配方：怀山药250克 黑芝麻10克 白糖100克
功效：补肾润燥。
应用：适用于肾虚久咳，须发早白，大便结燥等症。
制作：1.怀山药去皮切成菱角形小块，放入六成热的菜油锅内，炸至外硬中间软，浮面时捞出。
2.炒锅置武火上烧热，用油滑锅，放入白糖，加水少许溶化，炼至糖汁呈米黄色，随即下入怀山药块，并不停地翻炒，使外面包上一层糖浆，直至全部包牢，然后撒上炒香的黑芝麻即成。
