饮食疗疾
食苹果汁治慢性前列腺炎
前列腺抗菌因子主要是锌，是男性对抗尿路和前列腺感染的保护因素。锌含量降低是细菌在前列腺内生长的先决条件，所以应采用含锌的药物来治疗慢性前列腺炎。
而果汁对锌缺乏症有惊人的疗效，与过去常用的含锌药物疗法相比，苹果汁比含锌高的药物更有疗效，且具有安全、易消化吸收等特点。
苹果汁浓度与疗效成正比，越浓疗效越佳。对慢性前列腺炎患者来说，最好每天早、晚各食一个苹果（老年人可挤汁食用）是一种非常简便易行的饮食疗法。
益于治疗腹胀的食物
金橘具有理气、解郁、化痰、除胀、醒酒的功效。《随息居饮食谱》：“金橘醒脾，辟秽，化痰，消食。”《本草纲目》：“下气快膈。”无论气滞型腹胀还是食滞型腹胀患者，均可以用金橘煎汤喝或泡茶饮用。
山楂能消食积，尤其是能消化肉积。《滇南木草》：“消肉积滞，下气。”《日用本草》：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”《本草纲目》中曾记载邻居小儿一案，因食积黄肿，腹胀如鼓，取山楂食之，“至饱，归而大吐痰水，其病遂愈。”
止泻可吃熟苹果
酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”，因为，吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。
但是要注意，用来止泻的熟苹果不要吃得太多，否则会使所含的果胶与鞣酸在胃内和胃酸反应，形成胶状物，堵塞胃肠道，反而导致腹胀。
慢性支气管炎可常食灵芝
灵芝对治疗慢性支气管炎病人的咳、喘、痰3种症状均有效果，一般在服食后2周左右感觉胸部舒畅，咳喘减轻，并能减少复发，其远期效果也较好。
因此，慢性支气管炎患者宜常食用灵芝。
老年慢性支气管炎可食萝卜
萝卜性凉，具有化痰热、止肺热的功效。《本草经疏》：“（萝卜）宽胸膈，化痰消导者，煮熟食之。”对慢性支气管炎咳嗽多痰、痰白多沫者，可用萝卜与生姜一同煨食，最为适宜，能温肺散寒，止咳化痰。
萝卜子中医称莱菔子，行气化痰之力更强，老年慢性支气管炎患者咳嗽痰多之时，食之亦宜。
对治疗癌症有益的食物
1．食用红薯。
红薯中含有较多的膳食纤维，对促进胃肠蠕动和防止便秘很有益处，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。并且熟红薯的抑癌率略高于生红薯，红薯被列为抗癌佳品。
红薯含有脱氢表雄甾酮，它既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，有“冒牌荷尔蒙”之称，对抑制乳腺癌及结肠癌的发生有一定的效果。
2．食用黄豆。
黄豆是一种抗癌食品，具有扶正祛邪的功效。黄豆中含有优良的蛋白质，具有补益身体、提高免疫的功能，可抑制肿瘤的形成。
黄豆中含有多种微量元素，其中含量较多的硒、钼等能阻断致癌物与细胞内脱氧核酸结合，起到抗癌作用。黄豆中所含大量的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。
此外，黄豆中含有较多的纤维素，促进肠蠕动，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。因此癌症病人宜食用黄豆及其制品，如豆浆、豆腐、豆腐衣、豆粉、豆腐脑、豆腐干等。
对治疗肺结核有益的食物
1．鸭肉。
鸭肉性凉味甘咸。《本草汇》记载：“滋阴除蒸，化虚痰，止咳嗽。”清代著名食医王孟英曰：“鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热。”
2．海参。
海参具有滋阴润燥、补肾益精的功效，是一味清补食物，适合肺结核患者食用。
对治疗冠心病有益的食物
1．玉米。
玉米中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、淀粉和糖类等营养物质。玉米中蛋白质和维生素的含量比大米中的含量略高，而某些氨基酸的含量比大米和白面中的含量略低。
