需回答“如果我能录取，那将是我的荣幸，”或者“我知道你们这里很有成长发展的空间”即可。
果真遇上面试官发飙，你答得拘谨，答得正向，就能让面试官轻易找到台阶下，旋再将话题回归正道，如果你跟着大肆批评，甚至加油添醋，她可能会突然后悔自己失言和失态，惭惶之余请你回去，只盼日后不再见你。
6.在你面试期间，有名重要客户敲门进来。你被介绍给客户，面试官得招呼客户，面试因而中断。十五分钟后，你明白如果继续等下去会赶不上火车，以致耽误一项意义特殊的家庭聚会。当你试图插口时，面试官就说：“我马上就好，琼斯。”十分钟又过去了，你起身说：“对不起，两位，我有另一个约会。我是不是明天再安排和您会面，继续今天的面试？”
面试官只对你挥挥手，叫你再坐下。“我只再要一下子就好了，琼斯，请你坐下。”
你再等下去，下项约会可就真赶不上了；你就这么离去，恐怕又得罪面试官。面对这两难的状况，你可能还是离去的好。“艾波顿先生，我别无选择，只好改日再来见您。谢谢您拨冗见我，不劳相送，我自行出去。”你坚定有礼的举动，充分表现出你的个性和立场。如果艾波顿最后决定录用你，他会明白你不是个受气包。如果你接受艾波顿先生的工作，你心里也有个谱，他可能不是一个体恤下属的上司。第一印象是很值得你去细细斟酌。
遇挫仍不改君子之风
人若能待陌生人温雅有礼，即可谓世界公民，其心亦非孤离之岛，实为与它邦共通之泱泱大陆。
培根
你与面试官可能素昧平生，没有理由发生争执。即或如此，在面试的过程中，某些问题或言论可能会使你心中不悦。
“原来你没有这种资质争取到一笔大学奖学金，我们最近录用的员工多数都是靠奖学金完成大学学业的。你觉得你能适应我们这种环境吗？”
“从你的住址，我可以看出来你来自一个共和党聚集的社区。咱们办公室里全都是死忠共和党，如果我们决定录用你，相信你一定会很快和我们打成一片。”
“从你的履历上看，你曾为T&T产业制造公司服务过。他们的营运方式已经落伍了，所以我猜想你对新兴的全面品管经营系统并不熟悉。”
当面试进行得一帆风顺，没遇上惊涛骇浪之时，优雅的谈吐和镇静的仪态都是很容易呈现出来的。如果你逼得必须为自己辩护，或觉得对方大放厥辞，而保持缄默就等于默认之时，要维持风度就不是如此简单的事了。
对方拿话激你，也许自有其极佳的动机，可是你既没时间，又缺乏充分资讯去解读动机；你所能控制的只是你自己的反应。既然你的目标是在面试中告捷，此时就特别要牢记培根的箴言。如果你的面试官只不过是企图试探你，瞧瞧你在压力下会做出何种反应，你仍旧维持温文儒雅的气度，对方就明白你这人很有自制力，足以应付大场面。如果面试官根本就是个浑蛋，你礼数不减就表示你不肯降格附庸乡里小人。
俟后，等到你接获录用通知，再决定他这套“攻击”战术是否值得你提出抗议，或者面试官其实就是公司的缩影，因而决定拒绝与他们为伍。