书城保健养生绿色生活面面观
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第142章 旅游中的饮食原则有哪些?

据营养专家测算,旅游属于中、重强度运动,一般每天需要3500—4000千卡热量,其中早餐占全天总热能的25%—30%,午餐占40%,晚餐占30%—-35%。要求营养丰富、数量足够、比例合适和符合卫生。

早餐要多吃蛋白质含量高、体积较小又富于热量的食物,如豆制品、花生米、牛奶、鸡蛋等,这样可使血糖保持较高水平,旅游时精力充沛。

午餐尽可能不要推迟或提前用餐。勿大吃大喝、暴饮暴食。若旅游途中无条件就餐时,出发前应准备好食品、饮料。午餐后应稍休息再出游,以利于肠道内的食物消化。

晚餐要节制,要清淡,忌油腻。以素菜、豆制品为主,适当搭配少量瘦肉、鲜蛋、鱼类,尽量不吃肥肉、煎炸及高热量的食物;以七八分饱为宜,且不可餐后就睡。