玉米中还含有丰富的亚油酸、谷固醇、卵磷脂和维生素E等，具有降低血清胆固醇、软化血管的功效，对防治动脉硬化、高血压、冠心病等均有一定作用。
2．橘子。
橘子可预防冠心病和动脉硬化，因为橘子所含的橘皮苷具有强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉的功效。
3．核桃。
核桃中富含微量元素铜，铜的充分供应可明显减少冠心病的发病。
一般成人应每日从食物中摄入2毫克铜，但实际上，有75％的人每日从饮食中摄取的铜，仅是正常需要量的一半，有些地区的人们每日摄取量仅为0.8毫克。
有助于治疗心悸的食物
1．食桂圆。
桂圆具有益心脾、补气血、安心神的作用，特别适宜心血不足型心悸之人食用。可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用。
2．食用蜂乳。
蜂乳性平，味甘酸，具有滋补、强壮、益肝、健脾的功效。研究发现，蜂乳对细胞具有再生作用，可增强造血机能，这对心气不足型和心血不足型的心悸患者，经常服食，尤为适宜。
吃梨可止咳
冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，适宜于冬季发热和有内热的病人食用，尤其适宜于肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等的病人食用。
有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的患者，在接受药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心，装入中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。
补脾解毒可吃扁豆
扁豆性平，味甘，具有补脾和胃、消暑解毒、除湿止泻等功效，适用于脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦躁、酒醉呕吐、白带、糖尿病、酒精中毒等病症。
扁豆含钠量低，是心脏病、高血压、肾炎患者的保健食物。扁豆中含有胰蛋白酶和淀粉酶的抑制物，能减弱消化酶对食物的消化作用，所以食之过多可引起胃腹胀满，尤其脾胃虚寒者更应注意。
此外，烹制扁豆一定要熟透，以破坏扁豆中皂素和植物血凝素两种有毒物质，避免引起呕吐、恶心、腹痛、头晕等中毒性反应。
利水解毒可吃赤豆
赤豆性平，味甘，具有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻等功效，适用于水肿、肝硬化腹水、乳汁不通、黄疸、肠痔下血、疮疡肿毒等病症。
赤豆的水煎液对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及伤寒杆菌有抑制作用。虽然赤豆营养丰富，具有良好的利水排毒功效，但不宜过量食用。
祛风解毒可吃黑豆
黑豆性平，味甘，具有祛风解毒、利尿消肿、滋阴补肾、活血明目等功效，适用于肾虚腰痛、血虚目暗、腹胀水肿、脚气等病症。
黑豆煎汁饮，能解各种食物、药物中毒；研末调涂，可治疗小儿丹毒、痘疮、头癣；冲酒服用，能治破伤风、产后烦热口噤、胞衣不下、大便下血等病症，黑豆皮可解毒利尿。
黑豆中所含的皂甙，有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有良好的作用。
利咽解毒可吃蒡翁菜
蒡翁菜俗称牛蒡，是一种野菜，其根性寒，味甘，具有清热解毒、疏风利咽等功效，适用于风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽、湿疹、疮疖肿毒等病症。
蒡翁菜果实具有清热解毒、软坚散结、疏风透疹等功效，适用于头痛、风热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎、疹出不畅、痈疖肿毒等病症。
蒡翁菜性寒，脾胃虚寒、泻泄不止者不宜食用。
利于消肿解毒的食物
1．莼菜。
莼菜又名水葵、马蹄草等，属睡莲科，水生宿根草本植物，营养丰富，是珍贵的水生蔬菜。
