配方：芡实 30克 黄鱼 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克
功效：补肾固精，开胃健脾，抗骨质疏松。适用于失眠，脾胃虚弱，腿抽筋，骨质疏松等症。
制作：1.将芡实去杂质，洗净；黄鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂；姜切片，葱切段。
2.将芡实、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水 1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 30分钟，加入黄鱼、盐、鸡精、鸡油，煮熟，放入胡椒粉即成。
