俗语说，“早喝盐汤，胜似参汤”。这是因为淡盐热水对肠壁粘膜能产生透析作用。有利于清除肠壁宿垢。夏天炎热，出汗较多，体内盐分损失较多，如得不到及时补充，就可能发生头晕、恶心、乏力等现象。夏季平时常饮点淡盐水，特别是在暑热天时饮水适量加点盐，对人体是大有裨益的。加盐量不宜太多，一般在0.2%—0.5%左右为宜。