莼菜性寒，味甘，有清热利水、消肿解毒、止呕等作用。对热痢、黄疸、痈肿、疔疮等有辅助疗效。医学研究证实，莼菜含有的黏液质具有抗癌及降血压作用。
2．马齿苋。
马齿苋是一种野生蔬菜，性寒，味甘酸，具有清热解毒、消炎止痛、凉血消肿等功效，适用于细菌性痢疾、急性胃炎、乳腺炎、肾炎水肿、痔疮出血、疔疮肿毒、湿疹、带状疱疹等病症。脾胃虚寒者应慎食。
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和常见致病性皮肤真菌均有抑制作用；它含有大量钾盐，钾盐有良好的利水消肿、排除毒素作用，尤其对肾炎水肿有较好的治疗效果。
3．蒲公英。
蒲公英是一种野生蔬菜，性寒，味微苦，具有清热解毒、凉血消肿、散结消痈等功效，适用于咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎、病毒性肝炎、泌尿系感染、诸疮肿痛等病症。
蒲公英具有抗病毒、抗肿瘤的功效，对多种细菌有明显的抑制作用，生食对防治感染性疾病有良效。但是蒲公英性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
利于止血去毒的食物
1．刺儿菜。
刺儿菜俗称青刺蓟，是一种野菜，性凉，味甘，具有清热解毒、平肝降压、凉血止血等功效，适用于高血压、病毒性肝炎、吐血、尿血、便血、疮疖肿毒等病症。
刺儿菜能促进肝细胞再生，有利于肝功能的恢复，并有良好的降血压作用。但是，体虚胃弱者不宜食用。
2．马兰头。
马兰头是一种野生蔬菜，性微寒，味甘，具有清热解毒、消肿散结、凉血止血等功效，适用于吐血、衄血、血痢、水肿、黄疸、咽痛、淋浊、痈肿、创伤出血、毒蛇咬伤、腮腺炎、乳腺炎、急性病毒性肝炎、扁桃腺炎等病症。脾胃虚寒者不宜食用。
凉血去毒可吃空心菜
空心菜性寒，味甘，具有清热凉血、解毒消肿、健脾利湿、润肠通便等功用，适用于食物中毒、小儿胎毒、疔疮痈毒、丹毒、便秘、尿血、痢疾、毒虫咬伤等症状。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
另外，空心菜中含有的果胶，能加速体内毒性有机物质的排泄；其所含的木质素，可将巨噬细胞吞噬细菌的活力提高2～4倍，增强机体的抗病能力。空心菜还有通便、降脂、抗炎症等作用。
消暑解毒可吃苦瓜
苦瓜性寒，味甘，具有清热解毒、消暑、明目等功效，适用于痢疾、疖肿、丹毒、中暑、热病烦渴、眼结膜炎、痱子过多、小便短赤等病症。
苦瓜中含有类似胰岛素的成分，能降低血糖，有利于糖尿病的治疗；并能稀释毒素，加速毒素排泄；另外它含有一种活性蛋白质，可提高机体免疫功能，故有较好的抗病毒、抗肿瘤效果。
养血排毒可食黑木耳
黑木耳是一种食用菌菜蔬，具有较高的营养价值，被称为“素中之荤”。其含铁量很高，是肉类含铁量的100倍。
黑木耳性平，味甘，具有滋补润燥、养血、活血、止血、清胃涤肠等功用，适用于贫血、高血压、冠心病、血管硬化、久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、大便燥结、痔疮出血、尿血、外伤出血、月经过多、肿瘤等病症。
黑木耳含有多糖类，能提高人体免疫力，具有抗癌作用；含有植物胶质体，能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘及杂物，使其排出体外；黑木耳能延缓血液凝固，疏通血管，防止血栓形成，对冠心病、心脑血管疾病患者也极为有益。
脂褐质是机体的一种自身毒素，是人体衰老的主要因素。黑木耳中有一种物质能使体内脂质形成的速度减慢，延缓脂褐质在机体的沉积，从而达到抗衰延年的目的。
黑木耳有润肠通便的作用，久泻不止者不宜食用。
润燥排毒可食冬菇
冬菇味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。
冬菇含有多糖类物质，可以提高机体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。
