人参是著名的滋补品、药品，是历代皇帝的必需品、皇室必备之物。由人参引发出的人参娃娃、人参姑娘神话故事几乎家喻户晓。现在人参走进寻常百姓人家，发生在人参本身的稀奇事也越来越多。
1973年秋，抚松县兴隆乡农民徐成会将一苗人参放在葡萄糖输液瓶内，用一斤白酒浸泡，瓶口用胶皮塞堵严，第二年春竟奇迹般发了芽！到1988年，已生长了15年。由于瓶内空间小，该参茎叶伸展不开，只得弯下去再往上长，参茎长约15厘米，并长出了鱼籽般大小的参籽。
20世纪80年代，抚松县人大副主任陈福增酒瓶内浸泡的人参也长出嫩绿之芽。还有山东省等地用酒泡参发芽者，已见诸报刊的，就有10颗人参之多；蕴藏民间而没报道的，大概就更多了。
更令人惊奇不解的是，黑龙江省某报刊登消息，一棵泡在酒瓶内的人参，竟然在参须子上又长出8棵小人参，简直不可思议！
人参泡酒后仍发芽生长，已不是神话，人参须子又结出人参的现象也已发生。按照植物生长的常规去衡量上述稀奇之事，是无法解释清楚的。
除人参外，其他任何一种植物泡在酒里，可能都不会发芽生长。就是人参，发芽生长者也是少数。这少数发芽生长的人参，大有必要对其进行研究，或许会提炼出某种物质，有益于人类健康长寿，也是极有可能的。
人参浸泡酒瓶中发芽生长的消息虽然报道过多次，但至今其中的奥秘尚未解开。