此外，冬菇还能降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，促进新陈代谢，加速体内毒素的排泄等作用，是排毒壮身的极佳食品。
降脂排毒可吃大蒜
大蒜，又名胡蒜，具有解毒杀虫、通窍下气、平喘止咳、利水消肿等功用。适用于感冒、咳喘、高血脂症、百日咳、饮食积滞、水肿胀痛、疽疖肿毒、阴道滴虫、虫蛇咬伤等病症。
大蒜中含有的大蒜素是一种植物性广谱抗生素，对病疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑制作用；大蒜能激发人体巨噬细胞的吞噬作用，增强人体的免疫功能；大蒜能减慢心率、增强心脏收缩力、扩张末梢血管、利尿、降低血压。
另外，经常食用大蒜，能降低血脂，补充微量元素硒，对预防和治疗心血管病大有益处，还可减少各种癌症如胃癌、食道癌、大肠癌、乳腺癌的发病率。
凡肺胃有热、目疾、狐臭患者，不宜食用大蒜。过量食用大蒜，可致目昏、口臭。
防铅中毒宜吃的7类食物
当人体内血铅超过30微克／100毫升时，会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。下列物质对食疗排铅最为理想：
1．含维生素C的食物。
维生素C与铅结合生成难溶于水且无毒的盐类，随粪便排出体外。人每天至少要摄入150毫克维生素C，已有铅中毒者需增至200毫克。
2．果胶类食物。
果胶有抑制铅吸收的作用。
3．酸牛奶。
酸牛奶可刺激胃肠蠕动，减少铅的吸收，加速铅的排出。
4．含蛋白质高的食物。
这类食物可取代铅与组织中有机物的结合，加速铅代谢。
5．铁质食物。
铁质食物也可以取代铅与组织中有机物结合，加速铅代谢排出。
6．大蒜。
大蒜含有大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物。
7．茶。
经常饮茶也是行之有效、简单易行的排铅方法。
恶梦多，睡觉前吃几片面包
一个人是否经常做恶梦与低血糖有着直接的关系，血糖过低时，人会感到倦怠、疲劳、暴躁、反应迟钝等，而且在入睡后使人容易在恶梦中惊叫而醒、浑身出汗，难以再重新入睡。
碳水化合物食物能纠正低血糖，如果你常做恶梦，睡前不妨吃几片面包或两块小饼干试试，也可喝一杯加糖的牛奶。这可能对你减少恶梦、提高睡眠质量有一定帮助。
值得一提的是，有的糖尿病患者入睡困难、恶梦也多。这往往与糖尿病患者容易出现低血糖有关。所以，当患者夜间经常低血糖发作，可考虑调整用药，或者在睡前少量加餐。当然，这些最好在医生的指导下进行。
防病治病
病人居室宜定时通风换气
室内空气需流通，如果通风不好，呼出的污秽气体、排泄物的臭味都会聚积起来，可使人出现头晕、疲倦、食欲减退等不适症状。而病人身体虚弱，抵抗力减低更容易导致各种感染，影响健康。
因此，必须定时打开门窗通风，使人感到舒适。但应避免对流风，以防受凉（夏天用电风扇时，也要避免长时间直接吹向病人），同时室内应禁止吸烟，以免污染空气。
高血压病人须注意饮食
高血压病人不宜抽烟、喝酒，特别不宜食用蛋黄、猪脑、牛脑、羊肝、鳆鱼等高胆固醇食物。
为防治高血压，病人宜吃富含维生素B、维生素C的食物，如新鲜蔬菜、豆芽、水果、瓜类、海带和紫菜等，因为这些食物有预防血管硬化的作用。
另外，芝麻、花生、玉米油等植物油类，有防止胆固醇增高的作用；芹菜、枸杞子、马兰头和荸荠等有降压作用；草决明子有降压和降胆固醇作用，高血压病人可经常食用以上各种食物。
心脏病人要注意饮食
为了减轻心脏病人心脏的负担，必须少吃有兴奋和刺激性的食物，以及含脂肪和胆固醇高的食物，如浓茶、咖啡、辣椒、酒类、肥肉、动物内脏等。食物宜清淡少盐。为增强心脏功能，日常饮食应以粗粮、鲜菜、瘦肉为主，适当吃些水果。山楂是心脏病患者理想的食品之一。临睡前吃鲜萝卜和胡萝卜，对治疗心脏病也有所帮助。
预防耳朵进水后发炎可用酒精
游泳时难免会导致耳朵进水，洗完清水澡，耳朵内残存的游泳池的水便基本上已自行流光。但是，有时因耳垢较多等原因，使少量污水滞留耳道内而引发耳朵发炎。为了吸收余水并杀菌消炎，可在洗澡结束后向耳道内滴入3～6滴医用酒精，稍停片刻，让其自然流出即可。